Fixiki kūka - 7 receptes kūku pagatavošanai meitenēm un zēniem

Izglītojošo animācijas seriālu varoņi ir tik populāri bērnu vidū, ka viņi iemiesojās rotaļlietās, zīmējumos uz bērnu drēbēm, suvenīros un salda rotājuma elementos. Lai pagatavotu kūku “Fixies”, nav jābūt profesionālam mīklas šefpavāram. Pietiek tikai ar lielu vēlmi iepriecināt savu mazo saldo zobu.

Kūka ar stiprinājumiem zēnam no mastikas

Šāda deserta pamatā var būt jebkura kūka, kas dekorēta ar kādu no zemāk aprakstītajām metodēm. Un tās mājsaimnieces, kas tikai sāk apgūt “saldo” mākslu, var cept maigu cepumu kūku ar garšīgu un veselīgu biezpiena krēmu. To var papildināt ar augļiem.

Lai ceptu gardu cepumu kūku ar iemīļotajiem multfilmas “Fixies” varoņiem, kas nepieciešami kūku pagatavošanai:

• 2 olas
• 3 g sāls;
• 220 g cukura;
• 8 g vaniļas cukura;
• 90 g augu eļļas;
• 240 ml kefīra;
• 7,5 g sodas;
• 5 g cepamā pulvera;
• 30 g cietes;
• 260 g miltu.

Ar šādām mitrām cepumu kūkām universālais biezpiena krēms lieliski apvienosies:

• 50 g pūdercukura;
• 50 g iebiezināta piena;
• 180 g sviesta;
• 250 g 9% biezpiena.

Cepšana un kūku dekorēšana:

1. Sajauciet siltu kefīru ar soda un, kad uz raudzētā piena produkta virsmas parādās putas, ielejiet augu eļļu un samaisiet.
2. Izsijāt miltus un sajauciet ar cepamo pulveri un sāli. Sakuļ olas ar abu veidu cukuru līdz pūkainai. Pēc tam olu putās pārmaiņus ievadiet miltu maisījumu un kefīru ar augu eļļu.
3. Jebkuras formas kūkas no gatavās mīklas cep 190 - 200 grādos. Pirms montāžas viņiem jāļauj gulēt uz nakti ledusskapī, aptinot ar saliptu plēvi.
4. Krēmam sakul mīksto sviestu ar balto cukuru un pūdercukuru.Biezpienu un iebiezināto pienu pārspēt ar iegremdēšanas blenderi līdz viendabīgai pastai. Pēc tam, lai krēms neizbalētu, sajauciet abas masas ar lāpstiņu.
5. Atsevišķus sūkļa kūkas slāņus sajauciet ar krējumu. Viņi arī izlīdzina virsmu un sānu sienas.

Tālāk ir divas iespējas fiksatoru mastikas figūru izgatavošanai.

• Pirmais ir padarīt multiplikācijas filmu varoņus ar savām rokām. Šim nolūkam papildus mastikai būs nepieciešami arī kaudzes darbam un noteikta neatlaidība, lai īstenotu to, kas bija iecerēts.
• Otrajai opcijai jums būs vajadzīgas silikona veidnes, kuras var iegādāties konfekšu veikalos, un mastika. Mastikas gabals tiek sadalīts pa veidni un uz dažām sekundēm tiek nosūtīts uz mikroviļņu krāsni, lai masa nonāktu pat visnepieejamākajās vietās. Tad statuetei ļauj sacietēt saldētavā, pēc tam atsevišķi figūriņas elementi tiek noņemti un vajadzības gadījumā krāsoti vai uzzīmēti.

Gatavās mastikas figūras var novietot tikai uz sagatavotās kūkas. Tos var papildināt ar no mastikas izgrieztiem daudzkrāsainiem riekstiem, bultskrūvēm un zobratiem, kā arī ar laba vēlējumiem mazajam dzimšanas dienas zēnam.

Deserts meitenei

Gatavojot meitenei kūku ar stiprinājumiem, labāk to izrotāt ar tādiem multfilmu varoņiem kā Simka, Vert un Shpulya. Šos attēlus būs grūti reproducēt no mastikas tikai bez vismaz sākotnējām modelēšanas prasmēm. Bet ir arī vēl viena iespēja mastikas dekorēšanai - krāsainas krāsas cukura krāsas pastas uzklāšana.

Kad esat izvēlējies skaistu attēlu no iecienītākās multfilmas, no zefīriem jums jāsagatavo ēdiena krāsas un mastika:

• 100 g zefīru košļājamo zefīru;
• 200 līdz 300 g pulverveida cukura;
• 20 ml citrona sulas.

Kā pagatavot mastiku un kā to lietot:

1. Tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī izkausējiet zefīrus ar citronu sulu. Pēc tam iegūtajai masai pakāpeniski pievieno izsijātu pulveri, mīcot saldo mīklu.
2. Lai krāsotu jaukto mastiku nepieciešamajās krāsās, katru krāsaino gabaliņu aptiniet ar plēvi un ļaujiet tai apmēram stundu gulēt aukstumā.
3. Katra attēla detaļa tiek sagriezta atsevišķi no papīra un pēc tam no atbilstošās krāsas mastikas, velmēta slānī ar biezumu 3-4 mm.
4. No krāsainām mastikas detaļām savāc attēlu uz kūkas virsmas, kas izklāta ar krējumu vai pārklāta ar mastiku.
5. Vajadzības gadījumā mazus elementus var uzzīmēt ar otu.

Lai iegūtu mastikas spīdīgu spīdumu, jūs varat staigāt pa to ar suku, kas iemērc degvīnā. Neuztraucieties par alkohola klātbūtni bērnu desertā - tas ļoti ātri iztvaiko no virsmas.

Ar vafeļu attēlu

Šī opcija ir piemērota iesācēju kūku gatavotājiem, jo ​​tas prasa minimālas materiālu un laika izmaksas. Pagatavot kūku “Fixies” ar vafeles attēlu ar iecienītākajām personāžām nav grūtāk nekā pieteikuma izgatavošanu no papīra, taču joprojām ir vairākas nianses, kas jāņem vērā.

Lai pagatavotu desertu, jums nepieciešami šādi materiāli un rīki:

• vafeļu attēls;
• dekoru želeja;
• šķēres;
• mākslīgā suka.

Reģistrācijas prioritāte:

1. Gatavo kūku izlīdziniet ar šokolādes ganache un, ja vēlaties, pārklājiet ar mastiku virsū. Ja saldais zobs nepieder mastikas cienītājiem, tad deserta malas un virsmu var vienkārši izlīdzināt ar ganache, sviestu vai biezpiena krēmu. Pārāk mitri krēmi (olu krēms, olbaltumvielas un dažādi kurdi) nav piemēroti izlīdzināšanai, attēls uz tiem var peldēt un izkausēt.
2. Dezinficējiet šķēres, noslaukot tos ar degvīnu vai spirtu. Tad izgrieziet vafeles attēlu līdz kūkas izmēram. Ar suku, kas iemērc dekoru želejā, staigājiet pa attēla nepareizo pusi un uzmanīgi pielīmējiet to uz kūkas.
3. Pēc tam izlīdziniet attēlu uz kūkas ar sausu papīra dvieli, īpašu uzmanību pievēršot malām. Tie jānospiež uz leju, lai nesapūstos. Pēc tam paliek tikai segt attēlu ar dekoru želeju, lai iegūtu spīdīgu spīdumu, un, iespējams, pievienotu papildu dekoratīvos elementus.

Krēmveida kūka “Fixies”

Tādā veidā jūs varat izrotāt jebkuru kūku ar cepumu, medu, smiltīm vai citām kūkām. Reģistrācijas procesā jums būs nepieciešams: skaists attēls ar iecienītākajiem multfilmu varoņiem, kancelejas piederumu fails, šokolādes vai konditorejas izstrādājumu glazūra, pārtikas krāsas, konditorejas sprauslas ar maisu vai pergamentu korneti, kā arī olbaltumvielu olu krējuma pasniegšana.

Lai pagatavotu pēdējo, jums būs nepieciešams:

• 4 olbaltumvielu olas;
• 380 g cukura;
• 100 ml ūdens.

Krējuma pagatavošanas un kūkas dekorēšanas secība:

1. Gatavojiet sīrupu no ūdens un cukura. To vajadzētu vārīt līdz konsistencei, kurā viršanas temperatūra būs 117 - 120 grādi (bez termometra - pirms testēšanas uz mīkstas bumbiņas).
2. Sakuliet baltumus ar maisītāju, līdz mīksti pīķi. Pēc tam, turpinot pārspēt, plāna straume, lai ieviestu karstu sīrupu. Apstrādājiet krēmu ar skaistu spīdīgu spīdumu un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
3. Ievietojiet attēlu kancelejas preču failā, noslaukiet filmas virsmu ar kokvilnas spilventiņu, kas iemērc degvīnā. Pēc tam caur kornetu uzvelciet izkusušo šokolādi, lai apvilktu zīmējuma kontūras, un nosūtiet attēlu ledusskapī, lai šokolāde sacietētu.
4. Pārklāto kūku pārklāj ar plānu vārīta krējuma kārtu. Noņemiet attēlu no faila un uzmanīgi pārnesiet šokolādes kontūru uz deserta virsmas.
5. Krēmu sadala daļās un iekrāso ar pārtikas krāsvielām vēlamajās krāsās. Izmantojot “slēgtas zvaigznes” sprauslu, piepildiet attēlu starp kontūrām ar krāsainu krēmu. Ja nav īpašas sprauslas, to pašu var izdarīt ar cepamā papīra kornetu.
6. Tad atliek pagatavot kūkas malas pēc savas gaumes, piemēram, pārklājot tās ar skaidiņām vai krējumu. Deserts ir gatavs pasniegšanai!

Ar piparkūku cepumiem

Piparkūku cepumiem ir viena priekšrocība - tie saglabā savu garšu līdz sešiem mēnešiem, ja tos uzglabā cieši noslēgtā traukā.

 

Tas ir ļoti ērti, lai dekorētu mājās gatavotu kūku. Dekorēšanu ir iespējams veikt jau iepriekš, un tad vienkārši izrotāt piparkūku kārumus.

Piparkūku cepumu cepšanai jums būs nepieciešams:

• 120 g cukura;
• 60 g medus;
• 5 g ingvera;
• 5 g kanēļa;
• 1 ola
• 150 g sviesta;
• 3,5 g sodas;
• 350 g miltu.

Kā cept piparkūku cepumus un ar tiem rotā bērnu kūku:

1. ½ daļa no noteiktā cukura daudzuma, lai apvienotu ar medu, ingveru un kanēli. Ielieciet iegūto maisījumu uz uguns un uzvāra. Tiklīdz uz virsmas parādās skaistas putas, no uguns noņemiet medu ar garšvielām.
2. Karstā kompozīcijā ielieciet šķēlēs sagrieztu sviestu un samaisiet, līdz tas ir pilnīgi viendabīgs. Tad sakul olu ar atlikušo cukuru un sajauc ar nedaudz atdzesētu salda sviesta maisījumu.
3. Izsijāt miltus un sajaukt ar soda. Lai sajauktu šos birstošos komponentus šķidrā veidā. Aptiniet iegūto mīklu ar salvešu plēvi un vismaz sešas stundas turiet aukstumā.
4. Ar nazi zīmē piparkūku izmēram piemērotu papīra saspraudes attēlus ar nazi uz mīklas, kas sarullēta līdz 5 - 7 mm biezai. Cepiet iegūto sagatavi līdz skaistai zeltainai krāsai 180 grādos. Ja to nodrošina kompozīcija, joprojām karstu piparkūku pamatnē jāievieto koka nūjas, lai piparkūkas uz kūkas uzstādītu vertikāli.
5. Tālāk jums jāpārsūta iecienītākās multfilmas varoņa attēls uz piparkūkām.

Ir vairāki veidi, kā to izdarīt, taču katrs no tiem paredz olu baltās glazūras un pūdercukura izmantošanu.

• Vienkāršākais veids: pielīmējiet vafeles vai cukura attēlu uz piparkūkām, kas smērētas ar glazūru.
• Otrais veids: piepildiet piparkūkas ar baltu apledojumu, pagaidiet, līdz tā sacietē, pēc tam izmantojiet oglekļa kopiju, lai attēla kontūras pārvietotu uz piparkūkām, un krāsojiet attēlu ar pārtikas krāsvielām, kas atšķaidītas ar degvīnu.
• Trešā metode: aizpildiet pārsūtīto attēlu ar daudzkrāsainu glazūru, kas ļaus jums iegūt trīsdimensiju attēlu.

Gatavos piparkūku cepumus novieto uz gatavās kūkas, kas izklāta ar krēmu: ar bambusa iesmiem - kūkas virspusē, un ar krējumu - uz tās sāniem. Šo dekoru papildina daudzkrāsainas bezē, zefīri, krāsainas dražejas un citi saldumi.

Kā rīkoties ar fotoattēlu drukāšanu

Arvien biežāk internetā un dažādās pilsētās var atrast uzņēmumus, kas nodarbojas ar pārtikas drukāšanu. Un, lai gan lielākajai daļai saldo zobu ir negatīva attieksme pret kūku dekorēšanu ar dzīvo cilvēku fotogrāfijām, skaistais varoņu attēls no mīļotās multfilmas priecēs visus un, pats galvenais, mazo dzimšanas dienas zēnu.

Iepriekš tika aprakstīts kūkas dekorēšanas piemērs ar vafeles attēlu, taču ir arī cits ēdamo drukāšanas pamats - cukura papīrs.

Lai arī tas ir dārgāks, salīdzinot ar vafeles analogu, tam ir savas priekšrocības:

• spēja ievietot absolūti jebkura veida krēmu, nebaidoties, ka attēls peldēs;
• nav lieki pirkt papildu dekoru želeju - bez tā attēls būs gaišs.

Kā dekorēt kūku Fixiki ar cukura drukāšanu:

1. Izgrieziet cukura attēlu līdz kūkas lielumam.
2. No papīra noņemiet aizsargplēvi un pārnesiet to uz sagatavoto kūku.
3. Ar kustībām no centra uz malām izlīdziniet attēlu, izvadot gaisu no papīra.

Ar augšdaļu

Mastikas kūka “Fixics” ir izgatavota ne tikai ar cukura figūriņām vai aplikācijām. Mastika pēc analoģijas ar piparkūku rotājumiem var kļūt par augšdaļas pamatu.

Šādu mastikas rotājumu ražošanas procesā jums var būt nepieciešams:

• mastika (jūs to varat iegādāties vai pats to pagatavot no košļājamām zefīriem);
• multfilmu varoņu vafeļu vai cukura attēli;
• dekoru želeja;
• pārtikas krāsas un sukas;
• bambusa iesmi.

Virsbūvju ražošanas secība:

1. Rullējiet mastiku pietiekami biezi, lai pēc iesma ievietošanas tajā nesaplēstu un nedeformētos. Parasti pietiek ar 5-7 mm.
2. Vienā mastikas pusē ievietojiet iesmu. Pēc tam pievienojiet nākotnes augšdaļas attēlu un uzmanīgi izgrieziet mastiku gar kontūru.
3. Ja tiek izmantoti vafeļu vai cukura attēli, tad tos līmē ar dekoru želeju un ļauj mastikas substrātam pilnībā sacietēt.
4. Ja attēls ir uzzīmēts ar savu roku, tad vispirms tas tiek krāsots ar pārtikas krāsvielām, un pēc tam virspuse tiek žāvēta.
5. Gatavs dekors tiek novietots uz sagatavotās kūkas un papildināts ar citiem saldajiem rotājumiem (saldumiem, bezē, zefīriem, cepumiem un citiem).

Kūku dekorēšanas idejas

Pārlūkojot kūku attēlus, kas rotāti ar “Fixics” stilu, šķiet, ka to izdarīt pats būs neiespējami. Bet detalizēti izpētījis iepriekš minētās rotaslietu iespējas, jūs varat viegli izveidot savu unikālo bērnu kūku.

 

Nav nepieciešams izmantot tikai viena veida dekorus, tos var apvienot viens ar otru: krējuma rotājumu un atsevišķus elementus no mastikas, piparkūku topiņiem un mastikas figūrām.

Nebaidieties no kļūdām un atsakieties, kad pirmo reizi ciešat neveiksmes, jo neviens uzreiz nekļuva par lielisku mīklas izstrādājumu šefpavāru. Atcerieties, ka meita vai dēls novērtēs mātes centienus, nevis multfilmu varoņu reproducēšanas fotogrāfisko precizitāti.