Čipsu uzkoda tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem sānu ēdieniem. To var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, kas ir patīkamas jūsu dvēselei. Ja jūs darāt to pareizi, čipsu uzkoda izrādīsies neticami maiga, smaržīga un vienkārši kūstoša mutē.
Materiālais saturs:
Čipsi ar krabju nūjiņām
Krabju nūjas ir ļoti populāras. Tos gatavo tartletēs ar maizi, uz pita maizes, bet visgardākā un smaržīgākā uzkoda ir uz čipsiem ar krabju nūjiņām.
Tās pagatavošanai ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- iecienītākās mikroshēmas 10-15 gab.
- krabju nūjas 120-130 g.
- cietais siers 100 g
- 50 majonēze
- ķiploku 2 prongs.
Uzkodu pagatavošanai labāk ņemt aukstu krabju nūjas, bet ne sasaldētus. Mums tie ir jāsagriež pēc iespējas smalkāk un precīzāk. Sieru var sasmalcināt ar rīve, vai arī var skaisti sagriezt. Ielieciet šīs divas sastāvdaļas atsevišķā plāksnē un kādu laiku atlieciet. Mazā bļodā sajauciet majonēzi ar ķiplokiem un iegūto mērci pievienojiet krabju nūjiņām. Ievietojiet mikroshēmas uz līdzena trauka un viegli uzkarsējiet pildījumu. Katru porciju varat izrotāt ar piparmētru vai pētersīļu lapu.
Svētku uzkoda ar ikriem
Uzkoda ar čipsu pamatni var būt gan parasta - gan ikdienas, gan svētku galdam. To var pagatavot ar dārgu pildījumu un eleganti pasniegt, padarot skaistu noformējumu. Viena no oriģinālā pildījuma iespējām ir sarkanais ikri. Šī delikatese jebkuram ēdienam piešķirs izsmalcinātību un šiks.
Tātad, lai uzkodas ar sarkaniem ikriem, mums ir nepieciešams:
- 1 burka sarkano ikru.
- sviests 50-70 g.
- ķiploku 1 krustnagliņa.
- puse paciņas čipsu.
Mēs atstājam sviestu istabas temperatūrā, lai tas mīkstinātu.Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet eļļai un samaisiet. Iegūto masu izklājiet uz skaidiņām, virsū ielieciet sarkano kaviāru.
Oriģinālās Pringles čipsu uzkodas
Šāda veida mikroshēmas tiek uzskatītas par vienu no vispiemērotākajām šādu ēdienu gatavošanai. Tā kā tiem ir pareiza forma, tie nesadrupina (kā tas bieži notiek ar zemas kvalitātes precēm) un ir lieli, kas ļauj labi pagatavot porcijas.
Uzkodas Pringles čipsiem tiek gatavotas no šādām sastāvdaļām:
- avokado 1 gab.
- krējuma tomātu 2–3 gab.
- krējums 50 g
- garneles 100 g
- pētersīļi 1-2 zari.
Avokado mizojiet un samaisiet augļa "gaļu" viendabīgā putrā. Pievienojiet krējumu un sasmalcinātus pētersīļus. Sagrieziet tomātus mazos kubiņos un nosūtiet tos uz avokado ar krējumu. Garneles būs vieglāk, ja tās jau ir nomizotas. Tad mēs tos vienkārši pievienojam pārējām sastāvdaļām un visu sajaucam. Chipsinki jāizliek uz līdzenas virsmas un virs katra dzīvā pildījuma.
Garneļu vārīšana
Garneles ir produkts, kas var dekorēt daudzus ēdienus. Uzkoda šajā gadījumā nebija izņēmums. Čipsu uzkoda lieliski var sastāvēt arī no citām jūras veltēm, kas tikai uzlabos ēdiena garšu un padarīs to piesātinātu. Uz svētku galda saimnieces ar lielu prieku nolika trauku ar jūras veltēm. Tā kā tas vienmēr priecē viesus un kļūst par svētku galveno varoni. Jūs varat arī pievienot garneļu pildījumu, pievienojot savus iecienītos zaļumus: pētersīļus, dilles, arugula vai cilantro.
Izvēloties garneles, jums jāpārbauda produkta derīguma termiņš un jāizvēlas tie, uz kuriem nav ledus vai vismaz saldēta ūdens.
Viņa runā par atkārtotu sasaldēšanu un ievērojami palielinās garneļu izmaksas.
Recepte ar lasi un avokado
Zivis ir ļoti noderīgs produkts, tāpēc to var atrast daudzos ēdienos: zupās, salātos, sautējumos. Izrādās arī nepārspējams uzkodas pildījums uz čipsiem.
Lai pagatavotu to, jums jāņem:
- lielas mikroshēmas 15-20 gab.
- krējums 50-70 g.
- dilles 2 zari.
- avokado 1 gab.
- lasis ar vāju sālīšanu 100 g.
Mēs sagriezām zivis plānās šķēlēs un noliekam malā. Nomizojiet avokado un sasmalciniet mīkstumu mazos gabaliņos, tāpat kā mēs sasmalcinājām lasi. Sajauciet šīs divas sastāvdaļas un pievienojiet krējumu. Dilles smalki sakapā un pievieno pārējām sastāvdaļām. Sajauc. Mēs saliekam čipus vienā kārtā uz apkalpojoša trauka, uz katras mikroshēmas ieliekam pildījumu un pasniedzam uz galda.
Ar tomātiem un sieru
Uzkodas ir daudz receptes. Katrai sevi cienošai saimniecei savā arsenālā ir pāris receptes īpašam gadījumam, un, protams, iespējas ir vienkāršas. To var pagatavot steigā un vienlaikus iepriecināt savus draugus un radus. Ekspress uzkodu pagatavošanai uz čipsiem ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
- nesālīts siers 100 g
- nogatavojušies tomāti, bet blīvi (lai pildījums nepārvērstos putrā) 2-3 gab.
- majonēze 70 g
- čipsi 1 iepakojums.
- pētersīļi 2 zariņi.
- ķiploku 1 prong.
Ķiplokus nepieciešams mizot un sasmalcināt, sajaukt ar majonēzi un atcelt malā, lai mērce būtu uzpūsta. Noskalojiet pētersīļus ar tekošu ūdeni un smalki sasmalciniet. Nomazgājiet tomātus un nogrieziet vidu (šķidro daļu). Tomātus sagrieziet kauliņos. Sieru darīt tāpat. Gatavojiet šīs trīs sastāvdaļas ar majonēzes mērci un uzlieciet tējkaroti pildījuma uz skaidiņām, kas iepriekš izklātas uz līdzena trauka. Katru porciju izrotājiet ar pētersīļu lapu, un to var pasniegt. Šīs iespējas uzkodas ar tomātiem un sieru noteikti patiks ģimenei.
Ar korejiešu burkāniem
Katra mājsaimniece var gatavot burkānus korejiešu valodā. Šiem salātiem, kas ir vienkārši pagatavojami, ir spilgts aromāts un pikanta garša. Tas tiek papildināts ar dažādām sastāvdaļām, kuras tiek mīlētas noteiktā ģimenē. Saimniece arī gatavo garšīgas uzkodas ar korejiešu burkāniem. Šis ir viena no tiem piemērs. Mēs ņemam:
Korejiešu burkāni 100 g
- salami desas 100 g.
- čipsi 1 iepakojums.
- majonēze 100-150 g.
- dilles 2-3 zari.
Mēs ieliekam burkānu salātus dziļā plāksnē, kur būs ērti sajaukt sastāvdaļas pildījumam. Sagrieziet salami un pievienojiet to salātiem, sezonu ar majonēzi un samaisiet. Katrā mikroshēmā izklājam vienu deserta karoti gatavā pildījuma, izklājot tos uz līdzena trauka. Dekorē ar zariņu dillēm.
Kā pareizi izvēlēties čipus uzkodām
Pērkot galveno sastāvdaļu visām iepriekšminētajām uzkodām, jums tas ir pareizi jāizvēlas. Mikroshēmu pirkšana ir vienkāršs jautājums. Bet kurus labāk izvēlēties?
Pircēja, kurš vēlas iegādāties dabīgu produktu, galvenais uzdevums ir pārbaudīt visus datus uz iepakojuma, sākot ar ražotāju, sastāvu, beidzot ar rūpnīcas adresi un izgatavošanas datumu. Ja paciņā ar mikroshēmām nav šīs informācijas vai ja vismaz tās daļas trūkst, ievietojiet to atpakaļ un pārejiet tālāk.
Kas attiecas uz atsevišķo sastāvu, labāk nav pirkt mikroshēmas, kas satur E621 komponentu (mononātrija glutamāts). Šī viela var uzlabot produkta garšu un, regulāri lietojot, izraisīt atkarību.
Aromātam jābūt dabiskam, un, ja ražotājs raksta, ka viņš ir tuvu dabiskajam, tad šī ir 100% ķīmija.
Tāpēc nekautrējieties apiet šādas mikroshēmas!
Svarīgs punkts ir produkta izgatavošanas datums. Gastronomijas speciālisti neiesaka iegādāties čipsus, kas tika izgatavoti pirms vairāk nekā mēneša. Pēc mēneša sastāvdaļas sāk pasliktināties, izdalot kaitīgas vielas. Jo svaigāks iepakojums ar skaidām, jo labāk!
