Mīļotā mazuļa pirmā dzimšanas diena ir ilgi gaidīts un nozīmīgs notikums jebkurā ģimenē. Lai svētki būtu gaiši un neaizmirstami, pieaugušie uzaicina viesus un izveido šiks galdiņu, kura galvenā dekorācija ir krāšņa kūka. Jūs pats varat pagatavot garšīgu, elegantu kūku gadu vecai meitenei, izvēloties kādu no piedāvātajām receptēm un skaidri sekojot viņa ieteikumiem.

Kūka bez mastikas 1 gadu vecai meitenei

Cepšana, kas dekorēta ar ēdamām figūrām no mastikas, izskatās ļoti iespaidīgi, taču ne visiem ir iespēja pagatavot šādu desertu mājās, jo tas prasa ilgu gatavošanu un kulinārijas pieredzi. Tāpēc labāk ir cept vienkāršu kūku ar sviesta krējumu un ananāsiem, kas izskatīsies ne mazāk skaisti un tajā pašā laikā būs garšīga garša.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • divas olas;
  • iebiezināts piens - 400 g;
  • krējums (25%) - 0,5 l;
  • pūdercukurs - 65 g;
  • soda - 12 g;
  • tējkarote etiķa;
  • kviešu milti - 175 g;
  • konservēti ananāsi - 250 g;
  • rīvēta šokolāde - dekorēšanai.

 

Ēdienu gatavošana:

  1. Apvienojiet iebiezināto pienu ar neapstrādātām olām, pievienojiet etiķī atdzesētu cepamo sodu, pievienojiet izsijātus miltus un labi samaisiet. Uzstājiet iegūto mīklu ceturtdaļas stundas laikā, līdz uz virsmas parādās burbuļi.
  2. Pēc tam ieeļļojiet karstumizturīgo formu ar sviestu un tajā cepiet trīs cepumu kūkas. Katrs produkts ir jāvāra cepeškrāsnī piecas minūtes 180 grādos. Jāpatur prātā, ka cepšanai jābūt maigai un maigai, tāpēc jums tas nav jācep pārāk daudz.
  3. Tagad jums ir nepieciešams pagatavot krēmu.Šim nolūkam pulverveida cukurs jāsajauc ar krējumu un rūpīgi jāsamaisa blenderī.
  4. Pārklājiet atdzesētās kūkas ar krējumu, uz to virsmas izklājiet ananāsu šķēles, pēc tam nolieciet vienu uz otra.
  5. Ielejiet produktu ar saputotu maisījumu, apkaisa ar šokolādes skaidiņām un dekorējiet ar augļu šķēlītēm.

Kūka bez mastikas ir gatava, to atliek ievietot ledusskapī 3 līdz 4 stundas un pēc tam pasniegt ar karstu tēju vai kakao.

Ar piparkūku cepumiem

Bērnu kūka, kas pagatavota pēc šīs receptes, izrādās ļoti garšīga un neparasta. Salds kārums tiek pagatavots no biezpiena krējuma un piparkūkām, kas izveidotas, pamatojoties uz miltiem, riekstiem un pienu, pievienojot smaržīgu kanēli un ingveru.

Krējuma sastāvdaļas:

  • biezpiena siers - 0,45 kg;
  • krējums (33%) - 0,3 l;
  • svaiga citrona sula - 28 ml;
  • vistas olas - 3 gab .;
  • granulēts cukurs - 0,4 kg;
  • maiss vaniļas.

 

Piparkūku cepumiem:

  • piemaksu milti - 380 g;
  • sasmalcināti rieksti (valrieksti) - 70 g;
  • kanēlis, krustnagliņas, ingvers - katrs pa 3 g;
  • pūdercukurs - 370 g;
  • glāze silta ūdens;
  • sviests no krējuma - 165 g.

Ēdienu gatavošana:

    1. Lai ceptu piparkūku cepumus, ir nepieciešams apvienot visus sausos komponentus tilpuma traukā, pēc tam pievienot tiem ūdeni un samaisīt.
    2. Pēc tam mīciet saspringtu mīklu un atstājiet trīsdesmit minūtes.
    3. Uz ietaukotas cepešpannas liek mīklu apaļu un plakanu figūru formā ar 5 cm diametru.

Attālumam starp sagatavēm jābūt apmēram 1,5 cm, pretējā gadījumā tie var pielipt.

  1. Ielieciet piparkūku pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, un cepiet trīsdesmit piecas minūtes. Gatavie izstrādājumi pilnīgi atdzist.
  2. Tagad jums ir jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, intensīvi sakuliet krējumu līdz bieza.
  3. Atsevišķā traukā sasmalciniet olu baltumus ar slotiņu.
  4. Biezpiena sieru sajauciet ar olu dzeltenumiem, ielejiet vaniļu un pievienojiet saldu smilšu.
  5. Apvieno visas sagatavotās sastāvdaļas, aktīvi samaisa un liek ledusskapī uz 1 stundu.
  6. Lai veidotu kūku, kūkas jā iemērc krēmā un kārtīga slaida formā jānovieto uz lielas paplātes.

Kad deserts ir savākts, atliek to ielej ar atlikušo krējumu, dekorēt ar riekstu skaidiņām, nogatavojušām ogām un nosūtīt uz vēsu vietu 5 - 6 stundas.

Skaistākais bērnu deserts ar mastiku

Krējuma kūka ar mastiku ir īsts kulinārijas mākslas šedevrs, kuru var pagatavot pats un sakārtot pēc vēlēšanās.

Mājas gatavots deserts izrādās daudz garšīgāks un veselīgāks nekā veikalā, jo tas sastāv no dabīgiem un svaigiem produktiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • baltais cukurs - 220 g;
  • eļļa - 0,25 kg;
  • milti - 0,18 kg;
  • cepamā pulvera maisiņš;
  • 4 olas
  • krējums (20%) - 0,6 l;
  • iebiezināts piens - 360 g;
  • zefīri - 230 g;
  • daudzkrāsainas krāsvielas (pārtika);
  • svaigas zemenes - 170 g;
  • pūdercukurs - 0,5 kg.

Ēdienu gatavošana:

  1. Atsevišķos traukos saputojiet olu dzeltenumus un olu baltumus ar pievienotu cukuru. Pēc tam savienojiet tos un atkal sasmalciniet ar maisītāju.
  2. Ievadiet cepamo pulveri olu maisījumā, pievienojiet kviešu miltus un samaisiet, līdz iegūst viskozu mīklu.
  3. Ielieciet miltu masu ar pergamentu pārklātā formā un cepiet cepeškrāsnī divdesmit piecas minūtes 185 grādos.
  4. Gatavo cepumu atdzesē un sagriež trīs kūkās.
  5. Intensīvi sakuļ pūdercukuru blenderī līdz krēmīgam, līdz pūkains.
  6. Pārklājiet kūkas ar sviesta krēmu, uzlieciet tām uz pusēm sagrieztu zemeņu un savāciet kūku. Pēc tam nosūtiet to uz aukstumu piesūcināšanai.
  7. Pēc tam sviestu (200 g) sasmalcina ar iebiezinātu pienu un atdzesētu produktu apstrādā no visām pusēm.
  8. Lai pagatavotu mastiku, 15 sekundes mikroviļņu krāsnī jāievieto zefīri kopā ar sviestu (50 g).
  9. Ielieciet pulverveida cukuru maisījumā un kārtīgi samaisiet, lai iegūtu blīvu, elastīgu masu.
  10. Atdaliet lielāko daļu mastikas un pārklājiet to ar kūku. Atlikušo masu sadala patvaļīgos gabalos un krāso dažādās krāsās, lai veidotu dekoratīvos elementus dekorēšanai.

Izdaiļojiet gatavo desertu pēc vēlēšanās ar lokiem, smieklīgiem dzīvniekiem vai no mastikas izgatavotiem ziediem.Lai tos stingri noturētu uz izstrādājuma virsmas, ieteicams tos nedaudz samitrināt ar ūdeni.

Vienota kūka

Saldie konditorejas izstrādājumi, kas izgatavoti vienības formā, ir lieliski piemēroti meitenes pirmajai dzimšanas dienai, un tie uz svētku galda izskatīsies oriģināli.

Šādas kūkas pagatavošana ir diezgan vienkārša, galvenais ir izcept augstas kvalitātes cepumu un, izmantojot sagatavoto veidni, no tā uzmanīgi izgriezt numuru 1.
Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • svaigas olas - 13 gab .;
  • granulēts cukurs - 380 g;
  • kviešu milti - 0,42 kg;
  • soda - 10 g;
  • skābs krējums - 0,7 g;
  • zemesrieksti - 80 g;
  • aveņu sīrups - 0,35 l.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sajauciet olas ar saldajām smiltīm (230 g) un labi sakuliet ar mikseri. Kad masa palielinās apjomā, ielieciet soda, ielieciet miltus un veidojiet maigu mīklu.
  2. Ielieciet miltu pamatni lielā formā, pārklātu ar pergamentu, ielieciet cepeškrāsnī un cepiet lielisku kūku.
  3. No kartona papīra izgrieziet piemērota izmēra vienību, pēc tam ielieciet uz pagatavotajiem konditorejas izstrādājumiem un uzmanīgi ar nazi nogrieziet visu, kas ap to ir nevajadzīgs.
  4. Lai pagatavotu krējumu, ņem skābo krējumu, ievieto blenderī un rūpīgi sasmalcina ar cukuru (150 g).
  5. Mērcējiet cepumu vienību ar ogu sīrupu, pēc tam bagātīgi ieeļļojiet ar skābo krējumu un apkaisa ar zemesriekstiem.

Jūs varat izrotāt gardu numuru ar iecukurotiem augļiem, šokolādi vai ziediem, kas izgatavoti no mastikas, un pēc tam nosūtīt to uz aukstu vietu.

No mazuļu cepumiem ar krējumu

Ja nav laika ilgiem konditorejas izstrādājumiem, jūs varat no savām rokām pagatavot skaistu kūku no gataviem sīkdatnēm ar maigu krējumu un svaigiem augļiem. Šāds ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, izmantojot vienkāršus un pieejamus produktus, kas ir piemēroti lietošanai maziem bērniem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • sīkfailu sīkdatnes - 4 paciņas pa 200 g katrā;
  • dabīgs, šķidrs jogurts - 300 g;
  • biezpiens (bērniem) - 5 gab .;
  • cukurs - pēc saviem ieskatiem;
  • želatīns - 40 g;
  • Kivi, bumbieris, apelsīns - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

  1. Želatīnu izšķīdina siltā ūdenī un atstāj uz ceturtdaļas stundas, lai uzbriest.
  2. Apvienojiet jogurtu ar biezpienu, saldiniet ar cukuru, samaisiet.
  3. Ielejiet želatīna šķīdumu biezpiena un jogurta maisījumā, pēc tam labi samaisiet visu sastāvu.
  4. Paņemiet nelielu paplāti un uz tā slāņos izklājiet sīkdatnes, katru no tām pārklājot ar sagatavoto krējumu.
  5. Gatavo kūku izrotājiet ar apelsīna, bumbieru un kivi šķēlītēm, pēc tam ievietojiet ledusskapī sacietēšanai.

Kārumam ir maiga tekstūra, augļu aromāts un patīkama garša, tāpēc bērniem un pieaugušajiem tas noteikti patiks.

DIY krējuma kūka

Jaunajām māmiņām jāņem vērā neticami garšīgu konditorejas izstrādājumu ar gaisa bezē un skābo krējumu recepte. Šis deserts ir lieliski piemērots meitas dzimšanas dienai un priecēs ar pārsteidzošo visu saldo zobu garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 8 olas;
  • augstas kvalitātes milti - 0,45 g;
  • granulēts cukurs - 450 g;
  • skābs krējums (25%) - 0,8 kg;
  • soda - 8 g;
  • olu baltumi - 3 gab .;
  • ūdens - 150 ml.

 

Ēdienu gatavošana:

  1. Saplēš olas šķīvī, izņem olbaltumvielas, pievieno cukuru (200 g) un saputo līdz pūkainai. Tad ielieciet dzeltenumus sasmalcinātajā masā un kārtīgi sakratiet ar maisītāju.
  2. Ielieciet izsijātus miltus sakultās olās, ielieciet soda, samaisiet līdz gludai.
  3. Iegūto mīklu sadaliet 2 daļās un cepiet katru atsevišķi. Pēc tam labi atdzesējiet pagatavotās kūkas.
  4. Apvienojiet cukuru (100 g) ar skābo krējumu, rūpīgi sakuliet blenderī, pēc tam gatavo krējumu ielieciet ledusskapī uz 1 stundu.
  5. Tagad jums ir nepieciešams vārīt sīrupu. Lai to izdarītu, sajauciet ūdeni ar cukuru (150 g), uzlieciet uguni un vāriet, līdz maisījums nedaudz sabiezē.
  6. Lai pagatavotu bezē, jums jāsakrata olu baltumi, līdz parādās blīvas putas, pēc tam ar plānu straumi ielej karstu sīrupa karstu plūsmu, saputojot kompozīciju ar maisītāju. Kad saldās masas apjoms palielinās, produktu var izmantot paredzētajam mērķim.
  7. Mērcējiet kūkas ar pagatavotām bezē, uzlieciet vienu virs otras un ielejiet krējumu ar skābu krējumu.

Kūka 1 gadus vecai meitenei ir gatava. Atliek to izrotāt pēc vēlēšanās un izturēties pret visiem klātesošajiem.

Cepumu kārums

Sūkļa kūka ar ievārījuma slāņiem, kas pārklāti ar šokolādes glazūru, ir ideāls risinājums svētku banketam. Delikatese izrādās eleganta, ēstgribu, ar izsmalcinātu garšu un smaržīgu aromātu.

 

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • margarīns - 165 g;
  • baltais cukurs - 80 g;
  • cepamais pulveris - 10 g;
  • aprikožu ievārījums - 170 g;
  • piecas olas;
  • divi batoniņi tumšās šokolādes;
  • kviešu milti - 90 g;
  • vanilīns - 3 g;
  • kakao pulveris - 55 g;
  • ciete (kartupelis) - 22 g;
  • pūdercukurs - 70 g;
  • piens (2,5%) - 120 ml.

Ēdienu gatavošana:

  1. Apvienojiet mīksto margarīnu ar cukuru un sakuliet, pakāpeniski pievienojot olu dzeltenumus.
  2. Izkausē vienu šokolādes tāfelīti un pievieno sarīvētajai masai. Tad pievieno cepamo pulveri, ievada miltus, ielej iepriekš saputotus proteīnus un labi samaisa.
  3. Pārklājiet veidni ar pergamentu, piepildiet to ar sagatavoto mīklu, pārklājiet ar foliju virsū un pagatavojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 195 grādiem, četrdesmit minūtes.
  4. Karstu kūku pakāpeniski atdzesē un sadala divās daļās. Abas sagrieztā biskvīta daļas iemērciet ar aprikožu ievārījumu un apvienojiet tās kopā.
  5. Apledojuma pagatavošanai nepieciešams izkausēt otro šokolādes tāfelīti ūdens vannā, pievienot pienu, pievienot vaniļu, pūdercukuru, ielikt kakao, samaisīt. Tad ielieciet iegūto sastāvu uz minimālas uguns un, kad maisījums vārās, ielieciet cieti un vāriet, līdz sabiezē.
  6. Ielejiet sūkļa ievārījumu ar siltu glazūru un izrotājiet ar baltās šokolādes, marmelādes vai krāsainu zefīru gabaliņiem.

Ievietojiet šokolādes desertu uz skaista trauka, ļaujiet tam mērcēties trīs stundas un nolieciet uz svētku galda.

Banānu kūka gadu vecai meitenei

Ja meitenes dzimšanas diena tiek rīkota šaurā ģimenes lokā, jūs nevarat apnikt ar sarežģītiem konditorejas izstrādājumiem, bet gan ātri pagatavojiet maigu kūku ar banāniem. Deserts ir sulīgs, apmierinošs un nav pārāk liels kaloriju daudzums, jo tas tiek pagatavots, neizmantojot eļļu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • divas olas;
  • bundžā iebiezināta piena;
  • medus - 25 g;
  • milti (izsijāti) - 0,42 kg;
  • soda - 4 g;
  • margarīns - 0,25 kg;
  • skābs krējums (20%) - 0,8 kg;
  • granulēts cukurs - 115 g;
  • nogatavojušies banāni - 6 gab .;
  • zemenes (svaigas) - 200 g.

Ēdienu gatavošana:

  1. Olas sasmalcina ar iebiezinātu pienu, tad pievieno izkausētu margarīnu, soda, medu un samaisa.
  2. Ielejiet miltus saldajā maisījumā un maisot ar putukrējumu, izveidojiet mīkstu mīklu.
  3. Cepiet divas kūkas no miltu pamatnes. Tie jāvāra cepeškrāsnī 175 grādu temperatūrā trīsdesmit minūtes.
  4. Krēmam nepieciešams pārspēt granulētu cukuru ar skābu krējumu, pēc tam dāsni pārklāt atdzesētās kūkas ar iegūto masu.
  5. Banānus nomizo, sagriež aprindās un liek uz krējuma pildītajiem cepumiem.
  6. Apvienojiet kūkas, pēc tam izrotājiet kūku ar zemenēm vai citām svaigām ogām.

Ievietojiet saldos ēdienus ledusskapī uz 8–9 stundām, lai tie būtu labi iemērc, pēc tam noņemiet un nogaršojiet.

Kā izrotāt meitenes pirmās dzimšanas dienas kūku

Lai dzimšanas dienas torte, kas izgatavota mazuļa dzimšanas dienai, izskatās oriģināla un ēstgribu, ieteicams to izrotāt šādi:

  1. No daudzkrāsainas mastikas veidotas dažādas figūras. Tas var būt multfilmu varoņi, skaisti ziedi, koši tauriņi, smieklīgi mazi dzīvnieki.
  2. Svaigas vai konservētas ogas, augļu šķēles.
  3. Neliela izmēra un interesantas formas sīkdatnes, saldumi, šokolāde, zefīri.
  4. Cepumu drupatas, lieli vai sasmalcināti rieksti, kokosrieksts, sezama sēklas.
  5. Krējuma ziedu kompozīcijas, kas pagatavotas ar konditorejas šļirci.

Jebkura delikatese, kas cepta ar labu garastāvokli un mīlestību, noteikti izrādīsies garšīga, smaržīga, skaista un izskatīsies apbrīnojami uz svētku galda.

Saistīts:Vairāk no autores: