Lielākajai daļai no mums vārds "brokastis" nozīmē tikai parastās olu kultenis. Tomēr tikai daži cilvēki zina, ka pat šim šķietami parastajam ēdienam ir daudz gatavošanas recepšu. Noteikti mēģiniet mājās pagatavot neparastu olu kulteni ar speķi!
Materiālais saturs:
Ceptas olas ar speķi - klasiska recepte pannā
Noteikti visi mēģināja pannā vārīt olu kulteni ar speķi. Tiem, kas ar viņu nav pazīstami, iedomājieties viņas recepti.
Kas nepieciešams:
- vistas olas - 4 gab .;
- neapstrādāts kūpināts bekons - 100 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- sāls, pipari.
Speķi sagriež mazās, aptuveni vienāda lieluma, sloksnēs un izliek pannā bez eļļas. Pirms brūnināšanas to cep apmēram 5 minūtes. Sīpolu pievieno smalki sagrieztus sīpolus, un cepšana ilgst vēl 3 minūtes. Maisījumu nepārtraukti maisa, lai tas neliptu pie pannas.
Uzmanīgi sadaliet tajā olas un pārliecinieties, ka dzeltenums nav bojāts. Sāli, piparus un vāku, uz lēnas uguns gaidot cepto olu vēlamo gatavības pakāpi. Lai nogaršotu, jūs varat ievietot dārzeņus un kopumā visas piedevas, kuras vēlas jūsu iztēle!
Ar tomātiem
Olu kultenis ar bekonu un tomātiem - tās ir ļoti sirsnīgas un garšīgas brokastis, kuras varat pagatavot sev un savai ģimenei.
Kas nepieciešams:
- ķiršu tomāti - nejauši;
- vistas olas - 4 gab .;
- maize - 2 šķēles;
- speķis - 150 g;
- sāls, garšvielas.
Speķi sagriež vidēja lieluma šķēlēs un vienmērīgi apcep pannā bez eļļas. Tas nav ielikts tā iemesla dēļ, ka līdz ar to ēdiens izrādīsies pārāk trekns un augstas kalorijas. Kad speķis būs gatavs, tas iegūs caurspīdīgu nokrāsu.
Nākamie rindā ir tomāti. Tos sagriež gredzenos vai pusgredzenos un liek pannā līdz bekonam. Apcep pāris minūtes, neaizmirstot sajaukt sastāvdaļas.
Maizi sagriež mazos gabaliņos un pievieno maisījumam, kas atrodas pannā. Tas viss tiek cepts minūti, un pēc tam olas tur tiek sadalītas, pārklātas ar vāku un nogādātas pilnīgas gatavības stāvoklī.
Ar sieru
Bekons un siers ir lieliska produktu kombinācija, it īpaši, ja tos pievieno ceptām olām. Tad jums tiek garantētas sirsnīgas un garšīgas brokastis. Šī recepte nāca no Īrijas. Ikviens īrs tradicionāli ēd maltīti katru dienu.
Kas nepieciešams:
- speķis - 100 g;
- vistas olas - 6 gab .;
- cietais siers - 30 g;
- sīpoli - 1 gab .;
- baziliks - ½ tējkarotes;
- sāls, melnie pipari.
Speķi sagriež mazos kubiņos un apcep, nepielejot eļļu pannā. Atsevišķi bļodā ar mikseri sakuļ olas līdz vienveidīgai masai. Tad maisījumu ielej bekonā, pievieno ar baziliku un apcep līdz vajadzīgajam posmam. Izrādās sava veida omlete. Pāris minūtes pirms vārīšanas apkaisa saputotās olas ar rīvētu sieru. Gatavo ēdienu var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Tas ir interesanti: japāņu omlete
Kā lēnām plītī apcept ceptas olas ar speķi?
Ceptu olu ar bekonu gatavošana lēnā plītī ir nedaudz ilgāka nekā parasti. Tomēr, ja jums ir pietiekami daudz brīva laika un vēlaties veikt kulinārijas eksperimentu, kāpēc gan ne?
Kas nepieciešams:
- vistas olas - 3 gab .;
- kūpināts speķis - 70 g;
- mazi tomāti - 2 gab .;
- zaļumi.
Pirmkārt, daudzvārīšanas trauka apakšā izklāj speķa sloksnes, kuras apmēram 10 minūtes gatavo režīmā “Cepšana”. Tad mēs tur uzmanīgi sadalām olas, sāli un pārliecināmies, ka netiek sabojāta dzeltenumu integritāte. Pēc tam apspriežamo trauku sagatavo ar atvērtu vāku, līdz process ir pabeigts. Tad tas tiek ņemts no multicooker un dekorēts šķīvī ar tomātiem un zaļumiem.
Amerikāņu olu kultenis
Vai vēlaties nobaudīt īstu amerikāņu brokastis? Tad pagatavojiet īpašu olu kulteni, kura recepte mums nāca no tāliem rietumiem!
Lasīt arī:omlete ar sieru
Kas nepieciešams:
- vistas olas - 2 gab .;
- piens - pēc vēlēšanās;
- notekas. eļļa - 20 g;
- sāls.
Sagrieziet olas dziļā bļodā, sāli un pievienojiet garšvielas, pamatojoties uz vēlmēm. Beat līdz vēlamajai konsistencei. Ja vēlaties kaut ko, kas vairāk izskatās kā omlete, varat ielej nedaudz piena un pārspēt, līdz parādās gaišas gaisa putas. Bet, ja gluži pretēji, jūs vēlaties, lai traukā būtu jūtami olu gabali, tad sitiet ne vairāk kā 30 sekundes.
Sildiet pannu un ielieciet tajā eļļas gabalu, lai tas vienmērīgi eļļotu virsmu. Esiet piesardzīgs, lai to nededzinātu! Ielejiet olu maisījumu pannā un vienmērīgi samaisiet no malām līdz centram. Ceptu olu gatavošana amerikāņu gaumē novērš jebkādu garozu klātbūtni. Cepšanas vienmērīgums būs atkarīgs no maisīšanas intensitātes.
Turpiniet gatavot vēlamajā stāvoklī. Pārliecinieties, ka olu kultenis neizžūst, bet arī tas, ka tajā nav liekā mitruma. Gatavas brokastis var izklāt uz maizes vai grauzdiņiem un ēst kā sviestmaizi.
Ar speķi cepeškrāsnī
Cepeškrāsnī vārītas cepeškrāsns un speķis ir ļoti nestandarta un tomēr garšīga sirsnīgu brokastu recepte. Mēs iesakām mēģināt to padarīt pats mājās!
Kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai:
- vistas olas - 4 gab .;
- notekas. eļļa - 25 g;
- kūpināts speķis - 150 g;
- cietais siers sarīvēts - 50 g;
- tomāti - 2 gab .;
- zaļumi;
- paprika - 1 gab .;
- sāls un pipari.
Pirmkārt, jums ir nepieciešams iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Uz cepešpannas vai cepamā traukā izkausē sviesta gabalu, kura apakšu vajadzētu pilnībā ieeļļot, lai vārīšanas laikā olas neliptu vai neizdegtu.
Olas sadalās formā. Jūs varat veikt 2 formas un attiecīgi katrā sadalīt olu pāri, lai iegūtu divas porcijas ceptu olu. Mēs izklājam šķēlēs sagrieztu speķi, virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Beigās pievieno papriku un tomātus, sālītus un piparus. Gatavošana ilgst apmēram 5 minūtes līdz nepieciešamajai cepšanas pakāpei.
Gatavās olu kultenis var tikt dekorēts ar zaļumiem tieši plāksnē. Ar šādām brokastīm jūs nejutīsit izsalkumu līdz vakariņām.
Mēs gatavojam pēc angļu valodas receptes
Daudzi cilvēki zina, ka scrambledeggs pie mums ieradās no Lielbritānijas vai, kā to sauc Foggy Albion. Patiešām, šīs valsts iedzīvotājiem šis ir tas pats tradicionālais ēdiens kā parastā auzu pārsla. Vai vēlaties uzzināt, kā gatavot ceptas olas angļu valodā? Tad drīz izmēģiniet nākamo recepti!
Kas nepieciešams:
- vistas olas - 2 gab .;
- bekons - 3 sloksnes;
- mazs tomāts - 1 gab .;
- zaļumi;
- melnie pipari, sāls.
Speķi liek pannā bez eļļas un apcep uz lēnas uguns. Eļļa nav jāpievieno tāda iemesla dēļ, ka speķis atbrīvo taukus, un pretējā gadījumā trauks var izrādīties pārāk trekns.
Kad gaļas strēmeles ir viegli brūnas un kraukšķīgas, tās izņem no pannas un liek uz šķīvja. Lai tajā nebūtu lieko tauku, vispirms tos varat turēt uz papīra dvieļa, lai tas absorbētu nevajadzīgo lieko daudzumu.
Pēc tam pannā viegli sagrauj olas, lai dzeltenums netiktu sabojāts, pretējā gadījumā ceptas olas nedarbosies. Cepšanu veic arī uz lēnas uguns, kamēr olbaltumvielas jācep, un dzeltenumam jāpaliek pusšķidram.
Tajā pašā laikā jūs varat veikt tomātu un garšaugu sagatavošanu. Tos nepieciešams mazgāt un sagriezt, kā vēlaties. Tie tiks izmantoti dekorēšanai. Gatavas olu kultenis ir izklāts uz bekona šķīvja. Jūs varat pievienot sasmalcinātu ķiploku vai sīpolus.
