Ķirbis cepeškrāsnī - 9 cepšanas receptes

Ķirbis krāsnī ļauj saglabāt visus dārzeņā esošos noderīgos elementus, vienlaikus piešķirot tam īpašu aromātu. “Apelsīnu giganta” pagatavošanai ir daudz recepšu, ar kurām eksperimentējot jūs varat izvēlēties tādu, kas patiks ne tikai šefpavāram, bet arī visiem ģimenes locekļiem.

Ķirbis cepeškrāsnī, cepts ar medus šķēlītēm

Ķirbis, kas cepts cepeškrāsnī ar medu, ir diētas ēdiens, ko var variēt ar liesu ēdienkarti.

Lai izpildītu vienkāršu recepti, jums ir nepieciešams minimālais produktu komplekts:

• ķirbis - 500 g;
• medus - 40 ml;
• eļļa (sub.) - 20 ml.

Lai nogaršotu veselīgu dārzeņu šādā formā:

1. Ķirbi nomizo un sagriež gabaliņos.
2. Atsevišķā traukā sajauc izkausētu medu un eļļu.
3. Dārzeņu gabaliņus iemērc saldajā šķidrumā un izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
4. Cepšanu veic cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C 30-40 minūtes.

Krāsns ķirbju gaļa - oriģināla recepte

Neparasts un neticami smaržīgs ēdiens, kura pagatavošana ir iespējama pat ļoti jaunām un nepieredzējušām mājsaimniecēm.

Lai pagatavotu sirsnīgas un barojošas vakariņas, izmantojot veselīgu dārzeņu, jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 1 gab .;
• liellopa mīkstums - 1 kg;
• zaļumi (pētersīļi, dilles) - katrs 50 g;
• sīpoli - 150 g;
• eļļa (pākstiņi) - cepšanai;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Kulinārijas šedevra izveides process ir šāds:

1. Dārzeņu mazgā un sagatavo: kātiņu nogriež un sēklas noņem.
2. Rūpīgi mazgātu liellopu gaļu žāvē, sagriež lielos gabaliņos, sālītu, ar garšvielām un cep pannā kopā ar sīpolu gredzeniem.
3. Zaļumus sasmalcina un sajauc ar gaļas masu.
4. Dārzeņu iepilda un nosūta cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C, cepšanai.

Padoms! Atkarībā no garšas vēlmēm kulinārijas speciālists liellopu gaļu var aizstāt ar cita veida gaļu.

Saldais cepšanas veids ar cukuru

Recepte ēdiena izveidošanai no dārzeņu šķēlītēm ar cukuru ir vienkāršākais, bet ne mazāk garšīgs ķirbju pagatavošanas veids.

Lai to izpildītu, jums jāiegādājas šādi produkti:

• ķirbis - 800 g;
• cukurs - 50 g;
• vārīts ūdens - 120 ml;
• eļļa (plūme.) - 50 g.

Gatavošanas metode ir šāda:

1. No mizotā dārzeņa izņem sēklas.
2. Ķirbi sagriež diezgan lielos gabaliņos, kurus ievieto veidnē un piepilda ar ūdeni.
3. Dārzeņu gabaliņus, kas katrs satur sviestu, pārkaisa ar cukuru.

Svarīgi! Ūdens tilpumu regulē šādā veidā: šķidruma slānim jāaptver trauku dibens līdz maksimāli 5 mm.

Ķirbju kastrolis ar biezpienu

Smaržīgs ēdiens, kas dod spēku un enerģiju visai dienai, patiks pat lielākajiem apelsīnu dārzeņu cienītājiem.

Lai ceptu ķirbi saskaņā ar šo recepti, jums būs jāsagatavo šādi produkti:

• ķirbis - 500 g;
• biezpiens - 400 g;
• manna - 75 g;
• piens - 200 ml;
• ola - 3 gab .;
• cukurs - 120 g;
• skābs krējums - 50 g;
• eļļa (plūmju.) - 100 g;
• vanilīns un sāls - uz naža gala.

Ķirbju-biezpiena ēdienu pagatavošanai:

1. Pienu, kurā pēc tam pusstundu iemērc mannu, sasilda līdz istabas temperatūrai.
2. Nomizotus dārzeņus sagriež mazos 1 cm gabaliņos un piepilda ar ūdeni, līdz tie ir pilnībā pārklāti.
3. Pēc vārīšanas ķirbi 25 minūtes sautē uz lēnas uguns.
4. Kartupeļu biezeni sagatavo no gatavā dārzeņa.
5. Biezpiena produktu izlaiž caur gaļas mašīnā.
6. Olas samaļ ar cukuru un sviestu izkausē.
7. Atsevišķā bļodā sajauc visus sagatavotos komponentus, pēc tam jāiegūst vienveidīgas konsistences mīkla, kas blīvumā atgādina skābo krējumu.
8. Cepšanas trauku piepilda ar mīklu un nosūta uz līdz 180 ° C uzsildītu cepeškrāsni, kur kastroli gatavo apmēram 45 minūtes.

Padoms! Ja kastroļa masa ir pārāk bieza, to vajadzētu atšķaidīt ar pienu.

Sagrieztu ar bekonu

Lieliskas vakariņas, kurām pateicoties ceptam ķirbim ir bagātīgs aromāts, radīs pozitīvas emocijas visiem klātesošajiem pie galda.

Lai pabarotu ģimenes locekļus ar oriģinālu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 350 g;
• bekons - 3 šķēles;
• sojas mērce - 30 ml;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• eļļa (olīvu.) - 20 ml;
• rozmarīns, pipari, sāls, adžika - pēc garšas.

Gatavojot ēdienu, jums jāievēro šis algoritms:

1. Ķirbi, mizoti un bez sēklām, sagriež gabaliņos, pēc tam pārlej ar mērci.
2. Sasmalcinātus ķiplokus samaļ piestā ar garšvielām, sāli.
3. Pēc mērces dārzeņu šķēles no visām pusēm pārklāj ar adžiku.
4. Ķirbi izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju.
5. Nākamais ir ķiploku masa un sasmalcināts speķis.
6. Trauku cep 180 ° C 15-20 minūtes, atkarībā no šķēļu diametra un dārzeņu veida.

Folijā ar sviestu

Vēl viena vienkārša iespēja saldu un sulīgu ķirbju pagatavošanai, kuru izpildei jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 500 g;
• cukurs vai medus - 50 g;
• eļļa (plūme.) - 50 g.

Gatavojot:

1. Nomizotu ķirbi sadala šķēlēs, kuras izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju.
2. Katru gabalu pārkaisa ar cukuru vai pārkaisa ar medu, kā arī aromatizē ar eļļu.
3. Pirms nosūtīšanas cepeškrāsnī folija tiek aizvērta, kas ēdienam piešķir vēl lielāku sulīgumu.
4. Dārzeņus cep 200 ° C temperatūrā apmēram 40 minūtes.

Ar garšvielām pievienots ķirbis, kas cepts ar Feta sieru

Ceptu ķirbi ar fetas var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru dažādu veidu gaļai.

Kulinārijas recepti, ko raksturo izpildes vienkāršība un spēja izbaudīt rudens dārzeņu pikanto aromātu, var īstenot no šādiem produktiem:

• ķirbis - 1 kg;
• citrusaugļi (citrons un apelsīns) - katrs 50 g;
• medus - 50 g;
• eļļa (sub.) –100 ml;
• fetas siers - 200 g;
• timiāns, pipari, sāls - pēc garšas.

Ķirbi sagatavo saskaņā ar šo shēmu:

1. Nomizotu dārzeņu atbrīvo no sēklām un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sulu marinādei izspiež no augļiem, pēc tam to sajauc ar eļļu, medu un nedaudz sālītu, pipariem.
3. Atsevišķā bļodiņā ķirbi pārkaisa ar timiānu, dzirdina ar pusi marinādes, samaisa un pēc tam izliek cepamtraukā.
4. Tvertne nonāk cepeškrāsnī, kur trauku cep 30 minūtes, kuras laikā gabalus sajauc vienreiz.
5. Pēc noteiktā laika beigām galvenajai sastāvdaļai pievieno siera gabaliņus 1x1 cm lielumā.
6. Pēc 10 minūtēm ēdiens ir gatavs ēst.

Ar āboliem

Trauku, kas bagāts ar vitamīniem un kuru mazās mājsaimniecības mīl pēc garšas, var pagatavot no dažādiem augļu un ogu komplektiem.

Šajā gadījumā pildījumu saldais ķirbis cepeškrāsnī tiek gatavots no šādiem produktiem:

• ķirbis - 1 gab .;
• ābols - 250 g;
• ogas - 100 g;
• cukurs - 120 g;
• kanēlis - 2 g;
• eļļa (plūme.) - 20 g.

Gatavošanas metode ir diezgan vienkārša:

1. Dārzenim tiek nogriezta augšējā daļa, lai iegūtu podu ar vāku.
2. Sagriezti āboli kubiņos.
3. No ābolu šķēlītēm, ogām, kanēļa un cukura tiek pagatavots pildījums.
4. Ķirbi piepilda ar saldu masu un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju.
5. Dārzeņus cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C 90 minūtes, līdz vārīšana - dārzeņu maigums.

Gatavoju veselu

Ļoti sirsnīgs un aromātisks ēdiens, ko var pagatavot no šādām sastāvdaļām:

• ķirbis - 1,3 kg;
• vistas fileja - 300 g;
• sīpoli - 200 g;
• sēnes - 200 g;
• kartupeļi - 300 g;
• skābs krējums - 200 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• eļļa (sub.) - 40 ml;
• pipari, sāls, lauru lapa - pēc garšas.

Gatavojot ārkārtas ēdienu, kurā apvienots otrais un garnīrs, ieteicams ievērot secīgi:

1. Pie mazgāta ķirbja tiek nogriezta augšējā daļa.
2. Dārzenis tiek atbrīvots no sēklām.
3. Vistu sagriež gabaliņos un cep līdz zeltaini brūnai.
4. Uz tās pašas eļļas tiek sagriezti sīpolu pusgredzeni un sēņu plāksne.
5. Kartupeļu kubi vārīti, līdz puse gatava sālītā ūdenī.
6. Ķirbi piepilda slāņos šādā secībā: ½ kartupeļu, gaļas, ½ kartupeļu, sīpolu un sēņu masas.
7. Dārzeņu iekšpusē pievieno 75 ml ūdens un skābā krējuma mērci ar sāli un ķiplokiem.
8. Pārklāts ar sagrieztu daļu, ķirbi 1 stundu nosūta cepeškrāsnī cepšanai 180 ° C temperatūrā.

Tātad, daudzas receptes dod iespēju gatavot no ķirbja ne tikai lieliskus desertus, bet arī pilnvērtīgus otros ēdienus, kas labi der gaļai un citiem produktiem.