Visiem gaisīgo mīksto desertu cienītājiem un vienkārši kaloriju skaitītājiem patīk biezpiena sautējumu recepšu izlase, tāpat kā bērnudārzā - ar augļiem un daudz ko citu. Šie vieglie, olbaltumvielām un kalcijam bagātie saldumi ir neaizstājami bērnu ēdienkartē, un tie patiks arī sporta diētas aizstāvjiem. Brokastīs pagatavojiet mazkaloriju sautējumus un izbaudiet ieguvumus veselībai.

Klasiska recepte ar mannu

Ja jums patīk biezpiena kastrolis - šeit ir īstā recepte no padomju pavārgrāmatas, kas daudziem atgādinās par bērnības garšu.

4 porcijas sastāvdaļas:

  • biezpiens 9% tauku - 550 g;
  • parastā manna - 40 g;
  • cukurs - 60 g;
  • sviesta gabals eļļošanai - apmēram 20 g;
  • skāba krējuma 20 - tauku saturs 25% - 20 g;
  • vistas dzeltenums - 1 gab .;
  • rīvmaizes - 1 sauja.

Kā pagatavot desertu:

  1. Biezpienu izlejiet caur sietu, ievadiet tajā labību, saldo smilšu un sajauciet saspringto maisījumu.
  2. Apstrādājiet cepšanas lapu ar eļļu un apkaisa ar krekeriem. Pārklājiet saldo masu virs tā. Vēlams, lai slāņa augstums būtu 3-4 cm (20x10 cm).
  3. Sakuliet dzeltenumu ar nesaturošu skābo krējumu un pārklājiet mīklas virspusi.
  4. Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 30 minūtes.
  5. Ļaujiet kastrolim atdzist, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar skābā krējuma mērci, sīrupu un ogām.

Svarīgi! Lai kastrolis saglabātu oriģinālu garšu, neļaujiet mannai iepriekš uzbriest, kā arī nepievienojiet mīklai skābu krējumu, lai tā būtu sulīgāka.

Šis deserts ir ideāli piemērots mazuļu un diētas pārtikai. Izmēģiniet ar tēju, sulu vai kompotu.

Biezpiena un rīsu kastrolis, tāpat kā bērnudārzā

Tiem, kam nepatīk mannas sautējums, mēs piedāvāsim pikantu pagātnes recepti - biezpienu un rīsos ceptu desertu ar rozīnēm. Tas ir barojošs un barojošs, vienlaikus nav smags un lieliski iekļaujas mazo gardēžu ēdienkartē, bagātinot to ar kalciju.

Iepriekš sagatavojieties:

  • vārīti rīsi - 1 ēdamk .;
  • biezpiens 9% (jūs varat lietot treknāku) - 500 g;
  • skābs krējums 20% - 4 ēd.k. l .;
  • vidēja lieluma olas - 3 gab .;
  • granulēts cukurs - līdz 150 g (ņemot vērā rozīņu saldumu);
  • vanilīns - 1 ēd.k. l .;
  • sausas rozīnes - 1 ēd.k .;
  • sviests, krekeri vai milti veidņu pārstrādei.

Kaseles recepte, tāpat kā bērnudārzā:

  1. Rīsus vāra sālītā ūdenī. Kastrolim nepieciešami 250 g sagatavotu graudaugu (100 g sausu graudaugu).
  2. Sakuļ olas ar cukuru (ieskaitot vaniļu), līdz kristāli ir pilnībā izšķīduši.
  3. Biezpienu sasmalcina uz sieta, pievieno to maisījumam no iepriekšējā posma, ievieš rīsus ar skābo krējumu un mīca mīklu.
  4. Ceturtdaļas stundas izspiediet verdošā ūdenī tvaicētas rozīnes un ievadiet mīklā. Ļaujiet maisījumam brūvēt, kamēr krāsns sasilda.
  5. Eļļojiet cepšanas trauka iekšējo virsmu un apkaisiet malas ar hermētiķi (miltiem, rīvmaizi, mannu). Mīklu izplata un 30–40 minūtes nosūta cepeškrāsnī temperatūrā t = 180 ºC.
  6. Nežāvējiet kastroli. Pēc cepšanas ļauj tam atdzist formā. Pasniedziet siltu vai aukstu. Https: //www.youtube.com/watch? V = pq2ohUf6X0Q

Piezīme: bērniem paredzētajā receptē lietojiet mazāk cukura un pārtikas produktus ar zemu tauku saturu. Rozīnes var aizstāt ar žāvētām aprikozēm vai avenēm.

Izmēģiniet to ar pienu vai tēju!

Gatavošana lēnā plītē

Sirsnīgu biezpiena kastroli var viegli pagatavot lēnā plītī.

Sagatavojiet komponentus:

  • kefīrs 2,5% - 250 ml;
  • manna - 150 g;
  • biezpiens - 500 g;
  • granulēts cukurs - 100 g;
  • olas - 5 gab .;
  • vanilīns - pēc garšas;
  • cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Soli pa solim recepte:

  1. Ielejiet mannu ar kefīru un ļaujiet tai uzvārīties.
  2. Biezpienu sasmalcina ar dzeltenumiem, vaniļu un cepamo pulveri. Pievienojiet mannu un mīciet.
  3. Saputo baltumus ar cukuru. Ierakstiet nedaudz mīklas.
  4. Eļļojiet multicooker ar sviestu un izklājiet maisījumu.
  5. Izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.
  6. Kastrolim tajā pašā bļodā jāļauj atdzist, lai tas nesēž.

Pasniedziet ēstgribu ar atdzesētu ievārījumu.

Tas ir interesanti:biezpiena kastrolis recepte

Kā pagatavot ar mērci

Delikātu, gaisīgu desertu pazinējiem ir neparasta recepte - vissmalkākais biezpiena kastrolis ar zemeņu mērci.

Kas nepieciešams:

  • biezpiens 5% - 300 g;
  • skābs krējums 20% - 4 ēd.k. l .;
  • granulēts cukurs - 4 ēd.k. l .;
  • vistas olas - 3 gab .;
  • kviešu milti - 1 ēd.k. l .;
  • kukurūzas ciete - 1 ēd.k. l .;
  • svaigas zemenes - 150 g;
  • ūdens - 150 ml;
  • pārtikas sāls - šķipsniņa.

Gatavošana soli pa solim:

  1. Biezpienu samaļ uz sieta.
  2. Atdaliet olu dzeltenumus un sakuliet tos ar cukuru.
  3. Sakuļ atdzesētos olu baltumus ar sāli, līdz izveidojas bieza konsistence.
  4. Ievietojiet biezpienā skābo krējumu, pēc tam izsijātus miltus un saldos dzeltenumus. Procesa laikā rūpīgi mīciet mīklu.
  5. Ievadiet olbaltumvielas un uzmanīgi, bet ātri samaisiet vielu tā, lai tā neizgulētos.
  6. Pārklājiet ar papīru un eļļojiet cepšanas trauku. Izklājiet mīklu, viegli izlīdzinot to virs virsmas, un 50 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.Pēc 35 minūtēm cepšanas pārklājiet virsu ar foliju vai pergamentu, lai tā nedeg.
  7. Mērcei pagatavojiet kartupeļu biezeni vai uzpūteni no mazgātām un mizotām zemenēm, sasmalciniet to ar cukuru un sautējiet uz lēnas uguns līdz 5 minūtēm pēc vārīšanās.
  8. Cieti atšķaida ūdenī un, vārot, nedaudz ielej sīrupā.
  9. Pasniedziet kastroli siltu vai atdzesētu ar sīrupu.

Šāds deserts kļūs vēl maigāks, ja no tā izslēgsit olu dzeltenumus. Sīrupam izmantojiet iecienītos augļus - citronu, ananāsus, aprikozes, kazenes un palutiniet mīļajiem oriģinālu desertu.

Garšīga biezpiena kastrolis bez olām

Veģetāriešiem un dietologiem ir ļoti neparasta biezpiena kastrolis ar banānu. Trauks ir labi izcepts, saglabājot maigu viskozu tekstūru un atstājot ļoti patīkamu pēcgaršu.

Produktu saraksts:

  • skābs krējums 20% - 100 ml;
  • manna - 60 g;
  • cukurs - 80 g;
  • banāns - 1 gab .;
  • biezpiens 9% - 500 g;
  • vaniļa pēc garšas.

Kā pagatavot ēdienu:

  1. Biezpienu sasmalciniet ar skābo krējumu un cukuru.
  2. Ievadiet mannu un olas, kā arī banānu biezeni un vaniļu. Mīciet mīklu.
  3. Ielieciet masu ietaukotā formā un 40 minūtes cepiet cepeškrāsnī 180 grādos vai lēnā plītī režīmā “Cepšana”.

Kastrolis ir ļoti neuzbāzīgs, neprasa nekādus sīrupus un nekaitē figūrai.

Burkānu ārstēt

Veselīgas ēšanas faniem būs ļoti noderīgi izmantot maigu mannas sautējumu recepti ar ābolu šķēlītēm un burkānu čipsiem, kas pilni ar vitamīniem. Šādu delikatesi var dot pat maziem bērniem, tas ir viegls un ļoti garšīgs!

Lai sagatavotos, jums jāveic:

  • biezpiens 9% - 500 - 600 g;
  • manna - 90 - 100 g;
  • piens 2,5% - 100 ml;
  • 4 olas:
  • cepamā soda - 0,5 tējk;
  • sarkans ābols - 1 gab .;
  • burkāni - 1 gab .;
  • cukurs - 1,5 ēd.k. l .;
  • ūdens.

Kā pagatavot kastroli:

  1. Ielejiet mannu ar pienu, samaisiet, lai nebūtu gabaliņu, un atlieciet uzbriest.
  2. Sarīvē burkānus uz smalkas rīves un vāra uz lēnas uguns cukura sīrupā, līdz mīksti. Sajauc ar rīvētu ābolu.
  3. Biezpienu samaļ ar olām, pievieno mannu, augļu pildījumu un mīca mīklu.
  4. Maisījumam pievieno novājētu soda un vēlreiz samaisa.
  5. Eļļojiet cepšanas trauku, piepildiet mīklu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Kastrolis būs gatavs 45 minūtēs.

Deserts nav salds un satur minimālu kaloriju daudzumu. Izmēģiniet to!

Vienkārša opcija mikroviļņu krāsnī

Kad jums ātri jāgatavo brokastis vai pēcpusdienas uzkodas bērnam, noderīgas ir “tūlītējas” mikroviļņu receptes. Gardu biezpiena kastroli 15 minūtēs ir ļoti viegli pagatavot.

Lietojiet šīs sastāvdaļas:

  • biezpiens - 500 g;
  • cukurs - 100 g;
  • vistas olas - 4 gab .;
  • manna - 40 - 50 g;
  • sāls, vanilīns, cepamo pulveri - šķipsniņu.

Kā pagatavot yummy:

  1. Biezpienu sablendējiet ar cukuru, sāli, vaniļu un mannu līdz viendabīgai masai, ievadiet dzeltenumus un mīciet mīklu.
  2. Sakuļ atdzesētus proteīnus sulīgā krēmā.
  3. Pievienojiet mīklai olbaltumvielu un viegli samaisiet.
  4. Ielejiet maisījumu apaļā formā un mikroviļņu krāsnī to 10 līdz 11 minūtes ar 850 vatu jaudu. Kastrolis izrādīsies gaisīgāks, ja ļausit mannai uzbriest.
  5. Neizņemiet trauku tūlīt pēc signāla, jo kastrolis ir labāk cepts no iekšpuses un nesamierinās.
  6. Pasniedziet desertu ar šokolādi, karameļu vai skābā krējuma mērci. Varat to sasmalcināt ar riekstiem vai dekorēt ar augļu šķēlēm. Https: //www.youtube.com/watch? V = E2-vk3nvio0

Svarīgi! Mannu var aizstāt ar miltiem, bet tad kastrolis būs mazāk gaisīgs.

Biezpiena kastrolis ar skābu krējumu

Patīkama kastrolis bez olām uz miltiem patiks tiem, kas dod priekšroku maizes cepšanai. Deserts ir sulīgs, tam nav raksturīgas dzeltenuma smakas un tas labi der brokastīs vai vienkārši pie tējas.

Pagatavojiet:

  • biezpiens 9% - 400 g;
  • skābs krējums 20% - 60 ml;
  • cukurs - 80 g;
  • milti - 20 g;
  • rozīnes - pusi tasītes.

Soli pa solim komentāri:

  1. Biezpienu sasmalciniet ar cukuru un skābo krējumu, pievienojiet miltus un mīciet mīklu.
  2. Ievadiet rozīnes, kas iemērc verdošā ūdenī. Pēc garšas varat pievienot nedaudz vaniļas un kanēļa.
  3. Cep 180 grādos apmēram 35 minūtes.

Lai dažādotu šādu desertu, rozīnes aizstājiet ar svaigām ogām, āboliem, aprikozēm vai pat žāvētām plūmēm ar valriekstiem. Pasniedziet skābā krējuma mērcē ar iebiezinātu pienu vai kļavu sīrupu.

Izmantojiet iztēli, lai dažādotu pildvielas, un uz jūsu galda vienmēr būs veselīgs un barojošs deserts bez papildu kalorijām.

Saistīts:Vairāk no autores: