Kādam var šķist dīvaini, ka jūs varat cept kūku lēnajā plītī. Bet patiesībā, pateicoties šādai elektroierīcei, jūs varat pagatavot daudzveidīgākos un garšīgākos desertus. Ja jūs tam neticat, tad izlasiet mūsu rakstu un pārliecinieties, ka tajā varat izveidot jebkuru mīklas izstrādājumu šedevru - no parastā pīrāga līdz siera kūkai.

Šokolādes kūka vārās lēnā plītē

Visi šokolādes cienītāji tiek aicināti lēnajā plīts cept gardu šokolādes kūku.

Cepums “verdošs ūdens” izrādās skaists, augsts un nedaudz mitrs. Piesūcināšanai jūs varat pagatavot jebkuru krējumu, kā arī veidot augļu slāņus. Īpaši garšīgu desertu iegūst ar skābo krējumu un ķiršu pildījumu.

Pārbaudei iepriekš sagatavojieties:

  • piemaksu milti - pusotra tasīte;
  • granulēts cukurs - pusotras tases;
  • olas - pāris gabalu;
  • trekns piens - glāze;
  • augu eļļa - puse tases;
  • kakao pulveris - divas ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris - 10 g.

Ķiršu pildījuma sastāvdaļas:

  • 320 g ķiršu (var sasaldēt);
  • 40 g regulārā cukura;
  • uz pusi mazāk cietes.

Sastāvs krējuma sastāvam:

  • 140 g eļļas un salda pulvera;
  • 320 ml skāba krējuma.

Dodieties uz apledojuma:

  • 130 g šokolādes (tumšā);
  • puse tauku eļļas;
  • 30 g balta pulvera.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms sajauciet visus sausās mīklas izstrādājumus.
  2. Tālāk sakratiet olas blīvās putās, ielejiet eļļu, tad ielejiet sauso maisījumu pa daļām un ielejiet pienu.
  3. Tiklīdz masa kļūst viendabīga, ielej verdošu ūdeni un ātri samaisa ar putukrējumu. Mīkla iznāks šķidra, bet neuztraucieties, šāda konsistence ir normāla.
  4. Eļļojiet bļodu un ielieciet tajā pamatni, iestatiet cepšanas režīmu uz 1 ¼ stundām.
  5. Pēc signāla gaidīšanas pusstundu cepumu turiet režīmā "Apkure". Cepšanai vajadzētu iznākt augstu, un, tiklīdz tā atdziest, to var sadalīt vairumā, sagriežot.
  6. Ņem visas krējuma masas sastāvdaļas un samaisa tās ar mikseri. Izmantojot konditorejas maisiņu, iegūto sastāvu uzklājiet uz pirmajām divām kūkām gredzenu formā, atstājot vietu ķiršu pildījumam.
  7. Ogu pildīšanai atsaldējiet ķiršus, pārnesiet katliņā ar saldu smilšu un novietojiet uz plīts.
  8. Apvienojiet atlikušo ķiršu sulu ar cieti. Tiklīdz ogas vārās, ielej sulu un vāra uz lēnas uguns, līdz sastāvs ir biezs.
  9. Ķiršu pildījumu sadaliet pa kūkas kārtām, pārklājiet ar pēdējo un pārklājiet desertu ar atlikušo krējumu augšā un sānos. Nosūtiet to aukstumā.
  10. Atliek tikai sagatavot apledojumu. Lai to izdarītu, spainī ielieciet šokolādi, sviestu un cukuru. Izkausē uz plīts un vāra līdz gludai.
  11. Noņemiet kūku ar apledojumu un trīs stundas atkal atdzesējiet.

Sulīgs cepumu deserts

Sūkļa kūka ir viegla poraina mīkla, kas izgatavota no vienkāršām sastāvdaļām. Sūkļa kūku var cept lēnā plītī un iemērc jebkurā krēmā vai vienkārši pasniegt ar medu un ievārījumu.

Sastāvdaļas

  • 4 olas
  • 150 g miltu un cukura;
  • šķipsniņa sāls.

Gatavošanas metode:

  1. Sadaliet olas sastāvdaļās un sāciet olu sakult ar sāli.
  2. Neizslēdzot maisītāju, porcijās ielejiet cukuru. Masa ir blīva, un, pagriežot bļodu, nevajadzētu noplūst uz sienām.
  3. Pēc tam pievienojiet dzeltenumus pa vienam, savukārt maisītājam vajadzētu pastāvīgi strādāt.
  4. Izslēdziet ierīci un pievienojiet miltus. Ļoti uzmanīgi sajauciet ar lāpstiņu, jo mazāk kustību, jo biskvīta torte būs krāšņāka.
  5. Piepildiet ierīces ieeļļoto kausu ar gatavo kompozīciju, izvēlieties iespēju “Cepšana” un fiksējiet gatavošanas laiku apmēram uz stundu. Pēc signāla dzirdēšanas pagaidiet desmit minūtes un tikai pēc tam atveriet ierīci.

Medus ārstēt

Daudzveidīgi pagatavota medus kūka ir ātrs un ērts veids, kā radīt garšīgu kārumu.

Par recepti ņem jebkuru vieglu šķidru medu, bet ne griķus.

Ja izmantojat cepamo pulveri, tas jāpievieno mīcīšanas mīklas pašā galā. Piesūcināšanai jūs varat pagatavot jebkuru krējumu; klasiskajā receptē visbiežāk tiek izmantots skābs krējums.

Sastāvdaļas

  • piecas saimniecības olas;
  • 80 ml medus;
  • 240 g saldu smilšu;
  • 340 g miltu;
  • 35 g testa pulvera.

Darbību algoritms:

  1. Izmantojot maisītāju, sakuļ olas ar saldinātāju biezās putās, pēc tam ielej medu un visu kārtīgi samaisa.
  2. Maisojiet miltus ar kultivatoru un ielejiet saldo olu maisījumā.
  3. Ieliet gatavo mīklu ierīces bļodā un cepiet desertu režīmā “Cepšana” 50 minūtes.
  4. Eļļojiet medus kūku ar krēmīgu masu, kuras pamatā ir skābs krējums, sviests un granulēts cukurs, atstājiet to vairākas stundas aukstumā.

Burkānu kūka lēnā plītē

Daudzi nezina, bet cepšana var būt ne tikai salda, bet arī noderīga kārums. Tātad lēnajā plītē ir viegli cept burkānu kūku un tādējādi pārsteigt savus mīļos ar oriģinālu desertu.

Lai kūka būtu garšīga, dārzeņiem jābūt svaigiem, ne veciem un ne gausiem, pretējā gadījumā smalkmaizītes būs rūgtas.

Jums būs nepieciešams:

  • 450 g burkānu;
  • 410 g augstākās kvalitātes miltu;
  • trīs olas;
  • 270 g saldu smilšu;
  • 80 ml apelsīnu sulas;
  • 60 g cietes;
  • 130 g rozīņu;
  • 30 g apelsīna mizas;
  • 1 tējk kanēlis
  • 50 g valriekstu;
  • 50 g sviesta un augu eļļas;
  • 380 ml skāba krējuma;
  • 25 g cepamā pulvera.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms iemērciet rozīnes, sasmalciniet riekstu, sasmalciniet burkānus ar rīvi ne pārāk smalki, un miziņa, gluži pretēji, ir mazāka.
  2. Olbaltumvielas jāsakrata līdz blīvai masai, un dzeltenumus vajadzētu sasmalcināt ar pusi cukura. Tad ielejiet svaigi spiestu apelsīnu sulu (nav veikalā) un augu eļļu, ielieciet miltus kopā ar kultivatoru un mizu.
  3. Tiklīdz mīcāt mīklu bez gabaliņiem, varat pievienot rozīnes, burkānus, riekstus, samaisīt un uzmanīgi ieviest olbaltumvielu masu.
  4. Nosmērējiet ierīces trauku ar eļļu, piepildiet ar mīklu un cepiet “Cepšanas” režīmā 80 minūtes.Pēc pīkstiena nenoņemiet kūku vēl 15 minūtes.
  5. Lai iegūtu krējumu, sajauciet skābo krējumu ar atlikušo saldinātāju ar maisītāju. Izgrieziet atdzesēto kūku gar, iemērciet krējumā un uz pāris stundām lieciet aukstumā.

Liesa maltīte

Ja tiek plānoti svētki, bet jūs vērojat ātros un nezināt, ar ko izturēties pret viesiem, tad mūsu recepte liesai kārībai lēnā plītī ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Deserts ir garšīgs, smaržīgs un ar neparastu krējumu.

Mīklas sastāvdaļas:

  • 210 g miltu;
  • 135 g saldu smilšu;
  • 6 ēdamkarotes augu eļļas;
  • 260 ml ūdens (minerālūdens);
  • trīs tējk cepamais pulveris.

Sastāvs krēmam:

  • 40 g mannas putraimi;
  • 380 ml sulas;
  • konservēti augļi;
  • saldinātājs pēc garšas.

Gatavošanas metode:

  1. Dziļā bļodā samaisiet visus mīklas izstrādājumus. Tam vajadzētu iznākt ne pārāk biezam, nedaudz biezākam par skābo krējumu. Ja sastāvs ir pārāk stāvs, pievienojiet nedaudz ūdens.
  2. Eļļojiet ierīces trauku ar liesu eļļu un ielieciet tajā pusi mīklas. Gatavojiet stundu cepšanas režīmā. Pēc tam tajā pašā režīmā cep otro kūku.
  3. Sautējumā ielejiet jebkuru jūsu izvēlētu sulu, pievienojiet nedaudz cukura un mannu. Pāri uzvāra 20 minūtes, pēc tam atdzesē.
  4. Mērcējiet kūkas ar ananāsu sīrupu, pēc tam izveidojiet putu slāni, virsū lieciet augļus un pārklājiet tos ar otro kārtu. Nosmērējiet deserta virsmu ar sīrupu un krējumu. Rotā kūku pēc savas gaumes un palutini viesus.

Kūkas recepte Prāga

Ar multicooker ienākšanu mūsu dzīvē ēdiena gatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka. Patiešām, šādā ierīcē jūs varat pagatavot visdažādākos ēdienus, ieskaitot desertus. Šodien mēs cepsim pasaulslaveno Prāgas kūku.

Mīklas sastāvdaļas:

  • divas olas;
  • 180 g miltu;
  • bundžā iebiezināta piena;
  • 50 g kakao.

Sastāvs krēmam:

  • 4 ēdamkarotes kakao un miltu;
  • 370 ml piena;
  • 270 g saldu smilšu;
  • 210 g eļļas;
  • viena ola;
  • maiss ar aromatizētu cukuru.

Sastāvs glazūrai:

  • puse paciņas eļļas;
  • 110 g augstas kvalitātes (!) Šokolādes (melna);
  • 60 g aprikožu ievārījuma (ievārījums).

Lieliska, elastīga glazūra izrādīsies tikai no labas šokolādes. Izvēlieties tīru, ar augstu kakao saturu. Ja kāds gabals jūsu rokās nekavējoties sāk izkausēt, jūs esat paņēmis kvalitatīvu produktu.

Gatavošanas metode:

  1. Izmantojot maisītāju, sajauciet olas ar iebiezinātu pienu, pēc tam ielieciet karoti novārītas soda un ielejiet miltus ar kakao. Mīciet mīklu tā, lai nebūtu gabaliņu.
  2. Piepildiet ieeļļoto multicooker bļodu ar pamatni un stundu cepiet “Cepšanas” režīmā.
  3. Nelielā katliņā ielieciet olas, miltus un saldinātāju, ielejiet pienu. Sakuliet kompozīciju un nosūtiet uz uguni. Vāra krējumu uz lēnas uguns, līdz sabiezē, ik pa laikam apmaisot, lai nerastos miltu recekļi. Kad krēms ir atdzisis, ielieciet tajā smaržīgu vaniļu.
  4. Lai piesūcinātu maigu tekstūru, sajauc to ar maisītāju, liekot mīkstu sviestu un kakao. Pāris stundas ielieciet krējumu aukstumā.
  5. Atdzesēto cepumu sadaliet trīs daļās. Mērcējiet kūkas ar krēmīgu masu, izņemot augšējo slāni. Uz tā ielieciet ievārījumu un visu kūka sānus.
  6. Pagatavojiet apledojumu šokolādes un sviesta ūdens vannā, atdzesējiet un ielejiet desertu.

Kūka "Zebra" lēnajā plītē

Zebra kūka vienmēr ir skaists un garšīgs deserts. Lai to sagatavotu, jums ir vajadzīgas vislētākās sastāvdaļas, un, pateicoties lēnajai plītij, kulinārijas šedevra izveides process kļūs vēl vienkāršāks.

Sastāvdaļas

  • 360 g miltu;
  • piecas olas;
  • 210 g cukura;
  • 260 ml skāba krējuma;
  • puse paciņas eļļas;
  • 1,5 tējk cepamais pulveris;
  • 0,5 tējk vanilīns;
  • divas ēdamkarotes kakao.

Gatavošanas metode:

  1. Sakratiet olas ar saldinātāju līdz pūkainai, pēc tam pievienojiet izkausētu sviestu un skābo krējumu.
  2. Sajauciet miltus ar karoti kakao un kultivatoru, samaisiet sausās sastāvdaļas ar olu-skābo krējumu, mīciet gludu mīklu bez gabaliņiem.
  3. Iegūto masu sadaliet divās vienādās daļās, pievienojiet atlikušo kakao vienā un samaisiet.
  4. Ieeļļotā bļodiņā ielej karoti baltas mīklas, pēc tam tās vidū pievieno tumšu. Turpiniet pārmaiņus starp balto un tumšo slāni.
  5. Pēc tam ieslēdziet režīmu “Cepšana” un cepiet desertu 60 minūtes.

Pēc signāla kūku nesaņemam vēl desmit minūtes. Apkaisiet gatavo cepšanu ar saldo pulveri vai pārlejiet to ar šokolādes glazūru.

"Sarkanais samts"

Visneparastākais un oriģinālākais deserts ir Red Velvet. Sākumā mīklai pievienoja dabisko krāsviela karmīnu, lai tonētu kūkas. To ieguva no Košeņu laputu mātītēm, kas dzīvo Kanāriju salās. Tad to aizstāja ar mākslīgo krāsvielu.

Nesen pārtikas rūpniecībā izmanto tikai E 120. Mājās šādu krāsvielu mīklai nevajadzētu pievienot, jo tā var izraisīt alerģiju, īpaši bērniem. Labāk ir ņemt no bietēm dabīgu nekaitīgu “krāsu”.

Mīklas sastāvdaļas:

  • glāze biešu krāsas;
  • divas ēdamkarotes kakao;
  • 1,5 tējk vaniļas ekstrakts;
  • 50 ml augu eļļas;
  • 280 g cukura;
  • divas olas;
  • 280 g miltu;
  • 1 tējk sāļi;
  • tasi kefīra (dabīgais jogurts);
  • 1 tējk. etiķis un cepamais pulveris.

Sastāvs krēmam:

  • tasi krēmveida biezpiena;
  • 80 g eļļas;
  • 1 tējk vanilīns;
  • 180 g saldu smilšu.

Gatavošanas metode:

  1. Pirms turpināt kūkas sagatavošanu, mēs jums pateiksim, kā iegūt bietes krāsu. Paņemiet lielu bietes, sarīvējiet, ielieciet to sautējumā un piepildiet ar ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu bietes. Ielieciet trauku uz uguns un vāriet tā saturu trīs minūtes pēc vārīšanās. Pievienojiet trīs pilienus etiķa, atdzesējiet biešu čipsi un pēc tam saspiediet.
  2. Sajauciet bietes ar vaniļas ekstraktu un kakao.
  3. Atsevišķi sakuliet olas ar saldinātāju un pēc tam apvienojiet masu ar krāsvielu.
  4. Ievietojiet pārmaiņus miltus un jogurtu, beigās ielieciet etiķi, kas nolaists ar etiķi.
  5. Mīklu sadaliet divās porcijās un lēnā plītē cepiet kūkas režīmā "Cepšana" 50 minūtes.
  6. Katru kūku sagrieziet gareniski un uzklājiet krēmveida siera, sviesta, granulēta cukura un vaniļas kārtu.
  7. Ar biezpienu nosmērējiet deserta virsmu un malas.

Kā pagatavot skābo krējumu

Lēnajā plītē varat cept dažādus desertus, ieskaitot Skābo krējumu, kas garšo pēc amerikāņu siera kūkas.

Sastāvdaļas

  • 420 ml skāba krējuma;
  • puse paciņas eļļas;
  • 280 g miltu;
  • 5 olas;
  • 170 saldas smiltis;
  • maisiņš ar pulveri mīklai;
  • šķipsniņu vanilīna.

Gatavošanas metode:

  1. Sviestu pusstundu vajadzētu ievietot saldētavā un pēc tam sasmalcināt, izmantojot parastu rīvi.
  2. Pievienojiet pusi cukura sviesta skaidiņām, vienu olu un miltus ar kultivatoru, mīciet īpatnējo mīklu.
  3. Ieeļļotā bļodā izklājiet gatavo kompozīciju un novietojiet malas uz tā. Ielieciet bļodu ar saturu aukstumā.
  4. Atlikušās olas un cukuru sajauciet ar maisītāju, pievienojiet skābo krējumu un vanilīnu.
  5. Izņemiet bļodu un ielejiet vārītu krējumu mīklas grozā. Atlasiet opciju “Cepšana”, un laiks ir 40 minūtes.

Vienkārša kefīra kūka

Ja jūs meklējat vienkāršu recepti cepšanai lēnā plītī, tad izmēģiniet mūsu kefīra kūkas versiju. Deserts ir ļoti maigs, un tas tiek pagatavots “vienā piegājienā”.

Sastāvdaļas

  • 380 g cukura (140 g krēmam);
  • 180 ml kefīra;
  • 3 olas
  • maiss vaniļas cukura;
  • 10 g pulvera mīklai;
  • 370 g miltu;
  • 280 ml skāba krējuma.

Gatavošanas metode:

  1. Biezā masā sakratiet olas ar saldinātāju, pēc tam plānā plūsmā ielejiet kefīru. Ielieciet vaniļu uz naža gala, kultivatoru un miltus. Viegli samaisiet mīklu, bet nepārspiediet, lai tā iznāktu sulīga un maiga.
  2. Ielejiet mīklu ietaukotā bļodā un cepiet “Cepšanas” režīmā 40 minūtes.
  3. Lai iegūtu krējumu, sajauciet skābo krējumu ar divu veidu cukuru un ielejiet nedaudz citrusaugļu sulas.
  4. Sadaliet pūkaino cepumu uz pusēm un iemērciet krēmīgā masā. Uz augšas un sāniem uzklājiet krēmu un izrotājiet desertu ar ogām un augļu šķēlītēm.

Gatavošana no biezpiena

Biezpiena deserti vienmēr ir garšīgi un veselīgi. Kūku var pagatavot lēnā plītē no biezpiena, pievienojot citas sastāvdaļas, piemēram, žāvētus aprikozes.

Mīklas sastāvdaļas:

  • 170 g sviesta;
  • 160 g granulēta cukura;
  • divas olas;
  • 245 g miltu;
  • 8 g cepamā pulvera;
  • 90 g žāvētu aprikožu;
  • kanēlis.

Pildījuma sastāvdaļas:

  • 550 g mājās gatavota biezpiena;
  • 140 g cukura;
  • trīs olas;
  • 70 g cietes.

Gatavošanas metode:

  1. Vispirms saputojiet mīkstu sviestu ar saldu smilšu un pēc tam masai pievienojiet olas.
  2. Ielejiet miltus olu un sviesta maisījumā kopā ar kultivatoru un kanēli. Pēc izvēles pievienojiet nedaudz kurkuma. Mīciet stingru, bet mīkstu mīklu.
  3. Žāvētas aprikozes ielej ar verdošu ūdeni un pēc tam sagriež mazos gabaliņos.
  4. Olas atdaliet komponentos, sakuliet baltumus stabilās putās un sasmalciniet dzeltenumus ar cukuru, pēc tam ielieciet tiem biezpienu un cieti. Apvienojiet abas masas un viegli samaisiet ar karoti.
  5. Pārklājiet bļodu ar pergamentu un izklājiet mīklu, sadalot to tā, lai iegūtu “grozu”.
  6. Ielejiet tajā pildījumu un virsū ielieciet žāvētu aprikožu šķēles.
  7. Pagatavojiet desertu stundu, iestatot režīmu “Cepšana”.

"Marmora" siera kūka lēnā plītē

Šis deserts ir mīlēts visā pasaulē. Daudziem var šķist, ka to pagatavot ir diezgan grūti, bet patiesībā tajā nav nekā sarežģīta. It īpaši, ja mājā ir krodziņš.

Mīklas sastāvdaļas:

  • 160 g sīkdatnes;
  • 70 g sviesta;
  • tējkaroti cukura.

Sastāvdaļas baltajam pildījumam:

  • 160 g Mascarpone siera;
  • 60 g biezpiena;
  • maiss vaniļas cukura;
  • sāls uz naža gala;
  • 120 g salda pulvera;
  • tējkaroti cietes (kukurūzas).

Šokolādes pildījuma sastāvdaļas:

  • tējkaroti cukura;
  • 120 g šokolādes (rūgta);
  • divas ēdamkarotes piena.

Gatavošanas metode:

  1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams sasmalcināt sīkdatnes mazās drupatas. To var izdarīt, izmantojot parastu slīdošo tapu. Iepriekš ielieciet sīkdatnes maisā, lai drupināšanas laikā tās gabali neizkliedētu visu virtuvi.
  2. Tad iegūtajam skaidiņai pievieno izkausētu sviestu un cukuru, samaisa līdz gludai.
  3. Ielieciet mīklu bļodā, novietojiet uz tā malas un pusstundu ielieciet sagatavi aukstumā.
  4. Baltajam pildījumam sajauciet biezpienu un itāļu sieru, pievienojiet citas sastāvdaļas un visu kārtīgi samaisiet līdz vienmērīgai masai.
  5. Lai iegūtu tumšu pildījumu, šokolādi izkausē ūdens peldē, pievieno cukuru un ielej pienu. Sildiet sastāvdaļas, līdz veidojas vienmērīga konsistence. Šokolādes masā ielieciet piekto daļu no baltā pildījuma.
  6. Izņemiet bļodu ar saturu, tajā ielejiet biezpiena pildījumu un virsū šokolādi, pēc tam sajauciet kompozīcijas, izmantojot parastu dakšiņu, lai iegūtu oriģinālus paraugus.
  7. Tagad vienkārši ieslēdziet režīmu “Cepšana” un vāriet desertu 50 minūtes. Pēc signāla ļaujiet siera kūkai pusstundu nostāvēties lēnajā plītē

Līdzīgi:Vairāk no autores: