Cukini kūka - 8 receptes

Cukini kūku var klasificēt kā otro kursu un uzkodas. Šī ir barojoša, apmierinoša un krāsaina garšas piesātinājuma delikatese. Sastāvdaļas sastāvs var būt atšķirīgs. Materiāls tiks novirzīts lielam skaitam pildījumu.

Cukini kūka - pamata recepte

Klasisko cukini kūkas recepti var saukt par versiju ar tomātiem.

Cukini kūka - ko ņemt vārīšanai:

• pieci jauni cukini;
• 3 olas
• 6 tomāti;
• 150 g miltu;
• 200 ml majonēzes;
• 4 ķiploka daiviņas;
• pēc garšas mēs ņemam zaļumus (dilles, pētersīļus), garšvielas (sāls, pipari);
• eļļa skvoša kūku cepšanai.

Par to, kā pagatavot vienkāršu cukini kūku, lasiet šeit:

1. Cukini, vēlams jauni, mazgāti, mizoti un sasmalcināti ar rupju rīvi. Nedaudz pievienojiet un pagaidiet 15 minūtes. Pēdējās manipulācijas noņems lieko šķidrumu no skvoša.
2. Lai velti netērētu laiku, to tērējam tomātu un ķiploku mērces sagatavošanai. Tomātus sagrieziet plānos, glītos apļos. Mēs gatavojam ķiploku mērci, pamatojoties uz majonēzi un ķiploku, kas izvadīts caur presi.
3. Tālāk mēs saliekam skvošu caurdurī un, izspiežot masu ar rokām, mēs noņemjam lieko šķidrumu.
4. Pēc spinēšanas pabeigšanas olu masu sadalām olās, pievienojam sasmalcinātus zaļumus, garšvielas. Un, labi samaisot, mēs pārietam pie nākamā posma: pievienojot līmes pamatni - miltus.
5. Neuztraucieties, ja pēc visas miltu masas pievienošanas mīkla joprojām nav sasniegusi ideālo konsistenci, piemēram, uz pankūkām. Atcerieties, ka mēs gatavojam cukīni, un atkarībā no mitruma viņiem var būt nepieciešams vairāk miltu.Lai neuztraucos par skvoša kūku iznīcināšanas iespēju, pievienojiet nedaudz cietes.Viņš nostiprinās mīklu un ļaus jums viegli pārvērst pankūkas.
6. Mīkla ir gatava. Atliek to izplatīt uz ietaukotas un karstas pannas, izplatot uz virsmas ar parastu ēdamkaroti.
7. Cukini pankūkas tiek pagatavotas tāpat kā parastās pankūkas - līdz vārīšanai un no abām pusēm. Tajā pašā laikā gatavošanas laiks būs nedaudz ilgāks, jo mūsu pankūkām vajadzētu būt blīvākām un biezākām.
8. Apcepot visus kūkas, ielieciet tos uz papīra dvieļa un gaidiet atdzišanu.
9. Kūkas atdzisušas, tomāti sagriezti šķēlēs, un ķiploku mērce ilgi ir gaidījusi spārnos, tāpēc mēs sākam kūkas salikšanu no skvoša pankūkām:

• Katru cukini pankūku vispirms smērē ar ķiploku mērci. Ideālai gaumei iesakām ņemt paraugu no kūkām - sagriežot nelielu gabaliņu. Ja garšvielu daudzums nav pietiekams, tad papildiniet to ar krējumu.
• Ielieciet tomātus degvielas uzpildes stacijā.

Ja vēlaties, nedaudz apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, dodiet kūkai nedaudz mērcēt, un mēs varam droši baudīt tās apbrīnojamo garšu.

Cukini kūka: pavārs ar tomātiem un sieru

Iespēja pagatavot kūku no cukini ar sieru ir maza iezīme - tā jācep cepeškrāsnī, līdz tā ir gatava.

Cukini kūka ar tomātiem un sieru - kas jāņem ēdiena gatavošanai:

• 3 vidēja lieluma skvošs;
• 2 olas
• 2 tomāti;
• 200 g siera;
• 200 g miltu;
• 200 ml majonēzes;
• 3 ķiploka daiviņas;
• garšaugi, garšvielas pēc garšas.

Sāksim gatavot skvoša kūku:

1. Tīras un žāvētas cukini sasmalcina rupjā rīvē.
2. Šī recepte neprasa atgāšanu caurdurī, tāpēc nekavējoties saberž olas cukini.
3. Mēs pievienojam garšvielas kopā ar miltiem. Mīciet visu un pārbaudiet mīklu: tai vajadzētu būt kā labam tauku skābo krējumu
4. Pannu labi sasilda un, eļļojot to ar eļļu, izklāj nelielu daudzumu mīklas, labi izlīdzinot virsmu. Katras pankūkas biezums ir apmēram 0,5 cm.
5. Pēc pankūku izklāšanas uz papīra pamatnes, mēs gaidām atdzišanu, šajā laikā tomātus sagriežam aprindās un sagatavojam sasmalcinātu ķiploku, majonēzes un zaļumu krēmu.
6. Siers: tas ir nepieciešams sasmalcināt rupjā rīvē.
7. Mēs sākam vākt kūku. Mēs to darām uz pergamenta, kas uzlikts uz cepešpannas. Korzh - krējums - tomāti - siers. Šī secība jāievēro, līdz sastāvdaļas ir pilnībā pabeigtas. Izņēmums var būt augšējā kūka: pietiek tikai to iesmērēt ar krējumu un apkaisīt ar sieru.
8. Mēs cepam kūku no cukini pankūkām ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī pusstundu, ievērojot 200 ° C temperatūru.

Neskatoties uz cepšanu cepeškrāsnī, šo kūku tradicionāli pasniedz kā aukstu uzkodu.

Cukini kūka ar burkāniem un sīpoliem

Kūkas ar burkāniem pagatavošanas recepte ir darbietilpīgāka, bet ne mazāk garšīga variācija par skvoša delikateses izpildi.

Kas mums nepieciešams:

• 2 lieli burkāni;
• 3 sīpoli;
• 2 tomāti;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 150 g siera;
• 4 cukini;
• 2 olas
• 200 g majonēzes;
• milti.

Sāksim kūkas pagatavošanas procesu:

1. Cukini pankūku vārīšanai varat izmantot vienu no divām iepriekš aprakstītajām iespējām.
2. Receptes iezīme ir tā, ka jums nav jāgaida, kamēr kūkas atdziest. Jūs varat savākt kūku, pamatojoties uz karstām pankūkām.
3. Nokļūšana uz pildījumu. Sarīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus pasniedz augu eļļā.
4. Apvienojiet ķiplokus ar majonēzi un zaļumiem.
5. Sagrieziet tomātus aprindās.
6. Sieru sasmalcina.
7. Tagad mēs savācam kūku: kūka - krējums - pasivēti dārzeņi - tomāti - siers.

Cukini kūka ar burkāniem un sīpoliem ir ļoti garšīga: jūs varat to pasniegt gan karstu, gan atdzesētu.

Sēņu recepte

Uzkodu kūka no cukini ar sēnēm ir garšīga un barojoša.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• 2 lielas cukini;
• 400 g šampinjonu;
• 1 sīpols;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 200 ml majonēzes;
• dilles, garšvielas, eļļa pēc garšas, ja nepieciešams.

Sāksim gatavot skvoša kūku:

1. Skvoša pankūku pagatavošanas process ir aprakstīts pirmajās divās receptēs: jūs varat izmantot jebkuru iespēju.
2. Pēc pamata receptēm tiek sagatavots arī krējums, kura pamatā ir majonēze un ķiploki.

Tā kā pildīšanas process atšķirsies, mēs koncentrēsimies uz tā sagatavošanu:

1. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Mūs sūta pasūtīt augu eļļā.
2. Šajā laikā mēs sagriež sēnes, nosūta tos sēnēm un cep, līdz vārīti.

Mēs savācam kūku: kūka, krējums, cepti sīpoli ar sēnēm.

Mēs dodam kūku nedaudz iemērc un izbaudam tās neticamo garšu.

Maltās liellopa kūka ar cukini

Recepte atšķiras no iepriekš sniegtās: lai mainītu, mēs attālināsimies no pamatnes cukini pankūku veidā, un no cukini pagatavosim kaut ko līdzīgu kokonam, kurā tiks cepts gaļas pildījums.

Mēs sagatavosim šādas sastāvdaļas:

• 4 vidēja skvoša;
• 400 g maltas liellopa gaļas, tomātu un sēnes;
• 2 lieli sīpoli;
• 3 ēd.k. l rīsi;
• 200 ml skāba krējuma.

Un neaizmirstiet par garšvielām un zaļumiem.

Mēs turpinām gardās maltas liellopa kūkas ar cukini sagatavošanas procesu:

1. Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, augu eļļā apcep sasmalcinātas sēnes, sīpolus. Sāls un pipari, koncentrējoties uz jūsu gaumi.
2. Lai izvairītos no nepatīkamas plēves parādīšanās, nedaudz sautējiet malto gaļu un pēc tam apvienojiet to ar rīsiem, kas jau vārīti līdz pusgatavībai. Nedaudz sāls, pipari - atcerieties, ka citi komponenti būs garšvielās, tāpēc nepārspīlējiet to.
3. Sagrieziet tomātus aprindās.
4. Tagad uzmanība! Cukini saskaņā ar šo recepti jāsagriež šķēlēs - plānās sloksnēs. Šim nolūkam ir ērti izmantot mizotāju. Katras šķēles biezums ir apmēram 2-3 mm. Bukletiem vajadzētu labi saliekties.
5. Cepšanas traukā mēs izklājam ar cukini pārklāšanos. Mēs atstājam vienu malu brīvu - mēs aizvērtu savu trauku ar to no augšas. Sāli un piparus, lai cukini neizrādās svaigi.
6. Vidū mēs izklājam malto gaļu ar rīsiem.
7. Tagad atkal cukini. Vidējam slānim šķēles var samazināt uz pusi.
8. Uz cukini izklājiet sīpolu un sēņu cepšanu.
9. Tālāk ir tomāti.
10. Visu sasmērē ar skābo krējumu. Ja vēlaties, varat papildināt recepti ar sieru.
11. Mēs savienojam apakšējās cukini brīvās malas, lai mēs iegūtu kokonu ar maltas gaļas iekšējo pildījumu, sēnēm ar sīpoliem un tomātu. Ja vidū veidojas sprauga: aizveriet to ar tomātiem.
12. Mēs pārklājam skvošu ar skābo krējumu un uz 40 minūtēm liek cepties.

Mēs novērojam 190 ° C temperatūras režīmu.

Šādā veidā pagatavota malta liellopa kūka ar cukini izrādās ļoti garšīga un, tikpat svarīga, sirsnīga un barojoša.

Dārzeņu kūka: cukini versija ar biezpienu

Cukini kūkas pagatavošanas process daudz neatšķiras no cukini kūkas. Bet ir viens pildījums, kas maksimāli atklāj cukini - biezpiena garšu.

 

Lasiet vairāk par to, kā padarīt cukini kūku ar biezpienu.

Kas jums jāņem no produktiem - pārbaudei:

• 2 cukini;
• 5 olas;
• 130 g miltu;
• garšvielas un sviests.

Pildījumam un krēmam:

• 200 g biezpiena;
• 150 g skāba krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 svaigs gurķis un tomāts.

Sāksim gatavot:

1. Mēs pagatavosim mīklu, pamatojoties uz apgalvoto produktu komplektu, izmantojot pārbaudītas tehnoloģijas. Apcep plānas, garšīgas pankūkas.
2. Krējums: mēs to pagatavojam, pamatojoties uz biezpienu, ķiploku, sasmalcinātu caur gurķu rīvi un skābo krējumu. Pēdējo sastāvdaļu var aizstāt ar jogurtu vai majonēzi.
3. Gatavo kūku pārklājam ar krējumu, papildinām ar tomātu apļiem un atkārtojam slāņus, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izlietotas.

Pagaidīsim pāris stundas aukstumā un baudīsim.

Kūka no skvoša pankūkām un speķa

Recepti var saukt par ideālu alternatīvu slinkai vai aizņemtai mājsaimniecei, vienīgais, kas jums ir nepieciešams gatavot pankūkas, izmantojot iepriekš izsludinātās mīcīšanas un cepšanas iespējas, un sasmērēt tās ar krējumu, visu pārbīdot ar speķa un tomātu sloksnēm.

Mīklas sastāvdaļas:

• 900 g skvoša;
• 3 olas
• 160 g miltu;
• zaļumi.

Sastāvs krēmam un virskārtai:

• 2 tomāti;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 250 g majonēzes;
• 5 sloksnes speķa.

Kā pagatavot cukini kūku ar bekonu?

1. Ar rokām un godīgi sakot, izmantojot pirmās receptes, cukīni, olas un miltus mēs pārvēršam pankūkās.
2. Mēs tos pārklājam ar sasmalcinātu ķiploku un majonēzes krēmu.
3. Virsū izklājiet tomātus un speķi.
4. Atkārtojiet slāņus, līdz sastāvdaļas ir pieejamas.
5. Mēs pārklājam virsējo slāni ar krējumu un ievietojam kūku ledusskapī.

Pēc pāris stundām jūs jau varat ēst uzkodas.

Cukini kūka: krabju nūju uzkodu recepte

Lai pagatavotu pildījumu, pamatojoties uz krabju gaļu, ņem:

• krabju nūjiņu iesaiņošana;
• 150 g siera;
• dažas ķiploka daiviņas;
• majonēze.

Gatavošanas process:

1. Krabju nūjas un sieru smalki samaļ rupjā rīvē.
2. Bet sasmalciniet ķiplokus smalkā rīvē.
3. Sajauciet sieru, ķiplokus un majonēzi. Tajā pašā laikā mēs atstājam nedaudz siera, lai dekorētu augšējo slāni.
4. Mēs smērējam īsmaizes ar gatavo krējumu, apkaisa tos ar krabju nūjām krēmam.

Gatavošanas procesu mēs pabeidzam ar pēdējo pieskārienu: apkaisa siera formā.

Kūka ir jāpiesūcina ledusskapī, tāpēc jums mazliet jāgaida.

Cukini kūka ir daudzveidīgs ēdiens. Viņš būs gandarīts gan kā gaļas ēdāji, gan cieti veģetārieši. Galvenais ir to pareizi pagatavot.