Ķirbju krēmzupa ar krējumu - 8 receptes

Vai vēlaties pagatavot kaut ko neparastu ar vienkāršām sastāvdaļām? Krēmveida ķirbju krēmzupa recepte ir paredzēta tieši jums. Maigs, kūstošs mutes trauks patiks visai ģimenei.

Klasiskā ķirbju krējuma biezeņa zupa

Zupai izvēlieties pikantu ķirbju šķirni. Augļiem jābūt maziem, bet nogatavojušiem.

Sastāvdaļu saraksts:

• sviesta šķēle - 20 g;
• nogatavojies ķirbis - 500 gr;
• sīpols - 1 gab .;
• saulespuķu eļļa - 20 ml;
• kartupeļu bumbuļi - 300 gr;
• krējums 20% - 200 ml;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mēs apstrādājam ķirbi, noņemot mizu un sēklas. Sasmalciniet mīkstumu mazos kubiņos.
2. Mēs ieliekam gabalus pannā, ielej ūdeni. Tam jābūt vienā līmenī ar ķirbju kārtu. Pavārs 15 minūtes.
3. Vārīti kartupeļu bumbuļi citā traukā līdz maigai.
4. Ar sīki sasmalcinātu nazi no sīpola atdala miziņas un ielej saulespuķu eļļā līdz zeltainam. Ielejiet tajā sasmalcinātu ķiploku. Apcep vēl 2 minūtes.
5. Gatavos kartupeļus sagrieziet šķēlēs un pārnesiet uz ķirbi, pievienojiet mazuļiem.
6. Mīkstinātos dārzeņus samaisi ar karotes biezeni vai sasmalcina.
7. Mikroviļņu krāsnī uzkarsē krējumu un ielej tos iegūtajā dārzeņu biezenī.
8. Mēs pārnesam masu blendera traukā un sasmalcina. Pievienojiet sāli un ielieciet eļļu.
9. Vienmērīgu maisījumu ievietojam atpakaļ pannā un 7 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pasniedziet karstu ar pētersīļu lapām.

Mēs papildinām klasiku ar sieru

Jums būs nepieciešams:

• viena lauru lapa;
• maize - 4 šķēles;
• ķirbis - 0,5 kg;
• divas ķiploka daiviņas;
• ūdens - 1,5 l;
• piparmētru pēc garšas;
• kartupelis - 4 gab .;
• zemes paprika - 5 g;
• viens sīpols;
• kausētais siers - 100 g;
• sāls.

Vārīšanas ķirbju krēmzupa ar krējumu un sieru:

1. No mizas, miziņas un sēklām mēs noņemam visus dārzeņus.
2. Sasmalciniet ķirbju mīkstumu un kartupeļu bumbuļus mazos gabaliņos.
3. Ielejiet ūdeni pannā, iemērciet tajā ķirbi, pievienojiet lavrushka. Sautē 10 minūtes.
4. Tiklīdz pannas saturs sāk vārīties, nometiet kartupeļus, samaziniet uguns jaudu un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
5. Smalki sasmalciniet ķiplokus ar sīpoliem un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.
6. Tiklīdz kartupeļi kļūst mīksti, mēs tam nosūta cepeti, ielej sāli, papriku un maltus piparus.
7. Pēc 5 minūtēm izslēdziet plīti, noņemiet no trauka lauru lapu.
8. Mēs ieliekam zupu blenderī un sasmalcina līdz kokteiļam. Mēs pārnesam masu atpakaļ uz pannas, atkal ieslēdzam uguni.
9. Mēs sagriež sieru šķēlēs un pievieno galvenajām sastāvdaļām. Vāra, līdz siers izkūst. Noņemiet trauku no uguns. Mēs viņam nedaudz uzstājamies.
10. Žāvētu maizi mazos kubiņos žāvē cepeškrāsnī un pasniedz atsevišķā bļodā zupai.

Ķirbju un Turcijas biezenīšu zupa

Vairāk apmierinoša iecienītās zupas versija. Tītara vietā jūs varat izmantot vistu.

Produktu saraksts:

• tītara fileja - 300 gr;
• krējums –0,2 l;
• sāls pēc garšas;
• kartupeļi - 0,2 kg;
• šķipsniņa žāvēta bazilika;
• ūdens - 2 l.

Gatavošana soli pa solim:

1. Mēs sasmalcina mizotu ķirbi gabalos. Mēs veicam to pašu operāciju ar kartupeļiem.
2. Pannā pagatavojiet tītara šķēles. Mēs to izņemam, kad gabali kļūst mīksti, pievienojam kartupeļus, sāli un ķirbi.
3. Kad ķirbis mīkstina, mēs trauku biezenī ar blenderi.
4. Ielejiet maltu baziliku, ielejiet krējumu un vēlreiz iziet maisījumu ar blenderi.
5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet siltumu.
6. Atliek sasmalcināt gaļu, pievienot svaigus garšaugus un jūs varat pasniegt trauku uz galda.

Lasīt arī:kartupeļu biezeni zupas recepte

Ar ingveru

Galvenās sastāvdaļas:

• viens tomāts;
• ķirbis - 1/2 kg;
• granulēts cukurs - 8 g;
• viens burkāns;
• rīvēts ingvers - 10 gr;
• olīveļļa - 20 ml;
• viens sīpols;
• sāls pēc garšas;
• krējums 20% - 150 ml;
• eļļas gabals - 50 gr;
• viens paprika;
• karijs pēc garšas;
• ķiploka daiviņa.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet visus dārzeņus, noņemiet sēklas un starpsienas.
2. Ielejiet ķirbju kubiņus 600 ml ūdens un lieciet katliņā, lai tas vārītos līdz maigai.
3. Pārlejiet sasmalcinātos sīpolus un ķiplokus olīveļļā līdz caurspīdīgai.
4. Pēc izvēles sasmalciniet mizotu tomātu un piparus, pannā ielejiet sīpolu, pievienojiet cukuru un sviesta šķēli. Vāra uz lēnas uguns zemu siltumu, līdz mīksti ēdieni, apkaisa ingveru.
5. Pārlejiet cepšanu ķirbim un caur masu izejiet caur masu, pārvēršot to kartupeļu biezenī.
6. Iegūto zupu nedaudz vāriet, ielejiet krējumu un ielejiet kariju un sāli, samaisiet. Delikāts, aromātisks ēdiens ir gatavs.

Apetīti izkopjoša kotletes recepte

Kas jums jāņem:

• viena vistas olu;
• malta vista - 250 gr;
• ķirbis - 0,4 kg;
• šķipsniņa sāls;
• krēms - 250 ml;
• šķipsniņa žāvēta bazilika;
• buljons - 400 ml;
• sauja svaigu garšaugu.

Darbību algoritms:

1. Atbrīvojiet ķirbi no ādas un sēklām, sasmalciniet šķēlēs un sildiet mikroviļņu krāsnī 7 minūtes.
2. Mēs izgatavojam kotletes. Lai to izdarītu, ielejiet olu maltajā gaļā, ielejiet sasmalcinātus garšaugus, baziliku, melnos piparus un sāli. Mīciet viendabīgu masu.
3. Mēs veidojam mazas gaļas bumbiņas.
4. Buljonā (ja buljona nav, varat izmantot ūdeni), ielieciet kotletes un vāriet tos 5 minūtes. Atcerieties samazināt ugunsgrēku.
5. Mīkstinātu ķirbju daudzumu blenderī un sasmalcina kartupeļu biezenī.
6. Pārnes ķirbju masu buljonā un vāra ar kotletes vēl 5 minūtes. Ielejiet iecienītās garšvielas pēc garšas.
7. Atliek pievienot krējumu, samaisīt un nedaudz sasildīt ēdienu.

Saldo ķirbju biezeņa zupa

Lai iegūtu šo recepti, izvēlieties salda, spilgti oranža veida iegarenu ķirbi.

Receptes sastāvs:

• cukurs - 100 g;
• viena kanēļa nūja;
• ķirbis - 0,5 kg;
• krējums - 200 ml;
• sēklas vai ogas.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Nomizotus saldos dārzeņus sagriež šķēlēs un pārliek pannā.
2. Ielejiet cukuru un krējumu, ielieciet kanēļa nūju.
3. Kad trauks vārās, vāra uz lēnas uguns vēl pusstundu.
4. No zupas izņemam kanēli, sasmalcina atlikušos produktus viendabīgā masā ar blenderi.
5. Atliek saldo zupu ieliet šķīvjos. Rotāšanai varat pievienot jebkuras ogas vai sēklas. Šis pusdienu variants noteikti patiks bērniem.

Lēnā plītī

Galvenie produkti:

• olīveļļa - 15 ml;
• ķirbis - 0,35 kg;
• sauja svaigu pētersīļu;
• viens burkāns;
• trīs kartupeļi;
• zaļie sīpoli pēc garšas;
• krējums - 0,1 l;
• viens sīpols.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Apstrādājiet visus dārzeņus, tos mazgājot un mizojot.
2. Sildiet olīveļļu lēnā plītē, ielejiet tajā burkānu un sīpolu kubiņus. Mēs tos izturam “Cepšanas” režīmā 10 minūtes.
3. Pēc tam cepetā ielejiet ķirbju un kartupeļu gabaliņus, pagatavojiet vēl 10 minūtes tajā pašā programmā.
4. Ielejiet 500 ml ūdens, mainiet režīmu uz "Ugunsdzēšana". Pavārs 15 minūtes.
5. Mīksto masu sasmalcina ar blenderi, ielej krējumu un atkal ieslēdz blenderi.
6. Pasniedziet karstu, dekorējot zupu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Neparasti kūpinātu zivju zupas biezenis

Jums būs nepieciešams:

• kūpinātas zivis - 400 gr;
• viens burkāns;
• olīveļļa - 35 ml;
• krējums 10% - 0,2 l;
• ķirbis - 0,5 kg;
• papriku maisījums - 10 gr;
• kartupeļu bumbuļi - 3 gab .;
• buljons - 900 ml;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls;
• tomāti - 2 gab.

Gatavošana soli pa solim:

1. Nomizotu ķirbi, burkānus, kartupeļus un sīpolus sasmalcinām kubiņos un 5 minūtes sautējam eļļā.
2. Mēs tos pārvērš katliņā, piepilda ar buljonu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. No applaucēta verdoša ūdens tomātiem noņem ādu. Celulozi sasmalcina kubiņos.
4. Mēs tos pārbīdām dārzeņos un masu sakuļ ar blenderi.
5. Kūpinātas zivju fileja sagriezta gabalos. Zupā iemetam pusi no kopējā zivju daudzuma. Otrā puse tiks pasniegta traukā.
6. Atliek ielej krējumu, pagaidiet, līdz ēdiens vārās.
7. Apkaisa piparu maisījumu un atstāj zupas biezeni ievilkties 10 minūtes.
8. Atliek ieliet smaržīgu pikantu ēdienu uz plāksnēm, pievienojot zivju gabaliņus.