Šis ir veselīgs un garšīgs auglis, pateicoties kuram jūs varat gatavot daudzus ēdienus. Šodien mēs iemācīsim jums, kā pagatavot garšīgu ābolu ievārījumu. Tiek atlasītas ne tikai klasiskās receptes, bet arī pilnīgi jauni piedāvājumi.
Materiālais saturs:
Multicooker Apple Jam
Sastāvdaļas
- cukurs - 1 kg;
- ūdens - 0,5 l;
- āboli - 1,1-1,2 kg;
Ēdienu gatavošana:
- Sajauciet cukuru ar ūdeni un ielejiet šo maisījumu lēnajā plītē.
- Iestatiet slāpēšanas programmu 20 minūtes.
- Āboliem noņemiet ādu.
- Noņemiet sēklas.
- Sagrieziet augļus mazos kubiņos.
- Pievienojiet ābolus saldam ūdenim. Pagariniet izvēlēto programmu vēl 40 minūtes.
- Tagad ievārījums ir gatavs. Pagaidiet, līdz tas nedaudz atdziest, un ievietojiet to ērtā traukā.
Ar kanēli
Sastāvdaļas
- citronskābe - 1 šķipsniņa;
- āboli - 2 kg;
- vaniļa - 2 tējk;
- cukurs - 1 kg;
- kanēlis - 1 tējk.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet ābolus un nogrieziet sēklu kasti. Atstājiet mizu, tas palīdzēs ievārījumam ātrāk sacietēt. Turklāt tajā ir daudz noderīgu komponentu.
- Ābolus sagriež šķēlēs.
- Sagatavojiet podu ievārījumam. Apakšā ielieciet ābolu slāni, apkaisa to ar cukuru. Saskaņā ar šo principu pagatavojiet vēl dažas no šīm bumbiņām.
- Aizveriet pannu un atstājiet augļus brūvēt visu nakti.
- Vāriet ābolus uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Tagad ļaujiet viņiem atdzist.
- Pagatavojiet tos vēlreiz apmēram 20 minūtes. Pagaidiet, līdz viņi pilnībā atdziest. Atkārtojiet šo darbību.
- Trešās, pēdējās gatavošanas beigās ievārījumam pievienojiet vaniļu un kanēli. Visu samaisa.
- Pievienojiet nedaudz citronskābes.
- Tagad mūsu ievārījums ir izdarīts. Jūs varat to ielej bankās, pat karstu.
Caurspīdīgas ābolu šķēles
Lai iegūtu šo recepti, jums jāizmanto tikai cietie āboli, jūs pat nevarat nogatavinātus augļus. Un arī tiem jābūt svaigiem. Tikai tad jūs iegūsit ievārījumu ar skaistām šķēlītēm, kas saglabās savu formu un nesadalīsies.
Sastāvdaļas
- āboli - 2 kg;
- soda - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 2,3 l;
- cukurs - 2 kg;
- kanēlis - 1 šķipsniņa.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet augļus, nogrieziet no tiem ādu un izgrieziet visas sēklas.
- Tagad sagrieziet pat aptuveni tāda paša izmēra šķēles. Lai visi gabali būtu vienmērīgi vārīti, un ievārījums izrādījās skaists.
- Ielieciet visus sagrieztus ābolus lielā katlā un piepildiet tos ar diviem litriem ūdens. Pievienojiet 2 ēdamkarotes soda. Atstājiet šo maisījumu uz nakti. Tas palīdzēs ābolu šķēlītēm pēc ēdiena gatavošanas saglabāt vienotu.
- Sagatavojiet plašu podu un tajā vāriet 300 mililitrus ūdens. Pievienojiet cukuru un ļaujiet tai pilnībā izšķīst.
- Noskalo samērcētus ābolus tā, lai nepaliktu sodas garša. Pārnes tos uz pannas.
- Kad šķidrums vārās, noņemiet putas. Vāriet ābolus vēl 20 minūtes. Šajā laikā nejauciet ievārījumu, lai nesadalītu šķēles. Lai vienmērīgi sadalītu, pannu vienkārši noliec dažādos virzienos.
- Gatavošanas beigās ielej kanēli ar ievārījumu. Viņa ēdienam piešķirs īpašu garšu. Bet, ja jums nepatīk šī garšviela, tad jūs varat to atteikt.
- Caurspīdīgs ābolu ievārījums šķēlēs gatavs. Kad tas atdziest, jūs varat sākt degustēt. Bon apetīti!
Dzintaru ar citronu
Šim ievārījumam ir šāds nosaukums, jo āboli pēc vārīšanas kļūs caurspīdīgi, piemēram, dzintars. Noteikti izmantojiet augļus tikai cietajām šķirnēm.
Sastāvdaļas
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 0,6 kg;
- citrons - 1 gab.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet ābolus un mizojiet tos.
- Nogrieziet sēklu kārbu un sagrieziet to šķēlēs.
- Katliņā uzvāra 2 tases ūdens un tajā izšķīdina 600 gramus cukura. Bet, ja jums ir skābi āboli, tad labāk iemest vairāk cukura.
- Ielejiet ābolu šķēles ar saldo sīrupu. Atstājiet augļus brūvēt 20-25 minūtes.
- Uz plīts novietojiet ābolu pannu. Pēc vārīšanas tos vāra vēl 20 minūtes.
- Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet āboliem brūvēt 2 stundas.
- Ievārījumu vāra apmēram 20 minūtes. Atstāj atdzist 3 stundas.
- Noskalojiet citronu un izgrieziet visus kaulus. Sasmalciniet to ļoti smalki ar rokām vai sasmalciniet blenderī. Pārnes citronu uz āboliem.
- Ieslēdziet minimālo siltumu un vāriet ievārījumu ar citronu vēl pusstundu.
- Mūsu dzintara ievārījums ir izdarīts. Jūs to varat izmantot pīrāgos vai ar to pildīt pankūkas.
Ātrais ievārījums - piecas minūtes
Šis ir viens no visnoderīgākajiem ievārījuma veidiem, jo ābolus var minimāli termiski apstrādāt. Tā rezultātā tiek saglabāti daudzi noderīgi minerāli un vitamīni.
Sastāvdaļas
- cukurs - 2 glāzes;
- ābols - 3 kg.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet ābolus un, ja vēlaties, nogrieziet ādu. Noteikti nogrieziet sēklu kasti.
- Tagad sarīvējiet ābolus vai sasmalciniet tos virtuves kombainā.
- Pannas apakšā ielej nedaudz ūdens, pievieno ābolu putru un cukuru. Pēc vārīšanas masu vāra apmēram piecas minūtes.
Tas arī viss. Ievārījums ir gatavs turpmākai lietošanai.
Aronijas ievārījums ar āboliem
Sastāvdaļas
- ūdens - 2 glāzes;
- aronijas - 1 kg;
- cukurs - 1,3 kg;
- āboli - 0,4 kg;
- kanēlis - 1 nūja.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet aroniju un sagrieziet astes.
- Uzvāra pusi ūdens ūdens un tajā vāra pīlādžus apmēram 5 minūtes.
- Mest ogas caurdurī un pārlej ar aukstu ūdeni.
- Plašā katlā ielej 2 tases ūdens, pēc vārīšanās pievieno mārciņu cukura. Vāra maisījumu, līdz tas izšķīst.
- Ielejiet aroniju katliņā. Pēc vārīšanas vāra apmēram 5 minūtes.
- Atstājiet ogas pilnībā atdzist (apmēram četras stundas) vai visu nakti.
- Vāra atdzesētu ievārījumu. Ielejiet pārējo cukuru.
- Nomizojiet ābolus no sēklām un mizas. Sagrieziet tos mazos kubiņos un lieciet, lai ievārījums.
- Pievienojiet vienu kanēļa nūju.
- Pavārs apmēram 15 minūtes.
- Aroniju ievārījums ar āboliem ir gatavs! Ielieciet to burkās un izmantojiet pēc vajadzības.
Vienkārša recepte ar apelsīniem
Sastāvdaļas
- āboli - 2 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- kanēlis - 1 šķipsniņa;
- apelsīni - 0,5 kg;
- ūdens - 1,2 l.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet visus apelsīnus ar karstu ūdeni. Tos notīriet, lai noņemtu visu parafīnu.
- Apelsīnus sagriež plānos gredzenos un sagriež vēl 2 gabaliņos.
- Ielieciet šos gabalus plašā pannā, piepildiet ar ūdeni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet cukuru. Cepiet citrusaugļus vēl 15 minūtes. Šajā laikā vajadzētu veidoties skaista spilgta ievārījuma krāsa.
- Ābolus sagriež mazās šķēlēs un nosūta apelsīniem.
- Uz ļoti lēnas uguns vāra ievārījumu apmēram stundu.
- Gatavojoties pabeigšanai, sāciet maisīt apelsīnu ievārījumu, lai nekas neliptu apakšā. Galu galā ūdens jau ir iztvaikojis, un ievārījums var viegli sadedzināt.
- Gatavošanas beigās pievienojiet kanēli. Ielieciet ievārījumu burkās un ļaujiet tiem atdzist. Tas ir piemērots virskārtas pastas pagatavošanai vai grauzdēšanai. Bon apetīti!
Pievienojot brūklenes
Šāds ievārījums palīdzēs slimniekiem. Galu galā tas satur brūklenes, kuras visiem ir zināmas ar ārstnieciskajām īpašībām.
Sastāvdaļas
- āboli (obligāti skābi) - 1 kg;
- cukurs - 2,5 kg;
- brūkleņu - 1 kg;
- attīrīts ūdens - 2 glāzes.
Ēdienu gatavošana:
- Kārtojiet brūklenes un vairākas reizes noskalojiet.
- 3 minūtes noskalojiet ogas ar verdošu ūdeni. Izkāš brūklenes caur caurduri. Šī metode palīdzēs noņemt rūgtumu, kas raksturīgs brūklenēm.
- Nomizojiet skābos ābolus un sagrieziet tos kubiņos.
- Plašā pannā uzvāra ūdeni un izšķīdina tajā cukuru.
- Pievienojiet brūklenes un sasmalcinātus ābolus. Vāra maisījumu uz vidējas uguns.
- Kad augļi vārās, samaziniet siltumu līdz minimumam. Ievārījumu vāra apmēram pusstundu. Dažreiz to maisa.
- Brūkleņu ievārījums ar āboliem ir gatavs! Pasniedziet to tējai vai pankūkām.
Kā pagatavot ar bumbieriem?
Sastāvdaļas
- ūdens - 2 glāzes;
- bumbieri - 1 kg;
- cukurs - 5 glāzes;
- āboli - 1 kg.
Ēdienu gatavošana:
- Ābolus sagriež 4 daļās un sagriež sēklas.
- Pārnesiet lielus gabalus uz pannas, piepildiet tos ar ūdeni. Vāra uz lēnas uguns ābolus, līdz mīksti.
- Nomizotus bumbierus vajadzētu sagriezt kubiņos.
- Ielejiet ābolu buljonu plašā pannā. Pievienojiet tam cukuru. Kad tas izšķīst, pievienojiet sasmalcinātus bumbierus.
- Ābolus sasmalcina blenderī vai sasmalcina caur sietu. Tam vajadzētu pagatavot maigu kartupeļu biezeni. Pārnes to uz bumbieriem.
- Vāra augļus uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
- Pārlejiet sagatavoto ievārījumu ērtā traukā un pasniedziet to siera kūkām vai tējai.
Saglabājiet šo ievārījumu tikai vēsā vietā.
Ābolu ievārījums - ziemas recepte
Sastāvdaļas
- cukurs - 750 grami;
- āboli - 1 kg.
Ēdienu gatavošana:
- Noskalojiet ābolus un nogrieziet sēklu kasti.
- Sagrieziet tos mazos gabaliņos un ievietojiet lielā bļodā. Apkaisīt cukuru virsū un atstāt uzstāt visu nakti. Tas ir nepieciešams, lai āboli ļautu sulai un tajā vārītu. Šis ievārījums būs garšīgāks par to, kas atrodas uz ūdens.
- Uzkarsē ābolus un vāriet tos 5 minūtes. Pēc 3 stundām atkārtojiet šo darbību.
- Kad tie ir atdzisuši, vāriet tos uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
- Ielieciet vairākas kannas un vākus lielā katlā. Ielejiet tos ar ūdeni un vāriet apmēram 10 minūtes. Atstājiet tos vēl 5 minūtes atpūsties verdošā ūdenī.
- Ielieciet ievārījumu sterilizētā burkā. Burciņu satīt ar vāku un ietīt siltās drēbēs. Veiciet šo procedūru visās bankās.
- Ievārījums ziemai ir gatavs! Nākamajā dienā jūs varat pārskaitīt bankas uz pagrabu. Ziemā pēc vajadzības izmantojiet ievārījumu. Bon apetīti!
Tāpēc mēs jums teicām, kā pagatavot ievārījumu. Mēs ceram, ka šīs receptes jūs ieinteresēs, un jūs tās atkārtosit mājās. Gatavojiet ar mīlestību!
