Canapes ir sviestmaižu svētku versija. Tos var pagatavot no dārzeņiem, gaļas, siera un jebkura cita. Zemāk ir labākās skaisto un garšīgo kanapē receptes svētku galdam, kas jūsu svētkus padarīs gaišus un neaizmirstamus.

Siera un dārzeņu kaņepes uz svētku galda

Sastāvdaļas

  • ½ klaips;
  • 150 g fetas siera;
  • 3 tomāti;
  • 1 paprika;
  • 1 gurķis;
  • ķiploki pēc garšas;
  • nedaudz sauju sezama;
  • klasiskā majonēze;
  • zaļumi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Maizi nedaudz nosusiniet pannā bez eļļas. Ar sīkdatņu griezēju no tā izgrieziet krūzes.
  2. Katru ieeļļojiet ar majonēzes maisījumu ar ķiploku biezeni un zaļumiem. Augšā ar tomāta šķēli un svaigu gurķi.
  3. Tālāk izplatiet siera biezeni ar nelielu daudzumu majonēzes.
  4. Aizveriet konstrukciju ar saldo piparu šķēli, nostiprinot to ar iesmu.
  5. Apkaisa ar sezama sēklām.

Ja šādas kanapes tiek sagatavotas bērniem, ir vērts atteikties no ķiplokiem, un majonēzi labāk ir aizstāt ar skābo krējumu.

Garneļu recepte

Sastāvdaļas

  • ½ kilograms garneļu;
  • 150 g "krievu" siera;
  • 8 gab olīvas
  • 1 gurķis;
  • ½ ēd.k. jebkura garneļu mērce;
  • rudzu maize;
  • zaļumi;
  • iecienītākās garšvielas.

Ēdienu gatavošana:

  1. Garneles vāra līdz vārīšanai sālītā verdošā ūdenī. Lai notīrītu gatavas jūras veltes no visa liekā - nogrieziet galvu un asti, noņemiet zarnu vainagus.
  2. Svaigu rudzu maizi sagrieziet mazos kvadrātos vai apļos un nosusiniet cepeškrāsnī.
  3. Eļļojiet kraukšķīgo pamatni ar izvēlēto garneļu mērci un augšpusē ar svaiga gurķa apli.
  4. Izklājiet veselas garneles pa pamatiem, apkaisa tās ar garšvielām un pārlejiet ar mērci.
  5. Pārklājiet jūras veltes ar siera kubu, pusi olīvu un nostipriniet ar zobu bakstāmais.

Iegūtos kaņepes dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Veidojot kaņepes, nelietojiet pārāk daudz sastāvdaļu. Uzkodai jābūt pilnībā ievietotai mutē, lai visu sastāvdaļu garšas varētu uzreiz novērtēt.

Siļķu laivas

Sastāvdaļas

  • 150 g pikanta sālīta siļķe;
  • 1 marinēts gurķis;
  • 4 kvadrātveida šķēles brūnās maizes;
  • 2 tējk maigas sinepes;
  • 50 g sviesta;
  • 8 olīvas bez kauliņiem;
  • 3 zariņi zaļās dilles.

Ēdienu gatavošana:

  1. No maizes noņemiet garoza. Pārējo sagrieziet gludos, glītos kvadrātos.
  2. Pārklājiet pamatni ar ļoti plānu mīkstu sinepju kārtu.
  3. Mīkstina sviestu un sajauc to ar sasmalcinātām dillēm. Ja vēlaties, pievienojiet iegūto aromātisko sastāvu. Pikantāku nokrāsu tai var piešķirt ar javā iemasēta koriandra palīdzību.
  4. Iegūto masu sadaliet maizes šķēlēs.
  5. Virsū uzlieciet siļķu gabalu un pusi melnās olīvas.
  6. Marinētu gurķi sagrieziet pēc iespējas plānāk un katru šķēli sagrieziet buras formā. Uzstādiet to uz pusi olīvu, nostiprinot to ar iesmu vai zobu bakstāmais.

Dekorējiet ēstgribu ar marinētiem dārzeņiem. Pasniedziet kaņepes uz iesmiem ar atdzesētu siļķi.

Ar avokado un sarkanām zivīm

Sastāvdaļas

  • plāns bagete;
  • 150 g nedaudz sālīta laša;
  • 1 gab avokado
  • 1 tējk laima sula;
  • 1 ķekars dilles;
  • krējuma siers;
  • svaigs gurķis.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet bageti vidējās šķēlēs un blīvi eļļojiet tos ar krējuma sieru. Pēc garšas varat to aizstāt ar mīkstinātu sviestu ar garšvielām.
  2. Nomizojiet avokado, atbrīvojieties no sēklām, smalki sasmalciniet un apkaisa ar laima sulu. Ielieciet augļu šķēles uzklātā siera augšpusē un pārklājiet tos ar plānu gurķu plāksni.
  3. Lašu sagrieziet sloksnēs, apkaisa ar zaļumiem un sarullē.
  4. Iestatiet iegūto zivju struktūru uz pamatnes un nostipriniet ar iesmu.

Šādas kanapē receptes var modificēt pēc jūsu vēlmēm. Piemēram, mainiet zivju veidu, pievienojiet citus dārzeņus, nomainiet zaļumus.

Augļu kaņepes bērniem

Sastāvdaļas

  • 3 saldie āboli;
  • 4 gab Kivi
  • 1 ēd.k. kubi konservētu ananāsu;
  • 1 ēd.k. svaigas mellenes;
  • 150 g vieglas kauliņu vīnogas un zemenes.

Tātad, tagad mēs gatavojam kaņepes no augļiem:

  1. Ābolus nomizojiet un sagrieziet kauliņos.
  2. Tādā pašā veidā pagatavojiet un sasmalciniet kivi.
  3. No astes noņemiet visas ogas un noņemiet vīnogas no zariem.
  4. Augļu stīgas uz gariem iesmiem šādā secībā: vīnogas - mellenes - kivi - ananāsi - ābols.
  5. Pabeidziet dizainu ar zemenēm. Oga aizsegs asu galu.

Canapes ir īpaši viegli un ātri pagatavojamas no augļiem. Viņiem varat izvēlēties jebkuru citu sezonas sastāvdaļu.

Augļiem pievienojot siera gabalu, jūs varat izpildīt brīnišķīgas kaņepes pieaugušajiem, kuri lieliski pāries zem vīna.

Gatavošana ar sieru un olīvām

Sastāvdaļas

  • 150 g svaigas Borodino maizes;
  • 80 g mīksta krējuma siera un 100 g cieta siera;
  • ½ ķekars svaigu garšaugu, citrona;
  • 12 gab olīvas bez sēklām;
  • 2 deserta karotes klasiskās majonēzes.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atbrīvojieties no garozas maizes. Sagrieziet to mazos gludos un glītos kvadrātos.
  2. Sajauc divu veidu sieru. Cieti iepriekš jāberzē (50 g).
  3. Siera masā ielejiet sasmalcinātus zaļumus un iegūto pastu izklājiet uz Borodino maizes kanapes pamata.
  4. Atlikušo sieru sagriež plānās taisnstūra šķēlītēs. Uzlieciet tos uz maizes buras formā. Pa vidu sakārtojiet veselu olīvu. Piestipriniet struktūru ar iesmu.

Dekorējiet kārumu ar sasmalcinātiem zaļumiem un citrona šķēlītēm.

Ar foreļu un paipalu olām

Sastāvdaļas

  • 8 paipalu olas;
  • 80 - 100 g nedaudz sālītas foreles;
  • ½ ēd.k. biezpiena siers "Almette" (iespējams ar jebkādām piedevām);
  • 4 rudzu maizes šķēles;
  • svaigas dilles.

Ēdienu gatavošana:

  1. 6 līdz 7 minūtes iemērciet olas lielā daudzumā verdoša ūdens. Pēc tam atdzesē un viegli nomizo. Jāuzmanās, lai netiktu pārkāpta olbaltumvielu integritāte, pretējā gadījumā gatavās kaņepes izskatīsies nekārtīgas.
  2. Biezpiena sieru sajauciet ar sasmalcinātām dillēm. Ja piena produktu iegādājas jau kopā ar zaļumiem, tad šādu papildu sastāvdaļu var izmest.
  3. Foreles sagriež kvadrātā pēc bāzu skaita. Par katru maizes šķēli uzlieciet zivju tukšu.
  4. Izmantojot kulinārijas šļirci vai parasto karoti, uz augšu ar sieru un zaļumiem.
  5. Paipalu olu vertikāli novietojiet uz atlikušajām sastāvdaļām un nostipriniet struktūru ar iesmiem.

Ielieciet kaņepes uz skaistas šķīvja, kas pārklāts ar salātiem.

Mārītes ar ikriem

Sastāvdaļas

  • ½ baltmaizes rullīši;
  • sviests;
  • ķiršu tomāti;
  • vairākas olīvas bez sēklām;
  • 70 g sarkanā ikra;
  • svaigi "cirtaini" pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:

  1. Baltmaize, lai atbrīvotos no garozas, un no tās sagriež biezu apaļu pamatni kaņepēm.
  2. Katru sagatavi ieeļļojiet ar mīkstinātu sviestu.
  3. Uz maizes izklājiet sarkano ikru. Jo vienmērīgāks un biezāks ir tā slānis, jo garšīgāka būs gatavā uzkoda, tāpēc izmantoto ikru daudzumu var palielināt.
  4. Ķirbi sagriež uz pusēm. Katrā pusē sagrieziet nelielu trīsstūri no katras puses, lai sagatave imitētu kukaiņu ķermeni ar spārniem.
  5. Sakārtojiet ķirbi uz ikriem. No olīvas puses izveidojiet mārītes “galvu”. No atlikušās daļas izgrieziet kukaiņu plankumus.

Dekorē ar pētersīļu kaņepēm. Ja vēlaties, uzkodā varat ievietot vārītas vistas olbaltumvielu gabaliņus un saldo konservētu kukurūzu garšīgu margrietiņu veidā, kā arī nākt klajā ar citiem veidiem, kā to izrotāt.

Variants ar salami un gurķu desu

Sastāvdaļas

  • 250 g kvalitatīvas salami desas;
  • 150 - 200 g "holandiešu" vai jebkura cita cieta / puscieta siera;
  • 1 svaigs gurķis;
  • marinēti šampinjoni (mazi);
  • pētersīļu zaļumi;
  • baltmaize.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sagrieziet baltmaizi un kūpinātu desu identiskās taisnstūra šķēlēs. Uzlieciet šīs sastāvdaļas uzreiz viena otrai virsū. Pēc garšas varat maizi iepriekš viegli nožūt cepeškrāsnī un atdzesēt.
  2. Siera bloki, lai tie būtu mazāki par maizi un desu. Uzlieciet uz visas struktūras.
  3. Lai pagatavotu buras no plānas svaiga gurķa šķēles un ar zobu bakstāmais to nostiprinātu uz kanapes. "Mastas" augšpusē iestādiet marinētu sēņu.

Ielieciet kaņepes uz šķīvja ar pētersīļiem.

Ar anšoviem un tomātiem

Sastāvdaļas

  • 60 g anšovu;
  • 100 g baltās kviešu maizes;
  • saulespuķu eļļa;
  • 2 nogatavojušies persiki;
  • 2 ēd.k. l vīna etiķis;
  • zaļie salāti;
  • svaigas dilles;
  • 2 ķiršu tomāti.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apcepiet maizes šķēles saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  2. Persiki un mizas.
  3. Ieliet anšovus ar vīna etiķa un ūdens maisījumu (proporcijās no 1 līdz 2). Atstājiet zivis šajā formā pusstundu vēsā vietā.
  4. Ķirbi sagrieziet uz pusēm. Dilles zaros. Salātu lapas var saplēst ar rokām.
  5. Ielieciet augļu biezeni uz ceptas maizes un sadaliet salātus. Pievienojiet marinētos anšovus un dilles.

Kaņepes izrotājiet ar ķiršu pusītēm un piestipriniet ar iesmu.

Lai kaņepes izskatās interesantākas, jums vajadzētu atteikties no parasto zobu bakstāmo lietošanas. Labāk ir ņemt oriģinālos cirtainos iesmus. Ļoti liels šādu aksesuāru klāsts tiek prezentēts veikalos ar precēm svētku organizēšanai.

Saistīts:Vairāk no autores: