Ziedkāposti ir bagāti ar barības vielām, tāpēc es vēlos to iekļaut uzturā un tajā pašā laikā, lai pēc ilgstošas ​​termiskās apstrādes tas nezaudētu savas īpašības. Kastrolis rīvmaizē, kam raksturīga sulība, kraukšķīgums un vairuma vitamīnu un minerālvielu saglabāšana, ir lielisks dilemmas risinājums.

Ziedkopu sagatavošana sagatavošanai

Lai cepti vai cepti ziedkāposti izrādītos ēstgribu un ļoti garšīgi, ir nepieciešams pareizi sagatavot dārzeņu.

  1. Lapas un stublājus noņem no cietas, veselīgas kāpostu galvas bez redzamiem bojājumiem.
  2. Galva tiek ņemta viņa brīvajā rokā, bet dominējošajā - asu nazi ar platu asmeni.
  3. Ar nazi 40 ° leņķī tiek veiktas apļveida kustības, lai nogrieztu dzinumus ap galvu, kas tiek noņemti.
  4. Ziedkopas ievieto caurdurī un mazgā. Tad no tiem tiek noņemti traipi.
  5. Atkarībā no vajadzīgā lieluma konkrētam traukam, ziedkopas ir sadalītas vairākās daļās.

Ziedkāposti apcepti rīvmaizē

Ziedkāposti rīvmaizē ar gardu garoza tiek pagatavoti no:

  • 700 g ziedkāpostu;
  • 2 vidējas olas;
  • 100 g maizes drupatas;
  • 30 g žāvētu garšaugu;
  • saulespuķu eļļa, sāls un garšvielas.

Gatavošanas metode ir šāda:

  1. Sagatavotās ziedkopas vārītas sālītā ūdenī apmēram 10 minūtes.
  2. Bļodā olas saputo ar sāli un garšvielām.
  3. Maizes drupatas sajauc ar zaļumiem.
  4. Vārītas ziedkopas iemērc olā, pēc tam sasmalcina rīvmaizē un apcep pannā ar uzsildītu saulespuķu eļļu.

Gatavošana cepeškrāsnī soli pa solim

Veselīgu un tikpat garšīgu ēdienu, kas izgatavots no ziediem, kas bagāts ar vitamīniem, var pagatavot, nelietojot cepešpannu.

Lai to izdarītu, veiciet:

  • ziedkāpostu vidējā galva;
  • 2 lielas olas;
  • 30 ml krējuma vai skābo krējumu;
  • 100 g maizes;
  • citrona šķēle;
  • sāls un pipari.

Izveidošanas process sastāv no šāda algoritma:

  1. Kāpostus, kas sadalīti ziedkopās, ielej pannā ar aukstu ūdeni, kurā tiek iegremdēta citrona šķēle, lai saglabātu dārzeņu krāsu.
  2. Kāpostus vāra 10 minūtes, pēc tam tos noliek caurdurī, lai nebūtu liekā šķidruma.
  3. No olām, kas sakultas ar sāli, pipariem un krējumu, tiek pagatavots pārsējs, kuru piepilda ar ziedkopām, kas ievietotas cepšanas traukā.
  4. No augšas saturu pārkaisa ar rīvmaizi un 10 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 200 ° C.

Garšīga recepte:cepti kāposti

Iespēja ķiploku rīvmaizē

Zemāk ir interesanta ziedkāpostu vārīšanas iespēja ar oriģinālu garšu, kas pievienota ķiplokiem un muskatriekstam.

Izmanto, lai izpildītu recepti:

  • 150 ml piena;
  • 1 litrs ūdens;
  • ½ kg kāpostu;
  • 200 g siera;
  • 3 baltmaizes šķēles;
  • ķiploka daiviņa;
  • zemes muskatrieksts,
  • neliels daudzums olīveļļas, sāls un garšvielas.

Trauku pagatavo šādi:

  1. Kāpostu ziedkopas vārītas pienā, kas sajaukts ar sālītu ūdeni, apmēram 7 minūtes.
  2. Blenderī vai virtuves kombainā sasmalcina maizes šķēles, ķiplokus, muskatriekstu un karoti olīveļļas.
  3. Sieru berzē uz vidējas rīves.
  4. Tiek gatavots neliels cepšanas trauks.
  5. Tajā vārītas ziedkopas izklāj vienmērīgā kārtā un pārklāj ar siera skaidiņu, ķiploku rīvmaizes un iecienītāko garšvielu kārtu.
  6. Ziedkāpostu ziedkopas cep 10-15 minūtes 200 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Lasīt arī:ziedkāpostu recepte cepeškrāsnī ar sieru

Maizes un olu recepte

Tas ir gandrīz diētisks iznākums derīga dārzeņa pagatavošanā, kura izpildei pietiek:

  • neliela kāpostu galva;
  • siera gabals;
  • 150 g rīvmaizes;
  • 2 vidējas olas;
  • sāls, paprika un žāvēti ķiploki.

Gatavojot oriģinālu trauku cepeškrāsnī, mēs veicam šādus soļus:

  1. Sieru berzē.
  2. Kamēr kāpostu ziedkopas vāra sālītā ūdenī līdz al dente stāvoklim, papriku, krekerus, žāvētus ķiplokus un rīvētu sieru sajauc nelielā šķīvī.
  3. Vistas olas saputo atsevišķā bļodā.
  4. Ziedkopas uzmanīgi iemērc olās, drupina sausā maisījumā, lai tā labi turētos, un izklāj uz cepešpannas. Sagatavojumu 15 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C.

Grauzdēti kāposti ar zaļumiem

Pannā apcep 1 kg ziedkāpostu ar šādām saistītām sastāvdaļām:

  • 150 g sviesta;
  • 5 vidējas olas;
  • ķekars cilantro, pētersīļi un dilles;
  • 2 sīpoli;
  • 100 g rīvmaizes;
  • garšvielas un sāls.

Lai izbaudītu veselīga ziedkāpostu ēdiena garšu:

  1. Uz plīts novieto dziļu pannu ar nelielu daudzumu auksta sālīta ūdens, kas tiek uzvārīts.
  2. Ziedkopas vāra, līdz puse ir gatava, un noliek caurdurī tā, lai nepaliktu šķidruma.
  3. Sīpolus nomizo un sagriež kauliņos, ko dziļā pannā ar biezu dibenu sautē uz pusēm sviesta.
  4. Sīpolu virspusē sadala sviesta otrajā pusē, pēc tam kāpostus sautē zem slēgta vāka.
  5. Pēc 8 minūtēm kāpostiem pievieno sasmalcinātas pētersīļus un koriandru.
  6. Pēc sajaukšanas pannas saturu ielej ar olām, saputo ar sāli un smalki sagrieztām dillēm. Visas sastāvdaļas pārkaisa ar rīvmaizi.
  7. Trauku pārklāj un atstāj uz lēnas uguns 2–3 minūtes, līdz olas ir gatavas.

Tas ir interesanti:cepta ziedkāposti - recepte

Ko nest galdā uzkodu?

Ziedkāpostu rīvmaizē var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu ar dažādām mērcēm:

  • krēmveida ķiploki;
  • tomātu;
  • zobakmens mērce;
  • sojas pupas;
  • majonēze.

Arī šis ēdiens var kalpot kā lielisks garnīrs gaļai vai kombinēt ar citiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem vai korejiešu burkāniem.

Tādējādi ziedkāposti rīvmaizē, lieliski apvienojot sātu, lielisku garšu un lielus ieguvumus, ir viens no galvenajiem diētas ēdieniem, kuru nevajadzētu aizmirst, sastādot pareizas uztura ēdienkarti.

Līdzīgi:Vairāk no autores: