Sautēti kartupeļi ar maltu gaļu ir neparasts ēdiens daudzām mājsaimniecēm. Parasti sautēti kartupeļi ar gaļu, bet, ja tas nav pa rokai, varat izmantot malto gaļu. Šāda ēdiena garša ir neparasta, un ēdiena gatavošana ir vienkārša.
Materiālais saturs:
Sautēti kartupeļi ar maltu gaļu pannā
Bieži vien mājsaimnieces mīklaini domā, ko pagatavot vakariņās. Šajā gadījumā ir piemērots kartupeļu sautējums ar maltu gaļu. Pārveidota garša ļaus konservētiem pipariem vai lecho. Priekšrocība ir tāda, ka šādi produkti gandrīz vienmēr ir mājās.
Nepieciešamie produkti:
- kartupeļi - 6-8 gab .;
- malta gaļa - 250 g;
- burkāni - 1 gab .;
- konservēti pipari (vai lecho) - 250 g;
- sīpols - 1 gab .;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l .;
- pipari un sāls pēc garšas;
- zaļumi (žāvēti) - ar aci.
Gatavošanas metode:
- Sīpolu notīra un mazgā, pēc tam to smalki sasmalcina.
- Eļļu ielej uzkarsētā pannā, uz kuras sasmalcinātus sīpolus nodod, līdz izveidojas zeltaini nokrāsa.
- Iepriekš sīpoliem ielej pildītu malto gaļu. Tas sāli, papriku, pārkaisa ar žāvētiem augiem un kartupeļiem, līdz krāsa mainās.
- Tiklīdz krāsa mainās, ielejiet piparus vai lecho, kas sagriezti mazās sloksnēs. Tātad vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
- Kamēr gaļa tiek sautēta, ir iespēja gatavot kartupeļus. To notīra un sasmalcina mazos kubiņos. Vislabāk ir ņemt mazus kartupeļus, lai sagrieztu 4 gabaliņos.
- Burkānus berzē uz rupjas rīves vai sagriež plānās sloksnēs. Pēc tam burkānu arī nosūta sautēt malto gaļu.
- Pannā cepti produkti izkrīt pannā. Tad kartupelis iet tur. Kamēr tiek gatavots viss ēdiens, jums vajadzētu izmēģināt garšvielas un garšu. Ja ēdiens nav pietiekami piesātināts, ieteicams pievienot tomātu pastu un ķiplokus.
- Sautē līdz gatavībai apmēram 10-20 minūtes.
Ieteicams izvēlēties pannu ar biezu dibenu.
Mēs papildinām recepti ar sēnēm
Trauks būs vēl garšīgāks ar sēnēm. Ir iespējams izvēlēties jebkuras sēnes, bet galvenais ir tās pareizi pagatavot.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kartupeļi - 1 kg .;
- malta gaļa - 300 g;
- sēnes (medus agari) - 200 g;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- zaļumi (svaigi) - ar aci;
- sāls un pipari pēc garšas.
Kā pagatavot:
- Sīpolu nomizo, mazgā un smalki sasmalcina.
- Burkānus sarīvē vai sasmalcina sloksnēs.
- Burkānus un sīpolus apcep pannā ar nedaudz saulespuķu eļļas.
- Pildījumu pilnībā atkausē vai sagriež mazos kubiņos. Tad viņi dodas cepties.
- Sēnes mazgā zem tekoša ūdens un vajadzības gadījumā sasmalcina. Tad viņi dodas uz malto gaļu, sīpoliem un burkāniem.
- Šajā laikā nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet kartupeļus vidēja lieluma kubiņos. Tikai pēc tam arī iemetiet pannā pārējās sastāvdaļas.
- Tiklīdz visas sastāvdaļas ir nedaudz ceptas, jums tās jāaizpilda ar ūdeni.
- Nākamais solis ir garšvielu pievienošana. Nav arī aizliegts pievienot koriandru un lauru lapu.
- Šo maisījumu sautē apmēram 10-25 minūtes.
- Viss nepārtraukti maisa, un, tiklīdz tas nāk, jums vajadzētu sagriezt zaļumus un pievienot traukam.
Pēc garšas jāizvēlas papildu garšvielas.
Ar dārzeņiem lēnā plītē
Lēnā plītē ir vieglāk pagatavot sautētus kartupeļus ar maltu gaļu. Bet ēdiens iegūs piesātinātu un neparastu garšu, ja tam pievienosit tomātus. Pateicoties tam, ēdiens iegūst papildu skābumu.
Produkti:
- malta gaļa - 450 g;
- kartupeļi - 5-6 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 2-3 gab .;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l .;
- sāls, pipari un garšvielas pēc garšas;
- ūdens - ar aci.
Kā pagatavot ēdienu:
- Tomātus mazgā zem tekoša ūdens. Ieteicams tos iemērkt karstā ūdenī, lai būtu vieglāk mizot. Pēc tam mizotos tomātus sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolu nomizo, mazgā un smalki sasmalcina.
- Burkānus nomizo, mazgā un sarīvē.
- Lēnā plīts pārslēdzas uz "Cepšana" vai "Cepšana" režīmu, ielej olīveļļu, burkānus un sīpolus pasniedz.
- Tiklīdz sīpols iegūst zeltainu nokrāsu un burkāni atbrīvo sulu, ir atļauts pievienot tomātus.
- Dārzeņus samaisa un apcep apmēram 10-15 minūtes.
- Iepriekš atkausētu malto gaļu mīca ar dakšiņu un nosūta uz multicooker bļodu. Ceptas visas 10 minūtes.
- Šajā laikā kartupeļus mizoti, mazgāti un sagriezti kubiņos. Pēc tam viņa pāriet pie pārējām sastāvdaļām.
- Iegūto maisījumu ielej ar nepieciešamo ūdens daudzumu, pievieno nepieciešamās garšvielas. Viss ir labi sajaukts.
- Vāks nokrīt, un trauku 20-25 minūtes sautē režīmā “Cepšana”.
- Tiklīdz signāls paziņo par gatavību, kartupeļus vajadzētu izlikt uz šķīvjiem un pasniegt.
Pēc vēlēšanās ir iespējams izrotāt ar svaigiem garšaugiem.
Sirsnīgs ēdiens katlā
Vienkāršākas par šo ēdienu var būt tikai parastās sviestmaizes. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Sastāvdaļas:
- malta gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti - 3 gab .;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- lauru lapa - 1-2 gab .;
- ūdens - ar aci;
- saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l
Kā pagatavot:
- Sīpolus un burkānus nomizo un mazgā. Pēc tam smalki sagrieztu.
- Tomātu īsi iemērc verdošā ūdenī, pēc tam nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolus, burkānus un tomātus pannā apcep apmēram 5-10 minūtes.
- Šajā laikā kartupeļus nomizo, mazgā un sagriež vidēja lieluma kubiņos.
- Tiklīdz cepšana ar tomātiem sasniedz pusgatavību, tur tiek nosūtīta iepriekš atkausēta malta gaļa.
- Kartupeļus no visām pusēm viegli apcep citā pannā.
- Gatavo gaļu ar dārzeņiem un kartupeļiem lej katlā un pārlej ar ūdeni, jāpievieno arī garšvielas un lauru lapas. Tādējādi tie vārās apmēram pusstundu.
- Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz vakariņām.
Varat arī pievienot tomātu pastu vai kečupu ar savu iecienīto garšu.
Gatavošana ar kāpostiem, kartupeļiem un malto gaļu
Sautēti kāposti ar maltu gaļu un kartupeļiem ir lieliski piemēroti sirsnīgām un diezgan veselīgām vakariņām. Lēts sastāvdaļu pārpilnība var pabarot milzīgu ģimeni.
Produkti:
- malta gaļa - 350-400 g .;
- kāposti (balti) - 400 g;
- kartupeļi - 6-8 gab .;
- sīpols - 1 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- Tomāti - 2-3 gab .;
- tomātu pasta - 2-3 ēdamk. l .;
- sāls, pipari un garšvielas pēc garšas;
- zaļumi - pēc vēlēšanās;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
Soli pa solim recepte:
- Pirmkārt, tiek sagatavotas sastāvdaļas. Sīpolus, burkānus un ķiplokus nomizo, mazgā un smalki sasmalcina. Tomātus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pildījums atkausē. Kāpostus sasmalcina sloksnēs.
- Sīpolus, burkānus un tomātus pārmaiņus apcep nelielā daudzumā saulespuķu eļļas.
- Tiklīdz dārzeņi ir cepti, jūs varat pievienot malto gaļu.
- Kāposti un kartupeļi nonāk arī pārējās sastāvdaļās.
- Visu piepilda ar ūdeni, pievieno garšvielas. Tur izmet arī tomātus, tomātu pastu un ķiplokus. Trauku sautē apmēram 20-25 minūtes.
- Atspirdzinājumu pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.
Sautēti kartupeļi ir ideāls ēdiens ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svētku galdam. Liels pluss ir tas, ka nav aizliegts to papildināt ar dažādiem produktiem un garšvielām. Galīgā garša pilnībā ir atkarīga no saimnieces.
