Dzerot viskiju, ir ļoti svarīgi izvēlēties piemērotu uzkodu, lai uzsvērtu dzēriena garšu, nevis to sabojātu. Ne visi produkti tiek kombinēti ar alkoholu. Turklāt ir svarīgi ņemt vērā kokteiļa sastāvu. Ja viskijs tiek sajaukts, piemēram, ar kolu, tad tajā ieteikto uzkodu saraksts mainīsies.
Materiālais saturs:
Karstas viskija uzkodas
No karstām uzkodām japāņu ēdieni ir lieliski viskija pagatavošanai.
Piemēram:
- karsts suši un ruļļi;
- sautēti dārzeņi;
- dažas krējuma zupas - siera sastāvs ir ideāls;
- cepta, sautēta, kūpināta gaļa, mājputni, jūras veltes.
Piemēroti ir arī daži saldumi un smalkmaizītes. Piemēram, siera kūka, kūka ar ķiršiem vai ķiršiem.
Auksto ēstgribu receptes
No viskijam aukstā veidā pasniegtā produkta ir vispopulārākais:
- salāti;
- sviestmaizes, iesmi un tartlets;
- gaļas, zivju, dārzeņu, augļu šķēles.
Oriģinālā viskija uzkoda ir saldējums. Tas labi iet ar šo alkoholisko dzērienu. Jūs varat izvēlēties jebkuru garšu: no parastā saldējuma līdz šokolādei, vaniļai, zemenēm, piparmētrai, riekstam un citiem.
Kāda uzkoda ir piemērota viskijam ar kolu
Ne daudzi cilvēki zina, ka jums ir pareizi jāsajauc kola ar viskiju, lai netiktu pārtraukta delikātā alkohola garša. Ir svarīgi pievienot ne vairāk kā pusi sodas no daudzuma, kas ielej glāzē. Ja ielejiet vairāk kolas, tas pārtrauks alkohola gammu.
Šie ēdieni ir vispiemērotākie kā uzkoda.
Sieri
Šī ir tradicionāla uzkoda, kas labi der saldajiem. Jūs varat iepriekš pagatavot šķēlēs sagrieztus dažādu veidu sierus, kas ir vairāk līdzīgi.
Nesaldināti augļi.
Piemēram, jūs varat sagriezt avokado, atvērtas olīvas vai olīvas bez kauliņiem. Piemēroti ir arī citrusaugļi - citrons vai greipfrūti.
Tumšā šokolāde
Pienu nedrīkst ēst, jo tas būs ļoti vārīgs. Bet tumšā šokolāde derēs tikai lieliski.
Zivju delikateses.
Īpaši piemērotas foreles, lasis, lasis.Lieliski der arī garneles, austeres, krabju gaļa. Jūs varat cept, smēķēt, sautēt.
Džerijs.
Dažās valstīs saldajam viskijam tiek pasniegta sālīta vai kūpināta gaļa. Lai gan ne visiem šī kombinācija patiks.
Rieksti.
Valrieksti, mandeles, lazdu rieksti lieliski uzsvērs dzēriena garšu. Viņiem nevajadzētu būt saldam vai sāļam.
Viskija nokošana ar kaut ko ļoti saldu nav ieteicama. Pievienotā kola jau satur lielu daudzumu cukura.
Ko gatavot steigā
Ja viesi ieradās negaidīti un jums kaut kas jāpasniedz viskijam, ledusskapī pieejamajiem vienkāršajiem produktiem jums jāpievērš uzmanība šādām divām kategorijām.
Augļi un dārzeņi.
Piemēram, citrusaugļi, vīnogas, persiki, plūmes, āboli vai bumbieri. Ogas ir arī lieliskas, bet vienmēr svaigas. No dārzeņiem jūs varat ņemt mazus ķiršu tomātus.
Gaļas produkti.
Neskatoties uz to, ka tradicionāli gaļa netiek pasniegta viskijam, dažiem šī kombinācija patiks. Bet ir svarīgi atcerēties, ka uzkoda nedrīkst būt pārāk sāļa.
Kad un ko pasniegt, atkarīgs no apmeklējuma rakstura. Ja vēlaties steigā pagatavot vienkāršu, bet pilnvērtīgu ēdienu, tad ir trīs izplatītas tartletu receptes.
Ar lasi.
Tas prasīs pāris tartletus, kūpināta laša fileju, majonēzi, cieto sieru. Sarīvē sieru, pēc vēlēšanās pievieno nedaudz ķiploku, sajauc ar majonēzi. Nogrieziet fileju un ielieciet tartletē, virsū liekot tējkaroti iepriekš vārīta siera. Ja vēlaties, izrotājiet ar zaļumiem.
Ar krabju nūjām.
Nogrieziet krabju nūjas, pievienojiet nedaudz rīvētu sieru, pēc garšas sasmalcinātas dilles, sasmalciniet tur vārītas olas dzeltenumu un olbaltumvielu, ja vēlaties. Visu kārtīgi samaisiet, pievienojiet dažus pilienus olīveļļas, ielieciet tartletē un pasniedziet.
Ar sautētiem dārzeņiem un biezpiena sieru.
Nepieciešami bulgāru pipari un ķiršu tomāti, zaļumus izmanto pēc vēlēšanās. Tie iepriekš jādzē ar olīvu vai jebkuru citu eļļu, kas iepriekš sagriezta vidēja lieluma šķēlēs. Sautējiet līdz vidējam maigumam, sāli un pēc garšas pievienojiet garšvielas. Tartales apakšā izklāj pusotru tējkaroti mīksta biezpiena siera. Virsū liek pāris dārzeņu šķēles.
Jāatceras, ka vislabākā viskija uzkoda ir tā, kas nepārtrauc tās garšu un aromātu. Tāpēc, gatavojot ēdienus, garšvielas jālieto ļoti uzmanīgi.
Jo labāk nav stipru dzērienu
Ir arī vērts pieminēt, ka tas nav kombinēts ar viskiju. Izvēloties zemāk uzskaitītās uzkodas, dzērājam var nepatikt produkta garšas un alkohola kombinācija.
Marinēti gurķi.
Sālīti dārzeņi ir labi degvīnam, bet ne viskijam. Viņus nav ieteicams ēst. Cilvēkam var kļūt slikti no tā, kādas garšas kombinācijas viņš sajauc. Marinēt arī nav ieteicams.
Vārīti.
Kartupeļi, vārīta gaļa, mājputni var labi iziet ar to pašu degvīnu, bet viskijam tas neder. Šī uzkoda netiks novērsta, taču tā neuzsver dzēriena garšu.
Taukaini.
Gaļu, kas cepta lielā eļļas daudzumā, nevajadzētu pasniegt. Tas pats attiecas uz citiem ceptiem ēdieniem. Izņēmumi ir pieļaujami, ja izmanto minimālu daudzumu eļļas.
Pikanti.
Būtu ļoti slikta ideja pasniegt viskija uzkodu no kaut kā karsta. Maz ticams, ka pat šādu ēdienu cienītājiem patīk garšas kombinācija ar šāda veida alkoholu.
Ja dažās uzkodās tiek izmantota majonēze, tad jābūt minimālajam daudzumam, lai produkts nepārtrauc alkoholisko dzērienu. Tas pats attiecas uz garšvielām, lai gan daudzas no tām tikai paspilgtina viskija garšu. Piemēram, kanēlis, piparmētra, muskuss un citi.
Uzkodas jums jāizvēlas, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm vai ielūgto viesu vēlmēm. Ja cilvēkam nepatīk nekādi siera veidi, tad diez vai viņš labprāt tos ēdīs kombinācijā ar alkoholu. Ir arī ļoti svarīgi neuzdzīt. Lietojot šo dzērienu, jābūt mēreni piesātinātam, bet ne izsalkušam.
