Ja neesat vienaldzīgs pret saldumiem un neesat izmēģinājis General kūku, pasteidzieties pierakstīt recepti. Šī maiga mīkstas kūkas kombinācija ar vieglu un garšīgu krēmu var atbilstoši izrotāt ne tikai ģimenes vakaru virtuvē, bet arī svētku galdu.
Materiālais saturs:
Klasiskā recepte
Ir vairākas vispārējās kūkas receptes iespējas. Galvenās kūkas sastāvdaļas paliek nemainīgas. Atšķirība ir pildījumu sastāvdaļās, kuras katra mājsaimniece dod priekšroku sev. Mēs pievēršam jūsu uzmanībai klasisko kūku recepti.
Īslaicīgām tortēm:
- milti - pāris glāzes;
- olas var 3 gab. (ja mazs, tad 4 gab.);
- 200 g sasmalcinātu valriekstu;
- skābs krējums - pietiks ar 1 ēd.k.
- 2 ēd.k. cukurs
- apmēram puse glāzes rozīņu;
- 1 tējk cepamā soda.
Sastāvs krēmam:
- uzņemties mākslu. tējkaroti tauku piena;
- paciņa (200–250 g) sviesta;
- viena liela vai 2 mazas olas;
- izsijāt miltus, tas prasa 1 ēd.k. l .;
- pusi glāzes granulēta cukura.
Sāksim gatavot gardu pašdarinātu kūku:
- Lai kūkas būtu mīkstākas un gaisīgākas, mēs atdalām olbaltumvielas un dzeltenumus.
- Tālāk dziļā traukā saputojiet olbaltumvielas. Cukurs šeit (2 tases). Jums jāmaisa līdz biezai. Svarīgi: lai iegūtu vēlamo konsistenci, pātagas laikā baltumiem jābūt aukstiem.
- Šeit pievienojiet skābo krējumu, samaisiet.
- Pēc tam, kad mēs ieviesīsim miltus, soda un sita līdz gludai. Iegūtais maisījums ir sadalīts divās aptuveni identiskās daļās.
- Iepriekš sasmalcinātus riekstus samaļ gaļas mašīnā. Pievienojiet tos vienai mīklas pusei.
- Testa otrajā daļā mēs iepazīstinām ar mazgātām un žāvētām rozīnēm. Ja iespējams, ieteicams lietot divus veidus - skābu un saldu.
- Atsevišķi cept mīklu uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā. Cepšanas laiks ir apmēram 20 minūtes. Mēs nosakām gatavību, caurdurt mīklu ar zobu bakstāmais.
Kūkām vajadzētu būt patīkamai sarkanīgai krāsai.Mēs atstājam viņiem atdzist istabas temperatūrā un sākam gatavot krējumu.
Lai iegūtu krēmu:
- Katliņā sakuliet vienu olu putā. Mēs tajā ievedam cukuru, miltus un pienu.
- Beat līdz gludai ar maisītāju.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un uzkarsē līdz sabiezētai masai. Ir svarīgi, pastāvīgi maisot, neļaut krēmam vārīties.
- Noņemiet no plīts un atdzesējiet krējumu.
- Mīkstina sviestu tvaika vannā, pievieno krējumam un turpina saputot.
- Iegūto krējumu atdzesē.
Katru kūku sagriežam gabalos un sākam smērēt. Kūkas ar dažādiem pildījumiem jāmaina. Pārklājiet virsu ar pārējo krējumu. Jūs varat dekorēt kūku ar ogām, šokolādi, marmelādi, sīkdatnēm, pērlītēm utt. Šeit ir piemērots viss, ko atļauj iztēle.
Klasiskā recepte ir laba ar to, ka to var mainīt. Izmantojot dažādus pildījumus un krējumu, mēs mājās iegūstam modificētu gardu kūku. Sarīkojiet jauku tējas ballīti kopā ar ģimeni!
Ar magoņu sēklām, rozīnēm un riekstiem
Šai brīnišķīgajai kūkai jums nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas. Jūs varat cept kūku no produktiem, kas ir gandrīz jebkurai mājsaimniecei. Un pārsteidzošā garša neatstās nevienu vienaldzīgu.
Kūku sastāvdaļas:
- ola 1 gab .;
- granulēts cukurs - 100 g;
- 100 g miltu;
- 100 g skāba krējuma;
- viena tējk sāļi;
- šķipsniņa sodas;
- 1 tējk etiķis
- 100 g magoņu sēklu, rozīnes, sasmalcinātus riekstus.
Lai iegūtu skābo krējumu, mums ir nepieciešams:
- glāze skāba krējuma;
- 4 ēd.k. l cukurs.
Tātad, gatavojot vienu kūku:
- 1 lielu olu sajauc ar 100 g cukura.
- Ievadiet 100 g tauku skābā krējuma un tādu pašu daudzumu miltu (izsijāti).
- Pievienojiet šķipsniņu sāls un soda, atdzesētu ar etiķi.
- Pirmajā garozā pievienojiet sasmalcinātu riekstu (pietiks ar vienu tasi).
- Otrajā mīklā - magoņu sēklas (100 grami), bet rozīnes (arī 100 grami) - trešajā. Tā kā mūsu kūkā ir trīs kūkas, produktiem vajadzētu būt trīskāršotiem.
- Pārlejiet pāri veidnēm un ielieciet labi sagatavotā krāsnī (uzkarsējiet līdz 180 °).
- Kūkas būs gatavas 20 minūtēs. Apakšveļa tos sadala divās daļās un nosmērē.
- Piemērots ir jebkurš krējums: taukains, skābs krējums, olu krēms, iebiezināts piens, saputots ar sviestu.
- Šajā receptē mēs piedāvājam pagatavot skābo krējumu. Viņam mēs ņemam 4 ēdamkarotes cukura un vienu glāzi skāba krējuma. Lai atvieglotu sagatavošanu, vienkārši pārsitiet produktus.
Gatavs deserts, lai dotu laiku mērcēšanai.
Garša kūka "General" no Emmas vecmāmiņas
Svaigas, smaržīgas un neticami gardas mājās gatavotas kūkas priecē ožas sajūtu un paaugstina visu ģimenes locekļu noskaņu.
Vēl viena interesanta iespēja ir Emmas vecmāmiņas vispārējā kūkas recepte. Lai pagatavotu kūku, galvenie produkti paliek tādi paši kā klasiskajā versijā.
Īslaicīgām tortēm:
- 2 tases miltu;
- 3-4 olas;
- glāze skāba krējuma;
- 2 tases cukura;
- 1 tējk soda.
Bet cepumu pildīšanai vecmāmiņa Emma piedāvā ņemt:
- valrieksts (100 g);
- žāvētas plūmes (glāze);
- rozīnes (pietiks ar 100 g).
Lai iegūtu gardu krējumu, autore izmanto:
- puslitrs krējuma (atdzesēts);
- pulverveida cukurs - 1 ēd.k.
Ēdienu gatavošana:
- Biezā masā sakuļ olas ar cukuru.
- Ievadiet skābo krējumu, viegli samaisiet.
- Pievienojiet miltus, cepamo sodu un sakuliet līdz gludai.
- Mīklu sadalām 3 daļās, pievienojam pildījuma sastāvdaļas (riekstus, rozīnes, žāvētas plūmes) un cepam apmēram 20 minūtes 180 grādos.
- Krējuma sastāvdaļas saputo līdz biezai.
- Vecmāmiņa Emma sagriež gatavās kūkas, kārtīgi izklāj krējumu un ļauj mērcēt ledusskapī.
Kā cept lēnā plītī
Cake General tiek cepta ar visu veidu pildījumiem un krēmiem. Pārbaudei mēs ņemam tās pašas sastāvdaļas kā iepriekšējām receptēm, izvēloties labāko savai gaumei un makam. Laimīgi viedo tehnoloģiju īpašnieki priecāsies par vienkāršoto Vispārīgās kūkas receptes versiju.
Īslaicīgai tortēm jums būs nepieciešams:
- 2 ēd.k. milti;
- granulēts cukurs - 2 ēd.k .;
- 3 olas
- glāze skāba krējuma;
- tējk soda;
- mīļākais pildījums (rozīnes, rieksti, magoņu sēklas, kakao).
Krējumu var izmantot dažādos veidos: taukainu, skābo krējumu, sakul sviestu ar iebiezinātu pienu. Šī kūka būs laba ar jebkuru no tām.
Skābo krējumu:
- glāze skāba krējuma;
- 3 ēdamkarotes cukura.
Soli pa solim recepte:
- Sakuļ olas ar cukuru, pievieno skābo krējumu un izsijātus miltus, samaisa viendabīgā masā. Tam nevajadzētu izrādīties ļoti bieza (blīvums, piemēram, uz pankūkām).
- Mīklu sadaliet 3 vienādās daļās. Katrā no tām mēs sajaucam savu pildījumu. Piemēram, kakao, magoņu sēklas un valrieksti.
- Mēs savukārt katru mīklu, kas saņemta multicooker bļodā, mēs ievietojam un cep saskaņā ar jūsu palīga norādījumiem. Katram multicooker ir atšķirīgs laiks, vidēji 30 minūtes.
- Atdzesētās kūkas sadalām divās daļās un iesmērējam ar krējumu.
Smērētajai kūkai jāļauj izmērcēties.
Garšīgi! Laiž pirkstus!
Pašdarināts olu krēms
Šeit mēs sīkāk apsvērsim, kā padarīt garšīgu olu krēms.
Produkti:
- ņem dažas olas (pietiek ar divām);
- viena glāze cukura;
- 200 g mīkstināta sviesta;
- manna - jūs varat 3 vai 4 ēd.k. karotes;
- 1 ēd.k. piens.
Recepte soli pa solim:
- Vispirms jums ir nepieciešams pārspēt cukuru ar olām.
- Pēc tam lēnām ielejiet pienu, pakāpeniski ielejiet mannu.
- Mēs ieliekam maisījumu uz plīts. Kad tas vārās, mēs samazinām siltumu un gatavojam, nepārtraukti maisot.
- Kad krēms vairs nav karsts, pievienojiet eļļu (mīkstu) un sakuliet ar mikseri līdz gludai.
Krēms ir gatavs. Baudiet nepārspējamo visas ģimenes garšu!
