Šodien mēs sagatavosim gardu diētas ēdienu - sautētus kartupeļus ar vistu. Tas ir vienkārši, taču vienmēr ir izdevīgi visām pusēm, gan darba dienās, gan brīvdienās. Tas nekavējoties apvieno pamatēdienu un sānu ēdienu, un tā pagatavošana prasa tikai vienu stundu. Ideāli, sakult vakariņas.
Iepazīstinām ar dažām receptēm.
Materiālais saturs:
Kaulā sautēti kartupeļi ar vistu
Lieliski, ja jums ir katls vai čuguns.
Katlā kartupeļus sautē, un vista ir neticami mīksta un maiga. Šajā procesā kartupeļus iemērc bagātīgā vistas buljona mutes dzirdinošajā aromātā, ko veido vistas sautēšana.
Jums būs nepieciešams:
- seši kartupeļi;
- vistas kājas ar 400 g;
- divi sīpoli;
- četras lauru lapas;
- sāls, pipari, garšvielas (kartupeļiem un vistas gaļai) - pēc garšas;
- majonēze - 2 ēd.k. l .;
- sviests - 30 g;
- 1 sauja apstādījumu;
- viens burkāns;
- rafinēta eļļa - 2 ēd.k. l
- puslitrs ūdens.
Soli pa solim instrukcijas:
- Kartupeļus nomizo, sagriež lielos gabaliņos.
- Izkaisiet dziļā bļodā, sāli, piparus, apkaisa ar garšvielām. Visu sajaucam.
- Nomazgājiet vistu, iemērciet to ar papīra dvieli un sagrieziet gabalos. Vistas kāju gabaliņus sajauc arī ar sāli, pipariem un garšvielām.
- Sagrieziet sīpolu.
- Trīs burkāni uz rupjas rīves.
- Katla apakšā ielejiet eļļu un sildiet to.
- Ieliekam dārzeņus katlā, pievienojam nedaudz sāls un liekam līdz pusgatavībai.
- Uz dārzeņiem virsū lieciet vistas un lauru lapas.
- Vistas kārtu pārklāj ar sasmalcinātiem kartupeļiem.
- Kartupeļiem iesmērē majonēzi un virsū liek sviesta gabalu.
- Ielejiet visas sastāvdaļas ar ūdeni, nesasniedzot augšdaļu apmēram divus centimetrus.
- Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
- Pasniedziet trauku karstu, dekorējot ar zaļumiem virsū.
Burkānu dēļ kartupeļi iegūst nedaudz oranžu spilgtu nokrāsu.
Ar dārzeņiem pannā
Nelietojiet izmisumā, ja pie rokas nav katla. Jūs varat pannā sautēt kartupeļus ar vistu. Labāk ir ņemt traukus ar biezu dibenu, tad garša būs salīdzināma ar trauku no katla.
Mēs iesakām atcerēties recepti sautētiem kartupeļiem ar dārzeņiem pannā.
Jums būs nepieciešams:
- pieci kartupeļi;
- vistas fileja - 400 g;
- divi sīpoli;
- divi burkāni;
- divas paprikas;
- divi tomāti;
- divas balto kāpostu lapas;
- rafinēta eļļa - 3 ēd.k. l .;
- sāls, pipari;
- vienu glāzi ūdens.
Soli pa solim instrukcijas:
- Kartupeļus nomizo, sagriež lielos daudzumos un sāli.
- Trīs burkāni uz rupjas rīves.
- Mēs sagriež sīpolus pusgredzenos vai lielos kubiņos.
- Mēs izņemam sēklas no pipariem, noņemiet kātiņu un sagriež kubiņos.
- Tomāti - gredzeni.
- Sagrieziet vistas fileju gabaliņos, sāli, piparus, sajauciet ar sīpolu.
- Pannas apakšā izklājiet slāņos: vistas gaļu ar sīpoliem, kartupeļu šķēlēm, sāli, pipariem un tomātiem.
- Sāls virsū, ielej glāzi ūdens, pievieno eļļu.
- Mēs visu aizveram ar kāpostu lapām.
- Sautē zem vāka uz lēnas uguns 40 minūtes.
Katliņā vārīti sautēti kartupeļi, kas pasniegti ar sezonāliem vai marinētiem dārzeņiem.
Gatavošana ar sēnēm
Un šeit ir ziņkārīga sautētu kartupeļu versija tiem, kas gavē vai neēd gaļu.
Jums būs nepieciešams:
- sēnes (jebkura) - 400 g;
- pieci kartupeļi;
- viens sīpols;
- sāls un garšvielas;
- zaļumu ķekars;
- viena lauru lapa;
- rafinēta eļļa - 2 ēd.k. l
Soli pa solim instrukcijas:
- Mēs sagatavojam sēnes - notīra, sagriež gabaliņos, uzvāra, apcep pannā 7-10 minūtes.
- Kartupeļus nomizo, sagriež lielos gabaliņos, lai kartupeļu biezenī nevārītos.
- Mēs notīra sīpolu, sagriež kubiņos.
- Ielieciet pannā slāņus šādā secībā: kartupeļi, sīpoli, sēnes.
- Mest lauru lapu, piepildiet ar ūdeni, gandrīz sasniedzot produktu virsotni.
- Sāli, pievienojiet garšvielas un 40 minūtes vāra uz lēnas uguns.
- Apkaisiet gatavo ēdienu ar zaļumiem.
Šī ir lieliska iespēja dažādot liesās ēdienkartes, īpaši garšīgi gatavot kopā ar meža austeru sēnēm.
Daudzvārīts vistas sautējums
Multicooker īpašniekiem ir ļoti paveicies. Galu galā sautēti kartupeļi ar vistu tajā ir ļoti veiksmīgi. Vistu sautē lēnajā plītē, lai tā vienkārši kūst mutē, un kartupeļi ir piesātināti ar sulīgo aromātu.
Jums būs nepieciešams:
- divas vistas kājas;
- pieci kartupeļi;
- ūdens - 250 g;
- rafinēta eļļa - 2 ēd.k. l .;
- viens liels sīpols;
- viens burkāns;
- sāls, garšvielas.
Soli pa solim instrukcijas:
- Sagrieziet kājas gabaliņos, sāli, piparus, pievienojiet iecienītākās garšvielas.
- Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež lielos gabaliņos.
- Sagrieziet sīpolu kubiņos.
- Trīs burkāni rupjā rīvē.
- Ielejiet nedaudz augu eļļas daudzvāru traukā un aktivizējiet režīmu "Cepšana".
- Mēs sūtīt sīpolus un burkānus uz bļodu - apcep tos līdz zeltainam.
- Pievienojiet vistas gabaliņus ceptiem dārzeņiem un apcepiet vēl 5 minūtes.
- Tagad mēs ielādējam kartupeļus bļodā, nedaudz sāliet to, ielejiet ūdeni.
- Aizveriet lēno plīti. Programmā "Ugunsdzēšana" pavārs 40 minūtes.
Krauķu pods, kā vienmēr, palīdz. Trauks ir perfekts un neprasa uzmanību gatavošanas procesam.
Skābā krējuma mērcē
Skābā krējumā sautētu kartupeļu garšu nevar vārdos aprakstīt! Labāk vienreiz pamēģināt. Šis ir maigs, sulīgs, mutes dzirdinošs ēdiens ar mīkstām krēmveida notīm.
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 500 g;
- Rafinēta eļļa - cepšanai;
- pieci kartupeļu bumbuļi;
- sāls, pipari, garšvielas;
- viens sīpols;
- viens burkāns;
- skābs krējums - 200 g;
- melnie zirņi - 3 gab.
Soli pa solim instrukcijas:
- Sagrieziet vistu gabalos un, nedaudz sālot, apcepiet ar sviestu pannā.
- Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs.
- Sīpolus - kubiņos, burkānus - uz rīves.
- Kartupeļus viegli apcep pannā līdz zeltaini brūnai, vēl nevārītai.
- Ielieciet vistu un kartupeļus sautējumā, sīpolu un burkānu virsū.
- Pievienojiet sāli, piparus, garšvielas. Pārlej ar skābo krējumu.
- Pēc vārīšanās uzkarsē minimālu siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes zem vāka.
Kartupeļu vārīšanai varat lietot jebkuru garšvielu. Suneli apiņi un karijs šeit ir īpaši harmoniski.
Cepeškrāsnī kartupeļi, kas sautēti ar vistu podiņos
Kartupelis ar vistu cepeškrāsnī ir ļoti garšīga ēdiena versija, kuru droši varat pasniegt pie svētku galda, iepriekš to pagatavojot porcijās.
Jums būs nepieciešams:
- vistas ciskas - 500 g;
- pieci kartupeļi;
- viens liels sīpols;
- skābs krējums - 6 ēd.k. l .;
- trīs ķiploka daiviņas;
- sāls, pipari;
- četras lauru lapas;
- ķekars dilles.
Soli pa solim instrukcijas:
- Kartupeļus nomizo un sagriež, sakārto podos.
- Mēs sagriež sīpolus uz pusēm gredzenos, pārklāj tos ar kartupeļiem.
- Sāli, piparus, ielieciet lauru lapu.
- Ielieciet sagrieztu vistu kartupeļos. Solim.
- Sasmalcina ķiplokus un dilles, sajauc tos ar skābo krējumu.
- Pārlejiet mērci pār podiņu saturu.
- Mēs aizveram podi ar vākiem un ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes. Gatavojam 200 grādos.
Šeit ir tik dažādas receptes šim vienkāršajam, bet ļoti garšīgajam ēdienam, kuru jūs uzzinājāt. Noteikti mēģiniet tos pagatavot. Sautēti kartupeļi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Spēle ar dārzeņiem, garšvielām un mērcēm palīdzēs dažādot ēdiena garšu.
