Konditorejas izstrādājumi ar ievārījumu obligāti pavada svētku mielastu un tējas viesības kopā ar viesiem, un bērni mīl šo smaržīgi smaržojošo rožaino cienastu. Tā kā ievārījumi un cepšanas veidi ir ļoti dažādi, tā iespējas ir gandrīz neierobežotas. Pīrāgi, rullīši, cepumi - to visu var pagatavot ātri un bez lielām grūtībām.

Kārtainās mīklas ievārījums

Nav nekas jaukāks par to, ka smaržo cepamā mīkla, kas piepilda māju. Gatavojot smalkmaizīti, jums tas ir jāatceras Pirms lietošanas dvesināšanas loksnes ir jāatkausē.

Ērkšķogu ogas, kuru garša visiem ir pazīstama kopš bērnības, ir bagāta ar C vitamīnu. Konditorejas izstrādājumus ir viegli pagatavot, tie izskatās oriģināli un ļoti apetīti.

Jums būs nepieciešams:

  • ērkšķogu ievārījums - 100 g;
  • kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 lapa;
  • pūdercukurs pēc garšas;
  • nedaudz miltu dēlim.

Kā pagatavot:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet cepamo papīru uz cepešpannas. Uz miltu dēlīša izrullējam mīklu tā, lai tā būtu biezāka gar malām nekā vidējā daļā.
  2. Sagrieziet lapu divos taisnstūros. Uzkarsējiet ievārījumu mikroviļņu krāsnī 15 sekundes.
  3. Vienu slāni pilnībā un vienmērīgi pārklāj ar ievārījumu, pārklāj ar kūkas brīvo pusi virsū.
  4. Lēni un uzmanīgi izrullējiet mīklu, pārliecinoties, ka ievārījums neizplatās un netiek izspiests projektēšanas procesā.
  5. Saņēmuši garu cauruli, kuras platums ir 0,5–1 cm, sagriež to īsos salmu segmentos, kuru garums ir līdz 4 cm.
  6. Cepiet sagatavi 15–20 minūtes, atdzesējiet un apkaisa ar pulverveida cukuru.

Šāda lieluma desertu ir ērti nēsāt somā.Skolēniem vai studentiem saldie konditorejas izstrādājumi ar kārtainās mīklas ievārījumu būs lieliska uzkoda, kas salduma dēļ dod enerģiju un uzlabo garastāvokli.

Rīvēts pīrāgs ar ievārījumu cepeškrāsnī

Pīrāgs ar ievārījumu cepeškrāsnī - tas nekad nekļūst vieglāk. Drupans un kūstošs mēles apstrādājums ar aveņu ievārījumu ir ideāli piemērots daudzbērnu ģimenei.

Jums būs nepieciešams:

  • aveņu ievārījums - 250 g;
  • vistas olas - 3 gab .;
  • sāls - 1/2 tējkarotes;
  • cukurs - 180 g;
  • cepamā pulvera mīkla - 1 tējkarote;
  • cepamā soda - 1/4 tējkarotes;
  • milti - 500 g;
  • sviests - 180 g + 15 g cepešpannas eļļošanai;
  • smalki sagriezti valrieksti - 180 g;
  • vaniļa - 2,5–3 g.


Kā pagatavot:

  1. Beat olu baltumus, izmantojot elektrisko maisītāju vai manuāli, izmantojot dakšiņu.
  2. Citā bļodā tādā pašā veidā apvienojiet cukuru un sviestu. Pievienojiet olu dzeltenumus un vaniļu, novietojiet kompozīciju līdz viendabīgumam.
  3. Pievienojiet maisījumam sodas, miltus, cepamo pulveri un sāli. Šajā gatavošanas posmā nevajadzētu izmantot maisītāju. Labāk to izdarīt ar koka karoti vai rokām.
  4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Ieeļļojiet cepšanas lapu (vēlamais izmērs - 25x40 cm) ar sviestu.
  5. Viegli ielejiet mīklu uz metāla loksnes, pārliecinoties, ka tā vienmērīgi sadalās pa to.
  6. Izlīdziniet ievārījumu atbilstoši testam, pēc tam apkaisa ar riekstiem un pārklājiet ar olu baltumu. Mēs pārstrādājam olbaltumvielas ar riekstu paliekām.
  7. Cepiet cepeškrāsnī pusstundu. Mēs sekojam garozas krāsai: tiklīdz tā kļūst zeltaina, mēs iegūstam pīrāgu.

Mēs pasniedzam konditorejas izstrādājumus kā parastu pīrāgu vai, iepriekš to atdzesējuši, sagriežam kvadrātā kūku veidā.

Tas ir interesanti:pātagu mīkla

Rauga mīklas bageles

Ņujorkas recepte no arbūzu ievārījuma. Precīzi astoņām porcijām ir pietiekami daudz sastāvdaļu.

Jums būs nepieciešams:

  • aktīvais sausais raugs - 10 g;
  • granulēts cukurs - 35 g;
  • silts ūdens - 300 ml;
  • milti - 500 g;
  • sāls - 1,5 tējkarotes;
  • olas - 2 gab.


Kā pagatavot:

  1. 120 ml silta ūdens pievieno cukuru un raugu. Nemaisa sastāvu, atstājiet to 5 minūtes, pēc tam samaisiet masu, līdz raugs un cukurs izšķīst.
  2. Ievietojiet miltus un sāli lielā bļodā. Pa vidu izveidojiet bedri, ielejiet rauga maisījumu.
  3. Mēs pievienojam 90 ml atlikušā siltā ūdens, sajauc visu bļodas saturu.
  4. Uz miltu virsmas mīciet mīklu apmēram 10 minūtes, līdz tā kļūst viendabīga un stiepjas.
  5. Ieeļļojiet lielu bļodu ar augu eļļu, ielieciet tajā mīklu. Mēs pārklājam trauku ar mitru dvieli, atstājam stundu siltu. Mēs sasmalcina celto mīklu, atstāj vēl 10 minūtes.
  6. Uzmanīgi sadaliet produktu 8 daļās, sakārtojiet tos bumbiņu formā.
  7. Ar pirkstu izspiediet katra izstrādājuma vidu, nedaudz saplaciniet un izklājiet uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu.
  8. Pārklājiet sagataves ar mitru dvieli, atstājiet 10 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
  9. Katliņā uzvāra ūdeni, samazina siltumu, lej šķidrumā šķidrumu. Tās daudzumu var pielāgot pēc izvēles. Mēs vārām 1 minūti, pagriežam katru bageli un pagaidiet vēl minūti. Lai iegūtu blīvākus bageļus, palieliniet katras puses termiskās apstrādes laiku līdz 2 minūtēm.
  10. Mēs izklājam produktus uz ieeļļotas cepešpannas, un ar konditorejas maisa palīdzību mēs saspiestas vietas piepildām ar ievārījumu.
  11. Cep 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Pasniedziet ēdienu siltā stāvoklī. Neparasts dizains visiem pazīstams deserts.

Multicooker zemeņu ievārījuma maizītes

Lēna plīts ir palīgs un glābējs situācijās, kad mums nav laika gatavot ēdienu. Iegūstot brīnišķīgas un smaržīgas bulciņas, iepriecinās vienkāršu recepšu fanus.

Jums būs nepieciešams:

  • cepamais pulveris mīklai - 2 ēd.k. karotes;
  • pašcietais milti - 450 g;
  • cukurs - 40 g;
  • sviests - 55 g;
  • karsts ūdens - 200 ml;
  • šķipsniņa sāls;
  • zemeņu ievārījums.

Tas ir interesanti: zemeņu ievārījums bez ogu viršanas - labākā recepte
Kā pagatavot:

  1. Mēs apvienojam cepamo pulveri, miltus, cukuru, sviestu un sāli, sajauciet sastāvu līdz gludai, pievienojot ūdeni. Pārklājiet iegūto produktu ar dvieli un atstājiet 15 minūtes.
  2. Mēs sadalām mīklu 13-15 koloboks. Katru saplaciniet, ielieciet ievārījumu vidū un aizveriet bulciņu, cieši nostiprinot tās malas un labi gludinot.
  3. Mēs ievietojam bulciņas ar apakšējām pusēm uz augšu uz pergamenta papīra un ievietojam perforētā pārtikas traukā. Pārklājiet trauku ar mitru dvieli.
  4. Mēs piepildām multicooker ar ūdeni līdz pirmajai atzīmei, iestatiet to uz 100 grādiem.
  5. Mēs noņemam dvieli, aizveriet trauku ar vāku, ievietojiet to vienībā, vāriet 10 minūtes.
  6. Mēs izņemam trauku, iestatām temperatūru līdz 30 grādiem, pievienojam 100 ml auksta ūdens un ievietojam traukus atpakaļ ierīcē, turpinām procesu apmēram stundu.

Mēs pasniedzam karstu cienastu, paņemam to piknikā, un labāk to ēst uzreiz - tas labāk garšo.

Saputotie cepumi

Mazie cepumi, kurus bērni tik ļoti mīl pēc savas gaumes, un mātes - par sagatavošanas vieglumu un ātrumu.

Jums būs nepieciešams:

  • sviests - 180 g;
  • aprikožu ievārījums - 120 g;
  • cukurs - 100 g;
  • milti - 420 g;
  • olu dzeltenumi - 2 gab.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Nelielā bļodā samaisiet sviestu, dzeltenumus un cukuru. Tajā pašā laikā pievienojiet porcijas miltu, līdz iegūst mīkstu, vienveidīgu mīklu.
  2. Mēs no tā izrullējam koloboks ne vairāk kā 2,5 cm diametrā, novietojiet tos uz cepešpannas 5 cm attālumā viens no otra.
  3. Ar pirkstu katra bulciņa centrā izveidojam depresiju, piepildām ar aprikožu ievārījumu.
  4. Cep ne ilgāk kā 10 minūtes, noņem no lapas un ļauj atdzist.

Ja mīkla ir pārāk mīksta, varat to nedaudz sasaldēt. Galvenais to nepārspīlēt.

Ļoti garšīgs manniks

Un ļoti vienkāršs, un pats galvenais - interesanta recepte mannas "tēta" ar ķiršu ievārījumu rumāņu valodas versijas pagatavošanai.

Jums būs nepieciešams:

  • biezpiens - 500 g;
  • vaniļas ekstrakts - 5 g;
  • ola - 2 gab .;
  • cepamā pulvera mīkla - 2-3 g;
  • manna - 100 g;
  • cukurs - 40 g;
  • milti - 150 g;
  • skābs krējums;
  • augu eļļa.

Kā pagatavot:

  1. Apvienojiet biezpienu, cepamo pulveri, cukuru, olas un vaniļu. Maisot, pievieno mannu un miltus. Mēs nosūta masu ledusskapī 15-20 minūtes.
  2. Mēs no mīklas izrullējam divus pelmeņus, kas iederas plaukstās, un izveidojam divus mazākus. Piepildiet pannu ar augu eļļu tā, lai tā pārklātu maizītes, sildiet kompozīciju līdz 200 grādiem.
  3. Katrā kolobok mēs ar pirkstu izveidojam caurumu, pēc tam tos nedaudz saplacinām. Mēs ieliekam produktus eļļā uz 5 minūtēm, neaizmirstiet tos apgriezt, lai tie būtu brūni no visām pusēm.
  4. Atdzesējiet sagatavotos koloboksus, piepildiet caurumus ar skābo krējumu un ievārījumu, nelielu ielieciet uz lielā kolobok.

Mēs saņemam patīkami smaržojošu desertu no draudzīgās Rumānijas.

Raudzēta ievārījuma recepte

Nesteidzieties izmest raudzēto ievārījumu - ar to jūs varat piepildīt vienkāršas kūkas.

Jums būs nepieciešams:

  • sāls - 1 šķipsniņš;
  • milti - 250 g;
  • auksts ūdens - 3 ēd.k. karotes;
  • kubiņos sagriezts sviests - 100 g;
  • vairāku veidu ievārījums;
  • Apaļas cepamās kārbas.

Kā pagatavot:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet formu ar sviestu.
  2. Bļodā ielieciet krēmīgus kubiņus, sāli un miltus. Smalciniet sastāvdaļas ar rokām, līdz maisījums iegūst maizes drupatas.
  3. Pievienojiet maisījumam ēdamkaroti ūdens un samaisiet līdz gludai.
  4. Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un atstāj vēsā vietā 20-30 minūtes.
  5. Apkaisīt miltus uz koka dēļa, izrullēt mīklu līdz 0,5 cm biezumam.Izmantojot kausu, no mīklas izgrieziet apļus, salieciet veidnēs, pēc tam izklājiet ievārījumu, cenšoties nepārpildīt produktu.

Cep, līdz mīkla kļūst zeltaina. Pasniedz atdzesētu.

Ābolu ievārījuma trīsstūri

Tas nevar būt vienkāršāk! Un tas neaizņem daudz laika.

Jums būs nepieciešams:

  • kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 lapa;
  • ola - 1 gab .;
  • ābolu ievārījums.

Kā pagatavot:

  1. Sakuļ olu. Izrullējiet mīklu un no tās izgrieziet kvadrātus.
  2. Uz iegūtajiem slāņiem ielej ievārījumu, ieziest ar sakultu olu malu.
  3. Salocīt mīklu trīsstūros un cept cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā līdz brūnai.

Tas ir pārsteidzoši, cik viegli ir radīt kaut ko garšīgu un apmierinošu. Saldie konditorejas izstrādājumi sakustina sirdis.

Pašdarināts tūlītējs rullītis

Aromātiskās mīklas kombinācija ar aveņu pildījumu patīkami pārsteigs viesus.

Jums būs nepieciešams:

  • olas - 5 gab .;
  • cukurs - 125 g;
  • milti - 95 g;
  • krējums - 500 ml;
  • aveņu ievārījums.

Kā pagatavot:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs izklājam veidni ar cepamo papīru.
  2. Sakuļ olas ar cukuru, maisījumam pievieno miltus, liek mīklu.
  3. Ielejiet masu veidnē, izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu, cepiet 10-15 minūtes.
  4. Mēs uz galda ievietojam mitru tīru virtuves dvieli, apkaisa to ar cukuru, pagrieziet formu uz dvieļa. Mēs velmējam ruļļu ar dvieli, noņemiet to, atstājiet ruļļu atdzist.
  5. Mēs atveram rullīti, izplatām ievārījumu uz iekšējās virsmas, pēc tam sadalām putukrējumu pa šo slāni, atgrieziet produktu sākotnējā stāvoklī.

Gatavošana ir ļoti ātra un ļoti garšīga. Bērni ir absolūti sajūsmā!

Ievārījuma cupcake

Plūmju ievārījums un citronu sula mājās gatavotai kūkai piešķir neaizmirstamu garšu. Neuzkarsē cepeškrāsni iepriekš, pretējā gadījumā kēkss satumst.

Jums būs nepieciešams:

  • sviests - 250 g;
  • cukurs - 250 g;
  • olas - 4 gab .;
  • vaniļa - 10 g;
  • citronu sula - 1 tējk;
  • milti - 500 g;
  • cepamais pulveris - 5 g;
  • sāls - 3 g;
  • piens - 150 ml;
  • pūdercukurs - 190 g;
  • plūmju ievārījums.

Kā pagatavot:

  1. Bļodā samaisiet un sautējiet cukuru ar sviestu 4 minūtes, līdz maisījums kļūst sulīgs. Pievienojiet olas, vaniļas un citrona sulu, sautējiet vēl 2-3 minūtes.
  2. Mēs kombinējam sāli ar miltiem un cepamo pulveri, pievieno sastāvam, samaisa. Ielejiet porcijās piena, turpinot traucēt.
  3. Apaļā cepšanas traukā ievieto trešo daļu mīklas. Topošās cupcake centrā uzmanīgi izklājiet ievārījumu, pārliecinoties, ka tas nepieskaras malām. Izmantojot karoti, mēs iespiežam ievārījumu uz vidu.
  4. Piepildiet pārējo mīklu, izlīdziniet virsu. Mēs ieliekam veidni cepeškrāsnī, iestatām temperatūru līdz 190 grādiem un cepam 40 minūtes. Ļaujiet produktam atdzist 10 minūtes.
  5. Mēs sajaucam pienu ar pulverveida cukuru, labi sakratām kompozīciju, 10 minūtes pirms pasniegšanas pārklājam ar to cupcake.

Neuzticieties mīklas vēsumam un esiet piesardzīgs - ievārījums vienmēr atdziest ilgāk.

Izvēloties vēlamo variantu no brīnišķīgajām mājās gatavoto ievārījumu receptēm, ir viegli sajaukt. Bet šīs gatavošanas metodes ir tik vienkāršas, ka tās gandrīz katru dienu var izmantot ģimenes un draugu priekam.

Līdzīgi:Vairāk no autores: