Mūsdienās nav nevienas personas, kas nekad neizmēģinātu mājās gatavotas deserta sagataves.
Vai esat kādreiz vismaz vienu reizi nogaršojis ķirbju ievārījumu ar apelsīnu? Ja nē, tad mēģiniet gatavot ēdienu un pārliecinieties, ka būsit apmierināts ar rezultātu!
Materiālais saturs:
Ķirbju un apelsīnu ievārījums - pamatrecepte
Kas nepieciešams:
- apelsīni - 2 gab .;
- ķirbis - 1 kg;
- cukurs - 1 kg.
Ķirbi nomizo, noņem serdi un sagriež jebkura lieluma gabaliņos. Pagatavojiet ievārījuma sīrupu. Lai to izdarītu, pannā ielej glāzi ūdens, ielej cukuru. Gatavojiet, līdz kristāli ir pilnībā izkusuši.
Iegūtajā sīrupā ielieciet ķirbi un 15 minūtes vāra uz vidējas uguns. Noskalojiet apelsīnus un tieši ar mizu, izlejiet tos caur gaļas mašīnā, nejauši sasmalcinot. Pievienojiet tos ķirbju pannai. Sterilizējiet burkas un vākus, un pēc tam ielieciet ievārījumu tajos. Pagrieziet tos no augšas uz leju un atstājiet uz īsu brīdi šajā stāvoklī un pēc tam novietojiet vēsā vietā.
Vai ir iespējams pagatavot cienastu bez vārīšanas?
Kas nepieciešams:
- apelsīni - 3 gab .;
- ķirbis - 2 kg;
- citrons - 2 gab .;
- cukurs - 2 tases.
Izskalojiet visas sastāvdaļas. Sagrieziet citronus un apelsīnus vidēja lieluma šķēlēs un samaļiet tos. Nekavējoties pārvietojiet tos uz lielu plastmasas trauku vai izlietni. Ķirbi arī sasmalcina un sasmalcina, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā.
Pievienojiet maisījumam cukuru un kārtīgi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ievārījumu īsi atstājiet istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet burkās un uzglabāt ledusskapī.
Soli pa solim opcija multicooker
Kas nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg;
- apelsīns - 1 gab .;
- cukurs - 3 tases;
- lim. skābe - 1 tējk.
Noskalo ķirbi, sagriež šķēlēs un noņem serdi. Tad izlejiet dārzeņu caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet to, izmantojot iegremdēšanas blenderi. Sasmalciniet apelsīnu jebkādā jums ērtā veidā.
Sajauc ievārījuma sastāvdaļas pannā vai bļodā un pārklāj ar cukuru. Labi samaisa un atstāj vairākas stundas. Tas ir nepieciešams cukura izšķīdināšanai un ķirbim, lai atbrīvotu sulu. Ielieciet sagatavi multicooker traukos un iestatiet programmu “Quenching” uz 2 stundām. Ja jums šķiet, ka sīrupa nepietiek, tad pievienojiet vēl nedaudz ūdens. 10 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet citronu sulu.
Ķirbju ievārījums ar apelsīniem
Kas nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg;
- apelsīns - 1 gab .;
- cukurs - 2 glāzes;
- kanēlis - 1 nūja.
Ķirbi nomizo, noņem serdi un sagriež lielos kubiņos. Pārnes ķirbi uz pannas un ielej nedaudz ūdens. Nomizojiet nelielu apelsīna mizas slāni. Sagrieziet to sloksnēs.
Nomizojiet apelsīnu, rupji sadaliet mīkstumu, un balto daļu vislabāk izmest. Pievienojiet apelsīnu ķirbim, samaisiet un turpiniet gatavot 25-30 minūtes uz lēnas uguns. Kad maisījums jau ir pietiekami mīkstināts un izskatās kā kartupeļu biezeni, noņemiet pannu no plīts. Sasmalcina maisījumu ar blenderi, pievieno kanēli un vēl cukuru. 15 minūtes vāriet ķirbju ievārījumu ar apelsīnu uz lielas uguns. Gatavo desertu iepilda pudelēs un uzglabā vēsā vietā.
Mēs papildinām pamatrecepti ar citroniem
Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un citronu ir ļoti garšīgs deserts, kas daudziem patiks.
Kas nepieciešams:
- ķirbis - 2,5 kg;
- apelsīni - 2 gab .;
- citrons - 1 gab .;
- cukurs - 2 tases.
Noskalo ķirbi, nomizo to, sagriež serdi un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Dariet to pašu ar citronu un apelsīniem. Šajā gadījumā mizu nevajadzētu nomizot. Maisiet sastāvdaļas, pievienojiet cukuru un nosūtiet maisījumu uz pannas uz plīts. Nepārtraukti samaisiet, lai ievārījums nedeg, un, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.
Gatavošana ilgst 10 minūtes uz lēnas uguns. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet maisījumam brūvēt stundu. Pēc tam atkal uzvāra, bet jau pusi laika. Ievārījumu vēlreiz uzpūš stundu, pēc tam ievietojiet to sterilizētās burkās un uzglabājiet vēsā vietā.
Ar žāvētām aprikozēm
Kas nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- žāvēti aprikozes - 1 kg.
Katliņā ielej cukuru ar pusotru litru ūdens un vāra sīrupu pēc konsistences. Pēc mazgāšanas ielej žāvētus aprikozes ar karstu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai žāvēti augļi pareizi uzbriest. Pēc tam to vēlreiz noskalojiet un izlejiet ūdeni. Nosusiniet žāvētos aprikozes ar salveti.
Ķirbi nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pārlejiet to ar žāvētām aprikozēm uz pannas. Ielejiet arī sīrupu un maisījumu uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, līdz sastāvdaļas ir mīkstinātas. Pēc tam ievārījumu ielieciet burkās un novietojiet glabāšanā.
Pievienojiet pikantām piezīmēm kārumam
Kas nepieciešams:
- ķirbis - 1 kg;
- apelsīns - 1 gab .;
- cukurs - 1 kg;
- zvaigžņu anīss - 2 zvaigznes;
- kanēlis - 2 nūjas;
- rozmarīns - 1 kātiņš.
Ja vēlaties izmēģināt kaut ko neparastu, tad pagatavojiet ievārījumu ar garšvielām. Nomizojiet ķirbi, serdi un sasmalciniet dārzeņu vidēja lieluma kubiņos. Uz lēnas uguns vāra sīrupu no pusotras glāzes ūdens un cukura. Citā pannā uzvāra kanēli un zvaigžņu anīsu. Noņemiet no plīts un iegūto ūdeni ielejiet sīrupā.
Pārlejiet tajā arī ķirbi un sasmalcinātu apelsīnu. Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram pusstundu, pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet nostāvēties stundu. Vēlreiz uzvāra un pēc tam ievārījumu jau var ielej burkās.
Caur gaļas mašīnā
Kas nepieciešams:
- ķirbis - 2 kg;
- apelsīni - 3 gab .;
- cukurs - 2,5 tases;
- lim. skābe - 1 tējk.
Sagrieziet kauliņu ķirbi, nomizojiet to un noņemiet serdi. Pārlejiet to uz pannas, kur tiks pagatavots ievārījums, un pārklājiet to ar cukuru. Labi samaisa. Atstājiet to stundu. Izlejiet apelsīnu caur gaļas mašīnā un pēc noteiktā laika pievienojiet to pārējām sastāvdaļām.
Ievārījumu vāra uz lēnas uguns un pēc tam, kad apelsīni un ķirbis ir pietiekami mīksti, noņem pannu no plīts. Ļaujiet saldumiem nedaudz atdzist un pēc tam vienkārši samaļiet to biezenī, izmantojot blenderi. Gatavs deserts tiek glabāts ledusskapī.
