Ķirbju putra - 8 receptes

Labākais variants veselīgām un garšīgām brokastīm vienlaikus ir ķirbju putra. To var pagatavot uz dažādu graudaugu bāzes, izvēloties recepti pēc savas patikas. Šāds spilgts ēdiens īpaši patiks mazākajiem ģimenes locekļiem.

Ķirbju putra ar prosa pienā

Sastāvs: 380 g ķirbju mīkstuma, 2 ēd.k. tauku piens, 1 ēd.k. filtrēts ūdens, glāze ar slaidu prosa putraimu, 2 ēd.k. l granulēta cukura un tikpat daudz sviesta, šķipsniņa sāls.

1. Visērtāk ir pagatavot ķirbju putru ar prosa pienā lēnā plītī. Ierīces bļoda sānos ir ieeļļota. Tas neļaus pienam celties pēc vārīšanās.
2. Pirmkārt, abus šķidrumus ielej traukā. Tad - dārzeņu mīkstumu izklāj, sagriež mazos gabaliņos.
3. Programmā "Piena putra" ķirbi vāriet apmēram pusstundu, līdz tas ir mīkstināts.
4. Prosa labi mazgā ar aukstu ūdeni, pievieno vārītiem un kartupeļu biezeni.
5. Pārējās receptē norādītās sausās sastāvdaļas pārlej ar putraimiem un ķirbi. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tas pats režīms tiek aktivizēts vēl pusstundu.

Gatavais ēdiens ir aromatizēts ar sviestu.

Klasiskā versija multicooker

Sastāvs: 530 g ķirbju mīkstuma, 180 g balto apaļo rīsu, 360 ml piena tauku, cukura un sāls pēc garšas.

1. Dārzeņu nomizo, atbrīvojas no visa liekā un berzē uz rīves ar lielākajiem caurumiem. Ķirbju skaidas nekavējoties nonāk ierīces bļodā.
2. Labi mazgātu graudaugu izklāj virsū.
3. Pienu ielej “viedajā pannā”, pievieno granulētu cukuru. Lai saldinātu trauku, jūs varat izvēlēties ne tikai cukuru, bet arī dabisko medu. Ielej un sāli.
4. Režīmā, kas īpaši paredzēts putras vārīšanai lēnā plītī, trauku sautē 40–45 minūtes.
5. Lai tekstūra būtu krēmīga, maiga, jums tas jāapstrādā ar iegremdējamu blenderi.Protams, to veic traukos ar atbilstošu pārklājumu.

Garšīgi pasniedziet galdā visus tvaicētos žāvētos augļus.

Ar rīsiem

Sastāvs: 720 g dārzeņu mīkstuma, glāze ar apaļu balto rīsu priekšmetstikliņu, 3-5 ēd.k. l granulēts cukurs (pēc garšas), puslitrs attīrīta ūdens, 330 ml piena tauku, mazs. karote vaniļas cukura, ½ maza. ēdamkarotes sāls, sauja saldētu ogu.

Vairāk materiālu: ķirbju putras recepte ar rīsiem

1. Šādam ēdienam noteikti jāizvēlas salds sulīgs ķirbis ar piesātinātu oranžu krāsu. Dārzeņu mizoti un sēklas mizoti. Atlikušo mīkstumu sagriež sīkos gabaliņos.
2. Ķirbju šķēles ielej ar pienu un uzvāra. Dārzeņu mīkstumu sautē līdz pilnīgai mīkstināšanai. Dažādām ķirbju šķirnēm ir atšķirīgs gatavošanas laiks. Vidēji šis process ilgst 20-25 minūtes.
3. Gatavs dārzeņu biezeni kartupeļu biezenī. Ja vēlaties iegūt viendabīgāko masu, jums vajadzētu izmantot blenderi. Ja mājās dzīvojošiem cilvēkiem patīk dārzeņu gabali traukā, varat izmantot stūmēju.
4. Rīsus pārvieto un liek vārītā ūdenī kopā ar sāli. Pēc vārīšanās uguns samazinās, un labību vāra 20-25 minūtes.
5. Pēc tam rīsus apvieno ar dārzeņu biezeni, tam pievieno sāli, divu veidu cukuru un ogas.

Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ķirbju putra ar rīsiem sautē vēl 6-8 minūtes.

Ar auzu pārslu

Sastāvs: 3 lieli karotes auzu pārslu, šķipsniņš kanēļa, pa 1 tējk. medus un sviests, 160 g gatavas ķirbju biezenis, piens.

1. Auzu pārslu nedaudz apcep sausā pannā 2-3 minūtes.
2. Tad labību ielej keramikas katlā, piepilda ar karstu pienu tā, lai tas pilnībā pārklātu graudaugu. Tur pievieno sviestu.
3. Bāzi pusstundu atstāj zem vāka, lai uzstātos.

Gatavo ēdienu apvieno ar dārzeņu biezeni, medu, kanēli un pasniedz uz galda.

Ar mannu

Sastāvs: mārciņa ķirbju mīkstuma, 3 lieli karotes mannas, sasmalcināta glāze tauku piena, 3-4 lieli karotes granulēta cukura, sāls karotes galā, sviests pēc garšas.

1. Ķirbju, kas mizoti no visām nevajadzīgām berzēm, uz vidējas rīves. Jūs to varat sasmalcināt ar kombaina palīdzību.
2. Pirmkārt, dārzeņu čipsus pārnes uz pannas un ielej ar nelielu daudzumu ūdens. Šķidrumam nevajadzētu pilnībā pārklāt dārzeņus.
3. Masa novājējas 12-16 minūtes, pēc tam tajā ielej pienu.
4. Kad šķidrums sāk vārīties, mānekļus ielej plānā plūsmā. Šajā procesā kārumu nepārtraukti maisa ar dakšiņu, lai neveidotos kunkuļi.
5. Turpmākajā putrā pievieno visas atlikušās vaļīgās sastāvdaļas.

Pēc 10–12 minūtēm kārums būs gatavs. Tam pievieno eļļu, un trauku atstāj ievilkties vairākas minūtes.

Cepeškrāsns recepte

Sastāvs: 1 litrs tauku piena, granulēts cukurs un sāls pēc garšas, sviesta šķēle, 270 g ķirbja mīkstuma, 320 g prosa.

1. Putraimus ielej ar siltu ūdeni un labi mazgā. Pēc tam prosa tiek nolaista caurdurī un 3-4 reizes ielej ar verdošu ūdeni. Šis triks noņems nepatīkamo rūgtumu no produkta.
2. Nomizotu ķirbi sagriež mazos gabaliņos un pēc tam izliek poda apakšā. Dārzenim tas jāaizpilda gandrīz līdz pusei. Pievienotas citas receptes beztaras sastāvdaļas.
3. Prosa izšļakstās no augšas. Pēc izvēles pievienojiet nedaudz vairāk ķirbja.
4. Katlā esošās sastāvdaļas ielej ar pienu.
5. Trauku aizver ar vāku un 45-50 minūtes nosūta uz labi sakarsētu cepeškrāsni. Pēc tam kārums bez vāka paliek 12–14 minūtes. Tālāk jūs varat pasniegt putru pie galda.

Attiecīgo ēdienu ir ērti pagatavot gan vienā lielā keramikas katlā, gan vairākos mazos.

Kukurūzas putra ar ķirbi

Produktu sastāvs: 320 ml piena un 220 ml attīrīta ūdens, 270 g mizota ķirbja mīkstuma, 110 g kukurūzas putraimu, 2 ēd.k. l sviests, granulēts cukurs pēc garšas.

1. Ķirbju mazgā, notīra no raupjas ādas, atbrīvojas no sēklām. Celulozi sagriež mazos gabaliņos. Labāk ir izmēģināt dārzeņu saldumu, lai zinātu, cik daudz cukura turpmāk lietot.
2. Ķirbi apcep sviestā līdz mīkstam. Puse piena tajā ieplūst. Uz lēnas uguns masa izkalst 12–14 minūtes.
3. Labību ielej ar tasi auksta ūdens, ielej un vāra uz minimālas uguns 6-7 minūtes. Tālāk tam izliek ķirbi, samaisi līdz biezenim, ielej atlikušo pienu.

Kad plīts lēnām uzkarsē zem vāka, delikateses ilgst 10–12 minūtes un tūlīt tiek pasniegtas uz galda ar izkausētu sviestu.

Oriģināla griķu biezputras recepte ar ķirbi

Sastāvs: 220 g griķu, 290 g ķirbju mīkstuma, puslitra piena, maltu melno piparu, 1 tējk. sāls.

1. Griķi atbrīvojas no svešķermeņiem, mazgā, līdz ūdens kļūst dzidrs.
2. Sagatavotos graudaugus izklāj pannā un pārlej ar pienu. Šķidrumiem var būt nepieciešams nedaudz vairāk, nekā norādīts receptē.
3. Tiklīdz masa pannā vārās, to vajag sālīt.
4. Ķirbi sagriež, un pēc tam nosūta gatavot atsevišķā pannā, līdz tas ir mīkstināts. Dārzeņu biezenis ar sāli un pipariem.
5. Putru un ķirbju biezeni apvieno.

Pasniedz karstu. Jūs varat pievienot izkausētu sviestu, kas padarīs ēdiena garšu maigāku un patīkamāku.