Kūku gatavošana ir kļuvusi par konditorejas mākslu, kas katru dienu uzvar mīļo sirdi ar neticamām idejām. Garšīga un skaista kūka priecēs ikvienu šī notikuma varoni un vēl jo vairāk, ja tas ir bērns. Kas bērniem varētu būt patīkamāk, nekā saņemt kā dāvanu košu torti ar iemīļoto multfilmas varoņu tēlu, piemēram, kūku “Toddlers”.

Bērnu kūka "Toddlers" no mastikas

Jūs varat pagatavot jebkuru kūkas "Malyshariki" pildījumu, galvenais, lai to viegli absorbētu augošais bērna ķermenis. Ideāli kūku slāņi mastikas kūkai - medus un cepums.

Mēs dalāmies ar vienu no veiksmīgākajām bērnu dzimšanas dienas kūku "Kids" receptēm. Mums būs nepieciešams:

Īslaicīgām tortēm:

  • olas - 5 gab .;
  • cukurs - 180 g;
  • milti - 150 g;
  • vaniļa

Krēmam:

  • tauku krēms - 0,4 kg;
  • pūdercukurs - 180 g

Par pildvielu:

  • krāsainā marmelāde - 200 g;

Mastikai:

  • pulverveida cukurs - 1 kg;
  • želatīns - 20 g;
  • ūdens ir glāze;
  • citronskābe - naža galā;
  • pārtikas krāsvielas.

Kā pagatavot kūkas pamatni:

  1. Atdaliet olbaltumvielas un dzeltenumus, saputojiet atsevišķi ar cukuru un pēc tam apvienojiet.
  2. Pievienojiet miltus, labi samaisiet. Mīklai jābūt pusšķidrai. Ielejiet uz cepešpannas un cepiet 180 grādos apmēram 40 minūtes.
  3. Gatavās cepamās preces atdzesē.
  4. Kūkas sadalītas vairākās kārtās.
  5. Sakuliet pulveri ar krējumu līdz krāšņumam.
  6. Katru kūku eļļojiet ar sviesta krējumu un ielieciet sagrieztu marmelādi.

Svarīgi! Kūka nedrīkst būt pārāk mitra. Augsts mitrums var sabojāt mastikas ādu.

Ēdiena gatavošanas mastika:

  1. Pirmkārt, sagatavojiet cukura mastiku.Lai to izdarītu, želatīnu vajadzētu iemērc vēsā ūdenī un ļaut 1,5 stundām uzbriest.
  2. Izšķīdina pietūkušo produktu ūdens vannā, pievieno citronskābi, atdzesē.
  3. Cukura pulveris ir jāsijā, pievieno tam želatīnu, samaisa masu līdz viendabīgai konsistencei.
  4. Pārklājiet sagatavoto mastiku ar salīmējošu plēvi un izrullējiet.
  5. Mastikas mīklu sadaliet vairākās daļās, katram no tiem pievienojiet vajadzīgās krāsas pārtikas krāsvielu. Masu mīca, līdz iegūst vienmērīgu krāsu. Uz pusstundu liek ledusskapī.
  6. Skaitļiem izmantojiet daļu mastikas, bet daļu - kūka aizvēršanai.
  7. No mastikas izgrieziet un izveidojiet mazajiem nepieciešamās formas (galvu, rokas, acis utt.).
  8. Apžilbiniet multfilmu varoņus, samitrinot stiprinājuma daļas ar ūdeni.
  9. Ļaujiet gabaliņiem nožūt.
  10. Izskrūvējiet otro daļu un ar to pievelciet kūku.
  11. Rotā ar karikatūru varoņiem no mastikas.

Ja nav vēlēšanās izmantot mākslīgās pārtikas krāsvielas, no kakao, biešu, burkānu sulas utt. Var pagatavot dabiskas. Runājot par mastiku, tai kādu laiku vajadzētu gulēt ledusskapī, lai tā būtu elastīgāka. Cukura pulveris vienmēr jāizsijā.

Gatavošana ar piparkūku cepumiem

Kūka bērniem "Malyshariki" izrādās ne mazāk iespaidīga un garšīga, ja to pagatavo bez mastikas. Malysharikov var pagatavot spilgti cirtaini piparkūku sīkdatņu veidā un dekorēt ar viņiem kūku. Bērna apbrīna ir garantēta.

Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu piparkūkas:

  • taukskābju sviests - 200 g;
  • ūdens - 1 ēdamk .;
  • cukurs - 0,5 kg;
  • sāls un soda - 1 tējk;
  • dzeltenums - 1 gab .;
  • milti - 0,8 kg;
  • ingvers (pulveris) un muskatrieksts - katrs 1 tējk;
  • krustnagliņas, kardamons, baltie pipari - 0,5 tējk;
  • kanēlis (pulveris) - 1,5 tējk.

Glazūrai:

  • pūdercukurs - 0,5 kg;
  • olbaltumvielas - 100 g;
  • citronu sula - pāris pilieni.

Piparkūku gatavošanas posmi:

  1. Izkausējiet cukuru tā, lai tas pārvērstos karamelē. Pamazām ielej 1 glāzi verdoša ūdens, nepārtraukti maisot karameli. Tālāk pievienojiet garšvielas, sviestu un sāli.
  2. Eļļai vajadzētu pilnībā izkausēt, pēc tam maisījumam pievienot sodas un noņemt no plīts.
  3. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet miltus un dzeltenumu.
  4. Mīciet mīklu tā, lai masa paliktu nedaudz lipīga, bet būtu piemērota modelēšanai.
  5. Aptiniet mīklu folijā un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām.
  6. Izrullējiet atdzesētu mīklu, kuras biezums nepārsniedz puscentimetru.
  7. No testa izgrieziet mazo figūriņas un 6 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī (temperatūra - 180 grādi).

Pateicoties garšvielām, piparkūkas ir ļoti garšīgas un smaržīgas.

Kā padarīt apledojumu:

  1. Sautējiet visas sastāvdaļas ar maisītāju 5 minūtes. Šo glazūru izmanto, lai veidotu detaļas, zīmētu kontūras. Lai piparkūkas piepildītu vārītajā masā, pievienojiet nedaudz ūdens.
  2. Sadaliet glazūru daļās, pievienojiet nepieciešamās krāsvielas.
  3. Lai zīdaiņu formā krāsotu piparkūku cepumus, ļaujiet tai nožūt.

Nelieciet ārā no ledusskapja tikai ar mitru drānu. Tas ātri izžūst gaisā. Ledusskapī tīru glazūru glabā 2 dienas, krāsvielu - 1 dienu, saldētavā - apmēram mēnesi.

Krējuma dzimšanas dienas deserts

Bērnu dzimšanas dienas svinību galds lielākoties ir salds. Tāpēc krējuma deserti jaunajiem viesiem un dzimšanas diena būs ļoti parocīgi.

Krēmveida aveņu krējuma deserts

Sastāvdaļas

  • biezpiens - 200 g;
  • tauku krēms - 1 ēdamk .;
  • svaigas avenes - 0,3 kg;
  • valrieksts - 3 ēd.k. l .;
  • pulverveida cukurs - 3 ēd.k. l .;
  • vaniļa pēc garšas.

Gatavošana soli pa solim:

  1. Dažas avenes samaļ blenderī, dažas atstāj dekorēšanai.
  2. Sasmalciniet arī riekstus.
  3. Sakuļ aukstu krējumu ar pulveri un vaniļu. Beat līdz pūkains un masa ir stingra.
  4. Ievietojiet biezpienu bļodā, apvienojiet ar putukrējumu un samaisiet ar vieglām kustībām.
  5. Desertu kārtojiet krēmkrāsas kārtās: krēms, valrieksti, krējums, sasmalcinātas avenes, krējums, veselas avenes.
  6. Uzglabāt ledusskapī vismaz stundu.

Šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

Divlīmeņu kūka "Kids"

Kad dzimšanas dienā tiek uzaicināts daudz mazu viesu, labāk ir pagatavot vai pasūtīt apjomīgu kūku. Piemēram, kūka ar mazuļiem 2 gadus meitenei, pagatavojiet divlīmeņu. Pirmkārt, kūka patīkami pārsteigs visus. Otrkārt, šāds konditorejas izstrādājums priecēs viesus.

Divlīmeņu kūku “Malyshariki” var pagatavot pēc jūsu iecienītās receptes, taču labāk to pārklāt ar mastiku un figūras izgatavot arī no mastikas. Tas ir sagatavots, pamatojoties uz zefīriem, tas labāk noliek un skulptūras. Kūkas pamatnei jābūt stiprai, nevis ūdeņainai. Lai pagatavotu šādu cienastu, ir piemērota cepumu pamatne.

Lai pagatavotu divu līmeņu kūku "Kids", jums būs nepieciešami šādi produkti:

Cepumu kūkām:

  • milti - 400 g;
  • olas - 8 gab .;
  • sviests - 150 g;
  • kakao - 80 g;
  • dzeltenumi - 8 gab .;
  • cukurs - 450 g;
  • vanilīns;
  • sāls.

Krēmam:

  • tauku krēms - 1 l;
  • iebiezināts piens - 0,5 kg;
  • Kakao - 50 g.

Mastikai:

  • zefīri - 250 g;
  • citronu sula - 10 ml;
  • sviests (sviests) - 20 g;
  • pulveris (cukurs) - 200 g;
  • kukurūzas ciete - 90 g.

Cepuma pagatavošana:

  1. Apvienojiet miltus un kakao.
  2. Sajauciet olas, dzeltenumus, cukuru.
  3. Ielieciet olu masu ūdens vannā, nedaudz sasildiet, regulāri maisot.
  4. Noņemiet maisījumu no plīts un labi sakuliet ar maisītāju. Pievienojiet garšvielas.
  5. Pakāpeniski ielejiet kakao ar miltiem. Viegli samaisiet mīklu.
  6. Izkausējiet sviestu un ielejiet mīklā.
  7. Cepšanas trauku izklājiet ar pergamentu un ieeļļojiet to, ielejiet tajā mīklu.
  8. Uzkarsē cepeškrāsni. Cepiet cepumu apmēram pusstundu.
  9. Atdzesētas cepumu kūkas sagrieziet vairākās kārtās. Katru kūku ieeļļojiet ar krējumu, bet ne bagātīgi, lai kūka izrādītos mēreni mitra.

Krēmam, kas jums nepieciešams:

  1. Iebiezināts piens, auksts krējums, sajauciet kakao.
  2. Sakuļ maisījumu ar mikseri līdz sulīgai konsistencei.

Mastika:

  1. Zefīri, mīkstināts sviests, citronu sula apvienot. Izkausē maisījumu.
  2. Kausētajai masai pievieno cieti un pulveri.
  3. Mīcīt līdz mīkstumam. Labāk to dienu izturēt ledusskapī.
  4. Daļa mastikas jāizmanto savilkšanai, bet daļa - zīdaiņu modelēšanai.

Kūkas apakšējo līmeni padariet platāku, augšējo - mazāku diametrā. Tāpēc jums ir nepieciešams cept kūkas dažādās formās.

Ar ēdamu attēlu

Ēdama kūka ir vēl viens mīļākais mazu saldo zobu deserts.

Kārumu var dekorēt ar jebkura satura attēlu:

  • personīga, ģimene, draudzīgs foto;
  • filmas / karikatūras, televīzijas šova fragments vai varoņi;
  • mājdzīvnieki;
  • lelles, automašīnas.

Ēdami attēli ir izgatavoti no vafeles vai cukura papīra, uz kura ir uzlikts jebkurš ēdamo krāsvielu apdruka. Parasti šādu zīmogu pasūta īpašās nodaļās, un gatavais attēls tiek uzklāts uz pašgatavotas kūkas.

Kā to izdarīt:

  • Lai pagatavotu kūkas virsmu, tai jābūt pilnīgi gludai. Labāk ir pārklāt kūku ar mastiku. Ja jums nepatīk mastika, varat ievietot attēlu uz pašas kūkas. Bet tā virsmai jābūt līdzenai.
  • Ja kūkas forma un izmērs neatbilst gatavajam attēlam, tad tas ar kancelejas nazi jāsagriež kūkas lielumā.
  • Tālāk jums ir nepieciešams pārtikas želeja (skūta vai dekors). Ielieciet to attēla aizmugurē un piestipriniet pie kūkas, ar rokām izlīdzinot virsmu.

Kūka ar ēdamo attēlu “Toddlers” būs lieliska dāvana mazajam dzimšanas dienas zēnam.

Kā izrotāt kūku meitenei, zēnam

Kūkas izskats ir ļoti svarīgs bērniem. Īpaši pievilcīgs ir spilgtais, interesanti izrotātais deserts. Mazie dzimšanas dienas cilvēki būs ļoti priecīgi, ja kūku rotā varoņu vārdi no iecienītākajām pasakām un multfilmām.

 

Gan zēniem, gan meitenēm mastikas rotaslietas būs ļoti populāras. No tā jūs varat veidot dažādas formas, pievienot jebkuru krāsu.

Papildus mastikai bērnu kūku var dekorēt ar augļiem, ogām, marmelādi, šokolādes bumbiņām vai čipsiem, papildināt ar želeju, sasmalcinātiem riekstiem un kulinārijas špricēm.

Nav ieteicams lietot lielu skaitu mākslīgo krāsu, garšu, izslēgt sīrupus, pildījumus, kas satur spirtu.

Līdzīgi:Vairāk no autores: