Tiem, kam nepatīk, ir tīrs biezpiens, bet saprot nepieciešamību regulāri lietot šo produktu, biezpiena kastrolis cepeškrāsnī būs lielisks risinājums. Delikāti konditorejas izstrādājumi ar dažādiem papildinājumiem patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Atliek tikai izvēlēties sev vispiemērotāko recepti no tālāk norādītajām iespējām.

Klasiskā biezpiena sautējumu cepeškrāsnī recepte

Vienkāršākā attiecīgā ēdiena recepte piedāvā minimālu ēdienu daudzumu. Tie ir: 1,5 standarta iepakojumi biezpiena, puse glāzes tauku skāba krējuma, 8 g cepamā pulvera, 2 vistas olas, 4 ēd.k. cukura un tāda paša daudzuma mannas, šķipsniņa sāls.

  1. Skābo krējumu rūpīgi sajauc ar mannu un infūzē ceturtdaļas stundas laikā. Šajā laikā mannai vajadzētu labi uzbriest.
  2. Blenderī biezpienu, sāli, cepamo pulveri un mannu pārveido vienveidīgā biezā pastā.
  3. Atsevišķā traukā olas ar cukuru saputo līdz noturīgām putām.
  4. Biezpiena maisījumu maigi sajauc ar lāpstiņu saldo olu masā. Šajā gadījumā putām nevajadzētu stipri krist.
  5. Ietaukotā un apkaisītā mannas formā trauku cep 45 minūtes. Tajā pašā laikā krāsns sakarst līdz 180 grādiem. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no veidnes lieluma.

Karstos konditorejas izstrādājumus pasniedz ar saldinātu skābo krējumu.

Tāpat kā bērnudārzā

Daudzi pieaugušo ēdienu cienītāji šodien ir nostalģiski par saldo ēdienu no bērnudārza - maigu biezpiena kastroli ar rozīnēm. To var viegli pagatavot mājās.Lai to izdarītu, ņem: 300 g mājās gatavota trekna biezpiena, 4 ēd.k. granulēts cukurs, manna, puse glāzes skāba krējuma, 8 g cepamā pulvera, šķipsniņa sāls un vanilīna, 120 g rozīņu.

  1. Rozīnes rūpīgi mazgā ar tekošu ūdeni un ielej ar verdošu ūdeni. Žāvēti augļi tiek ņemti bez sēklām.
  2. Skābo krējumu sajauc ar mannu un atstāj ievilkties.
  3. Labi sakuliet olas ar cukuru un sāli.
  4. Visas receptes sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā. Jūs varat izmantot blenderi ar mazu ātrumu.
  5. Maisījumu izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar ieeļļotu pergamentu, un 45 minūtes cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

Gatavs biezpiena kastrolis tāpat kā bērnudārzā labi iet kopā ar iebiezinātu pienu.

Sulīgs biezpiena kastrolis ar mannu

Lai iegūtu bagātīgu kārumu, tā pagatavošanas procesā jālieto soda, kas izkaisīta ar etiķi. Papildus biezpienam (2 ēd.k. dabīgs mājās gatavots produkts) jums būs nepieciešami arī: 90 g granulēta cukura, ola, šķipsniņa sāls, šķēle sviesta, 4 ēd.k. manna, maisiņš vanilīna. Soda būs pietiekami 1 tējk.

  1. Rozīnes vāra ar verdošu ūdeni.
  2. Biezpienu ar blenderi pārvērš viendabīgā masā.
  3. Atsevišķi sakuliet olu ar cukuru, pēc tam sajauciet ar biezpienu.
  4. Soda tiek atdzesēta ar etiķi un kopā ar vaniļu, sāli, mannu un sviestu tiek pievienota mīklai.
  5. Sulīgu biezpiena kastroli ar mannu pagatavo 40 minūtes pirms tam, kad uz tā virsmas parādās garšīga garoza.

Šādam ēdienam labāk izvēlēties formu ar augstām pusēm.

Ar rozīnēm

Kastrolim ar vēl karstām rozīnēm vajadzētu ielej skābo krējumu, cukuru un magoņu sēklas. Šajā gadījumā cepšana būs vēl garšīgāka. Tās pagatavošanai izmanto: 450 g tauku biezpiena, 60 g cukura, 3 olas, 2 ēd.k. manna, 1 ēd.k. rozīnes, šķipsniņa sāls.

  1. Rozīnes mazgā, ielej ar verdošu ūdeni un atstāj uzbriest.
  2. Dzeltenumi ir kārtīgi atdalīti no olbaltumvielām. Vāveres noliek aukstumā.
  3. Biezpienu izlaiž caur sietu. Blenderī piena produkts nesaputo, lai liekā šķidrums no tā neizceltos.
  4. Sagatavoto biezpienu sajauc ar cukuru un mannu.
  5. Aukstās vāveres kopā ar sāli saputo stāvās putās. Tad kopā ar dzeltenumiem tos nosūta uz biezpiena masu.
  6. Pēc rūpīgas sajaukšanas tai vajadzētu izrādīties viendabīgai.
  7. Rozīnes noliek caurdurī tā, lai liekā šķidruma vairs nebūtu, un pievieno mīklai.
  8. Pēc nākamās sajaukšanas masu ievieto ietaukotā formā un pusstundu atstāj vienu pašu.
  9. 35 minūtes cep.

Trauka gatavību visvieglāk ir pārbaudīt ar plānu koka nūju.

Bez miltiem un mannas

Jūs varat pagatavot garšīgu saldo kastroli ar biezpienu pat bez grama mannas vai kviešu miltiem. Lai to izdarītu, ņem: 4 olas, 170 g skāba krējuma ar vidēju tauku saturu, 2 ēd.k. kartupeļu ciete, 4 ēd.k. cukura, nedaudz auzu pārslu. Biezpienam pietiks ar 600-650 gramiem.

  1. Biezpienu, izmantojot blenderi, pārvērš viendabīgā masā bez gabaliņiem. Ja šādas ierīces nav, jums to rūpīgi jāmaisa ar dakšiņu.
  2. Biezpienam pievieno skābo krējumu, auzu pārslu, cieti un cukuru, pēc tam komponentus rūpīgi samaisa.
  3. Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām un saputo atsevišķi viens no otra. Iegūtās sulīgās masas uzmanīgi ievada biezpienā.
  4. Kārumu 50 minūtes cep ietaukotā, noņemamā formā.

Lai garšīgā kastrolis garoza neizsprāgtu, labāk to ievietot aukstā krāsnī un tikai pēc tam sākt sildīt.

Sissy biezpiena kastrolis

Maigais, gaisīgais pamats padara cienastu vairāk kā desertu. Tajā pašā laikā ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un viegli. Nepieciešamo sastāvdaļu sastāvs ietver: 2/3 Art. manna, 550 g biezpiena, puse glāzes tauku jogurta un tāds pats cukura daudzums, puse paciņas sviesta, 2/3 tējk. soda, šķipsniņa sāls un vaniļas.

  1. Sviestu izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Tam pievieno biezpienu un visas sastāvdaļas.
  2. Vispirms masu rūpīgi jāsamaisa ar karoti, un tad procesu var turpināt ar maisītāju.
  3. Mīklu atstāj vismaz 40 minūtes, lai manna uzbriest, pēc tam to pārnes ietaukotā formā.
  4. Kaseles vārīt cepeškrāsnī 35 minūtes.

Tiek pasniegta cepšana ar jebkuru ogu ievārījumu.

Banānu deserts

Augļus šim ēdienam labāk ņemt maigi nogatavojušies, bet bez melnuma. Papildus banāniem (2 gab.), Lietoti: 550 g biezpiena, 3 olas, 60 g sviesta, 3 ēd.k. manna un cukurs, puse glāzes piena, 120 g skāba krējuma ar vidēju tauku saturu, sāls.

  1. Biezpienu nedaudz sālīt un berzēt caur sietu.
  2. Pannu pannā uzkarsē, pēc tam tajā ar plānu plūsmu ielej mannu. Masa ir nepārtraukti jāmaisa, lai neveidotos kunkuļi. Maisījumam nevajadzētu vārīties. To iztur vismaz līdz 7-10 minūtēm.
  3. 2 olu vāveres atdala no dzeltenumiem un pēdējos sajauc ar rīvētu biezpienu.
  4. Pastāvīgi maisot, olu biezpiena masā ieber karstu mannu un 2 ēdamkarotes. granulēts cukurs.
  5. Banānus sagriež mazās šķēlēs un pievieno mīklai.
  6. Visbeidzot maisījumā ievada labi saputotus proteīnus, pēc tam to viegli mīca.
  7. Skābo krējumu apvieno ar cukuru un olu. Nākotnes kastrolis, kas ielej eļļotā formā, ielej ar iegūto pildījumu.
  8. Banānu-biezpiena pamatnes sagatavošana 40 minūtes.

Pēc noteiktā laika atstājiet trauku 10-15 minūtes atvērtā krāsnī.

Diētas recepte

Biezpiena kastroli var ēst pat diētas laikā. Protams, šajā gadījumā jums būs jāizmanto īpašas sastāvdaļas: iepakojums ar zemu tauku saturu biezpienu, 2 lielas karotes zema tauku satura kefīra, 2 olas, mazs ābols, dabīgs bišu medus pēc garšas.

  1. Vienā traukā olas saputo ar mikseri, otrā biezpienu sajauc ar kefīru.
  2. Abas masas apvieno, tām pievieno medu un smalki sagrieztu ābolu.
  3. Procedūru 30 minūtes cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

Tiek pasniegts diētas ēdiens ar svaigiem augļiem un ogu biezeni.

Zebra - gaisa biezpiena kastrolis ar kakao

Garšīgajā biezpienā un šokolādes desertā nav miltu. To aizstāj ar mannu (4 ēdamkarotes). Izmanto arī: 450 g biezpiena, 120 ml biezpiena, 2 olas, 1 ēd.k. kakao, šķipsniņa sāls un vanilīna.

  1. Biezpienu samaļ ar cukuru. Jūs to varat izlaist caur smalku sietu.
  2. Iegūtajā masā pēc garšas pievieno vanilīnu, olas un nelielu sāli. Sastāvdaļas nedaudz saputo ar maisītāju.
  3. Atliek ielej pienu un ielej mannu.
  4. Pēc rūpīgas sajaukšanas maisījumu sadala divās vienādās daļās. Vienam no tiem pievieno kakao.
  5. Ietaukotā formā pārmaiņus ielej tumšo un gaišo mīklu. Tas padarīs kastroli garšīgu un pievilcīgu izskatu.
  6. Beigās krāsas nedaudz sajauc ar zobu bakstāmais. Uz kāruma virsmas tiks izveidots oriģināls raksts.
  7. Cepts 170 grādos apmēram pusstundu.

Cepšanu sarīvē ar šokolādi.

Recepte biezpiena flanam vai gatavot meksikā

Pēc konsistences pareizi pagatavots ēdiens atgādinās zefīrus. Biezpienu nemaz nejūt, kaut arī to uzņem vismaz 450 gramu daudzumā. Un bez viņa: kanna iebiezināta piena, liela karote citrona sulas, 3 lielas olas, 1 maza karote kartupeļu cietes, vanilīns un šķipsniņa citrona mizas, 40 g sviesta, 5 lielas ēdamkarotes piena, 1/3 ēd.k. granulēts cukurs.

  1. Olas saputo ar speciālu blendera vai maisītāja sprauslu spēcīgās putās. Procesa laikā masā ievada biezpienu, iebiezinātu pienu, cieti, vanilīnu, citronu sulu. Pēc pātagas pabeigšanas miziņa tiek pievienota atlikušajiem komponentiem.
  2. Sviestu izkausē ugunsizturīgā bļodā, uz to nosūta cukuru. Tiklīdz masa sāk satumst, trauks paceļas virs uguns. Pienu ielej cukurā un sviestā. Turiet bļodu virs sildvirsmas, līdz smiltis ir pilnībā izšķīdušas.
  3. Veidlapu ar augstām pusēm ieziež ar eļļu un nedaudz pārkaisa ar cukuru. Tajā ielej karameli, kas iegūta, un virsū izklāj biezpiena masu.
  4. Cep 45 minūtes 170 grādos.

Pirms pasniegšanas kastroli apgriež otrādi ar karameli.

Biezpiena kastrolis ar āboliem

Biezpienu labāk izmantot mājās gatavotu, un augļi ir skābi.

Tas prasīs 450 g biezpiena, 230 g skāba krējuma ar vidēju tauku saturu, 1 ēd.k. manna, 3 olas, 2 lieli āboli, nedaudz tumšu rozīņu, 4 ēd.k. cukura, 2 ēd.k. ciete.

  1. Biezpienu rūpīgi sajauc ar skābo krējumu līdz maigai, vienveidīgai konsistencei.
  2. Masai pievieno mannu, kartupeļu cieti un cukuru. Jauktas sastāvdaļas infūzēs apmēram 15 minūtes, pirms manna uzbriest.
  3. Dzeltenumus atdala no olbaltumvielām un ievada citos produktos.
  4. Vāveres pātagas līdz biezām virsotnēm.
  5. Rozīnes mazgā un tvaicē ar verdošu ūdeni, un ābolus smalki sasmalcina. Sagatavotās sastāvdaļas traucē mīklai.
  6. Atliek pievienot saputotās vāveres.
  7. Mīklu lej ietaukotā formā.
  8. Trauku sagatavo pusstundu 180 grādos, pēc tam 20 minūtes 150 grādos.

Cepšana būs mīksta iekšpusē un no ārpuses pārklāta ar zelta garoza.

Līdzīgi:Vairāk no autores: