Biezpiens ir noderīgs produkts, kas bagātina ķermeni ar kalciju. Pieaugušie to uztver ar izpratni, bet mēģina barot mazuļus. Ja biezpienu vārīsit cepeškrāsnī, viņi labprāt apēdīs kaut ko mazu, nerunājot par pieaugušajiem.
Materiālais saturs:
Klasiskā biezpiena recepte cepeškrāsnī
Grauzdēšana ir viens no diētas ēdienu sagatavošanas veidiem. Tas saglabā visas produktu derīgās īpašības. Cepot, izmantoto tauku daudzums ir minimāls.
Šī sagatavošanas metode ir piemērota ne tikai cilvēkiem ar dažādām slimībām, bet arī tiem, kas ievēro diētu, cerot zaudēt svaru. Turklāt garšīgi ir arī cepti ēdieni. To zina visi, kas tos izmēģināja.
Katram ēdienam ir klasiska recepte, kas pavāriem dod ēdienu kulinārijas iztēlei. Tas pastāv arī biezpiena pankūkās cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas
- biezpiens ar jebkura tauku saturu - 300 g;
- vistas olu - 1 gab .;
- cukurs - pēc garšas, klasiskajā receptē - 2 ēd.k. karotes;
- milti - no 3 līdz 4 ēd.k. karotes, tas viss ir atkarīgs no biezpiena konsistences.
Šiem komponentiem varat pievienot 0,5 tējkarotes cepamā pulvera, lai biezpiens būtu krāšņāks, bet bez tā ir pilnīgi iespējams iztikt.
Gatavošanas posmi:
- Biezpienu labi mīciet ar dakšiņu. Sajauc to ar cukuru un olu līdz gludai.
- Izsijāt miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un pievienojiet biezpiena masai.
- Vēlreiz samaisiet un izveidojiet siera kūkas.
- Cepšanas trauku pārklājam ar foliju vai cepamo papīru, lai siera kūkas gatavošanas laikā neliptu pie veidnes.
- Izklājam izstrādājumus tā, lai tie nepieskartos viens otram.
- Uzstādiet cepeškrāsni uz vidējas uguns (180 grādi) un cepiet apmēram 20 minūtes.
- Pasniedzot, pievieno skābo krējumu, iebiezinātu pienu, ievārījumu - kurš mīl.
Klasisko recepti vienmēr var uzlabot, lai atbilstu jūsu gaumei.
Ar mannu un āboliem
Šo ēdienu vislabāk pagatavot īpašās kārbās, lai siera kūkas neizsīktu, jo mīkla izrādās diezgan šķidra. Diezgan piemērota ir silikona veidne vai tradicionālās metāla veidnes.
Sastāvdaļas
- jebkuras konsistences biezpiens - 250 g;
- bezskābs ābols - 1 gab., labāk ir ņemt lielu;
- vistas olu - 1 gab .;
- 2 ēd.k. karotes mannas un cukura;
- maiss ar vanilīnu vai vaniļas cukuru;
- skābs krējums - 6 tējkarotes;
- 0,5 tējkarotes soda un etiķa.
Jūs varat pievienot nelielu šķipsniņu sāls - tas padarīs ēdiena garšu izteiksmīgāku.
Sagatavošanas secība:
- Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet olu un vēlreiz samaisiet.
- Mēs nodzēšam ēdamkaroti soda ar etiķi un ielej bļodā.
- Mēs notīra ābolus no serdes, bet mizu nesagriežam. Sagrieziet tos mazos kubiņos un ielieciet bļodā.
- Biezpienu labi samīca ar dakšiņu vai kartupeļu vāveri un pievieno maisījumam.
- Mēs izplatām biezpiena masu veidnēs, ņemot vērā faktu, ka gatavošanas laikā tas nedaudz paaugstinās.
- Eļļojiet virsmu ar skābo krējumu un lieciet cepties cepeškrāsnī ar vidēju karsēšanu 1 stundu.
No pelējuma ir jāizliek produkti, kad tie ir atdzisuši, pretējā gadījumā tie var drupināt.
Sulīgs banānu biezpiens
Biezpiena un banāna kombinācija piešķir unikālu garšu. Tos labāk gatavot arī cepamās kārbās. Krupim var pievienot mannu, bet ar Hercules tie izrādīsies daudz noderīgāki. Šajā gadījumā biezpiena mīklai jums būs jāpievieno skābs krējums, lai tā nebūtu sausa. Banānu var sagriezt mazos gabaliņos vai sasmalcināt ar blenderi.
Sastāvdaļas
- biezpiens, labāk zemniecisks, - 250 g;
- vistas olu - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- auzu pārslu - 3 ēd.k. karotes;
- maiss vaniļas cukura, jūs varat ņemt vanilīnu;
- banāns - 1 gab .;
- skābs krējums - 2 ēd.k. karotes.
Lai biezpienu biezāk sabiezinātu, biezpiena mīklai pievieno 0,5 tējkarotes cepamā pulvera.
Kā pagatavot:
- Bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: cepamo pulveri, cukuru un vaniļu.
- Sajauc tos ar olu un auzu pārslu. Ļaujiet auzu pārslu nedaudz uzbriest.
- Biezpienu ierīvē caur sietu un pievieno bļodā.
- Mēs izklājam skābo krējumu un labi samaisa.
- Nomizo banānu un sagriež šķēlēs vai samaisi to ar blenderi.
- Biezpiena mīklai pievienojiet banānu, mīciet pēdējo reizi.
- Izklājiet silikona formas šūnā un cepiet 60 minūtes cepeškrāsnī ar vidēju siltumu.
- Mēs dodam biezpiena pankūkas atdzist, un pēc tam liekam to uz pasniegšanas trauka.
Šajā receptē mannas mannas vietā tiek izmantoti milti, un rozīņu pievienošana padara siera kūkas vēl garšīgākas.
Siera kūkas bez mannas putraimiem ar rozīnēm
Tos vislabāk cep īpašās smalkmaizīšu kārbās. Pie izejas mēs iegūstam siera kūkas ar zeltaini brūnu garoza un pārsteidzošu garšu.
Sastāvdaļas
- rozīnes bez sēklām - 70 g;
- tauku biezpiens - 250 g;
- vistas olu - 1 gab .;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes skāba krējuma un cukura;
- maiss vaniļas cukura;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kviešu milti - 3 ēd.k. ēdamkarotes biezpiena mīklā un 1 ēd.k. karote rozīnēs.
Ja cepamās kārbas nav silikona, jums to eļļošanai būs nepieciešama eļļa.
Kā pagatavot:
- Vispirms pagatavojiet rozīnes. Mēs to noskalojam zem tekoša ūdens un ceturtdaļas stundas ielej verdošu ūdeni. Mēs filtrējam caur caurduri un aizmigt. tējkaroti miltu. Labi samaisa.
- Citā bļodā sajauciet olu, skābo krējumu, cukuru - vienkāršo un vaniļu.
- Mēs noslaukām biezpienu caur sietu un sajauc to ar šķidriem komponentiem.
- Pievienojiet rozīnes un labi samaisiet.
- Apvienojiet miltus un cepamo pulveri un izsijājiet maisījumu biezpiena mīklā.
- Mēs sadalām gatavo mīklu siera kūkām pēc to formas un iestatām cept cepeškrāsnī ar vidēju siltumu. Biezpienu mēs izņemam, kad tie ir brūni - apmēram pēc 0,5 stundām.
Siera kūkas pēc šādas receptes sagatavo bez cukura, bet pievienojot kartupeļus.
Biezpiens ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Tie netiek pasniegti desertam. Biezpiens ar kartupeļiem labi der pie dažādām mērcēm un var būt garnīrs gaļai dažādās formās, kā arī pilnvērtīgs otrais ēdiens.
Sastāvdaļas
- tauku biezpiens - 0,5 kg;
- kartupeļi - 8 gab. vidēja lieluma;
- vistas olas - 2 gab .;
- kviešu milti - 1/2 tase;
- skābs krējums - 0,5 tases.
Sāls un pipari trauku pēc garšas.
Kā pagatavot:
- Vāra mizotus kartupeļus sālītā ūdenī līdz maigai.
- Mēs izlej ūdeni un pārvērš to kartupeļu biezenī.
- Nedaudz atdzesētā kartupeļu biezenī pievienojiet biezpienu, berzētu caur sietu, olas un miltus. Ja mīkla ir šķidra, būs jāpievieno vairāk miltu. Sāli, piparus, labi samaisiet.
- Mēs veidojam nelielu plakanu biezpienu. Lai to atvieglotu, pagatavoto mīklu 0,5 stundas jāievieto ledusskapī.
- Uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju vai cepamo papīru, izklājiet vārītas siera kūkas.
- Cep apmēram pusstundu cepeškrāsnī ar vidēju siltumu. Pasniedz ar skābu krējumu vai jebkuru mērci.
Trauks, kas pagatavots pēc šādas receptes, bez šaubām, patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Deserts ar mannu un žāvētiem aprikozēm
Jūs to varat pagatavot uz cepešpannas vai cepamās kārbās. Pievienojot žāvētus aprikozes, siera kūku garša kļūst netradicionāla, un pats ēdiens ir ļoti noderīgs.
Vairāk materiālu: klasiskā biezpiena recepte pannā
Sastāvdaļas
- biezpiens - 0,5 kg;
- 1 glāze žāvētu aprikožu un mannas;
- vistas olas - 2 gab .;
- cukurs - 6 ēd.k. karotes;
- soda - ½ tējkarotes;
- maiss vanilīna;
- mazs šķipsniņš sāls.
Biezpiens ar mannu cepeškrāsnī ar žāvētu aprikožu pievienošanu ir uztura ēdiens, jo tas tiek pagatavots bez eļļas, un žāvēti aprikozes to bagātina ar kāliju.
Kā pagatavot:
- Mēs mazgājam žāvētus aprikozes un ļaujam tai uzbriest. Lai to izdarītu, ielej to ar verdošu ūdeni 15-20 minūtes.
- Kamēr žāvēti aprikozes uzbriest, pagatavojiet biezpiena mīklu. Viņam sakuļ olas ar sāli, sasmalcina biezpienu ar cukuru un vaniļu. Apvienojiet abus maisījumus, pievienojot mannu un soda. Manna man vajadzētu uzbriest, tāpēc ļaujiet testam nostāvēties apmēram 20 minūtes.
- Mēs filtrējam žāvētos aprikozes un nedaudz nosusina. Sagrieziet to mazos gabaliņos un pievienojiet biezpiena mīklai.
- Veidojam biezpiena pankūkas un liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Biezpienu ar žāvētiem aprikozēm cep apmēram 40 minūtes, līdz tie ir brūni.
Dažiem cilvēkiem olas ir kontrindicētas veselības apsvērumu dēļ. Bet tas nav iemesls atteikties no tik garšīga un veselīga ēdiena kā biezpiena pankūkas cepeškrāsnī. Olas lieliski aizstāj mannu. Uzbriest, tas saista mīklu un neļauj tai sadalīties gatavošanas laikā. Mēģināsim pagatavot siera kūkas bez olām.
Nav olu ar riekstiem
Pēc garšas un uztura biezpiena pankūkām pievienojiet sasmalcinātus riekstus.
Sastāvdaļas
- 500 g biezpiena;
- 2 ēd.k. karotes mannas un cukura;
- 1 ēd.k. karote miltu;
- maiss vaniļas cukura;
- 100 g riekstu.
Rieksti šajā receptē var būt atšķirīgi, to izvēle ir atkarīga no jūsu gaumes. Cepti mizoti rieksti nedaudz sausi uz pannas un sasmalcina. Ja jums patīk lieli gabali, ielieciet riekstus plastmasas maisiņā un sasmalciniet ar slīdošo tapu. Zemes riekstu masas sagatavošanai mēs izmantojam blenderi. Bet šajā gadījumā nafta var norēķināties.
Kā pagatavot:
- Mīciet biezpienu, apvienojiet to ar sausajām sastāvdaļām un ļaujiet mannai uzbriest 15-20 minūtes.
- Biezpiena mīklai pievienojiet riekstus un izveidojiet siera kūkas. Tos liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Jūs varat sadalīt mīklu silikona veidnēs.
- Mēs nesildām krāsni daudz, pietiek ar 160 grādiem. Cepiet siera kūkas līdz zeltaini brūnai, apmēram 15-20 minūtes.
- Pasniedziet biezpienu ar skābu krējumu, jogurtu, medu vai ievārījumu - kā liecina fantāzija.
Cepeškrāsnī vārītas siera kūkas - veselīgs ēdiens, ko var uzskatīt par diētu. Bagātināts ar dažādiem pildvielām, tas katru reizi priecēs ar jaunu garšu gan pieaugušajiem, gan bērniem.
