Deserti, kurus var ātri pagatavot, vienmēr palīdz, kad viesiem ir jāierodas, un tējai nav ko pievienot. Ābolu drupatas - garšīgs un vienkāršs deserts būs lielisks glābējspēks šādās situācijās. Smilšu ābolu pīrāgs patiks gan pieaugušajiem, gan maziem ēdājiem.

Ābolu drupatas - klasisks angļu pīrāgs

  • 2 āboli (vēlams vidējs, skābs);
  • 1 tēja l cukurs āboliem un 2 galdi. l par pamatiem;
  • 1 tabula. l sviesta pildījumam un 1 ½ galda. l par pamatiem;
  • šķipsniņa sāls;
  • 4 galds. l milti;
  • vanilīns;
  • 1 tabula. l sasmalcināti rieksti.

Padarot klasisko drupināt:

  1. Iepriekš sausi riekstus sausā karstā pannā.
  2. Izskalojiet ābolus, mizojiet tos un sagrieziet sēklas. Celulozi sagriež kubiņos, liek katliņā, pievieno cukuru un sviestu. Atliek sajaukt iegūto masu un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes.
  3. Kamēr pildījums gatavojas, izveidojiet miltu drupatas. Lai to izdarītu, pievienojiet atlikušos komponentus un manuāli berziet kopā.
  4. Deserta formā izklājiet ābolu kārtu, pēc tam skaidiņas. Viegli sakrauj ar karoti.
  5. Cep 200ºC 20-25 minūtes.

Uz piezīmi. Desertu ieteicams pagatavot mazās veidnēs, jo pamatne ir ļoti brīva.

Ar auzu pārslu

Ābolu drupatas ar auzu pārslu palīdzēs tiem, kas ievēro diētu. Es joprojām ļoti gribu saldo!

  • 4 āboli
  • 4 galds. l rozīnes (gaišas);
  • 3 tabula. l eļļas (vēlams olīvu);
  • 2 tabula. l medus;
  • 2 tabula. l valriekstu kodoli;
  • 2 tējas l citronu sula;
  • 4 galds. l auzu pārslu.

Gatavojot auzu drupatas:

  1. Noskalojiet ābolus, mizojiet tos un sagrieziet serdi ar sēklām. Sarīvē uz lielas rīves sprauslas un nedaudz apkaisa ar citronu sulu, lai mīkstums tumšāks nebūtu.
  2. Noskalo, nosusina ar papīra dvieļiem vai lieko šķidrumu izlej caur sietu. Samaisiet ar ābolu čipsiem un vienmērīgi sadaliet veidnes apakšā.
  3. Apvienojiet pārslas ar sviestu, medu un sasmalcinātiem kodoliem. Vienmērīgi sadaliet masu pa ābolu maisījumu.
  4. Cep cepeškrāsnī 180ºС 15-20 minūtes.

Ābolu drupināt ar mandelēm

  • 450 g ābolu;
  • puse paciņas eļļas;
  • 165 g pūdercukura;
  • 175 g miltu;
  • 50 g mandeles;
  • šķipsniņa kanēļa.

Ābolu un mandeļu skaidiņu sagatavošana:

  1. Pāris minūtes ielejiet mandeļu riekstus ar verdošu ūdeni. Tad mēs iztukšojam šķidrumu un mizojam ādu no mīkstinātām mandelēm. Mēs sasmalcinām mazos gabaliņos.
  2. Mēs kā vienmēr gatavojam ābolus. Beigās sagriež mazās šķēlēs, liek uz cepamā trauka dibena un apkaisa ar cukuru un kanēli.
  3. Sagatavojiet drupatas: sajauciet miltus ar pulveri un sasmalciniet to visu ar sviestu. Mīklai pievienojiet mandeles un samaisiet.
  4. Vienmērīgi izklājiet mīklu uz āboliem.

Sagatave ir gatava. Atliek cept drupatas cepeškrāsnī pusstundu.

Ar valriekstiem

Ābolu drupināšana ar valriekstiem ir līdzīga iepriekšējai receptei, kurā tiek izmantotas mandeles. Princips ir vienāds - kodolus sasmalcina un pievieno mīklai.

Ir vērts pievērst uzmanību vairākām niansēm:

  1. Valrieksti jāņem svaigi. Ilgi guļot, var parādīties rūgtums.
  2. Pirms lietošanas riekstus labāk mērcēt, nevis mērcēt, sausā katliņā uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot.
  3. Rieksti piešķir diezgan spēcīgu garšu un aromātu, tāpēc papildināšana ar citām garšvielu piezīmēm nav nepieciešama. Ārkārtējos gadījumos jūs varat pievienot nedaudz vanilīna.

Ābolu drupatas no Jūlijas Vysotskaya

Miltu drupatas uz glāzes miltu:

  • puse glāzes cukura;
  • puse paciņas eļļas;
  • 1 citrons;
  • šķipsniņa sodas.

Pildījums:

  • 8 kraukšķīgi āboli;
  • 1 ēd.k. granulēts cukurs;
  • citronu sula;
  • 100 g ruma;
  • šķipsniņa kanēļa.

Vārīšanas drupatas vārīšanai:

  1. No citrona mēs mazgājam miziņu uz smalkas rīves. Izspiediet sulu no pusi augļu.
  2. Mēs sagatavojam ābolus tāpat kā klasiskajā receptē. Apkaisa ar cukuru un ielej sulu, sezonu ar kanēli. Ielieciet sautējumu 10 minūtes. Pievienojiet rumu un, maisot, vāriet vēl dažas minūtes.
  3. Sajauciet miltus ar cukuru, soda un mizu, neaizmirstiet par sviestu. Padarot bērnu.
  4. Tālāk, kā parasti, pirmais slānis ir pildījums, pēc tam skaidiņas.

Mēs gatavojam cepeškrāsnī, līdz uz pīrāga virsmas parādās garšīgs aromāts un zelta garoza.

Ar kanēli un citronu

Ābolu skaidiņu pīrāgs iemirdzēsies ar jaunām krāsām, ja kombinācijā ar āboliem būs citrona un kanēļa piezīme:

  • 5 vidēji āboli;
  • 6 galds. l milti;
  • 3 tabula. l cukurs mīklai un 1 galds. l pildījumam;
  • 3 tabula. l mīkstināts sviests un 1 galds. l pildījumam;
  • šķipsniņa kanēļa;
  • 1 g vanilīna;
  • 2 tabula. l citronu sula;
  • 1 tēja l citrona miziņa;
  • šķipsniņa sāls.

Ābolu-citronu drupatas gatavošana:

  1. Pagatavojiet ābolus, sagrieztus mazos kubiņos. Sajauciet ar cukuru un sautējiet ghee vairākas minūtes.
  2. Mēs pagatavojam drupatas no miltiem, cukura, miziņas, sāls, garšvielām un sviesta. Manuāli berzējiet masu ar rokām.
  3. Mēs izklājam ābolus, apkaisa tos ar sulu. Virsū pārklāj ar drupātiem.

Pietiek ar drupatas cepšanu trešdaļas stundas laikā - sautētie āboli jau ir sagatavoti, un mīklu diezgan ātri cep.

Uz piezīmi. Ja skaidiņa ir pārāk lipīga, pievienojiet nedaudz miltu. Ja, gluži pretēji, sauss, pāris pilieni eļļas izlabos šo lietu.

Ar āboliem un brendiju angļu valodā

Pamats:

  • 175 g miltu;
  • 50 g cukura;
  • 80 g eļļas;
  • maiss vanilīna;
  • šķipsniņa sāls.

Pildījums:

  • eļļas kubs;
  • 50 g rozīņu;
  • 3 zaļie āboli;
  • ½ ēd.k. konjaks;
  • 50 g niedru cukura;
  • 300 g saldējuma.

Komponentu sagatavošana pirms vārīšanas:

  1. Mēs sajaucam sausos komponentus vienā traukā.
  2. Ābolus skalojiet ar verdošu ūdeni, pēc tam rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un izgrieziet serdi. Atliek tikai tos sagriezt lielos gabalos. Ādu nevar noņemt.
  3. Pannā sasilda cukuru, pievieno sviestu un ābolus.Gatavojiet, maisot, lai ābolu šķēles būtu labi pārklātas ar karameli.
  4. Pagatavojiet mīklu, sasmalcinot masu ar eļļu drupatās.
  5. Uz šo laiku āboli ir nedaudz mīkstināti. Ir pienācis laiks ielej konjaku un ielej rozīnes. Gatavojiet, maisot, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
  6. Ielieciet veidnē ābolu pildījumu. Aizmigt drupatas.
  7. Cep cepeškrāsnī, līdz parādās labi izcepusies, brūngana garoza.

Līdzīgi:Vairāk no autores: