Par ķirbju priekšrocībām var runāt ilgi, taču lielākajai daļai mājsaimnieču svarīgāki argumenti ir tas, ka no šī dārzeņa tiek pagatavoti daudzi garšīgi un ātri ēdieni. Tātad ķirbju biezputra lēnajā plītē var būt ideāls cienīgu sirsnīgu brokastu ēdiens. Tas ir vārīts ar dažādiem graudaugiem un graudaugiem, konservēts ar žāvētiem augļiem, cukuru vai medu.
Materiālais saturs:
Ķirbju putra lēnajā plīts - vienkārša recepte ar prosa
Prosa putra bieži parādījās mūsu senču uzturā pirms simts divsimt gadiem. Tagad brokastīs daudzi dod priekšroku auzu pārslu pagatavošanai, kuru vienkārši vajag tvaicēt verdošā ūdenī.
Multicooker ar atliktas palaišanas funkciju klātbūtne virtuves arsenālā ļauj ievērojami dažādot ēdienkarti, piemēram, pagatavojot prosa putru ar ķirbi no šādām sastāvdaļām:
- 50-100 g ķirbju mīkstuma;
- 1 vairāku kausu prosa;
- 4 daudzkārtīgas mājas vai veikala piena tases ar tauku saturu 3,2%;
- 60 g granulēta cukura;
- 50 g sviesta;
- 4 g sāls;
- 3 g kanēļa.
Gatavošanas posmi multicookerā:
- No sēklām sasmalcinātu sasmalcinātu ķirbju mīkstumu un mizu sagrieziet mazos kubiņos vai sarīvējiet uz rupjas rīves. Jo mazāks apelsīnu dārzenis būs pirms ievietošanas daudzkārtējā pannā, jo ātrāk tas pagatavosies.
- Kārtojiet prosa putraimus no pakaišiem, uzmanīgi noskalojiet, noskalojiet ar verdošu ūdeni un iemērciet desmit minūtes. Šī procedūra palīdzēs atbrīvoties no prosa no iespējamās rūgtuma.
- Daudzkārtējās pannas pamatni ieeļļot ar sviestu, virsū ielieciet sasmalcinātu ķirbi, prosa, cukuru un sāli. Viegli pievienojiet pienu (retāku putru cienītāji var palielināt šķidruma daudzumu par vienu daudzglāzi), pārklājiet un vāriet režīmā "Piena putra". Ja šādas funkcijas nav, varat izmantot programmu “Labība”. Gatavošanas laiks būs apmēram pusstunda.
- Pēc pīkstiena programmas beigās pievienojiet sviestu, šķipsniņu kanēļa, samaisiet un atstājiet 30 minūtes sasildīties. Pēc tam prosa putra ar ķirbi ir gatava.
No prosa un rīsu putraimiem
Šī ķirbju putra lēnajā plītē izrādās īpaši saulaina un ne tikai pateicoties oranžajai rudens karalienei. Saules krāsu gatavajam ēdienam pievieno arī prosa putraimi, kas labi der arī rīsiem.
Tātad izmantoto sastāvdaļu saraksts būs šāds:
- 500 g ķirbja bez sēklām un mizas;
- 110 g rīsu graudaugu;
- 110 g prosa putraimu;
- 1000 ml piena;
- 100 g cukura;
- 5 g sāls;
- 100 g sviesta.
Gatavošanas gaita:
- Salociet ķirbi, sasmalcinātu mazos patvaļīgos gabaliņos, daudzkārtējā pannā un ielejiet nelielu daudzumu ūdens. Gatavojiet režīmā "Sautēšana" līdz mīkstam (apmēram 30 minūtes) un pēc tam kartupeļu biezeni. Ja ģimenei nepatīk, kad biezputrā esošais ķirbis pārvēršas par kartupeļu biezeni, tad dārzeņa sagriešanai vajadzētu būt kārtīgākām šķēlītēm un gatavot nevis līdz mīkstam, bet gan līdz pusgatavai pagatavotam.
- Ķirbju biezenī ielej mazgātos graudus, sāli, cukuru un visu pārlej ar siltu pienu. Pēc tam gatavojiet, izmantojot funkciju "Piena putra". Atkarībā no sīkrīka jaudas gatavošanas process var ilgt līdz pusotras stundas.
- Pēc skaņas signāla par ierīces galu pievienojiet sasmalcinātu sviestu gatavajai putrai, samaisiet, lai tā pilnībā izkliedētos putrā un varētu tikt pasniegta.
Kā pagatavot ar rīsiem?
Daudziem cilvēkiem patīk rīsu putras ar ķirbi saldā versija. Sauja žāvētu augļu (rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, žāvēti ķirši utt.) Var bagātināt gatavā ēdiena garšu un pievienot saldumus.
Kas attiecas uz tradicionālo pārtikas produktu komplektu šai ķirbju putras versijai, tas būs šāds:
- 300-400 g ķirbja;
- 1 glāze rīsu graudaugu;
- 300 ml piena;
- 30 g medus (var aizstāt ar atbilstošu cukura daudzumu);
- 50 g sviesta.
Ķirbju putru ar rīsiem lēnajā plītē gatavo šādi:
- Sagriezto ķirbja mīkstumu sagrieziet patvaļīgos mazos gabaliņos, ielieciet multikookera bļodā, ielejiet nelielu daudzumu ūdens un vāriet režīmā “Sautējums” līdz mīkstam. Atkarībā no ķirbju šķirnes tas var ilgt no 30 minūtēm līdz stundai.
- Kad dārzenis labi mīkstina un to var mīcīt ar karoti, ielieciet mazgātās rīsu putraimus, medu, ielejiet pienu lēnajā plītē un pagatavojiet tālāk režīmā “Piena putra” / “Labība”. Pirms pasniegšanas katrā šķīvī ielieciet nelielu eļļas gabaliņu.
Ar āboliem
Labāk ir pagatavot ķirbju putru ar āboliem uz ūdens, jo, ja augļiem ir vismaz neliela skābuma pakāpe, tad piens noteikti krokās. Lai iegūtu krēmīgu garšu un aromātu, putrai varat pievienot sviesta gabalu vai vārīšanai izmantot tauku krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni.
Lai pagatavotu diētisko ķirbju putru uz ūdens, kas jums nepieciešams:
- 500 g ķirbja;
- 200 g ābolu;
- 1 glāze rīsu;
- 50 g rozīņu;
- 60-90 g cukura;
- 30 g sviesta;
- 3 multi glāzes ūdens.
Gatavošanas metode:
- Nogrieziet mizu no apelsīna dārzeņa un sasmalciniet to mazās šķēlēs. Āboliem sagriež serdi un mīkstumu sagriež šķēlēs. Nomizojiet augļus, ja vēlaties.
- Ielieciet ķirbi elektriskajā pannā, uz tā - ābolu šķēles. Rīsus izskalojiet līdz dzidram ūdenim, tāpat kā rozīnēm. Ielieciet šīs sastāvdaļas multicooker bļodā, pievienojiet cukuru un pievienojiet ūdeni. Jebkurai šīs kolekcijas receptei piena vietā vai kopā ar pienu dažādās proporcijās var izmantot ūdeni, lai samazinātu gatavās putras kaloriju saturu vai padarītu to diētisku.
- Pagatavojiet putru, izmantojot funkciju "Pilaf". Gatavošanas beigās pievienojiet sviestu un samaisiet bļodas saturu.
Lasīt arī:ķirbju putra - recepte
Griķu biezputra ar ķirbi lēnajā plītē
No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka šie divi produkti (griķi un ķirbis) apvieno maz, taču no tiem jūs varat pagatavot gardu garnīru.Gardas ķirbju biezputras pagatavošanas multicookerā ar griķiem noslēpums ir pareizo garšvielu izvēle, kas ķirbim piešķir unikālu garšu.
Lai pagatavotu griķu biezputru un ķirbi, jums būs nepieciešams:
- 100 g griķu;
- 300 g ķirbja;
- 70 g sīpolu;
- 30-45 ml augu eļļas;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 lauru lapa;
- ½ sausi rozmarīna zariņi;
- 4 zirņi zirņu;
- sāls pēc garšas.
Soli pa solim gatavošana:
- Rūpīgi kārtojiet putraimus, noņemot visas gružus. Pēc tam noskalojiet, pārlejiet uz multicooker bļodu, sāli, pievienojiet trīs reizes lielu daudzumu ūdens un pagatavojiet, izmantojot vienu no piemērotajiem režīmiem ("Griķi" vai "Labība"). Pārlejiet sagatavoto putru atsevišķā traukā.
- Pēc griķu vārīšanas noskalojiet elektrisko pannu un noslaukiet sausu. Tad tajā ielejiet augu eļļu un ieslēdziet režīmu “Cepšana” (ja tā nav, to darīs “Cepšana”).
- Kad eļļa ir labi vārīta divās vai trīs minūtēs, ielieciet smalki sagrieztus sīpolus ar ķiplokiem un garšvielām. Maisot apcep piecas minūtes.
- Ielieciet eļļā mazos ķirbju mīkstuma kubiņus, kuriem ir bijis pietiekami daudz garšvielu un garšaugu aromāta, un vāriet 10-15 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pēc tam atgrieziet griķus multicooker traukā, samaisiet un ļaujiet 10 minūtes nostāvēties uz karsēšanas. Garnīrs ir gatavs.
Gatavošanas nianses lēnajās plītēs: Redmond, Polaris
Papildus sastāvdaļu proporcijām gatavošanas procesā liela nozīme ir visu kulinārijas procesu ilgumam. Tādam ēdienam kā ķirbju biezputra lēnajā plīts gatavošanas laiku ietekmē ne tikai izvēlētās sastāvdaļas, bet arī ierīces jauda un pieejamās gatavošanas programmas.
Vispirms apsveriet, kā izvēlētie ēdieni var ietekmēt ēdiena gatavošanu. Trauka galvenā sastāvdaļa ir ķirbis. Tās dažādās šķirnes var sasniegt gatavību dažādiem laikiem, ceteris paribus. Jo braucējs un mīkstāks būs ķirbju mīkstums, jo ātrāk tas tiks pagatavots.
Parastās rīsu putraimi vārīs ilgāk, atšķirībā no tvaicētiem rīsiem, prosa, griķiem, kukurūzas un mannas.
Ēdienu gatavošanas programmām dažādu ražotāju multicookeriem atbilstošās funkcijas var atšķirties:
- Redmondas ierīcēs šis ēdiens tiek pagatavots, izmantojot iespējas "Piena putra", "Sautēšana" un "Tvaicēšana".
- Polaris sīkrīkos pieejamās funkcijas "Piena putras" un "Putras" pagatavošanai.
- Citi ražotāji (Panasonic, Phillips un Mulinex) var izmantot programmas "Sautējums", "Piena putra" un "Putra".
Lai kāds multicooker modelis būtu saimnieces palīgos, ķirbju putras pagatavošana pirmo reizi tiek labāk kontrolēta visos posmos un vajadzības gadījumā tiek koriģēta, un, jau sasniedzot ideālu rezultātu, pilnībā uzticieties sagatavošanai ierīcei un veltiet šo laiku sev un saviem mīļajiem.
