Ziedkāposti pati par sevi nav spilgti garša, bet, ja tas tiek pareizi pagatavots, izmantojot papildu sastāvdaļas, šī recepte var kļūt par iecienītāko.
Materiālais saturs:
Ziedkāposti, kas cepti cepeškrāsnī, ar sieru
Vienkārša recepte, kas ļauj pārvērst kāpostus par kulinārijas izcilības šedevru.
Nepieciešamie produkti:
- pāris ēdamkarotes krējuma vai piena;
- trīs galda olas;
- viens vidēja izmēra kāposti;
- apmēram 200 grami siera;
Darbības posmi:
- Lai sāktu, labi izskalojiet dārzeņu un sadaliet to ziedkopās. Vāra tos līdz mīkstam. Apmēram piecas minūtes pēc ūdens vārīšanās.
- Bļodā sajauciet izvēlēto piena produktu ar olām, pievienojiet tur iepriekš sarīvētu sieru. Jūs varat pievienot garšvielas pēc savas gaumes.
- Ielieciet vārītus kāpostus veidnē, pārlejiet mērci ar to ar vārītu mērci un ielieciet karstā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, iestatot darbu uz 180 grādiem.
Mīklas recepte
Ziedkāposti ir mazkaloriju, bet, ja jūs tos vārīsit mīklā, jums jāņem vērā, ka enerģētiskā vērtība ievērojami palielināsies.
Nepieciešamie produkti:
- viens ziedkāposti;
- divas galda olas;
- apmēram glāzi miltu;
- garšvielas un siers pēc garšas.
Darbības posmi:
- Kā vienmēr, jums vajadzētu sākt gatavot, mazgājot kāpostus un sagriežot tos atsevišķās daļās.
- Tad iegūtos gabalus apmēram 10 minūtes vāra sālsūdenī.
- Kamēr notiek gatavošanas process, jūs varat pagatavot maizi. Lai to izdarītu, nogaliniet olas, ielejiet viņiem miltus un sāli. Tam vajadzētu iegūt biezu masu.
- Labi iemērciet vārītos kāpostus iegūtajā maisījumā un 20 minūtes lieciet cepeškrāsnī ar 180 grādu temperatūru.
Maltā kastrolis
Ziedkāpostu kastrolis ar malto gaļu ir neparasts ēdiens, kas ir diezgan piemērots ģimenes vakariņām.
Nepieciešamie produkti:
- apmēram 500 grami ziedkāpostu;
- 100 ml piena;
- 700 grami maltas gaļas;
- viens sīpols un burkāns;
- garšvielas pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process:
Lai pagatavotu ēdienu, ir ļoti svarīgi izvēlēties labu kāpostu, jo tas vienmēr pievērš uzmanību tā lapām un struktūrai. Lapām jābūt zaļām, un pats dārzenis ir blīvs, ziedkopām nevajadzētu viegli sabrukt.
- Pēc kāpostu izvēles tas ir jāsagriež atsevišķās daļās, labi jāmazgā un jāvāra, lai tie kļūtu mīkstāki. Lai to izdarītu, vienkārši piepildiet to ar ūdeni, pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet apmēram 10 minūtes. Izņemiet to un ļaujiet tam nedaudz nožūt.
- Kamēr tiek gatavoti kāposti, jūs varat darīt malto gaļu. Sīpolus un burkānus sasmalcina, nosūta uz pannas un apcep.
- Malto gaļu izklāj bļodā, pieliek garšvielām un uz tās liek ceptus dārzeņus un ielej pienu.
- Cepšanas traukā vispirms jāievieto daļa vārītas maltas gaļas, pēc tam sagatavotie kāposti un no augšas tos atkal pārklāj ar atlikušo gaļas maisījumu.
- To visu sagatavo cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem apmēram 45 minūtes.
Kā pagatavot ar olu cepeškrāsnī?
Ātrs veids, kā iegūt ne tikai garšīgu, bet arī apmierinošu ēdienu. Turklāt opcija ir piemērota tiem, kas ievēro diētu, ņemot vērā faktu, ka ziedkāposti satur ļoti maz kaloriju.
Gatavošanai nepieciešamie produkti:
- apmēram puse glāzes piena;
- puskilograms ziedkāpostu;
- viens burkāns un viens sīpols;
- divas galda olas;
- nedaudz vairāk par 100 gramiem siera;
- izvēlies garšvielas pēc savas gaumes.
Darbības posmi:
- Vispirms sagatavojiet dārzeņus. Lai to izdarītu, sagrieziet sīpolus, trīs burkānus un karstā pannā to visu novietojiet līdz skaistai zeltainai krāsai.
- Šajā laikā jums ir nepieciešams izskalot kāpostus, sadalīt to daļās un mīkstināt, vārot. Mēs nolaidām ziedkopas katlā ar ūdeni, pagaidiet, līdz ūdens vārās, vāriet apmēram 10 minūtes un iegūstiet sagatavotos kāpostus, lai tie nedaudz atdziest. Neaizmirstiet viegli sālīt.
- Tagad sagatavojiet trauka pildījumu. Sajauciet olas ar pienu. Vislabāk to izdarīt, izmantojot maisītāju, bet to darīs arī ar savām rokām. Šeit mēs pievienojam rīvētu sieru iegūtajai masai. Šajā posmā jūs varat pievienot garšvielas vai to izdarīt, kad visas sastāvdaļas jau ir izklātas traukā.
- Vispirms kāpostus blīvā kārtā ielieciet cepšanas traukā, pārklājiet tos ar ceptu dārzeņu maisījumu un visu pārlejiet ar sagatavoto piena un olu mērci.
- Uztur krāsnī vismaz 20 minūtes, izmantojot temperatūru 180 grādi.
Ar skābā krējuma pildījumu
Ziedkāposti ar skābā krējuma pildījumu ir ļoti garšīgi. Turklāt skābs krējums kāpostus padara vēl piesātinātākus un apmierinošākus. Dārzeņu mīļotāji var izmantot šo recepti kā pilnas vakariņas.
Gatavošanai nepieciešamie produkti:
- ziedkāpostu galva;
- apmēram 100 grami siera;
- sāls un pipari pēc garšas;
- apmēram 400 grami skāba krējuma.
Darbības posmi:
- Lai pagatavotu ēdienu, jums jāsāk ar kāpostu sagatavošanu. Tas ir nepieciešams ne tikai sadalīt ziedkopās, bet arī ļoti labi mazgāt, jo netīrumi un dažādi kukaiņi var būt dziļi dārzeņa ziedkopās.
- Pēc dārzeņu mazgāšanas un sagriešanas tā daļas iemērc ūdens katlā un liek gatavot. Parasti pēc vārīšanas tas ilgst ne vairāk kā 10 minūtes.
- Kad kāposti ir kļuvuši mīksti, tos var izmantot turpmākai vārīšanai.
- Kamēr dārzenis atdziest, ir pienācis laiks pagatavot pildījumu. Lai sāktu, mēs berzējam sieru uz smalkas rīves. Vislabāk piemērota šķirne ar izteiktu garšu, vēlams, lai tā būtu nedaudz asa.
- Bļodā sajauciet rīvētu sieru ar skābu krējumu un nedaudz piparu.
- Izvēlētajā cepšanas traukā novietojiet ziedkāpostu blīvā slānī un virsū pilnībā pārklājiet to ar vārītu skābā krējuma mērci. Ja vēlaties, virsū varat apkaisīt vēl nedaudz siera.
- Trauka pagatavošana saskaņā ar šo recepti ir nepieciešama jau uzkarsētā krāsnī apmēram 30 minūtes, iestatot sildīšanas temperatūru līdz 200 grādiem.
Ziedkāposti un brokoļu kastrolis
Viens kāposti ir labi, bet divi - vēl labāks! Ļoti noderīga recepte, un pat garšīga. Un siera garoza no augšas sniegs ēdienam skaistu izskatu.
Nepieciešamie produkti:
- kāposti, kas sver 400 gramus;
- pipari un sāls pēc garšas;
- siers - 100 grami;
- 200 grami brokoļu;
- 100 mililitri krējuma;
- divas galda olas.
Darbības posmi:
- Dārzeņi vienmēr ir labi jāmazgā, un tas ir jādara īpaši uzmanīgi, plānojot gatavot ar ziedkāpostiem un brokoļiem. Pēc mazgātajiem dārzeņiem tos sagriež gabaliņos un nosūta ūdens katlā, lai mīkstinātu. Pēc tam, kad ūdens vārās, pagaidiet vēl 5-10 minūtes un izņemiet dārzeņus. Atlieciet tos malā, lai tie nedaudz atdziest.
- Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Bļodā vispirms sakuliet vai labi sajauciet olas savā starpā, pēc tam tajā ielejiet pienu un visu atkal samaisiet. Šajā brīdī pēc vēlēšanās varat pievienot sāli, piparus un citas izvēlētās garšvielas.
- Mēs sagatavojam cepšanas trauku, ieslēdzam cepeškrāsni, lai uzkarsētu 180 grādus.
- Vispirms izklājiet ziedkāpostu, kas sajaukts ar brokoļiem. Tad tas viss ir pilnībā pārklāts ar sagatavoto pildījumu.
- Cieto sieru sasmalcina uz rupjās rīves un pārklāj tos ar kāpostiem mērcē. Formu liekam karstā cepeškrāsnī un cepam apmēram 30 minūtes, līdz virsū veidojas skaista garoza. Ja vēlaties vēl vairāk dažādot ēdienkarti, izmantojot kāpostus, izmēģiniet visu cepeškrāsns cepšanas recepti.