Piparkūku kūka - 8 receptes

Pat gatavs pavārs var pagatavot kūku no piparkūkām. Lai to izdarītu, jums nav jāmēra precīzs produktu skaits un jāstāv pie karstās krāsns. Papildus galvenajai sastāvdaļai šī deserta receptē ietilpst sastāvdaļas maigam krēmam un sulīgiem augļiem.

Vienkārša piparkūku un skābo krējumu kūka

Šī recepte vienmēr palīdzēs saimniecei, kura vēlas pārsteigt viesus, kuri pēkšņi ir ieradušies.

Sastāvs:

• 0,6 kg lielas piparkūkas;
• 0,7 l skāba krējuma ar tauku saturu 25%;
• 180 g cukura;
• 70 g tumšās šokolādes.

Gatavošanas gaita:

1. Visus piparkūku cepumus sagriež 3 gareniskās daļās.
2. Beat aukstu skābo krējumu ar maisītāju ar cukuru, līdz kristāli ir pilnībā izšķīdis.
3. Sagrieztus konditorejas izstrādājumus iemērc iegūtajā masā, pēc tam liek uz šķīvja. Salokiet kalnu, katru kārtu smērējot ar saldo skābo krējumu.
4. Kūka ir pilnībā izlikta ar krējumu, augšdaļa ir dekorēta ar izkausētu šokolādi.
5. Desertu var pasniegt uzreiz, bet tas izrādīsies piesātinātāks, ja 12 stundas turēsit ledusskapī.

Padoms: lai pagatavotu kūku ar zemāku kaloriju daudzumu, jums jāizmanto skābs krējums ar zemu tauku saturu un puse porcijas cukura.

Gatavošana ar iebiezinātu pienu bez cepšanas

Pateicoties krēmam, kas saputots no iebiezināta piena un skāba krējuma, piparkūku kārums ir ļoti mīksts un vienkārši kūst mutē.

Jums būs nepieciešams:

• 8 vidēji piparkūku cepumi;
• 100 g vārīta iebiezināta piena;
• 60 g bieza skābā krējuma;
• 20 g pūdercukura.

Darbību secība:

1. Pirmkārt, piparkūku cepumi tiek sadalīti mazos gabaliņos.
2. Pēc tam apvienojiet skābo krējumu ar iebiezinātu pienu.
3. Piparkūku masu ielej ar saldo krējumu. Sajaukts.
4. Trauku vai deserta pasniegšanas trauku pārklāj ar salīmējošu plēvi.
5. Piparkūku cepumi pār to izklāj, piepildīti ar saldu masu, sablendējot tos tā, lai nebūtu tukšumu.
6. Desertu paslēpj ledusskapī 6 stundas.
7. Saldēto kūku pārvērš uz līdzena trauka un rotā ar pulveri.

Šokolādes piparkūkas

Šis deserts aizrauj saimnieces ar savu vienkāršību un maigo šokolādes garšu.

Sastāvs:

• piparkūku cepumi ar kakao - 0,5 kg;
• vidēja tauku skābs krējums - 0,5 kg;
• granulēts cukurs - 200 g;
• vaniļas ekstrakts - 2 pilieni;
• valrieksti - 50 g.

Gatavošanas posmi:

1. Ar nazi ar asu malu visi šokolādes piparkūku cepumi tiek sadalīti trīs daļās, sagriežot tos gareniski.
2. Lai iegūtu krējumu, saputojiet skābo krējumu ar vaniļu un saldajām smiltīm gaisa masā. Ja skābais krējums izrādījās pārāk šķidrs, varat pievienot 10 g iepriekš iemērcēta želatīna ūdenī.
3. Piparkūku krūzes tiek sakrautas uz trauka pēc kārtas.
4. Tālāk nāk biezs skābā krējuma slānis.
5. Atkārtojiet 3. un 4. darbību, līdz sastāvdaļas izbeidzas.
6. Izveidoto desertu liek atdzist 3 stundas.
7. Gatavo kārumu pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.

Banānu deserts

Piparkūku kūka ar banāniem un skābo krējumu - delikatese garšīgi garda un maiga. Nav iespējams uzminēt, ka šis deserts tiek pagatavots tikai stundā bez cepšanas.

Nepieciešamie produkti:

• 0,4 kg piparkūku;
• 3 nogatavojušies banāni;
• 0,5 kg skāba krējuma;
• 90 g granulēta cukura;
• 100 g tumšās šokolādes;
• 50 g sviesta.

Soli pa solim recepte.

1. Vispirms sajauciet skābo krējumu ar cukuru, izmantojot karoti. Masu liek uz 30 minūtēm ledusskapja plauktā, lai smiltis pilnībā "izkliedētu".
2. Piparkūku cepumus sagriež plānās plāksnēs.
3. Iegūtos gabaliņus iemērc krējumā un izklāj uz trauka vienā kārtā. Deserta rotāšanai atlicis nedaudz skāba krējuma.
4. Patvaļīgi sasmalcinātus banānus liek virsū.
5. Glābj piparkūkas un augļus. Augšējā rindā jābūt piparkūkām.
6. Kūkas priekšmetstikliņu liek nakti ledusskapī.
7. Nākamajā dienā deserts tiek pārklāts ar pārējo krējumu.
8. Kūku papildiniet ar apledojumu no kausētas šokolādes un sviesta.

Ar zefīriem

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot oriģinālu gaisa kūku.

Lai tas neizrādās saldi salds, labāk ir ņemt auzu vai piparmētru piparkūkas.

Sastāvdaļu saraksts:

• 500 g auzu piparkūku;
• 60 g cukura;
• 30 g kakao pulvera;
• 4 gab zefīri;
• 0,25 g skāba krējuma;
• 40 ml putukrējuma;
• 0,3 kg sviesta;
• 1 g vanilīna;
• 20 g kokosriekstu pārslu.

Procedūra

1. Piparkūku cepumus un zefīrus sagriež gareniski vairākos gabalos.
2. Blenderī krējumu sagatavo no krējuma, kakao, vanilīna, skāba krējuma, cukura un kausēta sviesta.
3. Pagatavotus konditorejas izstrādājumus pārmaiņus sakrauj uz trauka priekšmetstikliņā. Katru sastāvdaļu kārtu piepilda ar krējumu.
4. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai atdzist vēsā vietā, pēc tam izrotājiet to ar kokosriekstu.

Piparkūku kūka ar ananāsiem

Piparkūku un ananāsu deserts ir smaržīgs un ļoti barojošs, tāpēc to var patērēt kā uzkodu.

Tas būs nepieciešams:

• 0,3 kg ananāsu sīrupā;
• 0,5 g skāba krējuma 15% tauku;
• 150 g cukura;
• 500 g medus piparkūkas;
• puse bāra šokolādes.

Recepte soli pa solim:

1. Skābo krējumu sajauc ar granulētu cukuru.
2. Piparkūkas sagriež vairākās plāksnēs, pēc tam katru nolaiž skābā krējuma masā un izliek uz pasniegšanas šķīvja.
3. Sīrupu notecina no ananāsu kārbas. Augļu gabaliņus novieto virs piparkūku kārtas.
4. 2. un 3. darbību atkārto, līdz gatava pārtika ir pabeigta.
5. Pēc tam, kad kūka slaids sacietējis ledusskapī, to pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.

Ar olu krējumu

Lai pagatavotu šo desertu, jums būs jāpavada nedaudz vairāk laika, bet rezultāts aizrauj ar tā garšu, kuru daudzi pazīst kopš bērnības.

Komponentu saraksts:

• 800 g jebkuru piparkūku;
• 150 g cukura;
• 30 g sviesta;
• 3 dzeltenumi;
• 0,7 l piena;
• 60 g kviešu miltu;
• 3 vidēji banāni.

Soli pa solim recepte:

1. Pusi no sagatavotā piena saputo ar dzeltenumiem ar mikseri nelielā ātrumā.
2. Izsijāt miltus atlikušajā pienā. Maisījumu uzliek uz lēnas uguns un karsē, nepārtraukti maisot, lai novērstu gabaliņu veidošanos.
3. Traukā ar pienu un miltiem ielej cukuru un ielej dzeltenuma masu. Turpiniet karsēšanu un maisīšanu.
4. Kad krēms sabiezē, to atdzesē un tam pievieno mīkstinātu eļļu.
5. Kompozīciju saputo ar iegremdējamu blenderi, līdz iegūta vienmērīga gaisa masa.
6. Piparkūku cepumus un banānus sagriež plānās plāksnēs.
7. Konditorejas paplāte ir pārklāta ar foliju.
8. Piparkūku cepumus iemērc biezputrā un izklāj plānā kārtā.
9. Tālāk novietojiet banānus. Arī atlikušās sastāvdaļas ir izklātas slāņos.
10. Procedūru ielej ar pārējo krējumu, aptin ar salipjošu plēvi un sasmalcina ar slodzi.
11. Sagatavojumu 2 stundas notīra vēsā vietā, pēc tam to pagriež uz deserta šķīvja.

Piparkūku bruņurupuča ārstēšana

Piparkūku kūku bez cepšanas bruņurupuča formā jebkura māte var pagatavot bērnu ballītei.

Sastāvs:

• 500 g tumšās piparkūkas;
• 500 g mājās gatavota skāba krējuma;
• 3 banāni;
• 1 g vanilīna;
• 80 g cukura.

Gatavošanas gaita:

1. Katru piparkūku sadala 3 gareniskās daļās.
2. Nomizotus banānus sagriež aprindās.
3. Krējumu gatavo no skāba krējuma, vanilīna un cukura ar putukrējumu.
4. Piparkūku cepumus iemērc saldajā masā un kopā ar augļiem izklāj uz šķīvja, veidojot “bruņurupuci”.
5. Pārējo krējumu ielej virs deserta.
6. Lai skābā krējuma labi iemērc piparkūku cepumus, "bruņurupucis" 3 līdz 4 stundas tiek notīrīts ledusskapī.

Piparkūku kūkas sastāvu var papildināt ar cukurotiem augļiem, riekstiem, žāvētiem augļiem. Žāvētas vai kaltētas ogas sniegs patīkamu skābumu: ķiršu, brūkleņu, dzērveņu.