Bufetes uzņemšana nozīmē vispārēju maltīti ar viesiem, kad viesi ēd stāvoši, paši sevi pasniedz un paši izvēlas dzērienus un ēdienus. Krēsli tur netiek nodrošināti, uzaicinātie var brīvi pārvietoties no viena bufetes galda uz otru. Pie svētku galdiem viesi var baudīt dažāda veida uzkodas.
Ja jūs nolemjat rīkot šāda veida viesības, jums ir jānāk klajā ar interesantu ielūgumu uz bufetes galda un nosūtīt to viesiem. Uzaicinājumus varat nosūtīt uz īpašām personalizētām veidlapām vai uz standarta ielūgumu kartēm. Nekādā gadījumā nerakstiet ielūgumus no trešās puses - tas tiek uzskatīts par sliktu formu. Uzaicinājuma kartēs noteikti norādiet savu kontakttālruņa numuru un vietu, kur notiks pieņemšana.
Ja vēlaties personīgi iesaistīties viesu uzaicināšanā, to var izdarīt pa tālruni, tikai tas jādara vismaz 10 dienas pirms uzņemšanas. Un tieši pirms paša pasākuma, piemēram, dienu pirms bufetes, viesiem jāuzraksta atgādinājums, ka rīt notiks.
Tagad jums rūpīgi jāpārdomā, ko gatavot bufetes galdam, lai viesiem būtu ērti ēst pieceļoties un, dabiski, lai tas būtu arī garšīgs. Tā kā tomēr neatkarīgi no oriģinālajiem ielūgumiem viesi galveno iespaidu radīs tieši no tā, kāds būs bufetes galds.
Kā mēs minēts iepriekš, bufetes galds galvenokārt sastāv no uzkodām. Bufetes uzkodām jābūt vieglām un neuzkrītošām. Tie jādara nekavējoties porcijās, lai viesi bez pūlēm varētu paņemt vienu porciju, neko nesagriežot un nedalot.
Turklāt jums labi jāpārdomā ēdienkarte, jo ēdiens nedrīkst zaudēt garšu, kad tas atdziest. Galu galā jums būs bufete vairāk nekā vienu stundu, un tur nav ierasts sildīt ēdienu.
Un vēl viens ļoti svarīgs punkts - jūsu ēdienam jābūt saderīgam ar piedāvātajiem dzērieniem.Piemēram, ja jūs pasniedzat zivis vai gaļu, tad vīnam vajadzētu izvēlēties pareizo šiem produktiem, ja jūs nolemjat viegli uztvert augļu pieņemšanas, tad būtu jauki pasniegt viņiem šampanieti.
Tātad, šeit ir dažas labas un pārbaudītas bufetes receptes.
Bufetes galda iecienītākais ēdiens ir iesmi, jo tie ir ļoti ērti ēst un diezgan viegli un ātri pagatavojami.
Uz iesmiem var uzlīmēt jebko. Laba izvēle būtu pasniegt gatavas jūras veltes uz iesmiem - gliemenes, garneles, sagrieztus kalmāra gabaliņus. Jūs varat arī iestādīt gaļu uz iesmiem, piemēram, gatavu vistu, dažādu veidu desu, bekonu vai šķiņķi. Uz iesmiem labi kalpos arī dārzeņi, piemēram, kartupeļi, olīvas, sīpoli.
Diezgan noderīga un garšīga bufetes galda sastāvdaļa ir mencu aknas. No tā jūs varat pagatavot daudz dažādu uzkodu, kā arī oriģinālus salātus.
Lielisks risinājums bufetes galdam ir uzkodu bumbiņas - uzkodas. Tos gatavo no iepriekš pagatavotiem kartupeļu biezeni vai rīvētiem kartupeļiem un siera. Uzkodas var sarullēt dažādās garšvielās, piemēram, karijā, melnajos piparos vai paprikā. No tā viņiem būs ne tikai daudzveidīga garša, bet arī skaisti atšķirsies viens no otra košās krāsās, kas viesiem piešķirs jautru noskaņu. Turklāt bumbiņu iekšpusē jūs varat ievietot dažādus pildījumus, sākot ar rozīnēm un riekstiem ar šokolādi, līdz smalki sagrieztiem zaļumiem.
Pica ir arī laba ēdiena izvēle, ja reģistratūra to ļauj. To var izgatavot no jebko, ko var atrast ledusskapī.
Garneles ir ļoti populāras jūras veltes bufetes galdam. Tos var cept, cept uz grila un vārīt. Jebkurā gadījumā tie būs ļoti cienīgs jūsu galda rotājums. Un, ja garneļu gatavošanas laikā pievienojat garšvielas, piemēram, ingveru, ķiplokus vai sīpolus, tie būs neticami garšīgi un smaržīgi. Jūs varat arī pasniegt garneles ar īpašu jūsu pašu sagatavotu mērci vai vienkārši pievienot parasto sojas mērci.
Papildus visam iepriekšminētajam bufetes galdā ir ļoti populāri dažāda veida kaņepes, tartlets, kurus var piepildīt ar jebkādiem salātiem, kā arī dažādi rullīši. Šeit atradīsit lielu skaitu interesantu recepti garšīgiem salātiem, kurus var ievietot tartletēs.
Materiālais saturs:
Bufete darbā
Diezgan populāra bufetes galda norises vieta, tas, protams, bufetes galds darbā. Šāda veida bufetes veida pieņemšanu parasti vada vadītāji saviem padotajiem, lai uzlabotu komandas garu komandā, veiktu inventāru vai vienkārši atzīmētu kādus pasākumus.
Ja sekojat biznesa bufetes etiķetei, uzaicinātajiem darbiniekiem vispirms jāierodas pie bufetes galda, taču pārvaldīšana var būt nedaudz novēlota. Bet viņi pamet pasākumu gluži pretēji: vispirms vadītāji un tikai pēc tam darbinieki.
Uz parastajiem ēdieniem ar uzkodām vajadzētu būt ierīcēm, ar kuru palīdzību viesi pārtiek no ēdiena uz šķīvja. Lai to izdarītu, dakša nav jāizmanto, tas nav ierasts. Bet parasto ierīci pēc tās izmantošanas noteikti atgrieziet atpakaļ kopējā trauciņā.
Mainot uzkodas, jums vajadzēs nomainīt šķīvi uz tīru, un lietoto vajadzētu novietot uz īpaša galda šādiem ēdieniem.
Pie bufetes galda jāpiedāvā arī vairāku veidu alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni. Ja jūs izvēlējāties alkoholu, neaizmirstiet, ka viņi dzer pie bufetes galda, nespiežot glāzes savā starpā.
Bufete mājās
Ja vēlaties uzaicināt daudz viesu uz mājām un jums to nav pietiekami daudz, lielisks lēmums būtu mājās turēt bufeti. Tas būtu piemērots risinājums, jo tad katram viesim nav nepieciešams atvēlēt īpašu vietu pie kopējā galda.Un saimniecei tas sagādās mazāk nepatikšanas ar ēdiena gatavošanu un turpmāko trauku mazgāšanu.
Organizējot šādu bufeti, jums jāatceras, ka svētku galds nedrīkst stāvēt istabas vidū, kā tas bija ierasts agrāk, bet drīzāk no sāniem, lai viesiem būtu vairāk vietas. Bet nav ieteicams arī novietot bufetes galdu pie sienas, jo viesiem jābūt brīvai piekļuvei galdam no visām pusēm.
Neaizmirstiet par bufetes galda svētku rotāšanu. Šeit jau vajadzētu spēlēt jūsu iztēlei. Tas izskatīsies ļoti jauki, ja netālu no šķīvjiem noliksiet sveces, un dažviet uz galda ir arī mazas vāzes ar ziediem.
Ēdienu labāk izvietot divos līmeņos, tāpēc jūs ne tikai ietaupīsit vietu uz galda, bet arī izskatīsies oriģināls. Un to izdarīt ir pavisam vienkārši, jūs varat ievietot kartona kastes, kas dekorētas ar skaistu papīru, vai arī pārklāt ar galdautu.
Kreisajā pusē uz bufetes galda ielieciet kaudzīti tīru šķīvju, tad tur jau būs uzkodas, siers un sagriezti sautējumi, kanapes, pēc tam augļi un dažādi deserti. Uz galda malas jānovieto nelielas šķīvji, uz kuriem viesi sev uzliks uzkodas. Labajā pusē uz galda jums jāievieto salvetes un galda piederumi.
Turklāt jums jau iepriekš vajadzētu rūpēties par skaistu apģērbu un svētku grimu. Un lai jūs šajā vakarā justos nepārspējams, neaizmirstiet uztaisīt skaistu frizūru! Šeit ir daži praktiski padomi, kā padarīt svētku frizūru.
Kāzu pieņemšana
Tagad starp jaunlaulātajiem kāzu bufete kļūst arvien populārāka.
Ja kāzās vēlaties mierīgāku atmosfēru, ja esat noguris no visām šīm svinīgajām daļām, kur viesi nevar pilnībā atpūsties un baudīt komunikāciju, tad kāzu pieņemšana dabā ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Izejas bufetes uzņemšanu var organizēt kaut kur netālu no skaista ezera, parkā vai kādā citā krāsainā vietā, kur jums patiks. Ja jūs darāt visu pareizi, tad jūsu kāzas būs neaizmirstamas, jo jums ir jāatzīst, ka tās var būt labākas nekā labi izplānotas kāzas dabā! Daudzi jaunlaulātie par to sapņo!
Nebūs lieki skaisti izrotāt svinību vietu. Lai to izdarītu, varat uzaicināt floristu, kurš izveidos skaistus pušķus un sakārtos tos klīringā un uz bufetes galda.
Jums noteikti vajadzētu rūpēties arī par labu servisu. Uzaiciniet restorāna darbiniekus ar 1 viesmīli uz 20 viesiem.
Rūpīgi pārdomājiet bufetes galda ēdienkarti un muzikālo pavadījumu, un nekas neskars teicamās kāzu svinībās!
Turklāt, ja jums patīk viss oriģinālais un jaunais, bufetes galds reģistra birojā ir lieliska iespēja jums. Šeit vienkārši būs nepieciešams pieaicināt speciālistus, lai organizētu jums neaizmirstamu gleznu!
Nesen arī kļuvis moderns sarīkot nelielu bufeti līgavas izpirkuma maksai. Šajā gadījumā jūs varat nākt klajā ar interesantu scenāriju ar jautrām spēlēm un labām uzkodām.
Dzimšanas dienas pieņemšana
Nu, kurš no jums kādreiz ir domājis, kā, un pats galvenais, kur pavadīt dzimšanas dienu, lai uzaicinātu visus savus draugus un iztērētu ne pārāk lielu summu? Un šeit ir lielisks risinājums tam - noorganizēt dzimšanas dienas pieņemšanu! Tajā pašā laikā jūs netērējat pasakainas summas pārtikai, kas joprojām nav ēst, un jūs varat uzaicināt lielu skaitu sev tuvu cilvēku!
Jā, šodien patiešām tiek uzskatīts par labāko variantu, lai svinētu dzimšanas dienu. Jūs varat pasūtīt bufeti restorānā, gluži pretēji, jūs varat doties laukos. Vai arī oriģinālākajam ir lielisks variants - sarīkot bufeti laivā!
Spriediet paši, dzimšanas dienas zēnam nav nekas labāks par bufetes galdu! Jūsu viesi paši nodarbosies ar ēdienu un dzērieniem, ko un kādos daudzumos vēlas izmēģināt, viņi paši sevi apkalpos, viņiem nevajadzēs visu dienu stāvēt pie plīts.Un jūs varēsit brīvi pieņemt apsveikumus un dāvanas! Un, protams, varat tērzēt ar draugiem mierīgā un vieglā atmosfērā.
Visas uzkodas un ēdienreizes, kas gatavotas, jums būs jāgatavo iepriekš, un pēc tam vienkārši piegādiet šķīvjus ar ēdienu pēc nepieciešamības.
Ja vēlaties dzimšanas dienu svinēt jautri, noteikti parūpējieties par alkoholu iepriekš. Pamatā viesiem bufetē tiek piedāvāts šampanietis, galda vīni, dažādi alkoholisko un bezalkoholisko kokteiļu veidi. Šeit ir dažas labas receptes šādu dzērienu pagatavošanai.
Bērnu bufete
Ja jūsu bērns drīz svinēs dzimšanas dienu, un jūs joprojām nezināt, kur to svinēt, lai visiem bērniem būtu jautri, laba iespēja būtu organizēt bērnu bufeti. Šī ir laba ideja ne tikai tāpēc, ka tā būs tik jautra un interesanta bērniem, bet arī tāpēc, ka gandrīz neiespējami turēt mazus bērnus pie galda. Un pie bufetes galda mazie viesi spēlēs, izklaidēsies un baudīs gardus kārumus!
Uzkodas bērnu bufetes galdam var izgudrot oriģinālas, spilgtas un krāsainas. Piemēram, bērnus priecēs garšīgas smalkmaizītes dažādu smieklīgu dzīvnieku veidā, sākot no krāsainiem saldajiem želejiem, atdzesētiem kokteiļiem un citiem neparastiem desertiem. Tikai veidojot bērnu ēdienkarti, noteikti pārliecinieties, ka viss ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
Piemēram, ja jūs nolemjat pasniegt salātus, kas apdarināti ar majonēzi, uz bērnu galda, labāk būtu nomainīt parasto mājās gatavoto majonēzi. Tas ir ne tikai nekaitīgs bērna ķermenim, atšķirībā no veikala, bet arī noderīgs! Mūsu vietnē varat atrast arī lielisku un viegli pagatavojamu mājas majonēzes recepti.
Ēdamgaldam paredzētos traukus var izvēlēties arī krāsainus un košus, tāpēc bērniem tas būs vēl jautrāk. Un vispār izrotājiet vietu, kur notiks bērnu ballīte, ar dažādiem spilgtiem baloniem, uz bufetes galda ielieciet skaistas salvetes ar multfilmu varoņiem, ļaujiet iztēlei pieplūst! Un tad jūsu bērni būs jums pateicīgi!
Bērnu svētku norises vietas var būt dažādas. Tagad ir liels skaits bērnu kafejnīcu, kurās varat ne tikai ieturēt bufeti, bet arī iznomāt klaunu izklaidei vai pasaku fejām, kas rotās jūsu bērnu svētkus.
Turklāt labs risinājums būtu organizēt bērnu bufeti dabā, kur bērni daudz apmeklē. Jūs varat arī uzaicināt dažādus pasaku varoņus dabā, lai skaisti izrotātu kādu izcirtumu. Vienīgais šķērslis šādās brīvdienās var būt piemērots laikapstākļiem. Galu galā jūs nekad precīzi neuzminēsit, kā viņa izturēsies.
