Daudzi cilvēki mīl pīrāgus, bet, pagatavojuši tos paši, ir vīlušies gaumē. Lai cepšana būtu aromātiska un garšīga, jums pareizi jāsagatavo ābolu pildījums pīrāgiem. Ievērojot vienkāršus ieteikumus, jūs varat iegūt pārsteidzošu delikatesi, kas patiks visiem.
Materiālais saturs:
Klasisks ābolu pīrāga pildījums
Šī ēdiena gatavošanas iespēja ir visvieglākā. Izrādās garšīgs pildījums, kuram nav jāpavada daudz laika.
Sastāvdaļas
- saldie āboli - 4 gab .;
- citronu sula - 1 tējk;
- fruktoze - 2 ēd.k. karotes.
Ēdienu gatavošana:
- Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešama liela rīve. Nomizojiet ābolus no ādām. Sagrieziet un ekstrahējiet sēklas. Sarīvē.
- Pievienojiet fruktozi un samaisiet. Lai sagatavotā masa tumšāka nebūtu, ielej citronu sulu. Maisīt. Nekavējoties ievietojiet pildījumu sagatavotajā mīklā.
Ar biezpiena pievienošanu
Jūs varat pagatavot ābolu pildījumu ar biezpienu. Šī ir brīnišķīga, noderīga iespēja bērniem. Neviens neatteiks smaržīgu desertu. Cepšana piepildīs ķermeni ar būtiskām barības vielām.
Sastāvdaļas
- biezpiens - 2 iepakojumi;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- ola - 1 gab .;
- ābols - 5 gab. salds
- cukurs - 70 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ābolus nomizo. Iegūstiet sēklas. Ābolus samaļ ar rīvi ar lieliem caurumiem.
- Apkaisa ar cukuru. Pievienojiet cieti. Jaukt. Mīciet biezpienu un nosūtiet uz ābolu maisījumu. Ielejiet olu. Jaukt.
Rauga mīklas pīrāgiem
Lai sagatavotu testu, varat izmantot jebkuru pārbaudītu recepti vai veikalā iegādāties gatavu. Otrā iespēja palīdzēs ievērojami samazināt deserta sagatavošanas laiku.Rauga mīkla ir ideāli apvienota ar ābolu un kanēļa pildījumu.
Sastāvdaļas
- saldie āboli - 650 g;
- rieksti - 50 g;
- pūdercukurs - 70 g;
- kanēlis - 2 tējk;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- vaniļas cukurs;
- rozīnes - 70 g.
Ēdienu gatavošana:
- Nomizojiet augļus. Noņemiet serdi. Sasmalciniet augļus. Jums būs nepieciešami mazi kubi.
- Noskalo rozīnes. Pārlej ar ūdeni (karstu). Atliek pusstundu. Nolejiet šķidrumu. Nosusiniet ar papīra dvieli. Nosūtīt āboliem. Apkaisa ar vaniļas cukuru.
- Apkaisīt ar pulveri. Pievienojiet cieti un kanēli. Jaukt.
- Karbonāde riekstus. Ielieciet pildījumu. Maisīt.
Burkānu un ābolu pildījums
Maigs un sulīgs pildījums izrādās ne tikai garšīgs, bet arī pārsteidzoši spilgts. Ēdienu gatavošanai izvēlieties saldo burkānu dažādību. Āboliem būs nepieciešami grūti, obligāti saldi un vēlams aromātiski.
Sastāvdaļas
- ābols - 4 gab .;
- burkāni - 2 gab. liels;
- cukurs - 3 ēd.k. karotes;
- citronskābe - šķipsniņš.
Ēdienu gatavošana:
- Sarīvē burkānu. Šiem nolūkiem izmantojiet rīvi korejiešu burkāniem.
- Ābolus nomizo. Sarīvē, izmantojot to pašu rīvi. Apkaisa ar citronu un samaisa. Citrona vietā jūs varat izmantot citronu sulu. Apvienojiet ar burkānu čipsiem.
- Izspiediet pildījumu no liekās sulas. Apkaisa ar cukuru. Jaukt.
Gatavošana ar brūklenēm
Rūpējieties par ogām sezonā. Neaizmirstiet rudenī iesaldēt brūklenes. Tad jūs varat baudīt garšīgas, smaržīgas smalkmaizītes ne tikai rudenī, bet visu gadu. Ēdienu gatavošanai izmantojiet skābo šķirņu ābolus un vienmēr grūti.
Sastāvdaļas
- ābols - 650 g;
- zemes kanēlis - 0,5 tējk;
- saldētas brūkleņu ogas - 1 glāze;
- cukurs - 0,5 tases;
- sviests - 55 g.
Ēdienu gatavošana:
- Atkausē ogas. Apgrieziet ādu no visiem āboliem un noņemiet sēklas. Lai sasmalcina.
- Ievietojiet sviestu kastrolī un izkausē. Pievienojiet ābolu kubiņus. Apkaisa ar cukuru. Ievietojiet ogas un apkaisa ar kanēli. Vāra masu. Sautē piecas minūtes. Forši.
Ābolu ievārījuma recepte
Vienkārša ievārījuma recepte, kas kalpos kā brīnišķīgs smaržīgu pīrāgu pildījums.
Sastāvdaļas
- cukurs - 1600 g;
- skābie āboli - 2700 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ieslēdziet cepeškrāsni. Iestatiet režīmu uz 180 grādiem.
- Noskalojiet augļus. Lai notīrītu. Nogrieziet un sagrieziet serdes. Karbonāde. Jāiegūst lielas šķēles.
- Ielieciet sagataves uz cepešpannas. Nosūtiet uz cepeškrāsni. Turiet pusstundu. Augļiem vajadzētu kļūt mīkstiem. Ja jums nepatīk gatavot cepeškrāsnī, varat to vārīt ūdenī vai izmantot divkāršu katlu. Galvenais, lai gabali kļūst mīksti.
- Noņemiet un atdzesējiet ābolu šķēles. Beat. Šiem nolūkiem ir ideāli piemērots blenderis. Tad ņem sietu un caur to izlej kartupeļu biezeni.
- Sūtīt uz pannu. Aizmigt ar cukuru. Maisīt. Ieslēdziet maksimālo liesmu un, nepārstājot, pārtrauciet gatavot, līdz masa ir pilnībā gatava.
- Pagaidiet brīdi, kad masa kļūst caurspīdīga un atpaliek no sienām. Karoti un liek uz šķīvja. Gatavs ābolu ievārījums neizkliedēsies un neizdalīs šķidrumu.
Ābolu pildījums kārtainās mīklas pīrāgiem
Kārtainās mīklas mīkstumam ir nepieciešama īpaša mīksta pildījuma pildīšana. Mēs piedāvājam to pagatavot no dažādām sastāvdaļām ar galveno ābolu daudzumu.
Sastāvdaļas
- kanēlis - 10 g;
- āboli - 400 g;
- cukurs - 200 g, ja saldie āboli, tad pievieno mazāku daudzumu;
- banāni - 230 g;
- citronu sula - 2 tējk;
- žāvēti augļi - 70 g.
Ēdienu gatavošana:
- Smalki sagriezti mizoti āboli. Ielejiet citronu sulu. Apkaisa ar kanēli. Pievienojiet granulētu cukuru.
- Samērcē žāvētus augļus. Turiet pusstundu. Nosusiniet un sasmalciniet. Nosūtīt āboliem.
- Sasmalciniet banānus. Recepte norāda mīkstuma masu bez mizas. Pievienojiet āboliem. Jaukt.
Padomi
- Pēc ābolu sagriešanas vienmēr ielejiet sagrieztu citrona sulu, pat ja receptē šis punkts nav norādīts.Šis komponents piepildījumam piešķirs papildu īpašu aromātu, un pats svarīgākais - āboli neliksies tumšāki un saglabās sākotnējo krāsu.
- Ja mīklu gatavojat pats, vienmēr pievienojiet nedaudz sāls. Tas palīdz masai labāk iederēties.
- Pirms pildījuma pievienošanas mīklai ļaujiet tai atdzist. Pretējā gadījumā mīkla pārvērtīsies par nepatīkamu gumiju.
