Biezpiena kastrolis - 14 receptes, kā pagatavot sulīgu un garšīgu sautējumu cepeškrāsnī, lēnā plītī vai mikroviļņu krāsnī

Kastrolis, kura pamatā ir biezpiens, ir vissmalkākais, ļoti garšīgs un arī veselīgs deserts, ko mīl visi pieaugušie un bērni. Tas ir izgatavots no granulēta piena produkta un mannas putraimi vai papildināts ar žāvētiem augļiem, svaigām ogām, rozīnēm, makaroniem un pat šokolādi! Lai iemācītos pagatavot biezpiena kastroli, palīdzēs vienkāršas receptes, pateicoties kurām jūs īsā laikā varat iegūt pārsteidzošu kārumu visai ģimenei.

Klasiskā biezpiena kastrolis cepeškrāsnī

Šis deserts ir izgatavots no minimālā produktu komplekta, ko var atrast jebkurā virtuvē.

Lai kastrolis būtu aromātisks, sulīgs un garšīgs, tas jāgatavo no svaiga biezpiena ar augstu vai vidēju tauku saturu, skaidri ievērojiet recepti un produktu porciju attiecību.

Nepieciešamie produkti:

• olu pāris;
• granulēts cukurs - 70 g;
• mīkstais biezpiens - līdz mārciņai;
• manna - 90 g;
• vidēja lieluma sāls - 3 g;
• šķipsniņu vaniļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet biezpienu bļodā, apvienojiet ar vistas vistas olām, mannu un labi samaisiet.
2. Pēc tam pievienojiet cukuru, vaniļu, sālītas granulas un atkal samaisiet, līdz gluda.
3. Ieeļļojiet apaļo formu ar margarīnu un uzmanīgi sadaliet tajā biezpiena masu.
4. Nosūtiet sagatavi cepeškrāsnī ar t = 190 ºC un cepiet 45 minūtes.

Sagrieziet gatavo kastroli mazos gabaliņos un kārtojiet uz plāksnēm. Pasniedziet maigu karstu kārumu ar mājās gatavotu ievārījumu vai svaigu skābo krējumu.

Ar mānekļiem lēnā plītē

Lēnā plīts biezpiena kastrolis izrādās sulīgs, skaists un garšīgs. Turklāt šī ēdiena gatavošanas metode ietaupa laiku, tāpēc tā ir ideāli piemērota aizņemtām mājsaimniecēm.

Nepieciešamie komponenti:

• biezpiens - 0,65 kg;
• trīs olas;
• manna - 170 g;
• rozīnes - 60 g;
• maiss vaniļas;
• īss cukurs - 0,12 kg;
• galda sāls - 4 g;
• skābs krējums (20%) - 95 g;
• soda - 5 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet skābo krējumu dziļā bļodā, pēc tam pievienojiet tam sodas un atstājiet pusstundu.
2. Apvienojiet biezpienu ar vistas olām, ielieciet granulētu cukuru un labi sasmalciniet.
3. Iegūtajā masā ielej rozīnes, vanilīnu un mannu, nomazgā ar karstu ūdeni.
4. Pēc tam biezpiena maisījumā ielej skābo krējumu un maisa.
5. Apstrādājiet bļodiņu ar elektrisko cepeškrāsni ar augu taukiem un piepildiet ar saldo mīklu.
6. Biezpiena kastroli vāriet lēnā plītī režīmā “Cepšana” piecdesmit minūtes.

Lai izstrādājums būtu gaisīgs un ļoti mīksts, ieteicams to izņemt no ierīces 13 - 17 minūtes pēc skaņas paziņojuma par procesa beigām.

Biezpienam jāpiedāvā smaržīga tēja vai kakao.

Ātra recepte mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnī pagatavotajam saldajam kārumam ir maiga tekstūra un pārsteidzoša garša. Šim sautējumam labāk ir izmantot taukaino biezpienu, un, lai tas būtu cepts vienmērīgāk, to vajadzētu pagatavot apaļā, tilpuma formā.

Nepieciešamie komponenti:

• granulēts cukurs - 65 g;
• liela olšūna;
• kukurūzas ciete - 25 g;
• vanilīns, smalkais sāls - 3 g katrs;
• biezpiens - 0,3 kg;
• skābs krējums (30%) - 70 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Rūpīgi mīciet biezpiena masu ar karoti, un, ja tā izrādās pārāk blīva, ieteicams produktu izlaist caur sietu. Tad pievienojiet vaniļu, sāli un cukuru.
2. Iegūtajā maisījumā ielej skābo krējumu, olu, ielej cieti un mazā ātrumā samaisa ar blenderi.
3. Pārlieciet biezpiena pamatni traukos, kas izgatavoti no karstumizturīga stikla, iepriekš ieeļļotiem ar augu eļļu. Jāpatur prātā, ka cepšanas procesā deserta lielums būs dubultā, tāpēc jums nav jāaizpilda veidlapa līdz pašai augšai.
4. Ielieciet kastroli mikroviļņu krāsnī un pagatavojiet četras minūtes ar maksimālo jaudu.

Karsto delikatesi atdala porcijās un liek uz galda. Biezpiena desertu ieteicams apkaisīt ar pūdercukuru un dekorēt ar konservētām zemenēm.

Lasīt arī:biezpiena kastrolis

Garšīga biezpiena kastrolis, tāpat kā bērnudārzā

Ideāls risinājums bērnu brokastīm ir ārkārtīgi veselīga un neticami garšīga kastrolis, piemēram, bērnudārzā. Biezpiens, kas cepts pēc piedāvātās receptes, nodrošinās nepieciešamos vitamīnus, sniegs lielisku noskaņu un noteikti patiks visiem bērniem.

Nepieciešamie komponenti:

• biezpiens - 300 g;
• divas svaigas olas;
• eļļa (82%) - 27 g;
• baltais cukurs - 52 g;
• manna - 52 g;
• nedaudz rozīņu;
• piens (vesels) - 40 ml;
• maiss vanilīna.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet biezpienu krūzē, apvienojiet ar neapstrādātām olām, pievienojiet granulētu cukuru un kārtīgi samaisiet līdz gludai.
2. Pēc tam ielieciet mīkstinātu eļļu un sakuliet iegūto maisījumu ar maisītāju.
3. Nedaudz sildiet pienu uz plīts un ielejiet biezpiena pamatnē. Tad ielej mannu un atkal sasmalcina ēdienu ar maisītāju.
4. Atstājiet mīklu četrdesmit minūtes, lai tā nedaudz palielinātos, un pēc tam ievietojiet ietaukotā veidnē.
5. Noskalo rozīnes ar ūdeni, applaucē ar verdošu ūdeni un pārlej virsū produktam.
6. Nosūtiet sagatavi uz karstu cepeškrāsni un cepiet trīsdesmit minūtes 200 grādu temperatūrā.
7. Lai izveidotu zelta garoza, pēc piecpadsmit minūtēm ieteicams kastroli izņemt no cepeškrāsns, ieeļļot ar izkausētu sviestu un pagatavot vēl ceturtdaļu stundas.

Garšīgs deserts, piemēram, pasniegts bērnudārzā, ir gatavs. To vajadzētu sagriezt trīsstūros, uzlikt uz pasniegšanas šķīvja un izturēties pret visiem klātesošajiem. Svaigi kārumi būs pilnīgā harmonijā ar ievārījumu, iebiezinātu pienu vai skābo krējumu.

Gatavošana ar banānu

Biezpiena kastrolim ar banānu piedevu ir oriģināls tropisko augļu aromāts, un tas izrādās tik maigs, ka katrs gabals burtiski kūst mutē, atstājot patīkamu pēcgaršu. Lai pagatavotu šādu cienastu, jums būs nepieciešami parastie lētie produkti, labs garastāvoklis un mazliet brīvā laika!

Nepieciešamie komponenti:

• mazi banāni - 2 gab .;
• eļļa (liesa) - 14 ml;
• biezpiens - 0,27 kg;
• viena ola;
• vaniļa - 3 g;
• šķidrais medus - 73 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ievietojiet biezpienu, kas sajaukts ar olām, blenderī un labi sakuliet.
2. Ievadiet sasmalcinātajā masā vaniļu, ielejiet medu un samaisiet.
3. Nomizojiet un sagrieziet banānus 7 mm biezos apļos.
4. Pārklājiet cepešpannu ar augu tauku slāni, uz tā izklājiet sasmalcinātus banānus un virsū izklājiet saputotu biezpienu.
5. Nosūtiet kārumus uz uzkarsētu cepeškrāsni līdz 185 grādiem un cepiet apmēram divdesmit piecas minūtes.

Biezpiena un medus kastroli ar banānu sadaliet kārtīgos gabaliņos un kārtojiet uz šķīvjiem. Katru porciju izrotājiet ar bumbiņu ar krējuma saldējumu un piparmētru lapām.

Kā pagatavot ar āboliem

Ābolu un biezpiena sulīgajam gardumam ir unikāls augļu aromāts un saldskāba garša, kas nedaudz atgādina svaigi ceptu šarloti.

Šādā kastrolī ir daudz noderīgu sastāvdaļu, tāpēc visi pareiza uztura atbalstītāji to novērtēs.

Nepieciešamie komponenti:

• manna - 23 g;
• granulēts cukurs;
• mājās gatavots biezpiens - 0,53 kg;
• liels ābols;
• trīs olas;
• milti - 60 g;
• eļļa - trešdaļa no iepakojuma.

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet neapstrādātas olas ar saldu smilšu un enerģiski sakratiet ar slotiņu.
2. Ielieciet biezpienu uz šķīvja, kārtīgi samaisiet līdz putrai līdzīgam stāvoklim, pēc tam pievienojiet saberztām olām un sakuliet ar mikseri.
3. Biezpiena maisījumā ielej mannu, pēc tam nelielās porcijās pievieno kviešu miltus.
4. Izkausējiet sviestu virs verdoša ūdens, pēc tam pievienojiet mīklai un samaisiet.
5. Apstrādājiet cepšanas lapu ar sviestu, apkaisa ar miltiem un piepildiet ar biezpiena pamatni.
6. Nomazgājiet ābolus, sagriež plānās šķēlēs un sakārtojiet pa visu produktu, katru gabalu iespiežot mīklā.
7. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem, pēc tam nosūtiet tajā kastroli un gatavojiet divdesmit piecas minūtes.

Kad biezpiena deserts iegūst rožainu nokrāsu, noņemiet to no krāsns un atdzesējiet. Gardēžu delikatesi ieteicams lietot ar siltu pienu vai melnu kafiju.

Diēta biezpiena kastrolis

Ar lēnas plīts palīdzību jūs varat ātri un garšīgi pagatavot vieglus un garšīgus ēdienus - mājās gatavotu kastroli no liesa biezpiena. Deserts ir maigs, garšīgs, bez taukains un īpaši patiks cilvēkiem, kuri uzrauga viņu svaru.

Nepieciešamie komponenti:

• biezpiens (mīksts ar zemu tauku saturu) - 0,35 kg;
• četras olas;
• sausais biezpiens - 0,45 g;
• šķipsniņa galda sāls;
• vaniļa - maiss;
• manna - 80 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Dziļā traukā apvienojiet abus biezpiena veidus, pēc tam samaisiet ar tīrām rokām, lai masa kļūtu elastīga un viskoza.
2. Pievienojiet maisījumam vistas olas un kārtīgi sakuliet ar blenderi. Tad ievieš visas sausās sastāvdaļas un samaisa.
3. Apstrādājiet ierīces trauku ar margarīnu un piepildiet ar biezpiena mīklu.
4. Iestatiet režīmu “Multipovar” un cepiet produktu piecdesmit minūtes 110 grādu temperatūrā.

No lēnas plīts noņemiet biezpiena gabaliņu ar kraukšķīgu zelta garoza un sagriež taisnstūros. Pēc tam izrotājiet tos ar augļu šķēlītēm un pasniedziet ar iecienītākajiem dzērieniem.

Nav pievienota manna

Lai iepriecinātu mājas ar oriģināliem konditorejas izstrādājumiem, varat pagatavot šiksu biezpiena un kakao kastroli. Šāds deserts ir līdzīgs garšīgai kūkai ar bagātīgu, šokolādes aromātu ar gaišām krēmveida piezīmēm.

Nepieciešamie komponenti:

• kartupeļu ciete - 60 g;
• baltais cukurs - 0,17 kg;
• piecas olas;
• kakao pulveris - 18 g;
• piens (2,5%) - 130 ml;
• vanilīns - 1 g;
• biezpiens - 0,52 kg.

Ēdienu gatavošana:

1. Apkaisiet biezpienu ar dakšiņu, pēc tam sajauciet ar cukuru un pievienojiet vanilīnu.
2. Ievietojiet olas maisījumā un vispirms samaisiet ar karoti, un pēc tam ar maisītāju.
3. Sadaliet biezpiena pamatni divās daļās. Vienā no tām ielieciet kakao, ielejiet pienu un labi samaisiet.Citā daļā ielej cieti. Sakuliet tumšo un gaišo maisījumu blenderī atsevišķi viens no otra.
4. Apstrādājiet cepšanas lapu ar sviestu un tajā ielieciet baltas pamatnes slāni, pēc tam ielieciet brūno mīklu un pārklājiet to ar vieglu biezpiena masu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ielieciet tajā desertu un cep četrdesmit minūtes.

Atdzesējiet vārītu kastroli un dāsni piepildiet to ar pūdercukuru. Biezpiena produktu ieteicams lietot kopā ar karstu tēju un ogu ievārījumu.

Ar žāvētiem augļiem

No biezpiena un žāvētiem augļiem iegūst barojošu, aromātisku un skaistu kārumu, kas piemērots vakara tējas dzeršanai kopā ar ģimeni. Un, lai ātri pagatavotu garšīgu kastroli, ieteicams izmantot mikroviļņu krāsni.

Nepieciešamie komponenti:

• četras paipalu olas;
• žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes, rozīnes - katra pa 45 g;
• biezpiens (tauki) - 0,65 kg;
• īss cukurs - 83 g;
• manna - 65 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Biezpienu sajauciet ar balto cukuru, paipalu olām un mannu. Pēc tam pārtrauciet kompozīciju blenderī un ļaujiet tai nostāvēties divdesmit minūtes.
2. Nomazgājiet žāvētus augļus zem krāna ar ūdeni un ielejiet verdošu ūdeni. Pēc piecpadsmit minūtēm mazos laukumos noņemiet, nožāvējiet un sasmalciniet žāvētos aprikozes ar žāvētām plūmēm.
3. Apvienojiet visus žāvētos augļus ar biezpiena pamatni un samaisiet.
4. Pārklājiet mikroviļņu krāsnij piemērotos traukus ar eļļu un ielieciet tajā sagatavoto masu.
5. Ievietojiet produktu ierīces iekšpusē un cepiet ar vislielāko jaudu septiņpadsmit minūtes.

Pasniedziet augļu kastroli karstu ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu. Maigs, salds cienasts noteikti iepriecinās visus, kas atrodas pie kopīgā galda.

Sulīgs biezpiena kastrolis ar pienu

Vēl viena brīnišķīga recepte garšīgai un sulīgai biezpiena kastrolim.

Pateicoties veiksmīgai sastāvdaļu kombinācijai un īpašai sagatavošanas metodei, cepšana ir mīksta, dzirdinoša un ļoti gaisīga.

Nepieciešamie komponenti:

• piens (3,2%) - puse glāzes;
• olu;
• maiss vanilīna;
• soda, sāls - 4 g katra;
• manna - 140 g;
• granulēts cukurs - 45 g;
• biezpiens - 0,3 kg;
• eļļa - līdz 50 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Mannas putraimus atšķaida siltā ūdenī (180 ml) un ļauj uzbriest.
2. Ielieciet olu pienā, ielejiet izkausētu sviestu un aktīvi saputojiet ar slotiņu.
3. Sāliet iegūto sastāvu, ielejiet soda, saldu smilšu un vaniļas. Pēc tam pakāpeniski ieviešiet biezpienu, pievienojot to nelielās porcijās.
4. Biezpiena masu sajauc ar dakšiņu un sasmalcina ar mikseri.
5. Pēc tam ielieciet mīklā izmērcētu mannu un atstājiet uz ceturtdaļas stundas.
6. Ieeļļojiet veidni, piepildiet to ar deserta pamatni un ielieciet aukstā krāsnī.
7. Pēc tam ieslēdziet cepeškrāsni un pusstundu pagatavojiet produktu 185 grādos.

Kastroli izņem no cepeškrāsns, pakāpeniski atdzesē, tad sagriež ar rombiņiem un pasniedz. Katru porciju ieteicams dekorēt ar nogatavojušiem augļiem un sasmalcinātiem riekstiem.

Ar šokolādi

Biezpiena delikatese, kas pārklāta ar šokolādes glazūru, izskatās iespaidīga, eleganta un vilinoša.

Desertu var iekļaut bērnu svētku ēdienkartē, jo tam ir gaiša, unikāla garša, kuru novērtēs visi mazie saldie zobiņi.

Nepieciešamie komponenti:

• vistas olas - 3 gab .;
• jogurts (dabīgs) - 170 g;
• sviests (labas kvalitātes) - 20 g;
• biezpiens - 0,75 kg;
• baltais cukurs - 90 g;
• sāls - pēc vajadzības;
• Kakao - 35 g;
• krējums (30%) - 65 ml.
• manna - 110 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet jēlas olas bļodā, pievienojiet tām granulētu cukuru (50 g) un kārtīgi sakratiet ar slotiņu.
2. Sāliet olu masu un sajauciet ar jogurtu un biezpienu.
3. Ielieciet iegūto mīklu silikona veidnē un nosūtiet uz krāsni.
4. Pagatavojiet kastroli divdesmit minūtes 210 grādu temperatūrā, pēc tam samaziniet siltumu līdz 175 grādiem un cepiet vēl ceturtdaļu stundas.
5. Tagad jums jāgatavo šokolādes pildījums. Lai to izdarītu, ielieciet eļļu pannā, pievienojiet kakao pulveri un cukuru (40 g). Tad ielej krējumu un novieto kompozīciju uz plīts.
6. Apvārsni vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē.
7. Pēc tam biezpiena cepšanu pārlej ar šķidru šokolādi un atstāj trīsdesmit minūtes līdz sacietēšanai.

Lielisks biezpiena deserts ar šokolādes glazūru ir gatavs. Pirms pasniegšanas ieteicams dekorēt ar jebkādiem augļiem un svaigu piparmētru.

Variants ar ķiršiem

Biezpiena kastrolis ar svaigiem ķiršiem ir neticami garšīgs un ļoti veselīgs ēdiens. Padarīt to pats ir ļoti viegli, galvenais ir iegādāties piemērotus produktus, atvēlēt stundu brīvajam laikam un ievērojot receptes ieteikumus, jūtieties brīvi sākt veidot izsmalcinātu desertu!

Nepieciešamie komponenti:

• mājās gatavots biezpiens - 780 g;
• skābs krējums (25%) - 40 g;
• vistas olu;
• soda - 2 g;
• granulēts cukurs - 150 g;
• manna - 67 g;
• glāze ķiršu.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalcina skābo krējumu ar biezpienu un pievieno tiem olas, kas saputotas ar cukuru. Tad ielej mannu, soda un samaisa līdz gludai.
2. Ogas nomazgājiet, nosusiniet ar virtuves dvieli un noņemiet no tām sēklas.
3. Ielieciet mīklu silikona veidnē un pārklājiet to ar sagatavotajiem saldajiem ķiršiem. Katra oga ir nedaudz jāiespiež biezpiena pamatnē, lai tā paliktu redzama uz virsmas.
4. Tad apkaisa produktu ar cukuru un ievieto karstā krāsnī.
5. Cep divdesmit minūtes 180 grādos klasiskā veidā līdzīgai cepšanai. Pēc tam nedaudz palieliniet siltumu un vāriet, līdz parādās kraukšķīga garoza.

Pēc vārīšanas desertu divpadsmit minūtes atstājiet dzesēšanas krāsnī, pēc tam noņemiet un atdzesējiet.

Biezpienu un augļus ieteicams lietot kombinācijā ar skābpiena dzērieniem.

Biezpiena kastrolis ar iebiezinātu pienu

Kastrolim, kas pagatavots, pievienojot iebiezinātu pienu, ir lieliska garša, neaizmirstams aromāts un maiga tekstūra. Salds cienasts var būt sirsnīga pēcpusdienas uzkoda vai pilnas brokastis pieaugušajiem un bērniem.

Nepieciešamie komponenti:

• ciete (kukurūza) - 45 g;
• sāls - 3 g;
• biezpiens - 550 g;
• bundžā iebiezināta piena;
• trīs lielas olas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagrieziet olas lielā bļodā, pievienojiet granulētu cukuru un sakratiet līdz putām. Tad ielej plānā iebiezinātā piena plūsmā un maisa.
2. Tagad ielieciet cieti saldajā maisījumā, pievienojiet biezpienu un kārtīgi sakuliet ar maisītāju.
3. Gatavo pamatni ielej veidnē, kas pārklāta ar pergamentu, un ievieto karstā cepeškrāsnī.
4. Biezpiena kastroli vāriet cepeškrāsnī apmēram trīsdesmit piecas minūtes 180 grādu temperatūrā.

Desertu ir nepieciešams sākt griezt pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, lai tā gaisīguma dēļ nezaudētu formu.

Apkaisa svaigu kastroli ar pūdercukuru vai pārlej ar iecienīto ievārījumu.

Aprikožu deserts

Lai palutinātu ģimeni un draugus ar mājās gatavotām kūkām, varat pagatavot vieglu un pārsteidzoši garšīgu cienastu - biezpiena kastroli ar aprikozēm. Traukā labāk izvēlēties spēcīgus nogatavojušos augļus un kā galveno sastāvdaļu izmantot biezpienu ar zemu tauku saturu.

Nepieciešamie komponenti:

• biezpiens (liesa) - 0,73 kg;
• kefīrs (1%) - 230 ml;
• četras olas;
• manna - 80 g;
• kanēlis - 5 g;
• sāls - pēc vajadzības;
• Svaigi aprikozes - 530 g;
• granulēts cukurs - 160 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Apvienojiet neapstrādātas olas ar biezpienu un labi sakuliet blenderī.
2. Tad pievieno sāli, ievada mannu, kefīru, ielej cukuru un enerģiski samaisa.
3. Aprikozes nomazgājiet, pēc tam uz pusi samaziniet un noņemiet sēklas.
4. Pārklājiet formu ar cepamo papīru un ielieciet tajā pusi no biezpiena maisījuma. Uz augšu viegli uzlieciet augļu kārtu, pēc tam pārlejiet to ar kanēli un balto cukuru. Pēc tam aprikozes pārklāj ar atlikušo biezpiena pamatni un izlīdzina produktu ar koka lāpstiņu.
5. Ielieciet kastroli cepeškrāsnī un vāriet piecdesmit minūtes 165 grādu temperatūrā.

Ļaujiet karstajam ēdienam atdzist, pēc tam dekorējiet ar aprikožu šķēlītēm, sagrieztu porcijās un nolieciet uz skaista paplātes. Biezpienu un augļu sautējumu var dzert gan siltā, gan aukstā veidā ar tasi atsvaidzinošas zaļās tējas. Bon apetīti!