Visiem biezpiena cepšanas cienītājiem raksts patiesi būs nelaime! It īpaši, ja viņi ir laimīgā ērta virtuves palīga - multicooker - īpašnieki. Multicooker biezpiena pīrāgu var pagatavot dažās minūtēs dažādos veidos.

Vienkārša un garšīga siera kūka lēnā plītī

Vienkārša biezpiena pīrāga sastāvdaļas:

  • pildījumam: 3 olas, 200 g biezpiena, ½ kaudze. cukurs
  • pamatnei: 250 grami margarīna, ceturtdaļa tases cukura, puse tējkarotes. l soda, glāze miltu.

Pildījuma sagatavošana:

  1. Mēs iedzen olas dziļā bļodā, tur mēs nosūta biezpienu un cukuru. Mēs rūpīgi strādājam ar maisītāju pirmajā ātrumā.

Mīklas vārīšana:

  1. Lai atvieglotu darbu ar margarīnu, šķēli var sagriezt vairākās daļās.
  2. Vienā bļodā apvienojiet margarīnu, cukuru un soda. Neaizmirstiet par miltiem - iesākumā ielejiet pusi no nepieciešamā produkta daudzuma. Rūpīgi mīciet ar rokām - mīklai vajadzētu izskatīties pēc mitras drupatas, vienmērīgi iemērc sviestā. Tas var nedaudz atgādināt gabaliņus, taču tam vajadzētu būt diezgan sausam - cepšanas laikā tam būs laiks mērcēties ar pildījuma bagātību.
  3. Eļļojiet trauka dibenu ar eļļu. Mēs tajā izklājam pusi no mīklas, izlīdzinot.
  4. Izdaliet pildījumu.
  5. Pārklājiet ar pārējo mīklu.
  6. Ieslēdziet cepšanas režīmu un vienas stundas laiku.

Ceptu produktu iegūšanai var izmantot tvaikoņa trauku.

Uz piezīmi. Miltu daudzums var atšķirties. Tas viss ir atkarīgs no miltu veida, tā lipekļa. Jums jākoncentrējas uz konsistenci - jums vajadzētu iegūt mitru skaidiņu.

Recepte ar āboliem

Ābolu pīrāgus var saukt par klasiku. Mēs piedāvājam dažādas desertu receptes ar biezpiena pīrāgu ar āboliem.

Pīrāgu ar āboliem lēnajā plītē gatavo no:

  • testam: 5 olas, glāze cukura, 160 grami miltu, 4 mazi āboli;
  • pildījumam: 350 g biezpiena, 50 g plūmju. eļļas, 80 g cukura, maiss vanilīna.

Olas sagriežam bļodā, pievienojam cukuru un strādājam ar mikseri, līdz izveidojas nedaudz putojoša viendabīga viegla masa.

Izsijāt miltus, uzmanīgi savienojot to ar masu ar lāpstiņu. Sijāšanu ieteicams veikt nelielās porcijās.

Atsevišķi mēs savācam pildījumu: sviestu un cukuru izsijā ar mikseri, ievada vanilīnu, biezpienu un vēlreiz saputo.

Mēs noņemam ābolus no mizas un serdes, sagriež plānās plāksnēs. Sagatavojiet veidni un slānī izklājiet daļu šķēlīšu. Ielejiet pusi mīklas, izklājiet pildījuma slāni, izlīdzinot, pārklājiet ar atlikušo mīklu. Pēdējais slānis ir ābolu paliekas. Ja vēlaties, apkaisa ar kanēli.

Gatavojiet stundu programmā Cepšana.

Pievienojot banānus

Biezpiena pīrāgs ar banāniem lēnajā plītē ir maigs, veselīgs deserts, kas jāsaglabā:

  • milti - 1 glāze .;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • olas - 1 vienība pamatnei un 2 vienības pildīšanai;
  • vaniļa
  • biezpiens - 500 gr;
  • eļļas aizplūšana. -100 gr;
  • cietais banāns - 3 vienības;
  • cukurs - puse slīpēta stikla pamatnei un glāze pildījumam.

Mīksto sviestu sakuļ ar cukuru. Pievienojiet olu un samaisiet.

Mēs pievienojam miltu maisījumu ar cepamo pulveri un mīciet mīklu.

Pildījums: sajauciet biezpienu ar olu, vaniļu un cukuru. Nogrieziet banāna mīkstumu, uzmanīgi ievietojiet pildījumā, savienojiet ar lāpstiņu.

Ievietojiet mīklu veidnē un ar rokām sadaliet pa apakšu un sāniem, veidojot mazas malas. Lai mīkla nebūtu lipīga, sasmalciniet to ar miltiem.

Cepiet cepšanas režīmā, kā parasti.

Ar ogām

Pīrāgu ar ogām lēnā plītē gatavo no:

  • 200 grami miltu;
  • 100 grami eļļas;
  • olu;
  • 100 grami cukura;
  • 1 tējk citronu sula;
  • 1 tējk cepamais pulveris.

Pildījums:

  • 400 gr biezpiena;
  • 120 grami cukura;
  • 2 olas
  • puse citrona;
  • pāris mākslas. l ciete;
  • 400 grami ogu.

Mīciet izkausētu sviestu ar cukuru.

Pievienojiet olu, izstrādājiet ar dakšiņu vai maisītāju.

Mēs pievienojam citronu sulu, miltus un soda. Mīciet mīklu. Pēc konsistences tas ir vidēji biezs, ērts pamatnes veidošanai ar sāniem.

Tālāk jums jāsagatavo pildījums: izspiediet sulu no citrona, sajauciet ar visām sastāvdaļām līdz gludai, neskaitot ogas. Ielieciet biezpiena masu pamatnē un virsū izklājiet ogas.

Cepiet režīmā “Cepšana” apmēram stundu. Ļauj atdzist ar atvērtu vāku un pēc tam noņem.

Deserts iznāk cieši, pildījums nesadalās.

Īslaicīgas konditorejas izstrādājumu recepte

Mīklas mīklas izstrādājumi ir kulinārijas speciālistu izgudrojums, pateicoties kuram sagatavošanas laiks tiek saīsināts. Rezultāts ir ļoti garšīgs deserts.

  • 350 grami miltu;
  • 150 gr plūmes. eļļas;
  • 2 olas
  • 120 grami cukura;
  • šķipsniņa sodas un sāls;
  • drupatas galdam. l cukurs
  • 300 gr biezpiena;
  • puse maisa vaniļas cukura (5 g).

Mēs sagriež sviestu kubiņos, apvieno ar miltiem, sāli un soda, cukuru drupatas. Rokas berzē viendabīgā, vienmērīgi iemērcā ar sviestu, drupatas. Tā rezultātā mīkla izrādās mēreni sausa.

Svarīgi! Ātri, bet ne ilgāk kā 2-3 minūtes, sajauciet miltus ar citiem komponentiem. Pretējā gadījumā produkti izrādīsies grūts, raupja.

Nākamais ir biezpiena pildījums: apvienojiet biezpienu ar vaniļu un parasto cukuru, olām. Jūs varat maisīt ar dakšiņu, bet pildījums var iznākt graudains. Vienmērīgāka, blīvāka pildījuma struktūra iznāk ar rokas blenderi.

Multicooker formā izklājiet pusi drupatas. Bļodu nav nepieciešams eļļot. Nākamais ir biezpiens, virsū drupatas paliekas.

Programmā Cepšana cep 50 minūtes. Ļaujiet atdzist, atverot vāku.

Šokolādes-biezpiena kūka lēnajā plītē

Pīrāga galvenās daļas sastāvs:

  • milti - 140 gr;
  • kakao vai kausēta šokolāde - 35 g;
  • olas - 3 vienības .;
  • cukurs - 100 gr;
  • skābs krējums 20% - 210 gr;
  • sviests - 70 gr;
  • soda - puse tējk.

Biezpiena daļa:

  • biezpiens - 400 gr;
  • cukurs - 100 gr;
  • olas - 2 vienības .;
  • ciete - 25 gr.

Šokolādes daļa:

  1. Izkausējiet sviestu, atdzesējiet līdz siltam un apvienojiet ar olu, cukuru un skābo krējumu. Iegremdējamais blenderis var radīt blīvu, vienmērīgu masu.
  2. Atsevišķi apvieno sausos komponentus, iesijā skābā krējuma un olu masā un savieno ar slotiņu.Pēc dažām minūtēm labi sakuliet. Mīkla izrādīsies nedaudz šķidra, piemēram, cepums.
  3. Pārklājiet multicooker ar plānu sviesta kārtu un ielieciet šokolādes mīklu.

Biezpiena masa:

  1. Apvienojiet biezpienu, olu, cukuru un cieti, labi sakuliet ar maisītāju. Jo krēmīgāka masa izrādīsies, jo pildījums būs patīkamāks, maigāks.
  2. Ielieciet pildījumu uz šokolādes mīklas, vienu karoti.
  3. Programmā Cepšana pagatavojiet 70–80 minūtes.

Manniks ar biezpienu

  • 400 gr mannas putraimi;
  • 200 grami cukura;
  • 280 gr taukskābā krējuma;
  • 3 olas
  • 50 grami miltu;
  • 50 gr notekas. eļļas;
  • 10 grami cepamā pulvera;
  • pildījumam - 250 g sausa biezpiena, 80 g cukura un 2 olas.

Mannas mīkla:

  1. Trīs minūtes savienojiet olas, cukuru ar maisītāju.
  2. Ielejiet skābo krējumu, apstrādājiet ar maisītāju.
  3. Pievienojiet eļļu, atlikušos sausos produktus, izstrādājiet ar maisītāju. Jūs iegūstat biezu glancētu kūku pamatni.

Pildījums:

  1. Atsevišķi sajauciet olas ar cukuru un biezpienu. Izmantojiet rokas blenderi, lai iegūtu vienmērīgumu.
  2. Ietaukotā formā ielieciet cepamā papīra izgriezumu. Mannai mēs izklājam apmēram pusi mīklas, pēc tam pildījumu un pamatnes paliekas.

Mēs ieslēdzam režīmu "Multipovar", 125 grādi. uz stundu. Pēc tam, kad vāks ir atstāts atvērts, izslēdziet sildīšanu.

Uz piezīmi. Pildījumam pievieno sukādes, sasmalcinātus riekstus, rozīnes, žāvētus augļus, svaigu augļu gabaliņus.

Ar zemenēm

  • 200 gr notekas. eļļas;
  • 4 olas
  • 450 gr biezpiena;
  • 1 tējk cepamā pulvera;
  • 1,5 kaudze milti;
  • kaudze cukurs
  • zemeņu paciņa (sezonā izmantojiet svaigu).

Mēs apvienojam trīs olas un biezpienu ar blenderi ar ½ cukura - tas ir pildījums.

Mīkla:

  1. Izšķīdina sviestu un sajauc ar pusi glāzes cukura, saputo ar mikseri.
  2. Pievienojiet cepamo pulveri un miltus, sakuliet ar mikseri. Izrādīsies sausa drupatas.
  3. Sadaliet 2 daļās.

Formā izklājam pusi drupatas, virsū - biezpiena pildījumu. Vienmērīgi sadaliet mazgātas ogas, viegli nospiežot ar roku. Pēdējais slānis ir pārējā mīkla.

Mēs cepam programmā “Multipovar” 150 grādos 50 minūtes.Gatavā kūka iegūst zeltainu nokrāsu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: