Pašdarināti garšīgi smalkmaizītes un smaržīga tēja - kas varētu būt labāks patīkamai ģimenei vai draudzīgai tējas ballītei? Ja jums nav laika sagatavot sarežģītus desertus, tad mēģiniet pagatavot biezpiena kūku ar sīpolu drupatas. Delikāts, ne salds, mīksts, ar kraukšķīgu garoza, šo desertu noteikti novērtēs gan jūsu ģimene, gan draugi.
Materiālais saturs:
Klasiska smalkmaizītes kūka
Whip up receptes nesen ir ieguvušas popularitāti mūsdienu mājsaimnieces. No vienkāršām sastāvdaļām jūs varat ātri izcept garšīgu desertu. Viens no tiem ir biezpiena kūka ar smalkmaizīšu skaidiņām, ko var cept ar jebkuru augļu pildījumu, ievārījumu vai pievienot ogas mīklai. Bet mēs iepazīsimies ar šādiem konditorejas izstrādājumiem ar klasisko ēdiena gatavošanas recepti. Jūs varat veikt izmaiņas un tādējādi izveidot savu oriģinālo desertu.
Sastāvdaļas
- 2,5 tases miltu;
- sviesta iesaiņošana;
- 1,5 tases saldas smiltis (glāze - pildīšanai);
- viena ola;
- maiss vanilīna;
- līdz 400 g biezpiena.
Gatavošanas metode:
- Mīklas eļļa nav jāuzglabā telpās, mēs to iegūstam tieši no saldētavas un trīs uz rīves.
- Apvienojiet miltus ar saldinātāju un nedaudz sodas. Pievienojiet eļļai sausās sastāvdaļas un samaisiet. Galvenais ir tas, ka mēs nemīcam smalkmaizīšu mīklu, mums vajag drupatas.
- Salaužiet olu bļodā, piepildiet smiltis, putojiet, līdz masa palielinās. Tad mēs ieliekam biezpienu un vēlreiz sajaucam kompozīciju līdz maigai tekstūrai.
- Mēs uzņemam formu. Ja tas ir silikons, tad jums tas nav jāieeļļo. Miltu skaidiņas sadaliet uz pusēm, daļu ielieciet sagatavotajā traukā, pēc tam sadaliet biezpiena slāni un virs tā - drupatas paliekas.
- Mēs ieliekam savu kūku cepeškrāsnī 25 minūtes (temperatūra - 200 ° C). Karstā kūka netiek izvesta no pelējuma. Mēs gaidām pilnīgu atdzišanu, pretējā gadījumā cepšana var saplīst.
Uz cepeškrāsns gatavots margarīns
Konditorejas izstrādājumus, kas gatavoti pēc īsas gatavības, var pagatavot uz sviesta vai ar margarīnu. Otrs produkts būs lētāks, galvenais ir izvēlēties augstas kvalitātes cepšanai.
Sastāvdaļas
- trīs glāzes miltu;
- margarīna paciņa;
- viena liela ola;
- divas biezpiena paciņas;
- glāze baltā cukura.
Gatavošanas metode:
- Tāpat kā iepriekšējā receptē, ņem saldētu eļļu, trīs uz rīves, sajauc ar miltiem un tējkaroti sodas. Mīciet drupatas. Galvenais nav to pārspīlēt, lai nesaņemtu viendabīgu mīklu.
- Gatavojot pildījumu, drupatas nosūta uz aukstumu.
- Izmantojot maisītāju, vispirms sakuliet olu ar smiltīm un pēc tam ar biezpiena produktu.
- Mēs veidojam kūku trīs kārtās, kā aprakstīts iepriekš, un cepam 20 līdz 30 minūtes (temperatūra - 200 ° C).
Gatavošana lēnā plītē
Garšīgu biezpiena pīrāgu ar skaidiņām var cept lēnajā plītē. Tas izrādās tikpat apmierinošs un garšīgs.
Vairāk materiālu:multicooker siera kūka
Receptei pievienojiet citronu, kas desertam piešķirs atsvaidzinošu garšu. Tā vietā jūs varat ņemt apelsīnu.
Sastāvdaļas
- eļļas iepakojums (margarīns);
- trīs olas;
- glāze miltu;
- viens citrons;
- biezpiena paciņa;
- glāze saldu smilšu;
- pēc garšas - vanilīns.
Gatavošanas metode:
- Bļodā sajauciet miltus, daļu no saldinātāja, kultivatoru un vaniļu. Pievienojiet rīvētu eļļu un sasmalciniet sastāvdaļu drupatās. Nosūtīts uz aukstumu.
- Citrusaugļu mizu un sēklas nomizo, sasmalcina blenderī. Tad sajauciet ar biezpienu, olām un atlikušo cukuru. Pēc garšas pievienojiet arī vanilīnu.
- Mēs ieziežam puse miltu drupatas eļļotajā bļodā, pēc tam ielieciet biezpiena un citrusaugļu masu un ar vienmērīgu slāni izklāj atlikušo drupatas.
- Mēs ieslēdzam “Cepšanas” režīmu uz 20 minūtēm.
Vasaras siera kūka "Ciems"
“Zemnieciskam” biezpiena pīrāgam ir pārsteidzoša garša. Tajā pašā laikā to pagatavot ir ļoti vienkārši. Šādas cepšanas sastāvdaļas vienmēr var atrast ledusskapī.
Sastāvdaļas
- sviesta paciņa;
- pusotru glāzi miltu;
- divas biezpiena paciņas;
- nepilnīgas glāzes granulēta cukura;
- pieci karotes skāba krējuma;
- viena ola;
- jebkurš ievārījums.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet nedaudz ripper miltos, pusi maisa vanilīna un 80 g saldu smilšu. Mēs sajaucam.
- Tad sausajās sastāvdaļās mēs pievienojam eļļu, kas iepriekš sarīvēta, un sajaucam tā, lai mēs iegūtu sviestu un miltu drupatas.
- Biezpienu samaisiet ar mikseri līdz maigai konsistencei, tad ielejiet atlikušo saldinātāju un vanilīnu, ielejiet olā un kārtīgi visu kārtīgi samaisiet.
- Mēs ņemam formu (jūs varat to pārklāt ar pergamentu) un savāc pīrāgu. Vispirms izklājiet daļu drupatas, tad - biezpiena masu un plānu ievārījuma kārtu. Mēs aizveram ogu sastāvu ar atlikušajām drupatām un pusstundu nosūta desertu krāsnī (temperatūra - 200 ° C).
Ar šokolādes skaidiņām
Biezpiena pīrāga klasisko recepti ar drupātiem var variēt pēc vēlmēm. Piemēram, cep kūku ar šokolādes skaidiņām.
Sastāvdaļas
- glāze ar augstākās kvalitātes miltu kalnu;
- pusotra glāze granulēta cukura (līdz 200 g pildījumam);
- trīs ēdamkarotes kakao;
- eļļas iepakojums;
- puskilograms biezpiena produkta;
- daži vanilīns;
- divas olas.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet kauliņā aukstu sviestu un ielieciet bļodā. Tur ielejiet miltus, saldinātāju, nedaudz ripperu un kakao. Mīciet miltu drupatas un nosūtiet to atdzist.
- Kombaina bļodā ievietojam biezpiena produktu, saldo smilšu, vanilīnu un virza olas. Beat līdz vienmērīgai.
- Mēs veidojam kūku trīs vai četros slāņos un cepam krāsnī 30 minūtes (temperatūra - 190 ° C).
Rauga cepšana
Tiem, kam patīk rauga mīkla, mēs piedāvājam biezpiena pīrāga ar raugu recepti. Cepšana ir sulīgāka un gaisīgāka.
Mīklas sastāvdaļas:
- puse paciņas sviesta;
- puse glāzes dārzeņu;
- 225 ml ūdens;
- 20 g vaniļas cukura un 65 g parastā;
- 55 g svaiga rauga;
- 520 g miltu.
Par pildījumu:
- kilograms biezpiena;
- nepilnīga smilšu glāze;
- trīs olas;
- vanilīns pēc garšas.
Zīdainim:
- 85 g miltu;
- 55 g smilšu;
- 75 g sviesta.
Gatavošanas metode:
- Izšķīdiniet raugu ūdenī (ne aukstā).
- Bļodā sajauciet miltus ar divu veidu cukuru un šķipsniņu sāls. Pievienojiet nedaudz izkausētu sviestu un ielejiet dārzeņu un rauga ūdeni. Mīciet mīklu, pārklājiet un atstājiet pusstundu.
- Mēs ņemam pildījuma sastāvdaļas un sakul līdz vienmērīgai.
- Par skaidiņām trīs rīvētu aukstu sviestu sajauciet ar miltiem un cukuru. Sajauc.
- Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamentu, ielieciet uz tā daļu mīklas un izrullē slānī tā, lai malas karājas. Tad mēs izplatām biezpiena masu, pārklāj ar otro slāni un piestiprina malas. Ieeļļojiet virsmu ar olu un apkaisa ar miltu skaidiņām.
- Cepiet kūku 45 minūtes (temperatūra - 180 ° C).
Krējums siera kūkas dekorēšanai
Lai rotātu biezpiena kūku, protams, ir piemērots krēms, kas izgatavots no biezpiena izstrādājuma.
Sastāvdaļas
- līdz 150 gramiem biezpiena;
- 35 g sviesta;
- glāze salda pulvera;
- 3 g vanilīna.
Krējumam labāk ir ņemt smalkgraudainu biezpienu ar tauku saturu vismaz 9%. Līdz ar to krēmam būs gluda konsistence.
Gatavošanas metode:
- Paņemiet sietu un divreiz noslaukiet biezpienu, ielieciet to bļodā un sāciet saputot.
- Neizslēdzot ierīci, ielejiet izsijāto pulveri un vanilīnu, pēc tam ielieciet sviestu un saputojiet vēl piecas minūtes.
- Lai dekorētu desertu, paņemiet konditorejas maisiņu vai šļirci, piepildiet to ar krējumu un ieslēdziet fantāziju.
Tas ir interesanti:biezpiena krēms - recepte
Tas ir viss, tagad jūs zināt, kā jūs varat ātri cept garšīgu desertu ar delikātu pildījumu no vienkāršām sastāvdaļām. Lieta ir maza - atliek vien atdzīvināt receptes!
