Dzimšanas dienas tiek atcerētas kā dāvanas un kārumi. Kūka "Kuģis" būs lielisks svētku galda rotājums pirātu ballītes stilā. Tematiskais deserts ne tikai izskatās skaists un elegants pēc izskata, tā iekšpusē tas ir ne mazāk pievilcīgs.
Materiālais saturs:
Kūka "Kuģis" pienā
Kūkas pagatavošana kuģa formā sastāv no diviem posmiem: pirmais ir pamata cepuma cepšana, otrais ir deserta salikšana un dekorēšana.
Sastāvdaļas pamatnei:
- milti - 200 g;
- kakao pulveris - 3 ēd.k. l .;
- cukurs - 200 g;
- ola - 200 g;
- sviests - 90 g;
- piens - 250 ml .;
- soda - 1 tējk;
- augu eļļa - 1 ēd.k. l;
- mīļākais krēms;
- šokolāde - flīze (glazūrai).
Gatavošanas process:
- Olas sarīvē ar cukuru, ar mikseri saputo līdz sulīgām putām.
- Ielejiet pienu un sviestu, kas izkusis ūdens vannā.
- Izsijā miltus, sodas un kakao šķidrā maisījumā.
- Cepiet cepumu 170 ° C temperatūrā 60 minūtes. Forši.
- No papīra izgrieziet kuģa kontūru, ielieciet cepumu virsū un sagrieziet kūku. Izgrieziet izliektu augšdaļu, horizontāli sagrieziet kuģa sagatavi 3 daļās. Augšējā kūka ir sadalīta priekšgalā, pakaļgalā un vidū. Noņemiet vidējo, tādējādi paceļot loku un pakaļgalu.
- Lai savienotu detaļas, izmantojiet olu krējumu, skābo krējumu vai sviesta krējumu.
- Kuģa korpusu pārklāj ar apledojumu, lai to izdarītu, ir nepieciešams izkausēt šokolādi, pievienojot ūdens vannā vairākus ēdamkarotes piena.
- Izmantojiet asu nazi vai zobu bakstāmais, lai uzzīmētu kuģa dēli. Jūs varat iegravēt vārdu.
- Lai pagatavotu mastu no koka iesma bārbekjū.
- Buras var izgatavot no mastikas, bet ātrāk un ne mazāk skaisti iegūt no balta papīra.
Kūku var dekorēt ar pirātu vai jūrnieku figūrām.
Šokolādes biskvīta kūka ar olu krēmu
Ne tikai zēniem, bet arī daudzām meitenēm patīk būt par pirātiem, un tāpēc, sarīkojot tematisku dzimšanas dienu, nevar iztikt bez Pirātu kuģa kūka.
Bāzes galvenās sastāvdaļas:
- vistas olu - 6 gab .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- milti - 3 ēd.k .;
- skābs krējums - 1 ēd.k .;
- soda - 1 tējk;
- kakao pulveris - 2 ēd.k.
Krēma svarīgākās sastāvdaļas:
- piens - 4 ēdamk .;
- cukurs - 1 ēdamk .;
- ola - 4 gab .;
- vanilīns - 1 paciņa;
- sviests - 20 g;
- milti - 0,5 tases;
Gatavošanas process:
- Iedziļiniet 6 olas dziļā bļodā, pievienojiet cukuru, sakuliet maisījumu ar maisītāju līdz sulīgām putām.
- Pie maziem apgriezieniem pievienojiet skābo krējumu, soda, kas izkaisīts ar etiķi, izsijātus miltus.
- Cepiet kūkas uzkarsētā cepeškrāsnī 160 - 180 ° C temperatūrā, līdz tās ir pilnībā pagatavotas.
- Atdzesē iegūto cepumu. Atlieciet buras, izveidojiet kuģi no pārējiem, savienojot gabalus ar olu.
- Krēmam pievienojiet pienu ar cukuru pannā. Maisot, vāra, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Noņemiet no karstuma.
- Dziļā bļodā sajauciet olas ar miltiem līdz gludai. Ielejiet pusi salda piena, ātri samaisiet, apvienojiet ar pārējo.
- Ielejiet maisījumu atpakaļ pannā un, nepārtraukti maisot, vāriet, līdz sabiezē.
- Noņemiet no uguns, pievienojiet sviestu un vaniļu, kārtīgi samaisiet, atdzesējiet.
Kuģa forma ir ļoti vienkārša. Pie priekšgala ir nepieciešams asināt korpusu un pakaļgalā veikt kapteiņa tilta pacēlumu. Pārklājiet salikto kuģi ar krēmu no ārpuses, lai paslēptu savienojošās šuves. Notīriet aukstā vietā piesūcināšanai.
Savāciet buras, lai sagatavoto cepumu ielieciet uz koka iesmiem bārbekjū.
Buru laivu var dekorēt ar šokolādes glazūru, uzzīmējot enkuru un ķēdes, bet uz karoga - galvaskausu un kaulus.
Svaigi augļi
Bērni mīl saldos augļu desertus. Un, ja jūs varat kļūdīties ar citrusaugļiem un iegādāties apelsīnus ar skābumu, tad banāni nekad nebeigsies būt saldi. Visbiežāk tos izmanto krējuma pagatavošanā vai kopā ar krējuma kārtu.
Lai pagatavotu bērnu kūku, jums būs nepieciešams:
- gatavā cepumu pamatne;
- banāns - 3 gab .;
- skābs krējums - 350 g;
- cukurs - 150 g;
- piena šokolāde - 200 g;
- sviests - 3 ēd.k. l .;
Gatavošanas process:
- Jūs varat pats cept cepumu pēc iecienītās receptes vai veikalā iegādāties gatavas kūkas.
- No cepumiem izgrieziet sagataves kuģa formā.
- Apvienojiet skābo krējumu ar cukuru un sakuliet ar maisītāju.
- Salociet kuģi no daļām, katru kārtu eļļojot ar skābu krējumu. Slāņos ielieciet plāni sagrieztu banānu šķēles.
- Ielieciet desertu ledusskapī mērcēšanai apmēram 30-60 minūtes.
- Šajā laikā pagatavojiet mastu un buras. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami koka nūjas bārbekjū, zobu bakstāmie, balts papīrs un nedaudz iztēles.
- Pagatavojiet ganache no šokolādes un sviesta, vienkārši izkausējot šīs divas sastāvdaļas ūdens vannā.
- Stiklojiet kuģa klāju un malas aptuveni uz vidu, sākot no augšas.
- No krējuma apakšas izveidojiet viļņu atdarinājumu kuģa sānos.
- Uz klāja uzstādiet mastu ar burām.
Kūka ir gatava! Pirms svinību sākuma delikatesi labāk ievietot ledusskapī.
Armēņu recepte
Šis deserts ir izgatavots no plānām kūkām un olu krējuma.
Kūku sastāvdaļas:
- vistas olu - 1 gab .;
- cepamā soda - 5 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 470 g;
- skābs krējums - 100 g;
- sviests - 100 g;
- šķipsniņa sāls.
Gatavošanas process:
- Mīkstinātu sviestu sajauciet ar cukuru un sāli, sakuliet ar slotiņu.
- Pievienojiet skābo krējumu un olu, atkal kārtīgi samaisiet.
- Apvienojiet ar miltiem un sodu, kas iepriekš atdzesēti ar etiķi.
- Ielieciet iegūto mīklu vismaz 30 minūtes aukstumā, pēc tam sadaliet 10 daļās. No katra izrullējiet plānu kārtu un izgrieziet sagatavi atbilstoši kuģa formai (iepriekš izveidojiet papīra modeli). Caur visu virsmu caurdurt ar dakšiņu.
- Cep kūkas 200 grādos 5 minūtes. Pārklājiet katru ar olu krējumu, kas sagatavots saskaņā ar otro recepti. Salieciet kuģi un atstājiet 2 stundas piesūcināšanai.
- Šajā laikā izveidojiet mastu ar buras no papīra un iesmiem un uzstādiet tos uz klāja.
Kūkas kārtu slāņi ar krējumu lieliski imitē kuģa apšuvumu, tāpēc kuģa sānu papildu dekorēšana nav nepieciešama.
Deserts pats "pats" bez cepšanas
Šāda kulinārijas izgudrojuma ģēnijs ir tāds, ka kūka nav jācep, un to var pagatavot kopā ar bērniem.
Svarīgākās sastāvdaļas:
- kvadrātveida cepumi "Tējai" - 65 gab .;
- biezpiena masa - 400 g;
- skābs krējums ar tauku saturu 26% - 400 g;
- piens - 200 ml .;
- sviests - 20 g;
- piena šokolāde - 200 g;
- cukurs - 2 tējk.
Gatavošanas process:
- Saputojiet biezpiena masu ar maisītāju ar skābo krējumu. Lietojot mīkstu nesaldinātu biezpienu, pēc garšas pievienojiet cukuru.
- Izklājiet sīkdatnes slāņos 5 rindās pēc kuģa formas: 1. rinda - 1 gab., 2. rinda - 2 gab., 3. un 4. rinda pa 3 gab., 5. rinda - 2 gab. Centrs attiecībā pret vidu.
- Katru sīkdatni iepriekš iemērciet pienā.
- Smērējiet cepumu kārtu ar krējumu, virsū ielieciet jaunus kvadrātus.
- Tādējādi atkārtojiet 5 reizes.
- Uz 4 un 5 rindām uzklājiet vēl 2 sīkdatņu un krējuma kārtas, lai imitētu kapteiņa tiltu kuģa pakaļgalā.
- Apmēram 30 minūtes noņemiet sagatavi aukstumā. Pēc tam ar asu nazi nogrieziet papildu stūrus un kuģa forma iegūst pilnīgu izskatu.
- Ūdens vannā šokolādi izkausē ar sviestu un 3 ēd.k. l piens.
- Pārklājiet kūku ar apledojumu no visām pusēm.
Gatavošana pats (-i) kopā ar bērniem palīdz attīstīt radošumu, mīlestību uz ēdienu gatavošanu un tīrīšanu.
Stilizētas dzimšanas dienas svinības ļauj dažādot svinības, un jūs pats varat pagatavot cienastu, iepazīstinot ar šo biznesu ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus.
