Noderīgais Jaltas sīpols, kas tiek kultivēts vairākos dienvidu krasta ciematos, daudzi dārznieki vasarā atpūšas Krimā, kuru nomāc tā krāsa un pilnīga rūgtuma neesamība. Daži mēģina audzēt neparastu dienvidu dārzeņu Krievijas vidienē. Tomēr joprojām nav iespējams atkārtot specifisko saldo garšu citās agroklimatiskajās zonās.
Materiālais saturs:
Pakāpes apraksts
Šķirnes sīpoli, krāsoti purpursarkanā krāsā, ir saplacināti augļi, kas sastāv no bieziem, sulīgiem slāņiem. Trūkstot rūgtuma, Jaltas šķirne tiek uzskatīta par salātiem un tiek izmantota svaigā veidā. Termiskās apstrādes laikā dārzenis zaudē gandrīz visas derīgās īpašības. Augšanas sezona, kurā sīpols nogatavojas, ir apmēram 150 dienas.
Kā atšķirt Krimas sīpolus no citām šķirnēm
Dabiskajos tirgos pircēji var sastapties ar negodīgiem pārdevējiem, kas mērcē parasto balto sīpolu ar tinti, lai to nodēvētu par slaveno salātu šķirni.
Ir vairāki parametri, kas palīdz atpazīt Jaltas šķirni citu sīpolu pārstāvju starpā:
- Forma un krāsa - rāceņu šķirnes izceļas ar plakanu formu un purpursarkanu krāsu.
- Garša - šī Jaltas sīpola augļiem, kas audzēti Krimas dienvidu krasta apstākļos, ir raksturīga salda garša bez mazākās rūgtuma.
- Uzbūve - uz griezuma var redzēt mīkstus baltā slāņus ar gaiši purpursarkanu toni.
- Smarža - šķirnei nav asa smaka, kas padara to nekaitīgu acu gļotādai.
- Pārslu skaits - šķirnes augļiem ir ne vairāk kā 7 pārslas, kas atrodas cieši blakus viens otram.
Pašu audzēšanas stādi
Pirms Jaltas sīpolu audzēšanas atklātā zemē ir nepieciešams izdzīt stādus.
Sēšanas laiks
Dienvidu reģionos sēklu sēšanu var veikt siltumnīcās vai mazās siltumnīcās. Ziemeļu reģioniem ieteicams veikt manipulācijas telpās vai ziemā apsildāmās siltumnīcās. Optimālais laiks ir ziemas beigās vai pavasara sākumā.
Stādu audzēšanas tehnoloģija
Jaltas sīpolu stādījumu destilācijas procesā:
- Sagatavo kastes stādiem, kuras dezinficē un piepilda ar barības vielu substrātu no loksnēm un humusa zemes vienādās daļās, pievienojot nelielu daudzumu superfosfāta vai azofoska.
- Sēklas dezinficē, iemērcot kālija permanganāta rozā šķīdumā.
- Tad sēklas žāvē.
- Pamatnē tiek sagatavotas rievas ar dziļumu 1 cm ar attālumu 5 cm.
- Sēklas tiek izklātas ar intervālu 1 cm un nedaudz sasmalcina augsni.
- Pamatne ir samitrināta ar smidzināšanas pistoli.
- Tvertne ir pārklāta ar stiklu un tiek nosūtīta uz gaišu un siltu telpu ar temperatūru 25 ° C.
- Pēc parādīšanās glāzi noņem un temperatūra pazeminās līdz 15 ° C dienas laikā un līdz 10 ° C naktī.
- Stādu audzēšanas laikā kultūras divreiz baro ar šķidru kompleksu mēslojumu un arī sacietē.
Kā un kad stādīt sīpolus atklātā zemē
Spēcīgi un labi audzēti auga stādi, kuriem ir trīs spalvas un 5 mm kāts, aprīļa otrajā pusē jāpārvieto uz dārza gultām, ņemot vērā vairākas kultūras iezīmes.
Vietnes izvēle un augsnes sagatavošana
Saulainā dārza daļa, kas izvēlēta sīpolu sēšanai, tiek sagatavota iepriekš, veicot rakšanu, ieviešot humusu un sekojošas ecēšanas, lai izveidotu nepieciešamo mitruma padevi.
Izkraušanas tehnika
Stādu stādīšana tiek veikta pēc šādas shēmas:
- Vietnē tiek izveidoti sekli caurumi ar attālumu 15 cm un attālumu starp rindām 30 cm, kas ļauj sīpoliem attīstīties tālāk platumā un dārzniekam iegūt augstu ražu.
- Stādi kopā ar zemes gabalu uzmanīgi pārvietojas no trauka uz sagatavotajiem caurumiem.
- Stādi ir nedaudz aprakti un pārkaisa ar zemi.
- Gultas ir nedaudz sablīvētas un samitrinātas.
Jaltas sīpolu kopšana
Lai audzētu Jaltas sīpolus un iegūtu augstu ražu, ir nepieciešams kompetenti rūpēties par stādījumiem.
Laistīšana
Augļu salduma un sulīguma atslēga ir regulāra un bagātīga laistīšana, kuras neesamības dēļ pikantie sīpoli var tikt savākti tikai ārēji līdzīgi Jaltai. pat Krimā. Ja dārznieks plāno novākt ražu ilgu laiku, tad laistīšana jāpārtrauc 20 dienas pirms ražas novākšanas laika.
Padoms! Lai novērstu sēnīšu slimību attīstību, apkaisīšanas vietā jāizmanto pilienveida apūdeņošana vai samitrināšana gar vagām.
Gultas ravēšana un atslābināšana
Nezāļu veģetācija neļauj sīpoliem normāli attīstīties un veidot lielus augļus, kā arī rada papildu ēnu, kas arī negatīvi ietekmē kvalitatīvas ražas veidošanos. Lai palielinātu produktivitāti, ieteicams sistemātiski atbrīvot gultas no nezālēm un tajā pašā laikā atslābt augsni, nodrošinot labu elpojamību.
Mēslojums un mēslojums
Augstas ražas veidošanai Jaltas šķirnei nepieciešama sistemātiska virskārtas sagatavošana, kas neļaus barības vielas izvadīt no augsnes un nodrošinās augļus ar nepieciešamo uzturvielu. Stādījumus ieteicams barot trīs reizes mēnesī, izmantojot organiskos un minerālmēslus. Sākotnējās attīstības stadijās ir vērts pievienot organiskās vielas vistu izkārnījumu šķīduma veidā, kas sagatavots no mēslojuma un ūdens proporcijā 1:10.Deviņvīru spēka klātbūtnē to var lietot proporcijā 1: 5 ar ūdeni. Pēc sīpolu intensīvas augšanas sākuma gultas ieteicams mēslot ar fosfora-kālija mēslojumu šķidrā veidā.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Jaltas sīpoli izceļas ar lielisku imunitāti. Tomēr nelabvēlīgos laika apstākļos, kad dabiskie nokrišņi pārsniedz ilgtermiņa vidējās normas, stādījumos novēro tādas sēnīšu slimību izpausmes kā peronosporoze un pelēkā puve. Lai saglabātu ražu, sīpolus ieteicams nožūt ar sistēmiskiem fungicīdiem saskaņā ar ražotāja norādījumiem uz iepakojuma. Starp sarkanā sīpola kaitēkļiem var novērot sīpolu mušu bojājumus, kurus visefektīvāk kontrolē ar insekticīdu.
Svarīgi! Paturiet prātā pesticīdu toksicitātes periodu un nepārstrādājiet tos, izmantojot tos vēlāk kā 20 dienas pirms ražas novākšanas.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Sarkano sīpolu raksturo diezgan vēla nogatavošanās, kas notiek vasaras beigās vai agrā rudenī. Kad dzinumi mirst 80% augu, jums vajadzētu sākt novākt ražu, negaidot nokrišņus, kas augsnē izraisīs rāceņu sabrukšanu. Augļi tiek izrakti un izlikti gar gultām, kur tos žāvē apmēram 2-3 dienas. Garos dzinumus glabā un izmanto bizes aušanai, kurā rāceņus 4 mēnešus uzglabā sausā telpā ar temperatūras režīmu 10–15 ° C.
Jaltas sīpolu audzēšana vidējā zonā nav grūta. Tomēr, ņemot vērā dažādības pieprasījumu pēc augsnes sastāva, augļi saglabā savu īpatnējo saldumu tikai dažos dienvidu krasta apgabalos kalnu nogāzēs, ko pilnībā pārklāj saule, un citās vietās tie ir tikai sarkanie sīpoli.
