Jebkuram ēdienam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī veselīgam - tas ir mūsdienu cilvēka kredo. Bet bez gardiem ēdieniem ir grūti iztikt pat tiem, kas stingri ievēro PP principus. Tomēr tas nav jādara. Ir zināms diētisko desertu saraksts, un ķirbju smalkmaizītes var saukt par iecienītākajām konditorejas izstrādājumu vidū. Apetīti, spilgti - tie ir ķirbju smalkmaizītes, kas pagatavoti pēc dažādām receptēm.
Materiālais saturs:
Klasiskā recepte ķirbju smalkmaizītēm cepeškrāsnī
Šis ir visizplatītākais smalkmaizīšu veids, kuru ir viegli pagatavot, ar bagātīgu, oriģinālu garšu. Garšvielas cepšanai piešķir īpašu aromātu un siltumu - to, kas nepieciešams rudenim.
Lai pagatavotu ķirbju desertu, nepieciešami šie produkti:
- 300 grami izsijātu miltu;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- 400 grami nogatavojusies ķirbja;
- 250 grami granulēta cukura;
- 3-4 vistas olas;
- 170–180 ml saulespuķu eļļas;
- puse tējkarotes sāls;
- 1 tējkarote kanēļa;
- pāris tējkarotes pūdercukura.
Smaržīgu ķirbju desertu ir viegli pagatavot, tas neaizņems daudz laika. Pat iesācējs ēdiena gatavošanā tiks galā.
Darbības ir šādas:
- Ķirbi nomizo un sasmalcina, sasmalcina blenderī.
- Iegūtajā kartupeļu biezenī sakuliet olas, ielieciet sāli un cukuru.
- Pēc tam pakāpeniski ievieš miltus, kanēli, cepamo pulveri, ielej eļļu.
- Ielieciet gatavo mīklu formās, piepildot tos nedaudz vairāk par pusi.
- Cep 180 grādos, 20 minūtes.
Ar biezpiena pievienošanu
Biezpiens un ķirbju smalkmaizītes būs ideālas brokastu vai pēcpusdienas uzkodas, ļoti garšīgas un veselīgas. Biezpiena un ķirbja kombinācija daudziem patīk, it īpaši bērniem gatavotās smalkmaizītes. Biezpiens būtu jāņem parasts, nevis salds, vidēji trekns, tam vajadzēs 400 g.
Joprojām nepieciešami šādi produkti:
- ola 2 gab .;
- 200 g nogatavojusies ķirbja;
- 100 g mannas putraimi;
- tējkarote sasmalcināta muskatrieksta un kanēļa;
- 50 g cukura;
- šķipsniņa sāls;
- nedaudz pūdercukura.
Deserta pagatavošana ir nedaudz ilgāka nekā pēc klasiskās receptes, taču tajā nav nekā sarežģīta:
- Ķirbju nepieciešams sagriezt un ļaut pannā mīkstināt.
- Masa vārītus gabaliņus ar dakšiņu pārvērš kartupeļu biezenī.
- Biezpienu samaisi atsevišķā bļodā, pēc tam tajā saputo olas.
- Iegūtajā masā pievienojiet cukuru un sāli.
- Abas masas, biezpienu un dārzeņus, apvieno, samaisa, pievieno mannu.
- Aizpildiet veidlapas ar pabeigtu testu (ne pilnībā).
- Cep 180 grādos, apmēram 30 minūtes.
Vienkārša kefīra cepšana
Gavēnis smalkmaizītes būs labs papildinājums ikdienas ēdienkartei, iepriecinās gan bērnus, gan pieaugušos.
Tos sagatavo no visiem pieejamiem produktiem, tie ir:
- 300 g ķirbja;
- kefīrs ar zemu tauku saturu 115 g;
- izsijāti 1. klases 330 g milti;
- 3-4 vistas olas;
- 100-120 ml augu eļļas;
- sāls, krustnagliņas, ceturtdaļa tējkarotes katra;
- 2 tējkarotes cepamā pulvera;
- soda, malts ingvers, muskatrieksts - puse tējkarotes;
- sasmalcināta kanēļa 1 karote;
- granulēts cukurs 250 g
Atsevišķi izmēriet 0,6 kg cukura un tādu pašu ūdens daudzumu sīrupam. Ņemiet arī vaniļu, kanēli, augļu sīrupu vai rumu - pēc garšas.
Kā pagatavot:
- Skvošs ķirbi sautē katliņā, tad sasmalcina.
- Sajauc kefīru ar soda.
- Ielejiet kefīru kartupeļu biezenī, pievienojiet tur eļļu, sāli un cukuru.
- Nepārtraukti samaisiet masu, ielejiet tajā olas.
- Ieviesiet miltus, garšvielas, cepamo pulveri.
- Aizpildiet veidlapas ar mīklu.
- Cep 20 minūtes standarta temperatūrā.
- Kamēr kefīra smalkmaizītes cep, ūdeni un cukuru karsē pannā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet aromatizētājus (garšvielas vai augļu sīrupu vai rumu).
- Sīrupu ielej virs gatavās cepamās preces.
Ķirbju smalkmaizītes no Jūlijas Vysotskaya
Jūlijas Vysotskaya receptes vienmēr ir veiksmīgas. Starp dažādiem konditorejas izstrādājumiem var atrast receptes ar ķirbi.
Tas izmanto garāku produktu sarakstu, taču visi no tiem ir pieejami:
- 400-450 grami ķirbju;
- 3-4 olas;
- 250 grami granulēta cukura;
- 300 grami izsijātu miltu;
- mizoti, sasmalcināti valrieksti (valrieksts, bet jūs varat ņemt vēl) 150 g;
- šķipsniņa sāls;
- cepamo pulveri un skābo krējumu pa 2 tējkarotēm;
- olīvu vai citas eļļas 170 ml;
- citrons - apmēram trešdaļa;
- 1 tējkarote citrona sulas, kanēļa;
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
- pūdercukurs krējumam pēc garšas.
Cupcakes tiek pagatavotas divos posmos.
Lasīt arī:cupcakes - vienkāršas receptes veidnēs
Pirmkārt, paši smalkmaizītes veido:
- Dārzeņus nomizo, sagriež un samaisa ar blenderi.
- Masā ievada olas, ielej cukuru un sāli.
- Tiek ieviests cepamais pulveris un milti, rieksti, kanēlis, eļļa.
- Mīciet mīklu.
- Veidlapas ir ieeļļotas, katra 3/4 tiek piepildīta ar mīklu.
- Cep 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.
- Cepšanu atdzesē 10 minūtes un dzirdina ar krējumu.
Pa to laiku tiek gatavota cepšana, pagatavojiet krējumu:
- Berzējiet citronu vai sasmalciniet blenderī.
- Pievieno citrona sulu, skābo krējumu un pūdercukuru.
- Visi ir sajaukti.
- Cupcakes lej pāri gatavajam krēmam.
Šī opcija ir līdzīga Džeimija Olivera smalkmaizītēm, bet amerikāņu krējuma šefpavārs uzņem klementīna mizu (der arī apelsīns).
Lasīt arī:klasiskā smalkmaizītes recepte
Mikroviļņu ķirbju smalkmaizītes
Cepšana 5 minūtēs - daudziem cilvēkiem tas patīk, un mūsdienās diezgan iecienītas ir cupcakes mikroviļņu krāsnī, ieskaitot ķirbi.
Lai pagatavotu ātru, bet garšīgu desertu, jums jāveic:
- 250 grami mizota ķirbja;
- cukurs un milti - puse glāzes;
- 50 grami sviesta;
- tējkarote cepamā pulvera;
- 1 ola
- kanēļa 0,5 tējk;
- laba sauja sasmalcinātu riekstu vai žāvētu augļu;
- sāls pēc garšas.
Kā pagatavot:
- Ķirbi sagriež gabaliņos un uzvāra.
- Vārītus dārzeņus samaļ kartupeļu biezenī.
- Viņi sakauj olu, pievieno sviestu, cukuru, samaisa.
- Atsevišķā traukā sajauc cepamo pulveri, sāli, miltus un kanēli.
- Ielejiet maisījumu kartupeļu biezenī, mīciet mīklu.
- Pievienojiet riekstus vai rozīnes.
- Mīklu lej silikona veidnēs.
- Cep 5 minūtes (ar mikroviļņu jaudu 900 vati).
- Gatavās smalkmaizītes atdzesē pēc formas un tikai pēc tam izklāj uz trauka.
No īsta rudens dārzeņa ir ļoti vienkārši pagatavot gardu desertu, kas priecēs ģimeni.Ir daudz iespēju, izvēlieties vienu, kas būs jūsu gaumei - tie visi ir ēstgribu un noderīgi.
