Kefīra bāze, kurai ir daudz noderīgu īpašību, attiecas uz diētiskiem produktiem un ir lieliski piemērota, lai pagatavotu garšīgus desertus. Mēs piedāvājam papildināt cūciņu banku pavāriem, pagatavojot kūku uz kefīra.

Saputo kefīra kūku

Lai pagatavotu garšīgu kārumu, jūs ilgi nevarat pārspēt mīklu. Vārīta pātagas kūka ir maiga un labi iemērc.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 360 g izplatība;
  • 45 g kakao;
  • jūras sāls;
  • 160 ml 1% kefīra;
  • 570 g premium cepamie milti;
  • 25 g sodas.

Krēmam:

  • 2 olas
  • 4 dzeltenumi;
  • 27 g kakao;
  • 125 g premium cepamie milti;
  • 245 g šokolādes skaidiņas;
  • 480 ml 3,2% piena;
  • 510 g sviesta (sviests);
  • 420 g alkoholiskā ķirša (bez sēklām);
  • vaniļas esence;
  • 340 g cukura.

Kā pagatavot:

  1. Sāliet miltus. Apkaisa kakao un soda. Jums nav nepieciešams dzēst soda, kefīrs veiks šo funkciju.
  2. Izklājums būs nepieciešams no saldētavas. Berzēt uz rupjas rīves. Sajauc ar miltu maisījumu. Centrā veiciet padziļināšanu un piepildiet ar kefīra produktu. Mīciet mīklu.
  3. Sadaliet 8 daļās. Ietiniet plēvē. Ledusskapī 30 minūtes.
  4. Ieslēdziet cepeškrāsni. Tas ilgs 180 grādus.
  5. Sagrieziet vienu gabalu. Iegūstiet plānu apli. Ielieciet formā. Cep 7 minūtes. Pavārs atlikušos 7 gabalus.
  6. Sasmalciniet mīksto sviestu.
  7. Uzsildiet pienu. Apkaisa krējuma miltus un granulētu cukuru. Samaisiet, pievienojiet kakao. Apkaisa ar vaniļu. Pavārs līdz bieza. Ielejiet sajauktos dzeltenumus ar olām. Pagatavojiet minūti, nepārtraukti maisot. Forši. Pievienojiet sviesta gabaliņus. Noslaucīt.
  8. Katru kūku iemērciet krēmā, sakraujot vienu virs otra. Nogrieziet malas. Sasmalciniet lūžņus un apkaisiet drupatas uz deserta virsmas. Dekorē ar šokolādes skaidiņām.

Vienkāršs šokolādes deserts

Kefīra šokolādes kūka ir pārsteidzošs deserts, kas bērniem sagādās prieku un iepriecinās pieaugušo garšu. Lai gatavais cepums nedeformētos un būtu viegli to izkļūt, pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 290 g miltu (premium kvieši);
  • 35 g kakao;
  • 520 ml skāba krējuma;
  • puse citrona (izspiediet sulu);
  • 420 g cukura;
  • 2 šokolādes tāfelītes;
  • 470 ml 1,5% kefīra;
  • 20 g nedzīstošā sodas soda;
  • 210 g pūdercukura;
  • 2 vistas olas.

Kā pagatavot:

  1. Lietojiet piena produktu istabas temperatūrā. Ielejiet sodas kakao. Ielejiet maisījumu kefīra izstrādājumā. Apkaisa ar cukuru. Ielejiet porciju miltu, kam seko jauktas olas. Beat ar mikseri.
  2. Ielejiet veidnē. Cep 45-50 minūtes 195 grādos. Gareniski sagriež trīs kūkas kārtās tikai pēc pilnīgas atdzesēšanas.
  3. Ielejiet pulveri ar skābo krējumu. Ielejiet citronu sulu. Noslaucīt.
  4. Veidojiet kūku, iesmērējot cepamo krējumu.
  5. Izkausējiet šokolādi un izrotājiet desertu.

Kūka "Melnais princis" uz kefīra

Pārbaudīta iespēja, ar kuru var rīkoties jebkurš kulinārijas speciālists.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 110 g granulēta cukura (krējumā);
  • 1 vistas olu;
  • 220 g sviesta (sviests);
  • 240 ml 3% kefīra;
  • 260 ml skāba krējuma (taukains);
  • 160 g premium klases miltu;
  • 8 g sodas (nav nepieciešams dzēst);
  • 190 g cukura (uz mīklas);
  • 60 g šokolādes.

Tehnoloģija:

  1. No blendera ielejiet olas traukā. Noslaucīt. Pamazām apkaisa cukuru un kakao. Noslaucīt. Ielejiet kefīru un izkausētu sviestu. Pievienojiet miltus ar soda. Maksimālā ātrumā saputojiet.
  2. Sagatavojiet formu. Izmantojiet diametru 22 centimetrus. Ielejiet mīklu. Cep 27 minūtes (185 grādi). Forši.
  3. Krēmam izmantojiet mīkstinātu eļļas pamatni. Saldināt. Sakuļ ar skābo krējumu.
  4. Izgrieziet biskvīta kūku un ar saldo masu noslaukiet kūkas slāņus.
  5. Rīvētu šokolādi izrotājiet desertu.

Kā pagatavot māniju

Vienkāršs deserts, kura pamatā ir manna, priecēs jūs ar maigumu un gaisīgumu.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • ābolu ievārījums;
  • 7 g cepamā pulvera;
  • rupja sāls;
  • 210 g mannas putraimi;
  • 240 ml 1% kefīra;
  • 130 g sviesta (krēmveida, mīksta);
  • pūdercukurs;
  • 160 g brūnā cukura;
  • 3 vistas olas.

Kā pagatavot:

  1. Apkaisa ar brūnā cukura olām. Maisiet ar putukrējumu. Ielejiet kefīru. Ielejiet, pastāvīgi saputojot mannu. Pievienojiet cepamo pulveri. Jaukt. Izkausē sviestu un pievieno maisījumam. Atstāj uz pusstundu. Manna uzbriest. Ielejiet veidnē.
  2. Pārkārtojiet cepeškrāsnī (185 grādi). Cep 45 minūtes. Forši. Sagrieziet un iemērciet ar ābolu ievārījumu. Apkaisa ar pulverveida cukuru.

Ar skābu krējumu

Apbrīnojami delikātais krējuma pamats pārvērtīs kūku par kulinārijas mākslas šedevru.

Komponentu sastāvs:

  • 550 g skāba krējuma;
  • 4 g sodas;
  • 310 g cepamo miltu;
  • 35 g kakao;
  • 3 olas
  • tasi 1,5% kefīra;
  • 310 g cukura.

Kā pagatavot:

  1. Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
  2. Kefīrā pievieno sodas, tad olas. Saldiniet (izmantojiet pusi no norādītā granulētā cukura tilpuma). Apkaisa miltus. Noslaucīt. Atdaliet pusi un pievienojiet kakao. Jaukt. Ielejiet veidnēs. Cep 27 minūtes. Šajā laikā jūs nevarat atvērt durvis, pretējā gadījumā cepums apmetas.
  3. Pēc atdzesēšanas sagriež gareniski.
  4. Sakuļ saldo krējumu, pakāpeniski pievienojot cukuru.
  5. Smērējiet kūkas, izklājiet tās, mainot krāsu. Atstājiet iemērkt ledusskapī.

Ar ievārījumu

Gardu desertu var pagatavot ar jebkuru atrasto ievārījumu.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 160 g granulēta cukura;
  • 7 g sodas;
  • 260 ml kefīra;
  • 360 g ievārījuma;
  • 420 g piemaksu cepamie milti;
  • 2 olas.

Kā pagatavot:

  1. Sajauc kefīru ar soda. Uzstāt 4 minūtes. Pievienojiet olas. Ielejiet cukuru un miltus. Noslaucīt. Ielejiet veidnē.
  2. Cep 55 minūtes (180 grādi).
  3. Atdzesē un sagriež.
  4. Izklājiet ievārījumu.

"Fantāzijas" cepšana

Poraini un mitri, pārsteidzoši garšīgi ceptas preces ir barojošas un ļoti garšīgas.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 7 g sodas;
  • 190 g cukura;
  • 190 g sviesta (krējumā);
  • šokolādes tāfelīte;
  • 420 ml skāba krējuma;
  • 320 ml 1,5% kefīra;
  • 190 g granulēta cukura (krējumā);
  • 35 g kakao;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes aromātiskas eļļas;
  • 2 C1 kategorijas olas;
  • 320 g premium cepamie milti.

Kā pagatavot:

  1. Ieslēdziet cepeškrāsni (185 grādi).
  2. Ielejiet olas kefīrā, pēc tam saulespuķu eļļā. Noslaucīt.Apkaisa miltus. Pievienojiet sodas un cukuru. Jaukt. Ievadiet kakao. Ielejiet veidnē. Cep 35 minūtes.
  3. Eļļu vajadzēs mīkstināt. Samaisiet ar cukuru. Ielejiet skābo krējumu un noslaucīt.
  4. Nogrieziet atdzesēto cepumu gar un sasmērējiet ar krējumu. Izkausējiet šokolādes tāfelīti un ielejiet deserta virsmu.

Kafijas deserts kūst mutē

Deserts ir lieliski piemērots kafijas dzērienu cienītājiem.

Komponentu sastāvs:

  • rupja sāls;
  • 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura (krējumā);
  • 2 vistas olas;
  • 10 g kafijas (šķīstošā);
  • 160 g miltu;
  • 2 ēd.k. ēdamkarotes sarkanvīna;
  • 210 ml skāba krējuma;
  • 3 g šķīstošās kafijas piesūcināšanai;
  • 25 g cukura piesūcināšanai;
  • 65 g kausēta sviesta;
  • 110 ml kefīra;
  • 45 ml ūdens piesūcināšanai;
  • 12 g cepamā pulvera;
  • 5 ēd.k. ēdamkarotes cukura.

Kā pagatavot:

  1. Nedaudz uzsildiet kefīra produktu, nevārot. Izšķīdiniet kafiju. Ielejiet olas. Saldināt.
  2. Pievienojiet sviestu un kakao. Noslaucīt.
  3. Pievienojiet miltus, kas iepriekš sajaukti ar cepamo pulveri. Noslaucīt.
  4. Ielejiet veidnē. Cepiet 37 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādos.
  5. Sadaliet atdzesēto pamatni divās daļās.
  6. Uzvāra ūdeni. Ielejiet kafiju un cukuru. Ielejiet vīnu un vāriet 2 minūtes. Ielejiet kūkas.
  7. Sajauciet cukuru ar skābo krējumu un pārklājiet kūkas. Veidojiet kūku. Izkausējiet šokolādes tāfelīti. Notīriet apstrādājamā materiāla virsmu.

Kūka "Zebra" uz kefīra

Garšīga, oriģināla mājās gatavota delikatese, kas pārsteidz ar skaistu griezumu.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 140 g margarīna;
  • 3 vistas olas;
  • 240 ml kefīra (jebkura tauku satura);
  • 120 g šokolādes;
  • 120 g cukura (krējumam);
  • 2 tējkarotes kakao;
  • 7 g sodas;
  • 360 ml skāba krējuma;
  • 460 g premium cepamie milti;
  • 240 g cukura.

Kā pagatavot:

  1. Ielejiet kefīru soda. Izkausē margarīnu. Sajauciet ar kefīra produktu. Saldināt. Ielejiet olas un sakuliet. Apkaisa miltus. Noslaucīt.
  2. Ievadiet kakao pusi mīklas.
  3. Ar karoti ielejiet brūno mīklu un ielejiet veidnes vidū. Ar citu karoti notīriet vieglo masu un ielejiet šokolādes mīklas centrā. Atkārtojiet procesu, līdz abas masas ir pabeigtas.
  4. Liek cepeškrāsnī. Cep 55 minūtes. 185 grādu režīms.
  5. Atdzesē un sagriež cepumu. Izkaisiet ar sajauktu cukuru un skābo krējumu. Pārlejiet virsū kausētu šokolādi.

Gatavošana lēnā plītē

Deserts attālināti atgādina smalkmaizītes, un kokosriekstu pārslas piešķir delikatesei oriģinalitāti.

Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams:

  • 2 vistas olas;
  • 310 g miltu;
  • 75 g šokolādes skaidiņas;
  • 420 ml skāba krējuma;
  • 7 g sodas;
  • Istabas temperatūrā - 320 ml kefīra;
  • 0,5 krūzes kokosriekstu pārslu;
  • 20 ml olīveļļas;
  • 160 g pūdercukura;
  • 190 g cukura;
  • 35 g kakao.

Kā pagatavot:

  1. Apkaisa olas ar cukuru un ielej piena produktu. Apkaisa ar soda un samaisa. Apkaisa kakao un miltus. Ielejiet eļļu. Noslaucīt.
  2. Ielejiet veidnē. Ielieciet cepeškrāsnī (185 grādi). Mērcē pusstundu. Atdzesē un sagriež. Iegūstiet trīs kūkas.
  3. Sajauciet pūdercukuru ar skābo krējumu. Saputojiet 7 minūtes. Sajauciet ar kokosriekstu.
  4. Smērējiet kūkas un cepamo virsmu ar krējumu. Apkaisīt ar šokolādes skaidiņām.

Līdzīgi:Vairāk no autores: