Kūkas lidmašīna - 5 receptes, kā pašam pagatavot kūku

Kūku var cept jebkura mājsaimniece bez konditorejas prasmēm. Gatavošanas laiks prasīs no 1 līdz 3 stundām, atkarībā no cepšanas pieredzes. Oriģinālā forma ļaus to cept ne tikai bērnu dzimšanas dienā, bet arī kā dāvanu vīrietim.

Kūka "Lidmašīna" no smalkmaizītes uz skābā krējuma

Sastāvdaļas

• sviests - 2 iepakojumi pa 180 g katrā;
• milti - 3 ēd.k .;
• cepamais pulveris - 15 g;
• vistas olu - 1 gab .;
• govs piens - 50 ml;
• tauku skābs krējums - 120 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Atstājiet eļļu istabas temperatūrā 3 stundas, lai tā kļūtu mīksta.
2. Pēc tam ar rokām sajauc to ar miltiem.
3. Atsevišķā traukā apvienojiet ar saputotu skābo krējumu, pienu un olu.
4. Pievienojiet cepamo pulveri un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
5. Sajauciet šķidrās sastāvdaļas ar miltiem un sviestu, kārtīgi mīciet. Tad iesaiņojiet plēvē un salieciet ledusskapī 2 stundas.

Cepšanai jums būs nepieciešams:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Izvēlieties taisnstūra formu (apmēram 20 x 40 cm), jo kūka no gatavām kūkām tiek izgriezta no kūkas kūkas.
3. Mīklu sadaliet 10 vienādās daļās, izrullējiet vēlamo izmēru, ielieciet veidnē, kas pārklāta ar pergamentu.
4. Cepšanas laiks 30-35 minūtes.

Kā pagatavot kūku:

1. No atdzesētajām kūkām izgrieziet lidmašīnas galveno formu, kā arī spārnus un asti.
2. Augstums ir 7-8 kūkas.
3. Spārnus var piestiprināt, izmantojot krējumu, medu vai iebiezinātu pienu.

Krējums, kas vienmēr izrādās:

1. Uz nakti ledusskapī ielieciet 500 ml krējuma ar tauku saturu 25%.
2. Beat aukstu krējumu ar blenderi ar 500 g pūdercukura 8 minūtes ar lielu ātrumu.
3. Savāc un pārklāj visas kūkas, piešķir vēlamo formu.

Svarīgi: lai pievienotu lidmašīnai krāsu, gatavajam krēmam pievieno pārtikas krāsvielas un kārtīgi samaisa.

4.Atceliet krējuma gabalu dekorēšanai, sajauciet ar melnu krāsu un pēc tam, izmantojot konditorejas maisiņu, iezīmējiet galvenās gatavās kūkas detaļas: kajīti un atveres.

5. Ielieciet gatavo produktu 5 stundas ledusskapī, lai forma būtu stingri nostiprināta. Pirms pasniegšanas 30 minūtēs izvelciet.

Ar vārītu iebiezinātu pienu un valriekstiem

Rieksti var tikt izmantoti 2 veidos:

• mīklai pievieno 300 g zemes riekstu;
• pagatavojiet uz riekstu bāzes krēmu ar iebiezinātu pienu.

Sastāvs krēmam:

• baltie milti - 50 g;
• zemes valrieksti - 200 g;
• iebiezināts piens - 200 g;
• olas - 2 gab .;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• kanēlis - 2 g;
• krustnagliņa - 1 g;
• piens - 200 ml;
• sviests - 100 g.

Krējuma pagatavošana:

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas.
2. Vāra krēmu ūdens vannā 20 minūtes.
3. Ļauj atdzist 30 minūtes, pēc tam turpiniet kūka salikšanu.
4. Šajā posmā jūs varat tam pievienot vēlamo krāsu.
5. Jūs varat izrotāt kūku ar iepriekš sagatavotu dekoratīvu fondantu.

Sastāvs fondantam:

• kakao - 3 ēd.k. l .;
• piens - 2 ēd.k. l .;
• kausēts sviests - 1 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

1. Masu uzvāra, pārnes uz konditorejas šļirci.
2. Pēc 10 minūtēm turpiniet dekorēt gatavo kūku.

Kā pagatavot desertu lēnā plītī

Sastāvdaļas

• olas - 4 gab .;
• cukurs - 1 ēdamk .;
• milti - 3 ēd.k .;
• sviests - 100 g;
• piens - 100 ml;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums.

Ēdienu gatavošana:

1. Visu sajauciet un sakuliet ar mikseri, līdz balts.
2. Ielejiet mīklu multikookera bļodā, iestatiet “Cepšanas” režīmu 50 minūtes.
3. Gatavo kūku noņem līdz aukstumam un ļauj atdzist.
4. Tad sagrieziet pavedienu 4 kārtās.
5. Nogrieziet vēlamo formu ar nazi, savāciet un pārklājiet ar saldo krējumu vai riekstiem.
6. Izmantojot konditorejas šļirci ar fondantu, uzzīmējiet kabīnes un lidmašīnas logu.

Ēdiena gatavošanas iespēja ar mastiku

Svarīgi: gatavojot lidmašīnas kūku ar mastiku, labāk kūku atsevišķi pagatavot lēnajā plītē, ieeļļot ar krējumu un pilnībā pārklāt ar mastiku. No augšas izveidojiet nelielu mastikas zilu plakni un izrotājiet to ar baltiem vai melniem akcentiem.

Sastāvdaļas mastikai:

• olu baltums - 1 gab .;
• pūdercukurs - 200 g;
• mīkstināts agara-agars - 1 g;
• vaniļas cukurs - 2 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Atsevišķi saputojiet olbaltumvielu, līdz veidojas stabilas virsotnes.
2. Viegli sajauciet ar pūdercukuru, vaniļu un agaru.
3. Ja maisījums turpina pieķerties jūsu rokām, pievienojiet vairāk pulvera.
4. Gatavo mastiku nostādina ledusskapī vismaz 2 stundas.
5. Izņemiet no ledusskapja, izrullējiet līdz 4 mm biezumam.
6. Pārklājiet gatavo kūku.
7. Izlīdziniet ar konditorejas špakteļlāpstiņu.
8. Nogrieziet paliekas ar nazi, samaisiet un no mastikas izveidojiet lidmašīnu. Liek virs kūkas. Zīmējiet logus un salonu.
9. Lai iegūtu vēlamo toni gatavošanas posmā, pievienojiet vēlamo krāsu.
10. Pirms kūkas pasniegšanas mastikas plaknei vismaz 5 stundas jābūt ledusskapī.

Gatavošana ar šokolādi un iebiezinātu pienu

Pārbaudei:

• šokolāde - 100 g;
• olas - 5 gab .;
• milti - 750 g;
• piens –100 ml;
• cepamais pulveris - 20 g;
• kanēlis - šķipsniņš;
• iebiezināts piens - 1 kanna;
• ciete - 4 ēd.k. l

Ēdienu gatavošana:

1. Visu samaisa un ļauj nostāvēties 40 minūtes.
2. Sadaliet 12 daļās un cepiet taisnstūra formā 20 līdz 30 cm.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un eļļo veidni ar eļļu.
4. Gatavošanas laiks 35-40 minūtes.
5. No atdzesētajām kūkām izgrieziet plaknes formu.
6. Savāc kūku, eļļojot to ar sviesta krējumu.
7. Lai piešķirtu krēmam vēlamo krāsu, ir vērts izmantot zilas, baltas, sarkanas un melnas pārtikas krāsas.
8. Krējuma kūka iemērc 2-3 stundas.

Oriģinālo bērnu kūku ir viegli cept ar savām rokām. Pēc iepriekšminētajām receptēm pēc savas izvēles varat izvēlēties bāzi, kā arī krēmu.