Visiem bērniem un pieaugušajiem patīk baudīt aromātiskus saldumus. Visgaršīgākie un veselīgākie no tiem tiek uzskatīti par mājās gatavotiem kārumiem. Lai pārsteigtu ģimeni un viesus ar neparastu desertu, varat pagatavot zefīra kūku - maigu un iespaidīgu cienastu, kura pagatavošana neprasa cepšanu un prasīs minimālu piepūli un laiku.
Materiālais saturs:
Vienkārša zefīra kūka bez cepšanas ar skābu krējumu
Lai iegūtu krāšņu delikatesi, regulārā veikalā jāiegādājas piemēroti produkti, un pēc tam, ievērojot recepti, pārejiet uz gatavošanas procesu. Tikai pusstundas laikā jūs varat izbaudīt sava darba rezultātus!
Zefīrs kūka tiek pagatavota neticami vienkārši, jo dizaina laikā tai nav jāizmanto eksotiskas sastāvdaļas, termiska apstrāde un ilgstošas manipulācijas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zefīri (balti) - 0,4 kg;
- šokolādes glazūra - pēc izvēles;
- hurma (cieta) - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 65 g;
- divi banāni;
- rieksti (valrieksti) - 100 g;
- šķipsniņa vanilīna;
- skābs krējums (20%) - 0,3 kg.
Ēdienu gatavošana:
- Sajauc zefīrus divās daļās. No tiem jāizvēlas visskaistākais (8 - 10 gab.) - viņi iet rotā kūku, bet pārējo sagriež uz pusēm.
- Lai pagatavotu krējumu, jums jāapvieno skābs krējums ar vaniļu un cukuru, un pēc tam sasmalcina ar maisītāju, līdz veidojas blīva masa. Put saputotu produktu ledusskapī trīsdesmit minūtes.
- Nomazgājiet hurmu un sagrieziet plānās šķēlēs, nomizojiet banānus un sasmalciniet tos aprindās.
- Pēc tam uz lielas šķīvja zefīrus izklāj vienā kārtā un ieziež ar atdzesētu krējumu.
- Tad ielieciet hurma šķēles, pēc tam zefīrus un dāsni pārklājiet tos ar saputotu skābo krējumu. Virsū liek sagrieztus banānus un saliec pusītes konditorejas izstrādājumu, kas palikuši dekorēšanai.
- Tagad jums vajadzētu piepildīt kūku ar pārpalikumiem un krējumu un uz divām stundām to ievietot aukstā telpā, lai tā būtu labi piesātināta.
Gatavo ārstēšanu ieteicams dekorēt ar šokolādes glazūru un pārklāt ar sasmalcinātiem riekstiem. Pasniedziet zefīru kūku bez cepšanas, vēlams ar karstu tēju vai melnu kafiju.
Ar sīkdatņu pievienošanu
Lielisks gardums, kas uzvarēs pat visizsmalcinātāko saldo zobu sirdis, ir gaisīgs cepumu, zefīru un biezpiena deserts. Kūkas pamatā var būt augļu vai šokolādes zefīri, un krējumu tam labāk pagatavot no svaiga krējuma ar vidēju tauku saturu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vaniļas cepumi - 220 g;
- krējums (30%) - 320 ml;
- zefīri (jebkura krāsa) - 0,5 kg;
- piens - 0,2 l;
- cukurs - 85 g;
- biezpiens (mīksts) - 180 g;
- svaigas ogas (zemenes vai avenes) - 400 g;
- trīs zariņi piparmētru.
Ēdienu gatavošana:
- Mērcē cepumus ar pienu un liek vienmērīgā kārtā uz kvadrātveida trauka.
- Atdaliet zefīrus viens no otra, pēc tam katru no tiem sagrieziet divos gabalos un novietojiet uz sīkdatnēm.
- Sakuliet krējumu ar cukuru, pēc tam pievienojiet biezpienu un dažas zefīra šķēlītes, pēc tam atkal rūpīgi sasmalciniet iegūto sastāvu.
- Tad eļļojiet iegūto masu ar sadalītiem produktiem.
- Noskalojiet ogas ar ūdeni, nosusiniet un novietojiet uz zefīru, krējuma un biezpiena krēmu.
- Tad jums ir jāatkārto visi slāņi, sākot ar sīkdatnēm.
- Galu galā atliek tikai pilnībā pārklāt produktu ar krējumu un atstāt to 3 līdz 4 stundas ledusskapī.
Pirms pasniegšanas izrotājiet kūku ar zefīriem, ogām un piparmētru lapām. Šāds ēdiens būs labā harmonijā ar vēsu sulu vai svaigu kakao.
Augļu deserts
Ģimenes svētkiem ideāla ir oriģināla kūka no zefīriem un nogatavojušiem augļiem. Deserts izrādās ļoti skaists un mierinošs, un katrs tā gabals burtiski kūst mutē, atstājot patīkamu, svaigu pēcgaršu.
Lasīt arī:zefīrs - recepte mājās
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- divi persiki;
- liela bumbiere;
- baltais cukurs - 40 g;
- Kivi - 3 gab .;
- krējums (35%) - 0,7 l;
- zefīri (creme brulee) - 0,65 kg.
Ēdienu gatavošana:
- Ielejiet krējumu lielā bļodā un labi sakuliet ar granulētu cukuru.
- Nomazgājiet bumbieri un persikus, noņemiet no tiem sēklas un nomizojiet kivi. Tad sagrieziet augļus kārtīgās šķēlēs.
- Sagrieziet zefīrus plānās šķēlēs un atstājiet veselus dažus gabaliņus - tie noderēs dekorēšanai.
- Tagad no sagatavotajām sastāvdaļām jums jāveido kūka. Šim nolūkam liela trauka dibenu vajadzētu iesmērēt ar putukrējumu.
- Pēc tam uz krēma ielieciet zefīru un augļu slāņus, katru no tiem iemērcot ar krējumu.
- Beigās desertu dāsni ieziediet ar krēmīgu masu, pēc tam skaisti izklājiet zefīra pusītes un augļu šķēles uz tās virsmas.
Ļaujiet svaigajam kārumam nostāvēties 5-6 stundas, un tad jūs varat to pasniegt pie galda. Ieteicams to lietot atdzesētu, ar krūzi silta piena vai zaļās tējas.
Zefīrs kūka ar iebiezinātu pienu
Vēl viena vienkārša mājās gatavota deserta recepte ir visgaršīgākā zefīra kūka, kurai pievienoti zemesrieksti un iebiezināts piens. Pateicoties labi izvēlētiem produktiem, cienastam ir lieliska garša, vilinošs aromāts un ļoti pievilcīgs izskats.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- kārba iebiezināta piena;
- kafijas cepumi - 160 g;
- sviesta paciņa;
- zemesrieksti - 80 g.
Ēdienu gatavošana:
- Ievietojiet mīkstu sviestu dziļā bļodā un ielejiet iebiezinātu pienu. Tad pārspējiet produktus ar maisītāju, līdz tie kļūst biezi.
- Cepumus ievieto plastmasas maisiņā un sasmalcina, izmantojot ritentiņu.
- Sagrieziet riekstus mazos gabaliņos.
- Sajauc zefīrus divās daļās.
- Ielieciet konditorejas izstrādājumu gredzenu uz paplātes, iekšā ielieciet zefīrs un eļļojiet to ar biezu krējuma slāni.
- Pēc tam atkārtojiet procedūru un apkaisa kūku ar riekstu skaidiņām.
- Pēc tam astoņas stundas nosūtiet produktu ledusskapī.
Sasaldējiet desertu no gredzena, sagrieziet porcijās un apstrādājiet visus klātesošos.Brīnišķīgs kārums jūs uzmundrinās un uzlādēs pozitīvām emocijām visas dienas garumā.
Zefīrs apstrādā bez cepšanas
Šī kūka bez izņēmuma patiks visiem, un tā ir pagatavota tik viegli, ka pat bērns to var apieties. Šīs kāruma uzsvars ir tas, ka jums par to ir jāizmanto zefīri - mīksts, salds maza izmēra zefīrs, kas palīdzēs ēdienam piešķirt unikālu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- skābs krējums - 0,2 kg;
- zefīri - 400 g;
- pūdercukurs - 60 g;
- biezpiena masa (salda ar rozīnēm) - 500 g;
- cepumi - 0,3 kg;
- sulas puse citrona.
Ēdienu gatavošana:
- Rūpīgi sasmalciniet sīkdatnes tilpuma plāksnē. Tad tam pievieno kausētu sviestu (0,2 kg) un samaisa.
- Ielejiet iegūto masu veidnē ar noņemamām pusēm un uzmanīgi izlīdziniet augšējo slāni.
- Ielieciet sagatavi vēsā vietā divdesmit minūtes, lai sacietētu.
- Ievietojiet biezpiena masu blenderī un sakuliet ar skābo krējumu.
- Ielieciet šķīvī zefīrus, pēc tam tos izkausējiet mikroviļņu krāsnī un sasmalcinātajā masā pievienojiet kopā ar citronu sulu.
- Rūpīgi sakuliet kombinētos produktus, lai iegūtu sulīgu un garšīgu zefīru un biezpiena krējumu. Tad vienmērīgi sadaliet to uz kūkas virsmas un sāniem.
- Pēc tam nosūtiet produktu atpakaļ aukstumā, lai tas būtu iemērc četras stundas.
Atliek dekorēt kūku ar zefīriem un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Pasniedziet desertu kombinācijā ar karstiem dzērieniem.
Ātrākā recepte
Vakaras tējas dzeršanai kopā ar ģimeni un draugiem jūs varat visātrāk pagatavot saldo cienastu. Tam jums būs nepieciešami augļu konservi, krējums, iecienītākais zefīrs un ļoti maz brīvā laika!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- aprikožu ievārījums (ar veselām šķēlītēm) - 300 g;
- granulēts cukurs - 75 g;
- zefīri - 8 gab .;
- krējums - 220 ml.
Ēdienu gatavošana:
- Izmantojot maisītāju, pagatavojiet gaisa krējumu no krējuma un cukura.
- Atdaliet zefīrus un katru no tiem sagrieziet aprindās trīs gabalos. Tad ielieciet tos uz trauka ar galotnēm uz leju un kārtīgi ieeļļojiet ar krējumu.
- Virsū izklājiet aprikožu šķēles, pārklājiet ar krējumu un ielieciet zefīru.
- Pēc tam pagrieziet desertu uz skaista paplātes tā, lai apakšējā daļa ar cirtainiem gabaliņiem būtu augšpusē.
Ātra procedūra ir gatava. Ja vēlaties, to var pārkaisa ar šokolādes skaidiņām, un pēc tam nosūtīt uz aukstumu. Pēc trim stundām sagrieziet desertu trīsstūros un pasniedziet.
Marshmallow kūka ar karstu
Krēms ēdienkartei ir pārsteidzoša garša un apburošs izskats, tāpēc tas var dekorēt galdu jebkuram gadījumam. Lai to sagatavotu, jums nav nepieciešama krāsns, un visas nepieciešamās sastāvdaļas ir atrodamas jebkuras saimnieces virtuvē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zefīrs "Sharmel" - 1,2 kg;
- trīs olas;
- ceptmaizes cepumi - 12 gab .;
- cukurs - 240 g;
- piens (2,5%) - 0,25 l;
- mazs citrons;
- sviesta paciņa.
Ēdienu gatavošana:
- Ielieciet sīkdatnes caur gaļas mašīnā un ielejiet tos dziļā bļodā.
- Sarīvē citrona miziņu uz smalkas rīves.
- Saplēš olas šķīvī un intensīvi sakrata ar putukrējumu kopā ar cukuru un pienu.
- Pēc tam saputotajā masā pievienojiet sasmalcinātus cepumus un samaisiet.
- Ievietojiet saldo maisījumu karstumizturīgā traukā, ielieciet uz plīts un vāriet uz maigas vāra, līdz tas sabiezē.
- Atdzesējiet pagatavoto sastāvu, pēc tam apvienojiet ar citrona miziņu, sviestu un labi sakuliet ar maisītāju.
- Sagrieziet zefīrus aprindās un ielieciet uz trauka slāņos, no kuriem katrs jāpārklāj ar olu krējumu.
Pirms ēšanas vismaz septiņas stundas nepieciešams pagatavot kārumu.
Deserts izrādīsies īpaši garšīgs un skaists, ja to pārkaisa ar kokosriekstu.
Gatavošanas tehnoloģija no Laimas Vaikules
Šī interesantā recepte ir zināma, pateicoties Laimai Vaikulai - viņa par to runāja vienā no kulinārijas programmām. Šādā veidā pagatavota zefīra kūka ir gaisīga konsistences un ir vienkārši pārsteidzoša pēc garšas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- tauku krēms - 0,23 l;
- zefīri - 0,35 kg;
- rieksti (jebkura) - 70 g;
- cukurs - 60 g;
- zemenes - 130 g;
- avokado - 2 gab .;
- tumšā šokolāde - 75 g.
Ēdienu gatavošana:
- No cukura un krējuma pagatavojiet sulīgu krējumu.
- Noskalojiet zemenes ar tekošu ūdeni. Nomizojiet un sasmalciniet avokado mazās šķēlēs.
- Sagrieziet zefīrus plānās plāksnēs, pēc tam atlasiet no tiem galotnes un atstājiet dekorēšanai.
- Uz līdzena trauka izklājiet sagrieztus produktus un nekavējoties pārklājiet tos ar krējumu.
- Pēc tam ielieciet zemenes, apkaisa riekstus un pārklājiet ar putukrējumu.
- Pēc tam virsū uzliek zefīrus un avokado.
- Ielejiet produktu ar krējumu, pēc tam izrotājiet tā augšējo daļu ar cirtainām konditorejas izstrādājumu un šokolādes kvadrātu pusēm.
Zefīrs kūka būtu infūzijas vēsā telpā apmēram trīs stundas. Tad tas jāpasniedz porcijās ar smaržīgu un stipru tēju. Bon apetīti!
