Uzkodas Cēzara rullītis nav saistīts ar japāņu virtuvi un nesatur rīsus. Tas ir plāns kūka ar sulīgu pildījumu. Savā sastāvā kārums atgādina shawarma, bet tas izrādās noderīgāks un viegls.
Materiālais saturs:
Klasiskais Cēzara rullītis ar vistu
Apspriesto uzkodu popularitāte sākās ar ātrās ēdināšanas restorānu McDonald. To joprojām pasniedz iestādē, periodiski viesiem piedāvājot pilnīgi jaunus pildījumus un mērces. Klasiskajā Cēzara rullīšu receptē obligāti ir iekļauts kāds gaļas vai zivju komponents, kā arī liels skaits dažādu dārzeņu. Visu ēdienu sajaukumu papildina īpaša mērce.
Pareizais produktu sastāvs
Nav iespējams atbildēt, kurš pārtikas sastāvs ir piemērots šādam kārumam. Tas viss ir atkarīgs no saimnieces un visu māju garšas vēlmēm. Tātad, klasiskajā receptē ietilpst vistas gaļa, un tās variācijas tiek piedāvātas kopā ar jūras veltēm un zivīm.
Arī dārzeņus varat izvēlēties atšķirīgus pēc savas gaumes. Atsvaidzināšanai vislabāk piemēroti svaigi tomāti, jebkuras salātu lapas, svaigi gurķi un saldie pipari.
Svarīga ēdiena sastāvdaļa ir siers. Šādam produktam ir jāizvēlas cietas vai daļēji cietas sāļās šķirnes. Varat arī eksperimentēt ar mīksto krējuma sieru.
Kā Cēzara ruļļa pamatu jūs varat izvēlēties jebkuru plānu kūku. Mājās visērtāk ir izmantot armēņu lavašu.
Kaloriju Cēzara rullis ir atkarīgs no ārstniecības sastāvdaļām. Klasiskajai receptei tas ir 499 kcal uz 100 g produkta.
Tradicionālā Cēzara ruļļa mērce
Uzkodas galvenais noslēpums ir mērce. Protams, jūs varat izmantot parasto majonēzi, piemēram, ar ķiplokiem un garšvielām, taču no tā manāmi cietīs ēdiena garša. Labāk ir veltīt nedaudz laika un pagatavot ļoti klasisko Cēzara ruļļa mērci.
Sastāvdaļas
- 6 deserta karotes kvalitatīvas olīveļļas;
- 3 deserta karotes svaigi spiestas laima / citrona sulas;
- 3 - 4 ķiploku daiviņas;
- 3 neapstrādāti olu dzeltenumi;
- 1 - 1,5 ēd.k. l Dižonas sinepes;
- sāls un piparu maisījums, ja vēlas.
Ēdienu gatavošana:
- Apvienojiet sviestu un citrusaugļu sulu. Viegli samaisiet ar dakšiņu.
- Maisījumā ielejiet neapstrādātus vistas dzeltenumus.
- Mash ķiplokus un bez bieza vidus, nosūtīt uz pamatnes mērci.
- Pievienojiet Dižonas sinepes.
- Pēc garšas izmantojiet smalko sāli un krāsainu svaigi maltu papriku maisījumu.
Lai pārtrauktu visas sastāvdaļas ar blenderi vai maisītāju. Mērcei jābūt pēc iespējas viendabīgākai. Atdzesējiet to un pievienojiet uzkodai.
Kā pagatavot ar garnelēm
Sastāvdaļas
- 250 g mazu garneļu;
- 5 tases svaigu sasmalcinātu salātu;
- ½ glāze iepriekš vārītas klasiskās ēstgribu mērces;
- 4 plānas apaļas kviešu kūkas;
- ½ glāzes iepriekš smalki sarīvēta parmezāna;
- 8 plānas citrona šķēles;
- rupja sāls.
Lasīt arī:garneļu ķeizara salātu recepte
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet garneles pannā ar svaigi vārītu sālsūdeni. Pavārs 3 - 3,5 minūtes. Lai notīrītu visas nevajadzīgās jūras veltes un atstātu veselas. Ir svarīgi noņemt ne tikai čaumalas un galvas, bet arī zirgaste un barības vads.
- Noskalojiet salātu lapas, no tām izskalojiet lieko šķidrumu. Asaru zaļumus ar rokām. Sajauc to ar gatavo mērci.
- Vienādos daudzumos sadaliet salātus salocītās plakanās kūkās.
- Virsū izklājiet atdzesētas veselas garneles. Ja mazo vietā tiek izmantotas lielas jūras veltes, tās iepriekš būs jāsagriež.
- Visu pārklāj ar sasmalcinātu parmezānu. Šajā posmā uzkodai varat pievienot jebkuru no iecienītākajiem dārzeņiem. Bet pat bez viņiem cienasta garša ir spilgta un interesanta.
- Aptiniet kūkas ruļļa formā. Katru sagriež pa diagonāli un dekorē ar citrusaugļu šķēli.
Pasniedziet nekavējoties.
Nuggets recepte
Sastāvdaļas
- 3 lieli vistas tīrradņi;
- ¼ purpura sīpolu galviņas;
- 1 vidējs tomāts;
- 50 g fetas siera;
- salātu lapu ķekars;
- 1/3 sarkano saldo paprikas;
- 1 svaigs gurķis;
- 1 plāna armēņu pitas maize;
- klasiskā mērce Cēzara rullītim;
- sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Uz galda novietojiet pielipušu plēvi. Ielieciet uz tā plānas pitas maizi.
- Apcep tīrradņus līdz vārīšanai.
- Gurķi, sieru un saldos piparus sagrieziet mazos kubiņos. Sīpoli - plāni pusgredzeni. Ir nepieciešams precīzi izvēlēties šāda dārzeņa saldās šķirnes, lai tas jau iepriekš pagatavotajā ēdienā nelutinātu.
- Sadaliet visas salocītās pitas maizes pildījuma sastāvdaļas nejaušā secībā. Pēc garšas receptē var palielināt tīrradņu skaitu.
- Ar rokām salieciet salātus un uzlejiet virsū. Sāls pēc garšas.
- Pārlejiet mērci pār pildījumu.
- Rullējiet lavašu ar pielipušu plēvi.
Ļaujiet tai atdzist 15-17 minūtes. Pēc tam nekavējoties pasniedziet.
Cēzara Tempura karstais rullis
Āzijas virtuves fani var sev sagatavot oriģinālu apspriežamās uzkodas variantu pazīstamu rullīšu veidā. Viņu iezīme būs pildījums ar vistu, salātu lapām un krējuma sieru.
Sastāvdaļas
- 1 ēd.k. rīsi;
- sāls un cukurs;
- 1 ēd.k. ūdens;
- 4 deserta karotes rīsu etiķa;
- 350 g vistas filejas;
- 1 gurķis;
- 150 g krējuma siera;
- 2 olas
- 2 ēd.k. l milti;
- neliels nori lapu iepakojums;
- 1/2 ēd.k. rīvmaize un augu eļļa.
Ēdienu gatavošana:
- Vāra vistas gaļu un sagriež plānās garās nūjiņās. Arī sasmalciniet sieru un gurķi bez ādas.
- Rīsu sezonai pievienojiet sāli (1 - 2 šķipsniņas) un cukuru (apmēram 1 ēd.k. l.) Un vāriet 9 - 10 minūtes. Pievienojiet tam pusi rīsu etiķa.
- Uz īpaša ruļļu paklāja (matēta puse uz augšu) novietojiet nori lapu. Rīsus izklājiet ar pirkstiem, kas iemērkti atlikušajā etiķī. Trauka salocīšanas ērtībai vienas lapas malai jābūt tukšai.
- Rīsu vidū ielieciet vistu, gurķi, sieru.
- Aptiniet rullīti, palīdzot sev ar paklāju. Padariet to kvadrātā.
- Iemērciet "rullīti" olu un miltu maisījumā, izrullējiet rīvmaizē, apcepiet karstā eļļā.
Sagrieziet sagatavi mazos ruļļos un pasniedziet tos karstu ar sojas mērci.
Ēdienu gatavošana tāpat kā Makdonalda
Sastāvdaļas
- 250 g vistas filejas;
- 3 olu baltums;
- 6 gab ķiršu tomāti;
- 100 g svaigu salātu lapu;
- 2 g viegla sezama;
- 10 g rīvmaizes;
- 2 deserta karotes augu eļļas;
- 1 šķipsniņu aromātisko augu pēc garšas;
- 100 g rīvēta parmezāna;
- ½ ēd.k. klasiskā mērce.
Ēdienu gatavošana:
- Lai pagatavotu Cēzara rullīti, vispirms nedaudz sakuliet vistas fileju. Pretējā gadījumā gatavā uzkodā tas izrādīsies bargs. Sagrieziet sagatavotās šķēles vidējās šķēlēs, katru iemērciet olbaltumvielās. Pēc mērces pagatavošanas ir ērti izmantot olu daļas.
- Tad gaļas gabaliņus sarullē drupatas, sezama sēklu, sāls un aromātisko augu maisījumā.
- Apcep sagatavoto vistu eļļā līdz maigai un skaisti rožainai.
- Gulējiet uz līdzenas pitas maizes. Dāsni pārklājiet to ar klasisko mērci. Virsū izklājiet salātu lapas un tomātu šķēles.
- Ievietojiet vistu uz pamatnes. Visu piepildiet ar sieru un ielejiet nelielu daudzumu mērces.
Viegli aptiniet pitas maizi un nekavējoties izmēģiniet kārumus. Šī vistas recepte ir īpaši populāra mūsdienu mājsaimnieču vidū.
Cēzara rullis - lieliska alternatīva sviestmaizēm, pilnvērtīgākai un zemākai kalorijai. Šādu ēstgribu ir ērti paņemt līdzi uz darbu, piknikā vai ilgā ceļojumā.
