Biezpiena bumbiņas - garšīga barojoša uzkoda, ko var pagatavot gan brokastīm, gan jebkurai svētku dienai.

Klasiskās biezpiena bumbiņas, kas apceptas eļļā

Vienkāršākā gatavošanas iespēja, ko daudzi droši vien zina. Šādas bumbiņas ļoti patīk bērniem.

Nepieciešamie produkti:

  • 0,5 kg miltu;
  • olu;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • tējkaroti etiķa un pusi mazu karoti sodas;
  • 0,25 kg biezpiena;
  • sāls un vanilīns pēc garšas;
  • augu eļļa - cik daudz aizies.

Gatavošanas process:

  1. Mēs sajaucam cukuru, sāli ar olu, nedaudz saputojam. Šajā brīdī var pievienot vanilīnu.
  2. Mēs izklājam biezpienu un soda, un pēc tam miltus, nepārtraukti maisot masu, lai tā būtu viendabīga.
  3. No biezpiena mīklas veidojam bumbiņas un iegremdējam verdošā augu eļļā, kur turam, līdz tās kļūst rožainas un zeltainas.

Soli pa solim cepta siera cepšanas recepte

Recepte tiem, kuri nevēlas apnikt ar karstumu un vēlas iegūt mazāk treknu ēdienu.

Nepieciešamie produkti:

  • 50 grami cieta siera;
  • svaigi garšaugi, garšvielas;
  • 4 ēdamkarotes miltu;
  • olu;
  • 0,2 kg biezpiena.

Gatavošanas process:

  1. Sajauciet olu ar biezpienu, pievienojiet garšvielas pēc garšas, pēc tam pievienojiet miltus un uzkarsējiet līdz viendabīgam stāvoklim.
  2. Atsevišķi sajauciet rīvētu sieru ar sasmalcinātiem zaļumiem.
  3. No biezpiena masas veidojam mazas bumbiņas, veicam padziļināšanu iekšpusē, piepildām to ar sieru ar zaļumiem un virsū pārklājam ar biezpienu, lai atkal iegūtu apaļu formu.
  4. Mēs nosūta sagataves 30 minūtes cepeškrāsnī, ieslēdzot sildīšanu par 190 grādiem.

Gatavošana cepeškrāsnī

Bumbiņas cepeškrāsnī nav pārāk augstas kaloriju, vieglas, taču garša ir zemāka par eļļā vārītajām.

Nepieciešamie produkti:

  • pieci grami cepamā pulvera;
  • viena ola;
  • 40 grami cukura;
  • 0,250 grami biezpiena;
  • 0,150 grami miltu;
  • sāls pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

  1. Mēs traukā apvienojam olu, cukuru, biezpienu un sāli, labi samaisa.
  2. Tur ieliekam miltus un cepamo pulveri. Tā rezultātā masai vajadzētu būt nedaudz lipīgai.
  3. Mēs izgatavojam mazas bumbiņas, ielieciet uz cepešpannas un apmēram 30 minūtes cep 180 grādu temperatūrā uzkarsētā cepeškrāsnī.

Ar iebiezinātu pienu

Kraukšķīga garoza no ārpuses, mīksts pildījums iekšpusē - tās visas ir biezpiena bumbiņas ar iebiezinātu pienu.

Nepieciešamie produkti:

  • apmēram 0,4 litri augu eļļas;
  • 200 grami miltu;
  • 2 olas
  • 30 grami cukura;
  • cepamā pulvera karote;
  • 0,2 kg vārīta iebiezināta piena;
  • vanilīns pēc garšas.

Gatavošanas process:

  1. Apvienojiet olas ar biezpiena biezeni, pievienojiet cukuru, vanilīnu un samaisiet.
  2. Ielejiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, samaisiet maisījumu līdz vienmērīgumam.
  3. No biezpiena masas izveidojiet nelielu kūku, ielieciet tur karoti kondensētā piena, piestipriniet malas tā, lai veidotos bumba.
  4. Ievietojiet visas sagatavotās bumbiņas vārošā augu eļļā un cepiet, līdz tās kļūst rožainas.

Garšīgas biezpiena bumbiņas šokolādē

Iespēja pagatavot garšīgu un veselīgu desertu bez termiskās apstrādes.

Nepieciešamie produkti:

  • 0,5 kg biezpiena;
  • 3 lieli karotes piena;
  • bārs tumšās šokolādes.

Gatavošanas process:

  1. No noteiktā biezpiena daudzuma jums jāveido mazas bumbiņas un uz laiku jāievieto ledusskapī, lai tās sasalst.
  2. Kamēr tie atdziest, mēs noslīcinām šokolādi, apvienojam ar uzsildītu pienu līdz gludai.
  3. Mēs iemērc produktus šokolādes maisījumā, lai tas vienmērīgi tos pārklātu, un ievietojam tos atpakaļ ledusskapī, līdz tie sacietē, pēc tam tos var pasniegt.

Cepti cepti

Dziļi ceptas biezpiena bumbiņas ir sulīgas un ļoti dzirdīgas, un tās ir daudz vieglāk pagatavot nekā uz plīts.

Nepieciešamie produkti:

  • liela karote cukura;
  • neliela karote soda;
  • 0,1 litrs augu eļļas;
  • 2 olas
  • 0,2 kg miltu;
  • 250 grami biezpiena;
  • ielieciet sāli pēc savas patikas.

Gatavošanas process:

  1. Mēs ielejam olu saturu dziļā bļodā, pievienojam cukuru, miltus, biezpienu, sāli un visu pārtraucam līdz gludai ar maisītāju vai blenderi. Vajadzētu iznākt pietiekami biezai masai, nedaudz pieturoties pie rokām.
  2. Izmantojot samitrinātas rokas ar aukstu ūdeni, no visas mīklas mēs izgatavojam mazas bumbiņas un nosūta uz dziļo tauku cepšanas ierīci. Mēs tajā iepriekš ielejam eļļu un uzkarsējam līdz 190 grādiem. Mēs tajā glabājam bumbiņas, līdz tās kļūst par skaistu zelta krāsu.

Oriģinālais biezpiens - kokosriekstu bumbiņas

Biezpiens ļoti labi sader ar kokosriekstu pārslām, Lai to pārbaudītu, vienkārši izmantojiet šo recepti.

Nepieciešamie produkti:

  • karote vanilīna;
  • 0,25 kg biezpiena;
  • 6 lieli karotes cukura;
  • viena ola;
  • pusotru glāzi miltu;
  • divas ēdamkarotes kokosriekstu pārslu;
  • nepieciešamais augu eļļas daudzums cepšanai.

Gatavošanas process:

  1. Vispirms sajauciet cukuru ar olu, nedaudz sakuliet, pievienojiet biezpienu un cepamo pulveri, pēc tam kokosriekstu pārslas un miltus. No visām šīm sastāvdaļām mēs iegūstam nedaudz lipīgu masu. Pirms sagataves veidošanas ieteicams ļaut tai nostāvēties 20 minūtes.
  2. Mēs izgatavojam mazas bumbiņas lielumā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vārīšanas laikā tie nedaudz palielināsies. Mēs tos nosūtām traukā ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu un gatavojam līdz zeltaini brūnai.

Recepte mannā

Šajā vārīšanas variantā manna darbojas kā sava veida maize un piešķir bumbiņām kraukšķīgu garšu.

Nepieciešamie produkti:

  • 150 grami cukura;
  • 0,1 kg mannas putraimi;
  • četras olas;
  • 0,5 kg biezpiena;
  • divas glāzes miltu;
  • karote sodas un augu eļļas cepšanai.

Gatavošanas process:

  1. Biezpienu ievietojam bļodā, nedaudz samīca to ar dakšiņu, lai tas kļūst vienveidīgāks un bez gabaliņiem. Tad pievienojiet tam visas norādītās sastāvdaļas, izņemot mannu, mīciet.
  2. No šī biezpiena maisījuma mēs veidojam bumbiņas, kas nav ļoti lielas, kārtīgi sasmalcina mannā un nolaida vārošā augu eļļā, kur mēs tās glabājam zeltainas, līdz tās maina krāsu.

Kā pagatavot kūku no biezpiena bumbiņām?

Protams, daudzi ir dzirdējuši par biezpiena bumbiņām, bet kā ar to kūku? Izrādās, ka jūs varat pagatavot šādu desertu, un pat ar šokolādi.

Svarīgākie izstrādājumi bumbiņām:

  • 0,25 kg biezpiena;
  • 3 ēdamkarotes cietes;
  • divi dzeltenumi;
  • liela karote cukura;
  • 40 grami kokosriekstu.

Pārbaudei nepieciešamie produkti:

  • 5 grami cepamā pulvera;
  • četras olas;
  • 3 lieli karotes kakao;
  • 2 lielas karotes cietes;
  • apmēram 30 grami cukura;
  • puse bāra tumšās šokolādes.

Gatavošanas process:

  1. Mēs sākam procesu ar bumbiņu izgatavošanu. Tos pagatavo ļoti vienkārši, pietiek ar to, lai visas norādītās sastāvdaļas ievietotu dziļā traukā, labi samaisa līdz viendabīgai konsistencei un sablenderē mazas apaļas lodītes. Nevajadzēs cept sagataves, mēs tos ieliekam nākamās kūkas veidnē noteiktā attālumā viens no otra.
  2. Mēs pievēršamies testa sastāvdaļām. Sakuliet dzeltenumus ar cukuru un pievienojiet tiem izkusušo šokolādi. Citā bļodā dariet to pašu ar olbaltumvielām līdz putām.
  3. Atsevišķi sajauciet atlikušos beztaras produktus un ielejiet šo maisījumu šokolādes masā. Un tad mēs tur uzmanīgi pievienojam olbaltumvielu putas.
  4. Ielejiet bumbiņas ar šo testu tā, lai tā vienmērīgi sadalītos formā, un vāriet 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes. Ja vēlaties, virsu var ielej ar izkausētu balto šokolādi.

Saistīts:Vairāk no autores: