Dzīve ir skaista! Tomēr dažreiz dvēselē mostas skumjas, ilgas un nemiers. Mēģinot novērst uzmanību no uzjundošajām sajūtām, mēs meklējam mierinājumu saldumos. Un galu galā mēs atrodam, baudot, piemēram, tik brīnišķīgu ēdienu kā biezpiena deserts ar želatīnu. Tas ir viņš, kurš rada vispozitīvākās un patīkamākās emocijas!
Materiālais saturs:
Vienkāršs biezpiena deserts ar želatīnu
Šo diētisko desertu, kuru ir viegli pagatavot, var iekļaut ikdienas ēdienkartē gandrīz bez ierobežojumiem, ja kā saldinātājus izmanto dabīgus produktus: fruktozi, medu vai steviju.
Sastāvs Sastāvs:
- biezpiens (nav ļoti trekns) - 400 g;
- kakao pulveris - 18 g;
- želatīns - 12 g;
- pilnpiens - 100 ml;
- kanēlis - pēc izvēles.
Gatavošanas metode:
- Izšķīdina želatīnu 200 ml karsta dzeramā ūdens, izvairoties no masas viršanas.
- Pastāvīgi sajaucot, mēs pievienojam kakao un svaiga piena sastāvu, pēc tam kanēli un biezpienu ar zemu tauku saturu. Ir pieļaujams izmantot kvalitatīvu medu vai citus dabiskos saldinātājus.
- Visu kārtīgi samaisām līdz vienmērīgai viendabīgumam, pēc tam iegūto masu lejam iepriekš sagatavotos traukos.
Pēc vairāku stundu deserta atrašanas ledusskapī mēs izrotājam greznu trauku ar iecukurotiem augļiem, ogām vai sagrieztu augļu šķēlītēm. Pasniedziet gardus ēdienus uz galda.
Gatavošana ar kakao
Piedāvātajam ēdienam ir raksturīga ļoti maiga tekstūra un ēstgribu veidojošs izskats. Nokļūšana uz saldo brīnumu!
Produktu saraksts:
- stevia (saldinātājs) - 200 g;
- attīrīts ūdens - 300 ml;
- dabīgais jogurts - 1 l;
- želatīns (tūlītējs) - 50 g;
- vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošanas secība:
- Mēs izklājam želatīnu sautēšanas traukā, ielej produktu ar karstu dzeramo ūdeni.
- Mēs sildām kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet 6 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot maisījumu.
- Mēs atstājam sagatavi virtuvē pakāpeniskai dzesēšanai, periodiski nedaudz sakratot trauku saturu ar karoti.
- Bļodā apvienojam kakao pulveri, biezpienu, dabīgo jogurtu, nedaudz vaniļas un steviju. Saputojiet masu ar blenderi, pēc tam pievienojiet želatīnu un atkal aktīvi sajauciet trauku komponentus ar ierīci.
- Tagad mēs ielej smaržīgo maisījumu skaistās veidnēs un nosūta to ledusskapī galīgai sacietēšanai.
No šī kāruma nav iespējams atteikties. Tas iekaros tūlīt un uz visiem laikiem!
Banānu recepte
Ne mazāk jautri būs deserts ar banānu. Jūs varat pagatavot šo elpu aizraujoši garšīgo saldumu dažu minūšu laikā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- pilnpiens - 230 ml;
- beztauku biezpiens - 500 g;
- nogatavojušies banāni - 2 gab .;
- želatīns - 12 g;
- kakao pulveris - 20 g;
- svaigs kefīrs - 200 ml;
- granulēts cukurs - 120 g;
- kokosriekstu skaidas - rotājuma elements.
Gatavošanas process:
- Želatīnu izklājam nelielā traukā, pārlejam ar aukstu pilnpienu un atstājam uzbriest 45 minūtes. Tālāk uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāra!
- Bļodā apvienojam biezpienu ar kefīru, sajaucam nedaudz atdzesētu želejas masu.
- Atdaliet ērtā traukā pusi no iegūtā sastāva. Vienā daļā ievadiet balto cukuru un otrā - kakao pulveri. Mēs rūpīgi sajaucam katru izveidoto maisījumu.
- Ielejiet balto kompozīciju noņemamās formas apakšā, nosūtiet to 40 minūtes aukstumā un pēc tam pārklājiet to ar šokolādes kārtu. Mēs atdodam ēdienu turpmākai sacietēšanai vēsos apstākļos.
Pēc 2 stundām mēs izņemam sasaldēto kārumu un uz tās virsmas izklājam sagrieztu banānu šķēles. Dekorē ar kokosriekstu pārslām.
Biezpiena un skābo krējumu deserts bez cepšanas
Šī ēdiena popularitāte slēpjas ne tikai lieliskajā garšā, bet arī svarīgajā faktā, ka biezpiena-krējuma desertu sagatavo bez cepšanas.
Produktu komplekts:
- mājās gatavots skābs krējums - 200 g;
- augstas kvalitātes biezpiens - 600 g;
- kakao pulveris - 20 g;
- svaigs želatīns - 12 g;
- parastais cukurs - 200 g;
- vanilīns - līdz 60 g;
- piparmētru zariņi - rotājuma elements.
Gatavošanas metode:
- Mēs sākam savu kulinārijas darbību, mērcējot želatīnu. Mēs to ievietojam bļodā, piepildām to ar labi sakarsētu attīrītu ūdeni (t līdz 90 ° C) un atstājam produktu šādā stāvoklī līdz ceturtdaļai stundas.
- Mēs izklājam biezpienu ērtā traukā. Mēs pievienojam granulētu cukuru vai no tā iegūtu pulveri.
- Pievienojiet mājās gatavotu skābo krējumu, kas ir īpaši paredzēts, lai ēdiens būtu sulīgs un patīkami maigs. Mēs sajaucam kompozīciju, izmantojot pieejamās virtuves ierīces: maisītāju vai blenderi.
- Tagad mēs sadalām masu dažādās ietilpībās vienādās proporcijās. Vienā daļā ielejiet kakao pulveri un samaisiet maisījumu, līdz tas vienmērīgi brūnināts.
- Trauka baltajā komponentā ielieciet ½ želatīna un maisa vaniļas. Mēs rūpīgi visu apvienojam, ielej to salātu traukā vai plastmasas traukā un nosūta ledusskapī.
- Kad vieglais slānis sacietē, mēs izņemam traukus un turpinām gatavot desertu.
- Brūnā maisījumā mēs izklājam atlikušo želatīnu, sajauc visu masu un pēc tam uz tā ielej trauka vieglo daļu. Mēs atgriežam trauku ledusskapja apstākļos.
Mēs sadalām krāsaino trauku porcijās un pasniedzam saldo uz galda.
Ananāsu apstrāde
Īpaši delikāts deserts ar ananāsiem, ko var dekorēt porcijās vai krāšņas kūkas formā.
Izmantotās sastāvdaļas:
- bundžā iebiezināta piena;
- biezpiens - 2 iepakojumi;
- ātras darbības želatīns - 30 g;
- konservēti ananāsi - 100 g.
Gatavošanas tehnoloģija:
- Mēs bļodā izklājam iebiezinātā piena bundžas saturu, pievienojam svaigu biezpienu, pārspējam kompozīciju ar blenderi.
- Mēs sagatavojam želatīnu parastajā veidā, ielejot to ar siltu filtrētu ūdeni. Kad graudi uzbriest, mēs labi sildām produktu, neļaujot tam vārīties. Želejas masu filtrējam caur smalku sietiņu sietu, apvienojam ar saldo biezpiena maisījumu.
- Pievienojiet ananāsu šķēles vai kubiņus, ielieciet kompozīciju sagatavotajā formā, nosūtiet trauku uz ledusskapi.
Paies nedaudz vairāk kā stunda, pirms varēs pasniegt gardu ēdienu.
Sīkfailu opcija
Abpusēji izdevīga iespēja pagatavot gardu cienastu, īpaši iecienītu bērniem.
Komponentu saraksts:
- granulēts cukurs - 100 g;
- cepumi - 170 g;
- biezpiens - 400 g;
- želatīns - 20 g;
- kazenes ievārījums / kazenes - izmanto pēc izvēles;
- mājās gatavots skābs krējums - 100 g.
Soli pa solim sagatavošana:
- Noskalojiet svaigas ogas, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Lai iegūtu garšīgu desertu, ir piemērota arī saldēta kazenes.
- Biezpienu izklājam bļodā. Tiem, kas vēlas ļauties saldumam ar vienveidīgu sastāvu, pārtrauciet to ar blenderi. Bet daudziem cilvēkiem patīk sajust gardā raudzētā piena produkta graudus iegūtajā traukā. Mēs izlemjam atbilstoši jūsu vēlmēm!
- Biezpiena kompozīcijai pievienojiet balto cukuru, biezu skābo krējumu. Trauka sastāvdaļas sasmalcina ar dakšiņu, pievieno želatīnu, kas iepriekš izšķīdināts dzeramajā ūdenī, visu samaisa.
- Mēs izņemam platas glāzes, katra trauka apakšā izklājam saplīsušu sīkdatņu gabaliņus, virsū ievietojam divus ēdamkarotes biezpiena masas un pēc tam kazenes.
- Apkaisiet porcijas ar drupatas miltu izstrādājumiem un pabeidziet saldumu kolekciju ar atlikušo biezpienu. Piepildiet traukus ar slāņiem, līdz mēs izmantojam visus sagatavotos produktus. Mēs stundu uz stundu nosūta ledusskapī.
Mēs izrotājam trauku ar piparmētru zariņiem, viesiem pasniedzam savu apbrīnojamo mīklas izstrādājumu šedevru.
Želejas deserts ar biezpienu un augļiem
Kulinārijas maģija nebeidzas ar to. Jūs nevarat ignorēt biezpiena desertu ar augļiem un želatīnu, kas dekorēti oriģinālākajā veidā.
Sastāvs Sastāvs:
- šķidrais medus - 40 g;
- sīrups - 20 g;
- nogatavojies banāns, avenes (30 g), kivi;
- želatīns - 6 g;
- svaigs biezpiens - 120 g;
- pilnpiens - 100 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Mēs kombinējam pienu ar augstas kvalitātes želatīnu un nosūta to ledusskapī 90 minūtes.
- Mēs novietojam traukus ar pietūkušo produktu uz lēnas uguns, pievienojam aromātisku medu un sautējam Mēs sildām kompozīciju, nekādā gadījumā neļaujot vārīties.
- Ielieciet banānu un biezpienu blendera traukā, sasmalciniet produktus līdz gludai, pēc tam pievienojiet želatīnu. Vēlreiz sajauciet masu.
- Tālāk ielejiet jāņogu sīrupu (varat izmantot jebkuru citu), nedaudz pārtrauciet visu ar virtuves ierīci, piešķirot traukam vienmērīgu krāsu.
- Mēs piepildām glāzi vai bļodu ar iegūto masu, pakāpeniski pievienojot kubiņos sagrieztus kivi augļus.
Mēs rotā saldēto želejas desertu ar biezpienu un augļiem ar mūsu iecienītākajām ogām: kazenēm, avenēm vai baltajām rozīnēm.
Amerikāņu aktrise Barbara Streisanda reiz teica, ka dzīve ir tik īsa, ka jums tas jāsāk ar desertu. Mēs neanalizēsim alegorijas nozīmi, mēs to vienkārši attiecinām uz biezpiena trauku ar želatīnu, lai mēs vienmēr dzīvotu “garšīgi” un laimīgi!
