Diemžēl miežu putraimi nav tik populārs ēdiens kā, piemēram, griķi vai rīsi. Bet velti, jo tajā ir ļoti daudz elementu, kas nepieciešami ķermenim. Un tā, ka šī ēdiena sekotāju skaits ievērojami palielināsies, šodien mēs detalizēti pastāstīsim par miežu putru, tās priekšrocībām un kaitējumu dažos gadījumos.
Materiālais saturs:
Sastāvs, kalorijas un uzturvērtība
Izejviela miežu putraimu ražošanai ir mieži, kas tiek sasmalcināti, notīrot ziedkopas no čaumalas. Šī labība ir īsta noderīgu vielu noliktava, kas palīdz ārstēt un novērst daudzas mūsu ķermeņa kaites.
- vitamīnu sastāvu attēlo A, B, E grupa un ļoti rets PP;
- mikroelementi, makroelementi un šķiedra;
- pelni un rupjas šķiedras;
- disaharīdi, monosaharīdi un taukskābes (piesātinātas);
- ciete un ūdens.
Šūna pārspēj kviešus lietderības dēļ, jo tajā ir augu proteīni, un ir pilnībā sagremojama.
Produktam ir augsta uzturvērtība - 324 Kcal 100 gramos sausu graudaugu (vārītā labībā uz ūdens - līdz 100 Kcal). Salīdzinājumam - griķos šis rādītājs ir 310, kviešos - 316, rīsos - 78 un prosa - 90 Kcal.
Ar tik lielu kaloriju daudzumu miežu putra tiek uzskatīta par diētas ēdienu sakarā ar to, ka, patērējot to, ķermenis saņem enerģiju, nevis liekās mārciņas.
Par ieguvumiem
Sakarā ar tā sastāvu labība ir ieteicama cilvēkiem, lai atveseļotos pēc operācijas un pēc ilgstošas slimības.
Turklāt tiek izdalītas miežu putraimu derīgās īpašības:
- Cilvēkiem ar alerģiju neatkarīgi no slimības virziena.
- Iekaisuma, uroģenitālās un endokrīnās sfēras problēmu gadījumā.
- Palielināt ķermeņa aizsargfunkcijas.
- Uz nervu sistēmu atvieglo aizkaitināmību, palīdz tikt galā ar stresu un depresiju.
- Ārpusē palēninot audu novecošanās procesu.
- Zarnām, efektīvi attīrot to no kaitīgiem elementiem.
- Uz redzes nerviem un muskuļiem.
- Uz visu sirds un asinsvadu sistēmu.
- Par smadzeņu darbību un vielmaiņas procesiem.
- Uz asinsrites sistēmas attīra asinis, samazina holesterīna (sliktā) iedarbību un novērš tauku nogulsnes.
Vārītai putrai ir unikāls apvalku raksturojošs īpašums. Diēta, kuras pamatā ir miežu putra, ir optimāla tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Galu galā produkta sastāvs ir pēc iespējas līdzsvarots un pilnībā absorbēts ķermenī.
Piezīme: miežu putraimi un pērļu mieži būtībā ir viena un tā pati labība. Atšķirība ir tikai pārstrādē, un miežus uzskata par visnoderīgākajiem, un tie garšo maigāki un maigāki.
Vēl viena svarīga putru ēšanas pozitīvā puse ir tās zemās izmaksas un pieejamība. Jebkurā pārtikas veikalā jūs vienmēr atradīsit labību jebkurā formā.
Uz ūdens vai uz piena?
Dietologi un daudzi ārsti uzskata, ka ūdenī vārītas putras ir izdevīgākas. Un tas ir iemesls, kāpēc:
- šādu ēdienu ķermenis labāk absorbē;
- gatavojot uz ūdens, tiek samazinātas kalorijas, kas padara produktu efektīvu cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru;
- lielākais apņemošās darbības smagums padara putru ļoti noderīgu tiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu trakta slimībām;
- ar piena olbaltumvielu nepanesamību labākā izvēle ir ūdenī pagatavota labība.
Traukā, kas vārīts pienā, ir arī savas priekšrocības. Pirmkārt, viņam ir labāka garša un lielāka uzturvērtība. Un tā kā daudzi vitamīni tiek maksimāli absorbēti tikai tauku klātbūtnē, šī ēdiena gatavošanas iespēja ir lieliska maziem bērniem.
Tas ir interesanti:pareizrakstības ieguvums un kaitējums
Bet ir arī alternatīva gatavošanas iespēja, lai uzlabotu garšu un nekaitētu figūrai - gatavojot, attiecīgi kombinējiet ūdens un piena proporcijas 4: 1.
Zaudējiet miežu putru svaru
Miežu putras efektivitāte svara zaudēšanai ir balstīta uz to, ka tā sastāvā ir daudz šķiedrvielu, kas attīra zarnas un atbrīvo toksīnus no ķermeņa. Un labība ir piepildīta ar lēniem ogļhidrātiem, kas veicina ātru un ilgu piesātinājumu.
Šeit ir vienkārša formas uzlabošanas kastes recepte, kuras pagatavošanai būs nepieciešami 600 ml ūdens un 200 g graudaugu:
- Rūpīgi izskalojiet labību zem tekoša ūdens, līdz tā ir pilnīgi tīra.
- Pagatavotajos traukos ielej vienkāršu ūdeni un uzvāra.
- Ielejiet graudaugus un uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam pārklājiet un vāriet 25 minūtes.
- Pēc tam, kad vārīti lielākā daļa šķidruma, noņemiet pannu no plīts un, ja vēlaties, vāriet cepeškrāsnī apmēram pusstundu, kas putru padarīs vēl piesātinātu.
Viss, veselīgais un garšīgais ēdiens ir gatavs.
Svarīgi: putrai nevar pievienot cukuru vai sviestu, pretējā gadījumā diez vai zaudēsiet svaru, ievērojot šādu diētu.
Diētas laikā jums būs jāaizmirst par saldumiem, piena produktiem, treknu gaļu, pārstrādātiem ēdieniem, kūpinātu gaļu un konserviem. Un arī neiesaistieties saldos gāzētos dzērienos un konditorejas izstrādājumos.
Dodiet priekšroku augļiem, dārzeņiem, pilngraudu maizei, baltajai vistas gaļai un mazkaloriju jogurtiem. Un ir vēlams dzert vienkāršu, minerālu un zaļās tējas ūdeni, pievienojot medu, nevis cukuru, ja ir vēlēšanās.
Miežu putra grūtniecības un laktācijas laikā
Nav nepieciešams runāt par miežu putras priekšrocībām grūtnieces ķermenim, jo tai piemīt spazmolītiskās un diurētiskās īpašības. Un tas var provocēt priekšlaicīgas dzemdības, izjaucot grūtniecības gaitu.
Sievietēm pēcdzemdību periodā - laktācija - šis ēdiens ir ļoti noderīgs, kura regulāra lietošana atrisinās daudzas problēmas:
- dos spēku un atjaunos enerģijas un fiziskos zaudējumus;
- uzlabo garastāvokli un uzlabo miegu;
- pozitīvi ietekmē visu gremošanas traktu, atbrīvojot aizcietējumus;
- uztur glikozes līmeni asinīs un ilgstoši rada sāta sajūtu.
Un aminoskābes, ko sauc par lizīnu, klātbūtne putrā pasargās sievietes ķermeni no saaukstēšanās, ieskaitot gripu.
Lai gūtu maksimālu labumu no miežu putras ēšanas zīdīšanas laikā, jums jāievēro daži noteikumi:
- Sāciet ar nelielu daudzumu - porciju, kas nepārsniedz 40 g. Ar normālu mazuļa reakciju uz ieviesto trauku pakāpeniski palieliniet daudzumu līdz 150 g trīs reizes nedēļā.
- Vēlams gatavot ūdenī, un 3-4 mēnešus pēc labības ieviešanas diētā varat gatavot arī pienā.
- Augļus un dārzeņus ieteicams pievienot pēc ilgstošas ēšanas šūnā.
- Pērkot labību, pievērsiet uzmanību iepakojuma derīguma termiņam un integritātei, pirms lietošanas to rūpīgi izskalot.
Zīdīšanas laikā miežu putru nav ieteicams ēst sievietēm ar nopietnām sirds kaites, zarnu un kuņģa iekaisumu.
Vai miežu putra ir noderīga vai kaitīga bērniem?
Neskatoties uz lielo dažādu graudaugu sortimentu veikalos, tas joprojām būs garšīgāks, noderīgāks un izdevīgāk pats gatavot ēdienu.
Miežu putru ieteicams ieviest mazuļa uzturā no 2 gadu vecuma, ņemot vērā faktu, ka tā ir mazliet smaga bērnu gremošanas sistēmai. Tajā pašā laikā šūnā ir daudz vairāk šķiedrvielu un noderīgu sastāvdaļu nekā, piemēram, miežos, kas nepieciešami normālai gremošanas trakta darbībai.
Graudaugos ir daudz fosfora, un tas ļauj pilnībā absorbēt kalciju un nodrošināt augstas kvalitātes smadzeņu darbību. Miežu putra normalizē vielmaiņas procesus mazā ķermenī, samazina infekcijas slimību attīstības risku.
Pareizi pagatavojot trauku, tas kļūs par lielisku antibakteriālu līdzekli, kuru ieteicams lietot diabēta, žultspūšļa un urīnceļu kaulu, kā arī aknu un nieru gadījumā.
Vai miežu putra ir kaitīga?
Miežu putra ir laba arī ar minimālu kontrindikāciju daudzumu. Galvenā no tām ir celiakijas slimība, kurai raksturīga nespēja pilnībā sadalīt lipekli (lipekļa olbaltumvielas). Un, protams, jums ir jāatsakās no trauka ar individuālu nepanesamību pret produkta sastāvdaļām.
Lasīt arī: bez lipekļa: kas tas ir un kāpēc tas ir kaitīgs
Ja jums ir diagnosticētas nopietnas kuņģa un zarnu slimības, tad trauku varat izmantot pēc ārsta atļaujas saņemšanas.
Putra var būt kaitīga, ja tā ir nepareizi pagatavota un patērēta neatbilstoši, īpaši piens, kā rezultātā var palielināties ķermeņa masa.
Vēlams to pagatavot, uzstājot termosā, nepievienojot sviestu un cukuru. Šāds ēdiens būs pēc iespējas noderīgs un diētisks, nekaitējot jūsu figūrai un ķermenim.
Atbilstība šiem vienkāršajiem noteikumiem un ieteikumiem palīdzēs atrisināt veselības un svara problēmas, vienlaikus uzlabojot garastāvokli. Veselību jums un jūsu mīļajiem!
