Ķirbju ievārījums - 8 garšīgas gatavošanas receptes

Ja jūs nekad iepriekš neesat gatavojis ķirbju ievārījumu, tad drīz izlabojiet šo izlaidumu! Galu galā tas izrādās neticami smaržīgs un garšīgs, bet jūs varat to ēst uzreiz vai sagatavot ziemai.

Klasisks ķirbju ievārījums

Liekas, ka ķirbju ievārījuma gatavošana ir diezgan dīvaina. Bet, kad jūs to izmēģināt, un jūs, iespējams, gatavojat to atkal un atkal.

Nepieciešamie produkti:

• nedaudz vairāk par kilogramu cukura;
• kilograms ķirbja;
• puse mazu karoti citronskābes.

Gatavošanas process:

1. Ēdienu gatavošanai nav nepieciešami īpaši centieni, taču tas prasīs daudz laika. Vispirms mazgājiet ķirbi, atbrīvojiet to no ādas un sagriežiet mazos kvadrātos.
2. Iegūtos gabalus nosūta pannā, pārklāj ar cukuru un ļauj masai nostāvēties vismaz 10 stundas.
3. Pēc šī laika jūs varat pāriet uz ēdiena gatavošanu, un šeit ir jāievēro dažas nianses. Uguns jābūt vājam. Mēs turam ķirbi uz tā apmēram 20 minūtes, pēc tam mēs noņemam, pagaidiet, līdz tas atdziest, un atkal noliekam uz plīts. Tātad mēs to darām trīs reizes un pēdējā no tām gandrīz pabeigtajam ievārījumam pievieno norādīto citronskābes daudzumu.
4. Tagad jūs varat pasniegt gatavo trauku vai velmēt to burkās.

Gatavošana ar citronu

Produktu minimums, maksimāls garšas un ieguvumu daudzums - tas viss ir ievārījums ar citronu un ķirbi.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• viens citrons;
• aptuveni 250 mililitri ūdens;
• apmēram kilograms cukura un tikpat daudz ķirbju.

Gatavošanas process:

1. Ielejiet ūdeni dziļā pannā ar biezām sienām, uzkarsējiet un ielejiet tajā cukuru. Mēs gaidām, līdz saldais ūdens vārās, un vāriet sīrupu, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis.
2. Šajā laikā mēs notīra ķirbi, pārvērš to kubiņos un to pašu dara ar citronu.Mēs pēdējo sagriežam kopā ar ādu, un pēc tam arī caur kombainu vai gaļas mašīnā.
3. Pievienojiet sastāvdaļas sīrupam un apmēram stundu vāra uz vidējas uguns. Tā rezultātā sīrupam jābūt šķidram.

Ar apelsīnu

Vēl viens veids, kā pagatavot gardu kārumu, ir pagatavot ķirbju ievārījumu ar apelsīnu. Izrādās diezgan bieza, tāpēc to var izmantot kā pildījumu cepšanai.

Nepieciešamie produkti:

• 120 mililitri ūdens;
• viens apelsīns;
• apmēram 600 grami ķirbju;
• 300 grami cukura.

Gatavošanas process:

1. Vispirms pannā ielieciet nomizotu un sagrieztu ķirbi, pēc tam sasmalcinātu apelsīnu. Jums tas jāapgriež ar ādu.
2. Trauku saturu piepildām ar cukuru un apmēram 35 minūtes paturējam uz plīts, iestatot vidējo sildīšanas režīmu. Pēc šī laika apelsīnam vajadzētu kļūt caurspīdīgam, un ķirbis vārīsies.
3. Mēs nosūta visu masu kombainam vai vienkārši sasmalcina to ar blenderi līdz kartupeļu biezeni.
4. Vēlreiz mēs sildām iegūto masu, pēc kuras to var satīt vai tūlīt ēst.

Ar žāvētām aprikozēm

Ķirbju ievārījumu ar žāvētiem aprikozēm pamatoti var uzskatīt par visnoderīgāko, turklāt tas ir ieteicams bērniem.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram 800 gramu žāvētu aprikožu;
• divi kilogrami ķirbju;
• citronu
• kilograms cukura.

Gatavošanas algoritms:

1. Šis process nav pārāk atšķirīgs no tiem, kas jau ierosināti iepriekš. Vispirms mazgājiet un sasmalciniet produktus mazos gabaliņos.
2. Apkaisa ķirbi ar cukuru un ļauj tam nostāvēties apmēram divas stundas, lai sula izceltos.
3. Pēc šī laika mēs to vārām savā sulā apmēram 20 minūtes, apvienojam ar žāvētiem aprikozēm un to pašu daudzumu glabājam uz plīts. Piecas minūtes pirms izņemšanas pievieno citrona sulu un samaisa.

Ar citronu un apelsīnu

Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un citronu - kas varētu būt aromātiskāks? Garšu ir grūti salīdzināt ar kaut ko citu ... Vienkārši izmēģiniet!

Nepieciešamie produkti:

• divi apelsīni;
• citronu
• apmēram kilograms cukura vai cits daudzums pēc garšas;
• divus kilogramus ķirbja.

Gatavošanas process:

1. Tāpat kā citās gatavošanas opcijās, sāciet ar visu sastāvdaļu sasmalcināšanu. Āda tiek noņemta tikai pie ķirbja, atlikušos augļus sagriež tieši ar mizu.
2. Labi samaisiet visas sastāvdaļas, apkaisa tās ar cukuru un liek uz plīts gatavot.
3. Turpinām turpmāko ārstēšanu uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, pēc tam noņemiet, pagaidiet, līdz tā pilnībā atdziest, un tajā pašā laikā atkal nolieciet uz plīts. Mēs to darām trīs reizes, pēc tam ievārījumu var pasniegt vai izgatavot no tā.

Ar āboliem

Vēl viena vienkārša rudens ievārījuma recepte.

Nepieciešamie produkti:

• divas glāzes ūdens;
• kilograms cukura;
• citronu
• apmēram kilograms ķirbja.

Gatavošanas process:

1. Mēs uzkarsējam norādīto ūdens daudzumu, pagaidiet, līdz tas vārās, pazeminiet tur cukuru un vāriet apmēram 10 minūtes, lai tas izšķīst.
2. Pēc šī laika ielieciet sagrieztu un mizotu ķirbi un ābolus kubiņos saldajā ūdenī. Pēc tam, kad viss ir iemērc sīrupā, apmēram piecas minūtes turiet desertu uz uguns. Ielejiet citronu sulu.
3. Ļaujiet iegūtajam pieliekumam nostāvēties piecas stundas, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pēc tam atkal lieciet uz plīts, vāriet 7 minūtes, atdzesējiet un trešo reizi pagatavojiet apmēram 10 minūtes pēc vārīšanās.

Kā pagatavot ķirbju ievārījumu lēnajā plītī?

Jūs varat saņemt cienastu citā ātrā veidā, izmantojot lēno plīti.

Nepieciešamie produkti:

• kilograms cukura un tikpat daudz ķirbju;
• karote citronskābes.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet ķirbi jebkurā ērtā veidā. Jūs varat vienkārši sagriezt, sasmalcināt vai izmantot kombainu.
2. Apkaisa to ar cukuru un atstāj vairākas stundas, lai parādās sula.
3. Pēc šī laika ielieciet masu bļodā un divas stundas ieslēdziet ierīci režīmā "Ugunsdzēšana".Apmēram 10 minūtes pirms procesa beigām pievienojiet norādīto citronskābes daudzumu un samaisiet.

Neapstrādāts ķirbju ievārījums

Lai arī tas neizklausās ļoti apetīti, rezultāts ir garšīgs ievārījums, kas saglabā visus vitamīnus.

Nepieciešamie produkti:

• aptuveni 600 grami cukura;
• mārciņa ķirbja;

Gatavošanas process:

1. Mēs labi mazgājam ķirbi un no tā noņem ādu. Vispirms to sagriež gabalos un pēc tam caur gaļas mašīnā to pilnībā sasmalcina līdz kartupeļu biezeni.
2. Iegūtā masa jāapvieno ar cukuru bļodā, un pēc tam ielieciet šo trauku pannā ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 30 grādiem.
3. Glabājiet glāzi ūdens vannā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, nepārtraukti maisot. Parasti tas prasa no 30 līdz 60 minūtēm. Pēc noteiktā laika ievārījums ir pilnībā gatavs lietošanai.