Oriģinālās dāvanas un interesanti kārumi ilgi paliks jūsu atmiņā. Tajos ietilpst mastikas svētku kūka. Deserts efektīvi dekorēs visus svētkus. Un, ja pasākums tiek plānots zēnam vai vīrietim, laba izvēle ir futbola bumbiņas kūka.

Futbola bumbiņu kūka no mastikas

Kā pagatavot tik skaistu kārumu? Viena no labākajām iespējām ir maiga biskvīta kūka, kas iemērc krēmā un dekorēta ar mastiku. Zemāk ir soli pa solim sagatavota futbola bumbiņu kūka recepte.

Cepuma pamatnei nepieciešams šāds sastāvs:

  • 5 vidējas olas;
  • glāze miltu;
  • glāze cukura;
  • maiss vanilīna;
  • 2-3 ēdamkarotes Art. kakao pulveris;
  • 50 g sviesta;
  • sīrups impregnēšanai (karstā veidā).

Krējumam uz biezpiena bāzes:

  • 300 g biezpiena ar augstu tauku saturu;
  • 400 g skāba krējuma (ideālā gadījumā zemniecisks);
  • 150-200 g pūdercukura.

Sviesta krēmam:

  • 5-6 ēdamkarotes Art. iebiezināts piens;
  • 200 g nesālīta sviesta.

Augļu pildījumiem:

  • bundža persiku;
  • 200 ml persiku vai aprikožu ievārījuma;
  • 5-6 mājās gatavoti vai iegādāti bezē cepumi;
  • 150 g valriekstu.

Mastikai:

  • standarta zefīru pakete;
  • 180 g nesālīta sviesta;
  • 1 ēdamkarote piens vai ūdens;
  • 1 ēdamkarote pūdercukurs;
  • pārtikas krāsvielas pēc jūsu izvēles.

Tas ir, ir viegli pagatavot kūku ar savām rokām.

Sākumā jums vajadzētu darīt cepšanas pamatus.

  1. Lai pagatavotu mīklu, sakuliet olas ar cukuru līdz pūkainai.
  2. Viegli pievienojiet vanilīnu un miltus, pastāvīgi sajaucot visu ar maisītāju. Masu vajadzētu padarīt ļoti krāšņu.
  3. Tad mīklu ielej ietaukotā cepšanas traukā. Ja jūs veidojat abas kūkas vienlaikus, sagatavoto mīklu sadaliet divās daļās un vienai no tām pievienojiet kakao.
  4. Cepiet cepumu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem, 35-45 minūtes.

Šim nolūkam varat izmantot lēnu plīti. Šajā gadījumā jums būs jāiestata virtuves ierīce režīmā “Cepšana” un cepumu cepiet 65-75 minūtes, pēc tam atstājiet to vēl 15-20 minūtes sildīšanas režīmā.

Kamēr kūkas atdzesē, ir nepieciešams sagatavot konservētu persiku un skābo krējumu pildījumu.

  1. Lai to izdarītu, plašā bļodā saputojiet biezpienu ar skābo krējumu (manuāli vai nelielā ātrumā ar maisītāju) un lēnām pievienojiet masai pulverveida cukuru.
  2. Kad maisījums ir gaisīgs, krēms ir gatavs.
  3. Paņemiet persikus un sagriež šķēlēs, drupiniet valriekstus.
  4. Sasmalciniet bezē.

Kad cepums ir atdzisis, jūs varat savākt desertu.

  1. Ja jūs cepāt vienu kūku, sadaliet to 4 daļās, ja divās, sagrieziet katru no tām uz pusēm. Ielieciet tīru maisu vai plēves slāni dziļā bļodā, lai kūka būtu viegli sasniedzama.
  2. Pēc kārtas salieciet cepumu fragmentus, pirmos divus mērcējot ar sīrupu un izklājot ar skābo krējumu un biezpiena krēmu, otro - ar ievārījumu un apkaisa ar saberztām bezē un riekstiem, pa kuriem virsā sagriezt augļus. Virsū uzliek cepumu kūku.
  3. Ledusskapī apmēram trīs stundas.

Kamēr cepumu kūkas atdziest un iemērc, pagatavojiet krējumu. Mīkstina eļļu un sajauc ar iebiezinātu pienu. Tiklīdz deserts ir atdzisis, noņemiet no bļodas ar plēvi un no visām pusēm noslaukiet ar sagatavotu krēmu. Ja forma nav perfekta, nogrieziet tās malas. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgas kontūras. Ielieciet krējuma kūku ledusskapī.

Šajā laikā pagatavojiet mastiku.

Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:

  1. Ielieciet zefīrus dziļā traukā, sildiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas izkusis, sajaucot ar ūdeni vai pienu un sviestu.
  2. Pamazām pievienojiet pulverveida cukuru masai, to maisot. Tam vajadzētu būt lipīgai un elastīgai mastikai.
  3. Sadaliet porcijās un katram no tiem pievienojiet atbilstošo krāsvielu. Pamata versijā jums ir nepieciešama jebkura krāsa, kas rada kontrastu ar baltu, kā arī zaļu.

Kā beidzot savākt šo gardumu?

Tas tiek darīts šādi.

  1. Uz galda apkaisa pūdercukuru.
  2. Uz tā izrullējiet mastiku ar vienāda biezuma slāņiem un sagrieziet tos.
  3. Izņemiet saldētā krējuma desertu no ledusskapja un sāciet to pārklāt ar mastiku.
  4. Uz bumbiņas no cepuma izveidojiet zīmējumu ar izvēlētās krāsas punktiem, apakšā ir zaļš slānis, kas imitē zāli futbola laukumā.
  5. Pēc tam ievietojiet desertu no mastikas, lai atkal atdzist ledusskapī.
  6. Pirms pasniegšanas eļļojiet to ar ūdeni vai degvīnu, lai nodrošinātu garšīgu spīdumu.

Gatavošana no krējuma

Kūku futbola bumbiņas formā var pagatavot bez mastikas.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

  • 2 gatavas cepumu kūkas;
  • sviesta krēms;
  • jebkuras krāsas pārtikas krāsviela;
  • sīrups impregnēšanai.

Tas tiek darīts šādi.

  1. Pagatavojiet sviesta un iebiezināta piena krējumu saskaņā ar iepriekšējo recepti.
  2. Mērcējiet cepumu kūkas ar sīrupu, salieciet tās pa vienai un ar nazi izveidojiet pusloku formu.
  3. Eļļojiet produktu ar krējumu, izlabojiet tā formu ar krējumu un cepumu drupatām.
  4. Ielieciet kūku ledusskapī, lai sasaldētu krējumu.
  5. Sajauciet daļu krējuma ar pārtikas krāsvielām, ievietojiet to konditorejas šļircē vai maisiņā ar sagrieztu stūri.
  6. Atlikušo nekrāsoto krējumu ievieto līdzīgā šļircē vai sagatavotā maisā.
  7. Paņemiet nazi un uz deserta virsmas uzzīmējiet līnijas un segmentus, piemēram, uz futbola bumbiņas.
  8. Dažiem no tiem uzklājiet krāsainu krēmu, pēc tam atlikušos segmentus piepildiet ar baltu.
  9. Mērcējiet desertu ledusskapī.

Bērnu cienasts futbola laukuma formā

Ko darīt, ja notikuma varonis vēlas iegūt desertu futbola laukuma formā? Faktiski šādas kūkas pagatavošana ir pat vienkāršāka nekā bumbiņas formā.

Šim oriģinālajam kārumam jums būs nepieciešams:

  • 2 taisnstūrveida cepumu kūkas;
  • sviesta krējums ar iebiezinātu pienu;
  • sīrups cepumu piesūcināšanai;
  • mīklas izstrādājumu mastika;
  • zaļā pārtikas krāsviela.

Cienasts futbola laukuma formā tiek sagatavots vairākos posmos:

  1. Mērcējiet sūkļa kūku ar sīrupu, izklājiet krējumu un izklājiet viens otram virsū.
  2. Ar asu nazi sagrieziet malas tā, lai sagatavei būtu vienmērīga taisnstūra forma.
  3. Pārklājiet produktu ar krējumu no visām pusēm vienmērīgā slānī, atdzesējiet.
  4. Pievienojiet mastikai zaļo krāsu un izrullējiet to plānā lielā kārtā.
  5. Tiklīdz krēms sacietē, izņemiet kūku no ledusskapja un uzmanīgi uzlieciet uz tās virsmas sarullēto mastiku, viegli saspiediet pa visu virsmu, nogrieziet lieko.
  6. Ielieciet pārējo krējumu gatavošanas šļircē.
  7. Uz mastikas uzzīmējiet futbola laukuma un mērķa kontūras.
  8. Ļaujiet krēmam sacietēt.

Futbola bumbiņu kūka

Papildus visam iepriekšminētajam jūs varat parādīt oriģinalitāti un apvienot abas idejas svētku kūka dekorēšanai, padarot to futbola bumbiņas formā uz lauka.

Lai to izdarītu, veiciet:

  • 3 cepumu kūkas;
  • šokolādes vai augļu sīrups;
  • krējums uz iebiezināta piena un eļļas bāzes;
  • vairākas ēdienu krāsošanas nokrāsas.

Veiciet šīs darbības:

  1. Paņemiet divas kūkas, sagrieziet tās regulārā taisnstūra formā.
  2. Iemērciet sīrupā un izklājiet viens otram virsū.
  3. No visām pusēm eļļojiet ar krējumu, iestatiet sacietēšanai.
  4. Šajā laikā mastikas daļai pievienojiet zaļu krāsu, izrullējiet to plānā kārtā.
  5. Uzklājiet uz sacietējušas taisnstūrveida sagataves, viegli nospiežot pa visu virsmu.
  6. Ņem atlikušo cepumu, sagriež pāri.
  7. Mērcējiet abas puses ar sīrupu un līmējiet tās kopā ar sīrupu un krējumu.
  8. Ar asu nazi izgrieziet pusloka formu.
  9. Izmantojot krēmu, piestipriniet iepriekš minēto tukšo virsmu ar zaļu mastikas virsmu.
  10. Pārklājiet augšējo cepumu ar krējumu, izlīdzinot tā virsmu un padarot to apaļāku ar sagrieztām drupatām.
  11. Liek ledusskapī iestatīt.
  12. Atlikušo mastiku sadaliet divās daļās, vienā no tām pievienojot jebkuru tumšu krāsu vai kakao.
  13. Rullējiet to slāņos, sagrieziet pat segmentus, lai pārklātu bumbiņas formā.
  14. Pievienojiet tos kūkas augšējai pusloka daļai, mainot krāsu.
  15. Kad viss sacietē, var pasniegt desertu.

Kūka futbola bumbiņas formā neprasa lielu kulinārijas pieredzi, un, iemācījies veidot vienkāršas figūras, laika gaitā var apgūt īstus pavārmākslas šedevrus.

Līdzīgi:Vairāk no autores: