Vinaigrette ar kāpostiem - 7 receptes

Vinaigrette ar kāpostiem - ļoti vienkārši, viegli salāti pusdienām vai vakariņām. Viņš ātri gatavojas. Garšīga un veselīga uzkoda uz galda būs piemērota jebkurā gada laikā.

Klasiskā vinaigrette ar kāpostiem:

Pievienojiet salātiem tikai tās sastāvdaļas, kuras jums patīk. Uzkodu dārzeņu komponenti ir dzīvotspējas, veselības un ilgmūžības avots.

Mums būs nepieciešams:

• burkāns - 3 gab .;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• skābēti kāposti - 150 gr;
• svaigas pētersīļi;
• bietes - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• mazi kartupeļu bumbuļi - 4 gab .;
• sāls ar maltiem pipariem pēc garšas.

Kā pagatavot klasisko vinaigretti ar kāpostiem:

1. Katliņā vāriet bietes, burkānus un kartupeļu bumbuļus.
2. Atdzesētos mīkstos dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenu formā.
4. Ielieciet kāpostus lielā salātu bļodā, pievienojiet tam visus sasmalcinātus dārzeņus.
5. Garšojiet salātus ar melnajiem pipariem, pievienojiet sāli, ielejiet augu eļļu, sasmalciniet sasmalcinātus pētersīļus.
6. Visu sajauciet ar karoti un var pasniegt garšīgu, veselīgu uzkodu. Bon apetīti!

Garšīgi un sirsnīgi pupiņu salāti

Bagātīga vinaigrette ar augstu pākšaugu enerģētisko vērtību ir veselīga maltīte.

Produktu saraksts:

• viens sīpols;
• kartupeļi - 200 gr;
• kāposti - 0,2 kg;
• pupiņas - 150 gr;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• bietes - 0,2 kg;
• marinēti gurķi - 200 gr.

Kā pagatavot vinaigrette ar pupiņām un kāpostiem:

1. Vāra visus dārzeņus, līdz tie ir mīkstināti.
2. Bļodā salātiem izklājiet bietes, sagrieztas kubiņos.
3. Vārīti un mizoti kartupeļu bumbuļi tiek sasmalcināti kvadrātā.
4. Smalki sasmalciniet apstrādāto sīpolu un nosūtiet to uz salātu bļodu.
5. Apvienojiet visus dārzeņus vienā bļodā un pievienojiet baltās pupiņas. To var vai nu iegādāties konservu veikalā, vai arī vārīt mājās un ievietot salātos.
6. Atliek pievienot kāpostus un augu eļļu.
7. Sajauc un pasniedz auksti. Bon apetīti!

Vinaigrette ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem

Garšīga un vienkārša salātu vasaras versija, pārbaudīta pēc laika.

Pamata sastāvdaļas:

• sīpols - 100 gr;
• bietes - 0,6 kg;
• citronu sula - 50 gr;
• kartupeļi - 0,6 kg;
• svaigas dilles - 40 gr;
• bundža zirņu (400 gr);
• burkāns - 0,4 kg;
• šķipsniņu melno piparu;
• skābēti kāposti - 300 gr;
• sāls pēc garšas;
• olīveļļa - 30 ml.

Kā pagatavot vinaigrette ar kāpostiem un zirņiem:

1. Nomazgājiet dārzeņus, atsevišķās pannās vāriet kartupeļus, burkānus un bietes līdz mīkstam, tos nelobot.
2. Pagaidiet, kamēr vārītas sakņu kultūras atdziest. Tagad mēs tos notīra un sasmalcina ar tiem pašiem kubiņiem.
3. Smalki sasmalciniet mazgātās dilles un sīpolu.
4. Ielieciet visus sagrieztus produktus salātu traukā, ielejiet zirņus no burka. Vispirms izlejiet visu šķidrumu.
5. Atliek sasmalcināt kāpostus, pievieno eļļu, citronu sulu, piparus un sāli.
6. Mēs sajaucam sastāvdaļas un pasniedzam, piemēram, ēstgribu kartupeļu porcijai.

Ar kāpostiem un marinētiem gurķiem

Recepte tiem, kam patīk skābas uzkodas. Turklāt salāti ietaupīs situāciju, ja nepievienosit kaut kādu ēdienu.

Receptes komponenti:

• trīs kartupeļi;
• viens sīpols;
• augu eļļa - 40 ml;
• bietes - 4 gab .;
• sāls pēc garšas;
• trīs marinēti gurķi;
• viens burkāns;
• kāposti - 160 gr.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt dārzeņus.
2. Mēs mazgājam burkānus, bietes un kartupeļus no netīrumiem un ievietojam pannā, tos nenolobot.
3. Pēc to metināšanas un atdzesēšanas būs daudz vieglāk mizot. Mēs vārām bietes atsevišķā bļodā.
4. Mēs sasmalcina mizotos dārzeņus mazos kubiņos. Mēs tos ielādējam dziļā salātu kausā.
5. Mēs noņemam sīpolu no mizas un smalki sasmalcina. Mēs ņemam marinētus gurķus no burkas un sagriež mazos kvadrātos.
6. Sīpolu un gurķu gabalus mēs pārbīdām uz pārējiem dārzeņiem salātu traukā.
7. Mēs ielādējam kāpostus, ielej eļļu, pievieno nepieciešamo sāls daudzumu.
8. Atliek sajaukt bļodas saturu un iestatīt galdu.

Ar skābiem kāpostiem un vistu

Šī ir daudz apmierinošāka un kaloriju saturoša salātu versija. To var pasniegt ar ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni.

Kas jums jāņem:

• skābēti kāposti - 120 g;
• citronu sula - 20 ml;
• bietes - 240 gr;
• marinēti gurķi - 70 gr;
• vistas fileja - 150 gr;
• sinepes - 8 gr;
• kartupeļu bumbuļi - 130 g;
• augu eļļa - 50 ml;
• burkāns - 90 gr.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Atsevišķi vāriet vistu vai fileju līdz vārīšanai.
2. Vienā pannā vārām burkānus un kartupeļus, bet citā - bietes.
3. Kad ēdieni ir mīksti, izņemiet tos no traukiem un pagaidiet, līdz tie atdziest.
4. Sagrieziet kauliņā visus dārzeņus un vistu.
5. Mēs sasmalcina zemes bietes atsevišķā traukā, piepilda ar vienu ēdamkaroti eļļas un kādu laiku noņem.
6. Mēs izspiež kāpostus no etiķa mērces un sasmalcina to patvaļīgos gabalos.
7. Marinētus gurķus var mizot un sagriezt kubiņos.
8. Apvienojiet visus pārstrādātos pārtikas produktus vienā lielā salātu traukā, pievienojiet bietes eļļā.
9. Gatavojot salātu mērci. Lai to izdarītu, ielejiet citrona sulu nelielā tasītē, ielieciet tur sinepes un pievienojiet 30 ml augu eļļas, samaisiet.
10. Mēs sezonu vinaigrette ar šo maisījumu un samaisa.

Ar sparģeļiem

Šī sākotnējā versija ir raksturīga ar lielu vitamīnu un augu olbaltumvielu saturu sparģeļu pupiņās.

Jums būs nepieciešams:

• sīpols - 50 gr;
• sezama eļļa - 16 ml;
• bietes - 300 gr;
• sinepes - 8 gr;
• kartupeļi - 150 gr;
• sparģeļi - 0,2 kg;
• burkāns - 100 gr;
• citronu sula - 18 ml;
• kāposti - 120 gr;
• saulespuķu eļļa - 45 ml.

Vinaigrette pagatavošana soli pa solim:

1. Vāra saknes un kartupeļu bumbuļus mizā, līdz mīksti.
2. Mēs sasmalcina visus vārītos dārzeņus gabalos.
3. Atsevišķi izklājiet bietes uz šķīvja un ielej 20 ml saulespuķu eļļas.
4. Kartupeļu un biešu kubi tiek ievietoti skaistā salātu traukā.
5. No skābētiem kāpostiem izlejiet visu šķidrumu. Pretējā gadījumā mūsu salāti izrādīsies ūdeņaini.
6. Vāriet sparģeļus 4 minūtes uz vidējas uguns. Tad mēs to pārnesim uz pannu, piepildiet to ar sezama eļļu un izturiet 2 minūtes.
7. Mēs nosūta cepeti salātu traukā.
8. Tur ieliekam kāpostus, bietes un sasmalcinātus sīpolus.
9. Atliek sagatavot salātu mērci.
10. Bļodā mēs apvienojam citronu sulu, sinepes un 30 ml saulespuķu eļļas. Sajauciet sastāvdaļas un ielejiet salātos.

Ar svaigiem gurķiem

Vai vēlaties palielināt apetīti un vienlaikus uzlabot gremošanas traktu?

Pagatavojiet salātus pēc šādas receptes:

• viena biete;
• svaigi zaļumi - 3 gr;
• viens burkāns;
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• divi svaigi gurķi;
• viens sīpols;
• skābēti kāposti - 0,2 kg.

Vieglas maltītes gatavošana soli pa solim:

1. Vienā bļodā vāra kartupeļus un burkānus līdz mīkstam, citā bļodā. Spilgts dārzenis var nokrāsot kartupeļus sarkanā krāsā, bet tas mums nav vajadzīgs.
2. Mēs sasmalcinām vārītos dārzeņus mazos kubiņos.
3. No mazgātiem svaigiem gurķiem nomizojiet un sasmalciniet mazos gabaliņos.
4. Mēs sasmalcinātos produktus apvienojam salātu traukā.
5. Izspiediet kāpostus no sulas un pārnesiet uz pārējiem dārzeņiem kopā ar sasmalcinātu sīpolu.
6. Tagad ielejiet augu eļļu, samaisiet un pasniedziet. Bon apetīti!