Viss cepts ķirbis cepeškrāsnī - 8 garšīgas receptes

Ķirbis ir garšīgs un veselīgs dārzenis, piemērots dažādu ēdienu radīšanai. To sautē ar cukuru, izmanto graudaugu pagatavošanai, apcep ar augļiem, sēnēm vai gaļu. Vienkāršākais un efektīvākais variants ir smaržīgs ķirbis, kas cepts cepeškrāsnī kopumā. Viņai noteikti jāiemācās gatavot!

Vesels cepts ķirbis ar žāvētiem augļiem un rīsiem

Dārzeņi, kas pildīti ar saldajiem rīsiem un žāvētiem augļiem, var būt lielisks deserts visai ģimenei.

Cepšanas laikā produkti saglabā lielāko daļu vērtīgo vitamīnu, tāpēc krāsnī pagatavotais ķirbis izrādās viegls, veselīgs un barojošs.

Lai padarītu cienastu īpaši garšīgu, jums vajadzētu novākt maza izmēra nogatavojušos augļus, koši oranžā krāsā ar blīvu un gludu miziņu, bez bojājumiem.

Nepieciešamie komponenti:

• nogatavojies ķirbis - 4,8 kg;
• smagais krēms (35%) –35 ml;
• granulēts cukurs - 40 g;
• žāvētas plūmes - 120 g;
• žāvēti aprikozes - 90 g;
• rozīnes - 100 g;
• sviests (82%) - 40 g;
• garie rīsi - 130 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet dārzeņu un uzmanīgi nogrieziet tā virsu. Tad noņemiet mīkstumu ar sēklām un ar nazi, lai izlīdzinātu iekšējo virsmu tā, lai ķirbju sienu biezums būtu 2,5 cm.
2. Rīsus labi nomazgājiet, pēc tam piepildiet to pannā ar aukstu ūdeni un pagatavojiet, līdz puse ir pagatavota. Pārlejiet karsto graudaugu caurdurī un izlejiet visu šķidrumu.
3. Noskalojiet žāvētos augļus ar tekošu ūdeni, pievienojiet verdošu ūdeni un atstājiet pusstundu. Tad izkļūt un nožūt.
4. Pārnes atdzesētos rīsus dziļā bļodā, pievieno cukuru un žāvētus augļus. Tad ielej krējumu, pievieno izkausētu sviestu un samaisa.
5. Gatavo pildījumu ievieto ķirbja dobumā, pārklāj ar nogrieztu augšpusi un 1,5 stundas liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem.

Nedaudz atdzesējiet karsto kārumu, pēc tam pārsūtiet uz skaistu paplāti un novietojiet uz galda. Jūs varat piedāvāt šķidru medu un iecienītos dzērienus.

Kā pagatavot ar prosa

Šī interesantā recepte patiks visiem pareiza uztura atbalstītājiem. Ķirbjā sautēta prosa putra saņem visu savu aromātu, bagātinātu ar vitamīniem, tvaicēta un iegūst vienkārši pārsteidzošu garšu.

Nepieciešamie komponenti:

• ķirbis - 3,5 kg;
• prosa - 200 g;
• divi mazi burkāni;
• piens (2,5%) - 100 ml;
• granulēts cukurs pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet augļus, nogrieziet tā augšējo daļu un uzmanīgi noņemiet visu mīkstumu. Pēc tam no iekšpuses sagriež ķirbju sienas līdz 2 cm biezumam.
2. Burkānus nomizo un sasmalcina uz rīves ar lieliem caurumiem.
3. Nomazgājiet prosa zem krāna ar ūdeni un ievietojiet ķirbi iekšpusē. Tad ielej pienu, iepilda rīvētus burkānus, sāli un pievieno cukuru.
4. Pēc tam aizveriet dārzeņu ar nogrieztu vainagu un nosūtiet uz krāsni.
5. Gatavojiet 175 grādos apmēram piecdesmit minūtes. Https: //www.youtube.com/watch? V = n90QzNBGOOE

Jāpatur prātā, ka ķirbju vajadzētu piepildīt ar pildījumu līdz pusei vai nedaudz vairāk, jo graudaugu sagatavošanas laikā palielināsies apjoms.

Izņemiet ķirbi un prosa no krāsns un ļaujiet tai nostāvēties pusstundu. Tad ielieciet putru uz plāksnēm, pievienojiet sasmalcinātus ķirbju gabaliņus un apstrādājiet visus klātesošos.

Gatavošana ar griķiem

Mīksts, smaržīgs ķirbis, kas pildīts ar griķu biezputru, ir ideāls risinājums veselīgām vakariņām. Jūs varat viegli pagatavot šo kārumu savā virtuvē, un rezultāts jūs patīkami pārsteigs ar savu unikālo aromātu un maigo, patīkamo garšu.

Nepieciešamie komponenti:

• griķu putraimi - 0,3 kg;
• cietā eļļa - 55 g;
• ķirbis - 3,3 kg;
• krējums (20%) - 0,2 l;
• galda sāls - 3 g;
• ūdens - 0,32 l.

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet dārzeņu ar tekošu ūdeni, nogrieziet augšdaļu un ar lielu karoti izņemiet iekšējās šķiedras.
2. Kārtojiet griķus un vairākas reizes noskalojiet ar ūdeni.
3. Ielejiet sagatavotos graudaugus ķirbī, pēc tam sāli, ielejiet krējumu, pievienojiet ūdeni un samaisiet.
4. Pārklājiet dārzeņu ar nogrieztu vainagu, aptiniet tā augšējo daļu ar foliju, pēc tam novietojiet uz cepešpannas un ielieciet cepeškrāsnī.
5. Cepiet ķirbi ar griķiem 200 grādu temperatūrā divas stundas.

Gatavā kārbā ielieciet sviestu un ļaujiet tai nostāvēties siltā krāsnī četrdesmit minūtes. Ieteicams pasniegt drūmu un krāšņu putru ar kotletēm un dārzeņu salātiem.

Tas ir interesanti:ķirbju ēdieni

Saldais ķirbis, kas cepts cepeškrāsnī ar medu

Ķirbis, kas pagatavots katla formā ar saldu riekstu, medus un ābolu pildījumu, uzvarēs pat vismodernāko saldo zobu sirdis! Šis ēdiens izskatās ļoti elegants un var atbilstoši dekorēt jebkuru svētku galdu.

Nepieciešamie komponenti:

• trīs mazi ķirbji;
• āboli - 2,8 kg;
• sviests no krējuma - 32 g;
• šķipsniņa kanēļa;
• valrieksti - 125 g;
• medus - 100 g;
• rozīnes - 85 g.
• avenes, zemenes - katra pa 90 g

Ēdienu gatavošana:

1. Noskalojiet dārzeņus zem krāna ar ūdeni, nogrieziet to galus un notīriet no iekšējām šķiedrām.
2. Tagad jums ir jāsagatavo pildījums. Lai to izdarītu, nomizojiet ābolus un sagriež mazās šķēlēs. Noskalojiet ogas ar ūdeni, ielieciet tos uz sieta un nedaudz nosusiniet. Noskalo rozīnes karstā ūdenī. Sagrieziet riekstus mazos gabaliņos.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet medu, ielejiet kanēli un samaisiet.
4. Pildiet apelsīnu augļus ar saldo maisījumu, virsū ielieciet sviesta gabalu, pārklājiet ar sasmalcinātiem galotnēm un ievietojiet cepeškrāsnī.
5. Cepiet dārzeņus stundu 185 grādu temperatūrā, pēc tam noņemiet un atdzesējiet.

Neparasts deserts ir gatavs, ieteicams to visu novietot uz galda, pēc tam sadalīt porcijās un aicināt visus izmēģināt.

Saldi cepts ķirbis labi der kopā ar siltu pienu vai svaigu karstu tēju.

Ar gaļu, sēnēm un kartupeļiem

Lai pārsteigtu viesus, kas uzaicināti uz vakariņām, varat pagatavot krāšņu cienastu - ķirbi, kas pildīts ar gaļu, kartupeļiem un sēnēm. Oriģinālajam ēdienam ir bagāta garša un unikāls meža sēņu aromāts, tāpēc visiem mājas banketa dalībniekiem tas noteikti patiks.

Nepieciešamie komponenti:

• cūkgaļa - 320 g;
• liels sīpols;
• kartupeļi - 4 gab .;
• skābs krējums (20%) - 0,2 kg;
• ķirbis - 1,45 kg;
• garšvielu piedevas dārzeņiem, maltie pipari, rupjais sāls - pēc jūsu gaumes;
• divas ķiploku daiviņas;
• ceps - 220 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet un nosusiniet ķirbi ar virtuves dvieli. Pēc tam nogrieztu augšdaļu un caur iegūto caurumu noņem visus mīkstos audus un sēklas.
2. Labi izskalojiet cūkgaļas gaļu un sagrieziet mazos kubiņos. Tad nosūtiet uz pannas, apcepiet augu eļļā līdz brūnai un pārnesiet bļodā.
3. Sīpolu nomizo un sasmalcina pusgredzenos, sēnes mazgā ar tīru ūdeni un sagriež šķēlēs. Tad ievieto ēdienu bļodā, kur sautēja gaļu, un cep līdz zeltaini brūnai.
4. Sagrieziet kartupeļus kubiņos, ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet līdz mīkstam. Pēc tam izlejiet visu šķidrumu, apkaisa ar sausām garšvielām un samaisiet.
5. Ķirbja apakšā ielieciet pusi no vārītiem kartupeļiem, ielieciet gaļu virsū un pārklājiet to ar otro kartupeļu kārtu. Tad vienmērīgi sadaliet sautētās sēnes un ielejiet ūdeni līdz apakšējā kartupeļu slāņa līmenim.
6. Sasmalciniet ķiplokus zem preses, sajauciet ar skābo krējumu, sāli un ielejiet iegūto mērci uz ķirbju pildījumu.
7. Aizveriet apelsīnu augļus ar sagrieztu vāku, ievieto karstā krāsnī un vienu stundu cep 190 grādu temperatūrā.

Kad dārzeņiem ir rožains nokrāsa, izņemiet tos no cepeškrāsns un novietojiet uz apkalpojoša trauka. Pasniedziet ķirbi, kas cepta ar gaļu, sēnēm un kartupeļiem, jums vajag karstu, kombinācijā ar ķiploku mērci vai majonēzi.

Soli pa solim gatavojiet ar sieru

Rudens augļi, kas pildīti ar riekstiem un sieru, ir maigi, aromātiski un ar patīkamu, krēmīgu garšu. Šāds kārums ir ideāls sātīgām brokastīm pirms darba vai skolas dienas sākuma.

Nepieciešamie komponenti:

• cietais siers - 0,5 kg;
• krējums (23%) - 1 l;
• muskatrieksts - 4 g;
• ķirbis - 1,1 kg;
• dabīgā eļļa - 53 g;
• granulēts cukurs, katrs 4 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Izmantojot rīve, pārgrieziet sieru mazās skaidiņās.
2. Apvienojiet krējumu ar muskatriekstu un samaisiet.
3. Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet tā vainagu un noņemiet "iekšpuses".
4. Dārzeņu "katlā" ievietojiet siera drupatas, ielejiet krējumu un ielejiet cukuru. Tad ielieciet sviestu, pievienojiet sāli un kārtīgi samaisiet.
5. Pārklājiet produktu ar nogrieztu augšējo daļu un 70 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī ar 180 grādu temperatūru.

Pirms pasniegšanas ķirbi ieteicams atdzesēt, lai siers labi sacietē, tad sagriež šķēlēs un liek uz galda.

Jūs varat to izmantot kopā ar savu iecienīto garnīru vai kā atsevišķu ēdienu.

Ķirbju, kas pilnībā cepts cepeškrāsnī, gatavoja Jūlija Vysotskaya

Šo brīnišķīgo ķirbju pagatavošanas recepti Jūlija Vysotskaya dalījās vienā no savām kulinārijas programmām. Trauku veidojošās sastāvdaļas tiek veiksmīgi apvienotas viena ar otru, padarot tā garšu patiesi lielisku.

Nepieciešamie komponenti:

• ķirbis - 1,8 kg;
• sīpoli - galva;
• rieksti - 60 g;
• zaļie sīpoli - 2 spalvas;
• šampinjoni - 0,6 kg;
• timiāns (svaigs) - ķekars;
• ķiploka daiviņa;
• olīveļļa - 40 ml;
• sviests - līdz 25 g;
• melnie pipari, jūras sāls - pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomazgājiet ķirbi, nogrieziet tā "cepuri" un nedaudz sagrieziet pie pamatnes, lai tas būtu stabilāks. Pēc tam izņemiet sēklas ar mīkstumu un iegūto "podu" ielieciet krāsnī, kas uzkarsēta līdz 185 grādiem divdesmit minūtes.
2. Sasmalciniet ķiplokus, apvienojiet ar olīveļļu, nedaudz sāli un ielieciet uz cepto augļu dibena.
3. Sēnes nomizo, mazgā un sagriež lielās šķēlēs. Pēc tam ievietojiet tos pannā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un apcepiet sviestā, līdz mitrums pilnībā iztvaiko.
4. Sāls sēņu cepšanu, apkaisa ar pipariem, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus un sautē vēl septiņas minūtes.
5. Rieksti sasmalcina ar javu un apvieno ar sēnēm. Tad smalki sagrieziet timiānu, pievienojiet citiem produktiem un samaisiet.
6. Piepildiet ķirbi ar sagatavoto pildījumu, pārklājiet ar augšpusi un novietojiet uz cepešpannas.
7. Cepiet dārzeņu apmēram piecdesmit minūtes, līdz tas ir mīksts.
8. Sārts un smaržīgs ķirbis ar izsmalcinātu pildījumu ir gatavs. Ieteicams to visu novietot uz galda, lai viesi varētu novērtēt brīnišķīgas kāruma skaistumu.

Pildīti ar dārzeņu sautējumu

Šādu ķirbju ēdienu novērtēs visas sievietes, kas vēro viņu figūru. Apelsīnu augļiem, kas cepti ar dārzeņiem, ir gaiša, sulīga garša, mutes dzirdinošs izskats un tie satur ļoti maz kaloriju.

Nepieciešamie komponenti:

• tomāti - 0,4 kg;
• kartupeļi - 0,35 kg;
• mazs ķirbis - 1,2 kg;
• sīpols;
• divi paprikas (zaļie un dzeltenie);
• trīs ķiploku daiviņas;
• sviests no krējuma - 30 g;
• kārba baltu konservētu pupiņu;
• dilles - ķekars;
• saldā kukurūza - 1 bundža;
• sāls, koriandrs, rozmarīns, timiāns - pēc vajadzības.

Ēdienu gatavošana:

1. Rūpīgi notīriet un notīriet ķirbi ar sviestu iekšpusē.
2. Ievietojiet dārzeņu uz cepešpannas, pārklājiet ar iepriekš sagrieztu augšdaļu un uz stundu ielieciet cepeškrāsnī.
3. Pēc tam kartupeļus nomizo un sagriež aprindās.
4. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, tad pārlej ar ledus ūdeni, nomizo un sagriež kubiņos.
5. No sīpola noņemiet miziņu un sasmalciniet to ar gredzeniem. Izlaist ķiplokus caur presi. Pipari no graudiem un sagriež plānās sloksnēs.
6. Noskalojiet zaļumus zem krāna ar ūdeni un sasmalciniet mazos gabaliņos.
7. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu sautējumā un viegli apcepiet to augu eļļā. Tad pievienojiet kartupeļus, sāli, ielieciet garšvielas un sautējiet, līdz puse ir gatava.
8. Iegūstiet ceptu ķirbi, piepildiet to ar ceptiem kartupeļiem un sasmalcinātiem dārzeņiem. Tad pievienojiet konservētu kukurūzu ar pupiņām, pārklājiet ar sasmalcinātu dillēm, pievienojiet sāli, sezonu ar garšvielām un samaisiet.
9. Ielieciet pildīto ķirbi cepeškrāsnī, pārklājiet ar vainagu un pagatavojiet četrdesmit piecas minūtes 175 grādos.

Sagrieziet vārītu dārzeņu gabaliņos un kārtojiet uz plāksnēm kopā ar ceptiem dārzeņiem. Svaigu ēdienu ieteicams kombinēt ar ceptiem mājputniem vai sautējumiem. Bon apetīti!