Mājās gatavoti deserti tiek uzskatīti par oriģinālākajiem, mutes dzirdinošajiem un veselīgākajiem. Neparasta un pārsteidzoši garšīga Oreo kūka, kas izgatavota no populārā šokolādes čipsu sīkdatnes, kuru mīl visi pieaugušie un bērni, tējas dzeršanas laikā var pārsteigt ģimeni un viesus. Jūs varat izveidot šādu cienastu no pieejamajiem produktiem, ievērojot vienkāršas receptes, kas palīdzēs iegūt patiesi kulinārijas šedevru jūsu virtuvē!
Materiālais saturs:
Oreo kūka bez cepšanas
Šī kūkas pagatavošanas metode ar Oreo sīkdatnēm ievērojami ietaupīs laiku aizņemtām mājsaimniecēm. Jāizmanto tikai svaigas un augstākās kvalitātes sastāvdaļas, jo tās netiks pakļautas termiskai apstrādei.
Nepieciešamie produkti:
- mīkstais biezpiens - 0,43 kg;
- piens (vesels) - 0,35 l;
- cukurs - 110 g;
- Oreo cepumi - 0,6 kg;
- šķidrums (banāns) - 35 ml;
- krējums (35%) - 0,35 l;
- sasmalcināta šokolāde - 120 g;
- želatīns - 27 g;
- vanilīns - 3 g;
- kraukšķīgas bumbiņas (no gatavām brokastīm), pūdercukurs - dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Izmantojot virtuves kombainu vai gaļas mašīnā, pārgrieziet sīkfailus nelielās drupās.
- Pēc tam uzkarsē pienu (0,2 l), pievieno granulētu cukuru (60 g), vaniļu un pārlej ar šķidrumu. Sajauc visas sastāvdaļas un apvieno ar sasmalcinātu Oreo.
- Tagad cepumu masā ielieciet sviesta gabalu, labi berziet to un pārklājiet ar saliptu plēvi, pēc tam atstājiet pusstundu.
- Ieeļļojiet apaļo formu ar noņemamām detaļām un pārklājiet apakšā ar pergamentu. Tad ielieciet tajā sīkdatnes mīklu, izlīdziniet tās virsmu un nosūtiet aukstumam sacietēšanai.
- Ievietojiet biezpienu maisītājā un kārtīgi sakuliet ar cukuru (50 g).
- Pievienojiet želatīnu sasildītam pienam (150 ml) un samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
- Tad biezpiena maisījumā ielej sasmalcinātu šokolādi, pēc tam pievieno piena un želatīna šķīdumu.
- Iemaisa iegūto krējumu, tad liek uz kūkas ar cepumiem, liek produktu ledusskapī.
- Kad deserts kļūst ciets, noņemiet to no veidnes un pārnesiet uz trauka.
- Sakuliet krējumu ar cukuru, pēc tam ar tiem bagātīgi ieeļļojiet kūkas virsmu un malas, pēc tam izrotājiet produktu ar saldu dekoru un pārklājiet to ar pulveri.
Nosūtiet gatavo ārstēšanu 3-4 stundas vēsā telpā, lai tā būtu labi piesātināta. Oreo kūkas pasniegšanu bez cepšanas ieteicams ar karstu tēju vai melnu kafiju.
Deserts, kas dekorēts ar Oreo sīkdatnēm
Brokastīs pagatavots salds kārums ar kraukšķīgiem cepumiem nodrošinās labu garastāvokli visai dienai. Šādai kūkai ir maiga, cepumu pamatne, un krējuma, Oreo un smaržīgās glazūras kombinācija piešķir tai spilgtu unikālu garšu.
Nepieciešamie produkti:
- milti - 0,28 kg;
- trīs olas;
- brūnais cukurs - 380 g;
- piens (3,5%) - 0,25 l;
- augu eļļa - 0,12 l;
- cepamā pulvera maisiņš;
- šķipsniņa sāls;
- vanilīns - 3 g;
- ūdens - 0,28 l;
- Oreo - 8 gab .;
- šokolāde (šķidra) - 65 g;
- siers (mīksts) - 130 g;
- sviests (82%) - 370 g;
- kakao pulveris - 85 g;
- baltā cukura pulveris - 380 g.
Ēdienu gatavošana:
- Dziļā traukā ielejiet kakao ar miltiem, pēc tam pievienojiet vaniļu, cepamo pulveri, sāli un brūno cukuru.
- Tagad sausām sastāvdaļām pievienojiet neapstrādātas olas, augu eļļu un pienu. Visu enerģiski samaisiet, pēc tam ielejiet karstu ūdeni un sasmalciniet, līdz veidojas viskoza mīkla.
- Pārklājiet veidni ar noņemamām pusēm ar pergamentu, ielieciet tajā miltu pamatni, pēc tam četrdesmit piecas minūtes nosūtiet karstā krāsnī un krāsnī 185 grādu temperatūrā.
- Gatavo cepumu ļaujiet atdzist, pēc tam iesaiņojiet to pārtikas papīrā un deviņas stundas atstājiet ledusskapī. Pēc šī laika kūku horizontāli sagrieziet trīs plakanās kūkās.
- Apvienojiet pulverveida cukuru ar sviestu un sakuliet līdz stingrai konsistenci, tad ielieciet sieru un sasmalciniet līdz gludai.
- Sagatavotās kūkas izklājiet ar krējumu un izklājiet viena virs otras. Tad visu kūku ielej ar saldu masu, uzmanīgi pārklājot sānu daļas.
- Ielejiet šķidru šokolādi traukā ar nelielu caurumu un caur to ielejiet kūkas virsmu, mēģinot iegūt skaistus traipus. Pēc tam izrotājiet produktu ar sīkdatnēm, izklājot to pēc saviem ieskatiem.
Pirms lietošanas delikatese apmēram četras stundas jāuzglabā aukstumā. Kūka, kas izrotāta ar Oreo, patiks visiem viesiem un izraisīs prieka vētru bērnu ballītē.
Gatavošana ar zemenēm
Garšīgs deserts, kas tējas dzeršanas laikā sniegs neaizmirstamu baudu, ir zemeņu kūka ar Oreo sīkdatnēm. Viņam ir lieliski piemērotas gan svaigas, gan konservētas ogas. Galvenais ir tas, ka tie ir spēcīgi un tiem ir skaista forma.
Nepieciešamie produkti:
- granulēts cukurs - 0,38 kg;
- milti - 0,23 kg;
- sešas olas;
- Kakao - 40 g;
- ūdens - 60 ml;
- šķīstošā kafija - 20 g;
- rums - 18 ml;
- vaniļa - 3 g;
- skābs krējums (20%) - 50 g;
- tumšās šokolādes skaidiņas;
- zemenes - 120 g;
- "Oreo" - pēc vajadzības.
Ēdienu gatavošana:
- Vispirms cep cepumu. Lai to izdarītu, maisītāja traukā pievienojiet cukuru (0,2 kg), ielieciet četras olas un sakuliet, līdz parādās elastīgas, sulīgas putas. Pēc tam ielejiet kakao, ielieciet miltus un samaisiet.
- Ielejiet maisījumu karstumizturīgā traukā, ielieciet cepeškrāsnī ar temperatūru 165 grādi un vāriet divdesmit minūtes.
- Tagad jums ir nepieciešams pagatavot krēmu. Par to jums jāņem mīkstināts sviests, pēc tam apvienojiet to ar olām (2 gab.) Un cukuru (180 g). Rūpīgi sasmalciniet produktus un, kad iegūtā masa palielinās apjomā, ielieciet olas, skābo krējumu, vaniļu un sautējiet vēl apmēram trīs minūtes.
- Tagad produkta mērcēšanai nepieciešams sīrups. Lai to pagatavotu, nelielā katliņā jāapvieno cukurs ar ūdeni, pēc tam piecas minūtes vāra saldo šķidrumu un izslēdziet degli. Pēc ruma ieliešanas ielieciet kafiju un sajauciet gatavo maisījumu.
- Ļaujiet ceptajam cepumam pakāpeniski atdzist cepeškrāsnī, pēc tam noņemiet, sagriež divās kūkās un labi piesātina tos ar sīrupu.
- Ieeļļojiet produkta dibenu ar krējumu, izklājiet uz tā uz pusēm sagrieztas ogas un pārklājiet ar atlikušo kūku.
- Tagad jums viss cepums jāpārklāj ar saputotu masu un jāturpina dekorēt kūku ar sīkdatnēm un zemenēm.
Konditorejas izstrādājumus varat izrotāt atbilstoši savai gaumei, un galu galā neaizmirstiet to aizpildīt ar rīvētu šokolādi. Atspirdzinājumus ieteicams patērēt dažas stundas pēc pagatavošanas kombinācijā ar iecienītākajiem dzērieniem.
Oreo kūka ar Mascarpone
Vēl viena interesanta recepte krēmveida šokolādes kūkai, kas dekorēta ar Oreo sīkdatnēm un putukrējumu. Visas sastāvdaļas, kas veido desertu, ir harmoniski apvienotas viena ar otru, tāpēc pat izsmalcināti saldie zobi novērtēs tā garšu.
Nepieciešamie produkti:
- milti - 0,18 kg;
- kakao pulveris - 55 g;
- granulēts cukurs - 160 g;
- soda - 10 g;
- divas vistas olas;
- maskarpones siers - 0,3 kg;
- puse paciņas sviesta;
- bundžā iebiezināta piena;
- želatīns - 27 g;
- baltā šokolāde - 110 g;
- Oreo cepumi, putukrējums ar cukuru - dekorēšanai;
- ūdens - 165 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Sajauciet kakao, cepamo soda un cukuru ar kviešu miltiem, pēc tam pievienojiet tiem vistas olas un izveidojiet pusšķidru mīklu. Pēc tam miltu pamatni ielej veidnē un cep cepeškrāsnī. Kad produkts ir gatavs, atdzesējiet to un sagrieziet gareniski divās daļās.
- Ielieciet sviesta gabalu maisītājā un sakuliet līdz suflē, pēc tam pievienojiet siltā ūdenī iemērcētu iebiezinātu pienu, maskarponi un želatīnu, pēc tam visus produktus kārtīgi sasmalcina, līdz iegūta sulīga masa.
- Tagad ielieciet saputoto maisījumu uz piecpadsmit minūtēm ledusskapī un pagaidiet, līdz tas nedaudz sacietē. Pēc tam krēmā ievadiet izkausētu šokolādi un sajauciet aplī tā, lai uz tā parādās brūns spirālveida raksts.
- Ievietojiet vienu no kūkām noņemamā formā un apstrādājiet to ar krējumu. Ielieciet vēl vienu kūkas daļu un ieeļļojiet to ar saldu sastāvu. Pēc tam produktu septiņas stundas tur aukstumā.
- Pēc tam kūku izņem no veidnes, pārnes uz līdzena trauka, apstrādā ar putukrējumu, izrotā ar sīkdatnēm un apkaisa ar baltās šokolādes skaidiņām.
Deserts izskatīsies īpaši apetīti, ja uz tā virsmas varēsiet labi izkaisīt spilgtas marmelādes un valriekstu kodolu gabaliņus. Šika delikatese tiek pasniegta ar augļu tēju, svaigu kakao vai balto vīnu.
Soli pa solim Andy Chef recepte
Lieliskais Andy Chef cienasts izrādās ļoti maigs, elegants un ar patīkamu, bagātīgu garšu. Tas ir biskvīta kūka, kurai virsū ir krējuma mīkla, kas piepildīta ar krējumu, Oreo cepumiem, zemesriekstu sviestu un biezpienu.
Nepieciešamie produkti:
- tumšās šokolādes tāfelīte;
- brūnais cukurs - 180 g;
- trīs olas;
- kakao pulveris - 45 g;
- eļļa - 0,12 kg;
- Oreo cepumi - 6 gab .;
- kviešu milti - 90 g;
- želatīns - 15 g;
- biezpiena siers - 0,70 kg;
- zemesriekstu pasta - 0,25 kg;
- baltais cukurs - 110 g.
Ēdienu gatavošana:
- Izkausējiet šokolādi uz minimāla uguns, pēc tam pievienojiet brūno cukuru un, maisot, divas minūtes sasildiet.
- Sakuliet olas un uzmanīgi ieberiet to šķidrā šokolādē, pēc tam ielejiet kakao pulveri, izsijātus miltus un viegli sasmalciniet, lai sastāvs būtu viendabīgs.
- Ielejiet mīklu karstumizturīgā traukā un cepiet pusstundu 175 grādu temperatūrā.
- Želatīnu iemērciet siltā ūdenī (80 ml) un pagaidiet, līdz tas uzbriest.
- Apvienojiet krējumu ar balto cukuru, ielieciet cepeškrāsnī un uzvāra. Atsevišķā bļodā samaisiet zemesriekstu sviestu un sieru.
- Karstā krējuma maisījumā pievieno želatīnu un pievieno siera masu. Tad ielieciet gabalos sadalītos Oreo cepumus un labi samaisiet.
- Ielejiet ceptu cepumu ar siltu krējumu un ledusskapī 8-9 stundas.
Apkaisa saldēto desertu ar piena šokolādes skaidiņām un rotā ar sīkdatņu pusītēm. Andy Chef kūku vēlams pasniegt ar krūzi silta piena vai karstu tēju.
Ar sālītu karameli
Pašdarināts sīkdatņu delikatese ar sālītas karameles pievienošanu patiks visa jaunā un neparastā cienītājiem. Šī deserta recepte ir diezgan vienkārša, tāpēc pat iesācējs pavārs to izdarīs perfekti.
Nepieciešamie produkti:
- Oreo - 0,3 kg;
- eļļas iepakojums - 0,2 kg;
- granulēts cukurs - 70 g;
- krējums (taukskābju) - 0,3 l;
- sāls - 2 g;
- šokolāde (bez piedevām) - 0,2 kg.
Ēdienu gatavošana:
- Smalciniet sīkdatnes gaļas mašīnā, pēc tam ielieciet tajā iepriekš izkausētu sviestu (100 g) un samaisiet.
- Pārklājiet formu ar cepamo papīru un, vienmērīgi sadalot, ielejiet tajā iegūto sastāvu. Tad ņem to uz aukstumu un atstāj uz ceturtdaļu stundas.
- Atlikušo sviestu izkausē uz plīts un apvieno ar cukuru. Kad maisījums sāk vārīties, ielejiet krējumu un ielejiet sāli, pēc tam vāriet vienu minūti un dzēsiet degli.
- Atdzesējiet sagatavoto karameli un ielejiet uz sagatavotās kūkas. Pēc tam stundu nosūtīt ledusskapī.
- Pārvērtiet šokolādi šķidrā masā, pievienojiet tam krējumu, uzlieciet uguni un vāriet apmēram piecas minūtes.
- Kad karameles slānis uz produkta kļūst blīvs, ielej uz tā šokolādes glazūru un visu nakti liek vēsā vietā.
Saldēta kūka rotā Oreo un aicina visus izmēģināt. Saglabājiet saldos gardumus jābūt ledusskapī.
Šokolādes kūka "Oreo"
Šādam desertam ir vienkārši lieliska garša un garšīgs izskats, kas var kļūt par galveno banketu galda rotājumu. Sūkļa kūka izrādās gaisīga, apmierinoša, un to papildina rafinētais krējums, kura pamatā ir iebiezināts piens un eļļa.
Produkti testa veikšanai:
- milti - 0,28 kg;
- skābs krējums - 500 g;
- četras olas;
- cepamais pulveris - 23 g;
- kakao - 80 g;
- vanilīns - šķipsniņš.
Krēmam:
- eļļa (83%) - iepakojums;
- bundžā iebiezināta piena.
Dekorēšanai:
- Oreo cepumi - 10 gab .;
- tumšā šokolāde - 90 g;
- valrieksti (sasmalcināti) - 100 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet visas mīklas sastāvdaļas bļodā, pēc tam samaisiet, lai iegūtu pusšķidru mīklu.
- Tad no tā cep divas kūkas un atdzesē.
- Ielieciet maisītājā mīkstu sviestu, ielejiet iebiezināto pienu un pievienojiet šķipsniņu vaniļas. Pēc tam labi samaļ, līdz izveidojas elastīga masa.
- Sūkļa kūkas iesmērē ar krējumu un apvieno. No augšas papildus apstrādājiet produktu ar saputotu sastāvu, lai tas būtu pilnībā pārklāts ar to.
- Tagad jums ir labi jāpielīmē Oreo sīkdatnes pa visu kūkas apkārtmēru un vidū jāievieto daži gabali. Tad piepildiet desertu ar valriekstiem, ielieciet kvadrātiņus šokolādes un ievietojiet vēsā telpā uz piecām stundām.
Šokolādes kūka ir gatava, tagad to vajag sagriezt porcijās un pasniegt.
Bon apetīti!
