Šīs gliemji savu vārdu ieguva tāpēc, ka viņiem patiešām patīk ēst vīnogu lapas, vienlaikus nodarījot viņam ievērojamu ļaunumu. Dabā vīnogu gliemeži var izaugt līdz 9 cm, un mājās, ar labu aprūpi, tie kļūs vēl lielāki. Viņi sāka ēst šīs gliemjus kā ēdienu senatnē - tas bija veselīgs, garšīgs un lēts ēdiens, kas pieejams visiem.
Materiālais saturs:
Vīnogu gliemeži - audzēšana mājās
Vīnogu gliemeži tiek audzēti dažādiem mērķiem. Daži tos tur kā nevajadzīgus mājdzīvniekus, kurus ir interesanti vērot. Citi cenšas izaudzēt pēc iespējas vairāk gliemeņu, lai tos apēstu.
Vīnogu gliemežu saturs mājās
Pirms jūs atvedat mājās savus pirmos gliemežus, jums jāaprīko viņiem māja. Stingra kaste vai stikla burka nedarbosies. Lai arī gliemeži ir mazi, normālai dzīvei tiem nepieciešama relatīva telpa.
- Zivīm vislabāk ir izmantot akvāriju, terāriju vai pietiekami lielu pleksigrāžas ietilpību.
- Lai izveidotu apstākļus gliemežiem, kas ir salīdzinoši tuvu dabiskajiem apstākļiem, mājas apakšā jāievieto augsne. Stādu audzēšanai, veikalā iegādātu smilšu, sagatavotu augsni vai vienkārši zemi, kas ņemta no jūsu vietnes, varat izmantot. Pēdējā gadījumā tas iepriekš būs jāattīra, cepot cepeškrāsnī uz cepešpannas vai izlejot to ar kālija permanganāta šķīdumu. Tas tiek darīts, lai mājā netiktu ienesti dažādi kaitēkļi kopā ar augsni.
- Uz zemes jūs varat ievietot lapas, zarus.Gliemeži labprāt pārmeklēs tos, un daži tos mielojas. Laiku pa laikam būs jāmaina sakaltušās lapas.
- Pietiekami lieli akmeņi un koka zari - mājā vietas nav. Ja gliemeži sāk rāpot virs viņiem, viņi uz tiem atstās gļotas, no kurām tos būs grūti notīrīt.
- Turklāt mājā jūs varat izveidot "baseinu" gliemežiem. Tam vajadzētu būt seklam - piemēram, apakštasītē ir labi ieliet nedaudz ūdens. Gliemeži nepeld, bet siltajā sezonā viņiem patiks izmantot šādu “baseinu”.
Gliemežu kopšanas nianses
Tā kā vīnogu gliemeži ir dienvidu iedzīvotāji, sākoties rudenim, viņi var aizmigt pirms pavasara. Tas notiks, ja gliemežu māja atrodas aukstā telpā. Ja jūs turpināsit tos turēt siltā telpā, gliemji dzīvos normālu dzīvi.
Pārvedot uz neapsildītu istabu, gliemeži ierok zemē, gaidot aukstumu. Viņi pārklāj "ieeju" izlietnē ar slēģi, atstājot gaisa piekļuvei tikai nelielu spraugu. Kad gaisa temperatūra paaugstinās, viņi atgriežas savā ierastajā aktīvajā dzīvē.
Gliemežus var saukt par visēdājiem. Viņi ēdīs ceļmallapa un pienenes lapas, sasmalcinātus dārzeņus un augļus. Ziemā varat iegādāties saldētus dārzeņus, tos atkausēt un pabarot mājdzīvniekiem. Barību pievieno pēc vajadzības un pēc brīža noņem, lai tā nepasliktinātos.
Dabā gliemeži ar prieku rāpo pa rasotu zāli un no lietus mitras lapas. Ir vērts sākt smidzināšanas pistoli mājās un izsmidzināt māju un tās iedzīvotājus no iekšpuses.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka gliemeži īpaši aktivizējas vēsā, mitrā laikā.
Kā šķirne vīnogu gliemežu
Vīnogu gliemeži ir hermafrodīti. Jūs varat iegādāties 2 līdz 3 gabalus un iegūt daudzus pēcnācējus. Pirms selekcijas sākuma gliemežus vairākus mēnešus ieteicams ievietot aukstā telpā. Pēc atgriešanās mājā silti vīnogu gliemeži nolemj, ka ir pienācis pavasaris un ir laiks iegūt pēcnācējus.
Tie, kas pieraduši novērot savus mājdzīvniekus, pamana, ka gliemeži šajā laikā sāk kustēties lēnāk, paceļ ķermeņa priekšpusi.
Gliemežu olas tiek ievietotas zemē, tāpēc (ir svarīgi to atkārtot vēlreiz) tajā nedrīkst būt kaitēkļi un patogēni.
Pēc olu dēšanas paši gliemeži tiek pārstādīti citā mājoklī. Pēc četrām nedēļām piedzims četri mazuļi, un vēl pēc 1,5 mēnešiem viņi izaugs, pēc kura vecākus var atgriezt savā vietā.
Nelielus gliemežus baro ar dārzeņu un augļu biezeni, ar sarežģītu minerālu pārsēju. Tādējādi vīnogu gliemežu audzēšana ir aizraujošs un nesarežģīts uzdevums.
Gliemežu derīgās īpašības
Vīnogu gliemeži tiek izmantoti dažādu ēdienu, arī diētisko, gatavošanai. Viņu gaļa neizraisa alerģiju, tā ir garšīga, ļoti barojoša, piesātināta ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Turklāt gaļas sastāvā ietilpst tādas vielas kā kolagēns un elastīns. Jūs varat jautāt jebkuram kosmetologam - tie ir neaizstājami, lai saglabātu jaunību un ādas toni.
Un gliemeņu gaļa satur vielas, kas var kavēt kaitīgo baktēriju augšanu un pavairošanu. Šajā gadījumā viņi ir līdzīgi mūsdienu antibiotikām. Viņu ietekmē iekaisuma procesi izzūd, atveseļošanās notiek ātrāk.
Gliemežu izdalītajām gļotām ir arī tādas pašas derīgās īpašības. Tā ir daļa no daudziem kosmētikas līdzekļiem.
Gliemežu sagatavošana ēdiena gatavošanai
Protams, vīnogu gliemeži nokļūs uz galda tikai tad, ja tie tiks audzēti speciāli ēdiena gatavošanai, tas ir, pareizajā daudzumā. Piemēram, lai ļautos Burgundijas mājās gatavotiem gliemežiem, būs nepieciešami apmēram 100 gliemeži.
Mājdzīvnieki var palikt tādi, un kulinārijas baudīšanai veikalos ir viegli iegādāties saldētus gliemežus.
Bet pieņemsim, ka jums ir sava “minifarma” gliemju audzēšanai.Vīnogu gliemežu pagatavošanas receptes ir vienkāršas.
Burgundijas gliemežu recepte
Lai gliemežu gaļa būtu īpaši garšīga, 10 dienas gliemenes ievieto īpašā traukā, un kā pārtiku viņiem piedāvā miltus, kas sajaukti ar klijām un aromātiskām garšvielām.
Tad gliemežus vairākas minūtes vāra, ielej ar aukstu ūdeni un, kad tie atdziest, tos noņem no izlietnes ar zobu bakstāmais vai tapu.
Sviestu (apmēram 100 g) mīkstina, apvieno ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, šķipsniņu zemes muskatriekstu un sāli.
Trauku sagatavo porcijās, par kurām jums jāņem mazas skārdenes. Apakšā viņi ievieto gliemežu gaļu, un augšpusē - eļļu ar garšvielām. Apkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 9 līdz 10 minūtes.
Šis ēdiens labi der ar sausu baltvīnu.
Itāļu gliemeži
Gliemežu gaļai vajadzēs apmēram puskilogramu. Jums būs nepieciešama arī glāze sarkanvīna, sāls un garšvielas - piparmētra, baziliks, majorāns. Un labāk ir tos izmantot nevis sausā veidā, bet pirkt svaigas lapas. Jūs varat lietot saulespuķu eļļu, bez smaržas, bet labāk ir dot priekšroku olīvei.
- Gliemežus apcep eļļā, pēc tam ielej ar vīnu, pievieno sāli un smalki sagrieztus zaļumus.
- Uz mazākās uguns trauku nepieciešams sautēt apmēram 10 minūtes.
- Pasniedzot uz galda, gliemežus dzirdina ar pašu mērci, kurā tie tika sautēti.
Šim ēdienam labi piemērota viegli grauzdēta maize ar ķiplokiem.
Ja gliemežus gatavojaties bieži - ir jēga iegādāties īpašu ierīci, lai gliemežus iegūtu no čaumalām. Tas tika izgudrots Francijā un atgādina īpašas formas tapu.
Tādējādi vīnogu gliemeži var būt interesanti mājdzīvnieki. Un, ja vēlas, no tiem ir viegli pagatavot garšīgus ēdienus. Arī šāda veida gliemjus plaši izmanto kosmetoloģijā krēmu, masku, toniku un skrubu ražošanā. Labvēlīgās vielas, kas veido ādu, atjauno skaistumu un veselību.
