Mītiskā būtne ar zirga ķermeni un lielu ragu uz pieres, kas simbolizē absolūto labestību, cieņu un prāta spēku, kā arī spēj izpildīt cilvēka, kurš viņu noķēra, lolotāko vēlmi. Tas viss ir vienradzis, kuru bērni tik ļoti mīl. Tātad, kāpēc gan nepadarīt mazo dzimšanas dienas zēnu laimīgu ar Unicorn kūkas desertu, varbūt viņš var arī piepildīt savu vēlmi?

Meistarklase par to, kā no mastikas pagatavot vienradža figūriņu

Izveidot no mastikas reālistisku vienradža figūru, kurai ir visas proporcijas, šķiet nereāli? Tam nav nozīmes, jo pat tie, kas pēdējās reizes tēlotājmākslas stundās skulpturēja plastilīnu, var viegli atkārtot jauko figūru - sēdošu vienradzis-želeju.

 

Lai to izgatavotu, jums būs nepieciešams: koka iesms rāmim, balta mastika rumpim, rozā - nagiem un burtiski neliels dažādu spilgtu krāsu mastikas gabaliņš krēpēm, astei un ragam.

Veidojiet soļus:

  1. No baltas mastikas veido divas identiskas bumbiņas - ķermeni un galvu. Lai ķermenim piešķirtu bumbierveida formu, noteikti izceliet vēderu. Uz koka iesma iestatiet rumpi.
  2. Nelielu baltas mastikas gabalu sarullē desā, kuru sagriež četros segmentos - kājās. No rozā desas izveidojiet un pielīmējiet nagus līdz kājām. Pievienojiet priekšējās un aizmugurējās kājas ķermenim.
  3. Lai veidotu galvu no citas baltas mastikas bumbiņas, izceļot purna apakšējo daļu. Acīm izveidojiet padziļinājumus, kuros ievietot tumšas mastikas gabaliņus. Uz purna piespiediet mutes gropi, kurā mēle ir izgatavota no rozā mastikas gabala.
  4. Lieciet galvu uz iesma ar ķermeni.Pēc tam sarullējiet krāsainu mastiku ar plānu kātiņu un uzlieciet uz galvas krūšu formā un piestipriniet tām asti.
  5. Lai izgatavotu ragu, no krāsainas mastikas izrullējiet bumbiņas, pēc tam nedaudz saspiediet un salieciet tās ar piramīdu no lielāka diametra uz mazāku. Formu konusu veidojiet raga formā un piestipriniet pie galvas.

Šādu figūru var sēdēt blakus kūkai, nodesertēdams nelielu gabaliņu, domājams, ēda vienradzi. Un jūs to varat novietot uz deserta, izkaisot saldumus mākslinieciskā putrā.

Garšīga recepte:kūka bez sīkdatnēm ar iebiezinātu pienu

Vienradzis svētku kūka

Mājas konditorei ir grūti atkārtot reālistiskas 3D kūkas rotaļu lācīšu, minionu, leļļu un citu bērnu mīlētu personāžu veidā, taču vienradza kūku var pagatavot bez īpaša aprīkojuma un apmācības.

Šādu svētku dekoru veidošanas algoritms būs šāds:

  1. No baltas mastikas izrullējiet žņaugu, kas būs biezāks no vienas malas un vienmērīgi plāns uz otru. Ievietojiet iesmu putās (raga rāmī) un aptiniet to ar mastikas sagatavi. Ļaujiet ragam nožūt; ja vēlaties, to var pārklāt ar svekurīnu.
  2. Pēc tam no plāni sarullētas mastikas slāņa ar glāzi vai īpašu konditorejas gredzenu sagriež četras sagataves divu krāsu lapu veidā: baltas - lielākas un nedaudz mazākas - rozā. Ielieciet iesmu uz lielākas lapas, pārklājiet ar mazāku, labi izspiediet un izveidojiet ausi.
  3. Saskaņojiet savākto kūku ar krējumu, uzlieciet ragu un ausis uz iesmiem virsū. Tālāk, sākot no daudzkrāsainām krēmveida cirtas, lai izveidotu varavīksnes krēpes. Kūkas pusē ar flagella palīdzību, kas izgatavota no šokolādes mastikas, pievērsiet acis.

Jūs varat pagatavot krāsainu krēpes bez krējuma, izmantojot tam dažādus saldumus: bezē, zefīri, zefīri, krāsainu mīklas lakatiņu.

Ēdienu gatavošana bez mastikas

Iepriekšējās dizaina opcijās noteiktas detaļas tika izgatavotas no cukura pastas, taču dzimšanas dienas torti vienradža formā var pagatavot, neizmantojot mastiku. Lai to izdarītu, nepieciešams mīcīt sviestmaizi vai piparkūku mīklu un no tās izcept trīs piparkūkas: vienu raga formā un divas ausīm.

 

Noteikti karstajos piparkūku cepumos ievietojiet koka zobu bakstāmos un pēc atdzesēšanas ielejiet tos ar baltā cukura glazūru. Ausis un ragu pēc vēlēšanās var krāsot ar pārtikas krāsvielām.

Neatklātais dizains notiek līdzīgi kā iepriekšējā versijā: pie izlīdzinātās kūkas tiek piestiprinātas piparkūku ausis un rags, acis tiek uzvilktas uz sāniem, un krēms vai saldumi krīt uz varavīksnes no augšas.

Vienradzis kūka meitenei

Vienradzi ir pasaku varoņi, lielākoties meitenes, kas par tām trakas, tāpēc jaunie dzimšanas dienas meitenes dod priekšroku spilgtām daudzkrāsainām kūkām ar figūrām vai krēmveida manēžām. Kopējā cūciņa bankā līdz iepriekš piedāvātajām dizaina iespējām jūs varat piedāvāt vēl vienu, kam nav vajadzīgas nekādas īpašas konditorejas izstrādājumu ierīces, bet iespaidīgi izskatīsies tikai gara auguma kūka ar šādu dekoru.

Deserta dekorēšanas secība:

  1. Tā kā vienradzi parasti tiek attēloti kā balti zirgi ar krāsainiem manēžiem, to fonam jābūt krāsainam, lai attēls nepazustu uz baltas kūkas. Tāpēc pirmajā posmā jums ir nepieciešams padarīt kūku spilgtu. To var krāsot ar spilgtu krēmu, uzklājot to ar haotiskiem daudzkrāsainiem triepieniem vai vienmērīgu, glītu kārtu. Mastikas cienītāji kūku var pārklāt ar krāsainas cukura pastas kārtu.
  2. Tālāk jums jāizvēlas skaists vienradža galvas vai vienkārši balta zirga attēls un jāizdrukā uz cukura papīra. Izgrieziet attēlu gar kontūru un vienkārši pielīmējiet to kūkas pusē. Ja attēlu nav iespējams izdrukāt, tad no plānas baltas mastikas kārtas var nogriezt vienradza galvu un pēc tam uz tā uzzīmēt acis un citus trūkstošos elementus.
  3. Pēc tam atliek atbrīvot viņu iztēli. Jūs varat pagatavot apjomīgu krējumu vai daudzkrāsainu mastikas flagella. Kūkas pamatnē vienradza kaklu var dekorēt ar ziediem, kas izgatavoti no krējuma, mastikas vai vafeles papīra.

Ragu no galvas no cukura papīra labāk nesagriezt, bet gan to pagatavot no mastikas vai piparkūkām un piestiprināt pie kūkas.

DIY varavīksnes vienradzis

Varavīksne ir pirmā asociācija, kas rodas, pieminot vienradzi. Tātad, kāpēc šajā sakarā neveidot varavīksnes kūku no daudzkrāsainām kūkām.

Spilgtā deserta kompozīcijā būs:

  • 240 g sviesta;
  • 260 g cukura;
  • 6 olas;
  • 120 ml piena;
  • 15 g cepamā pulvera;
  • 3 g sāls;
  • 400 g miltu;
  • 85 g baltās šokolādes;
  • 200 g smagā krējuma;
  • pārtikas krāsas: sarkana, oranža, dzeltena, zaļa, zila un violeta.

Cepšanas tehnoloģijas:

  1. Rūpīgi sakuliet sviestu ar cukuru. Iegūtajā sulīgajā masā ielieciet olas pa vienai, pēc tam sajauciet uz pusēm miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri un sāli, pienu un atlikušajiem miltiem.
  2. Tālāk mīklu sadaliet sešās daļās un krāsojiet to varavīksnes krāsās. Katra krāsainās mīklas porcija tiek cepta veidnē ar diametru 16 cm 180 grādos.
  3. Gatavās kūkas atdzesējiet un sagrieziet, no augšas nogriežot izliektas cepures un no sānu sienām izgriežot apbrūninātu garoza.
  4. Lai iegūtu krējumu, smalki sagrieztu šokolādi, ielej 100 ml karsta krējuma, samaisa līdz gludai un atlikušo krējumu ielej istabas temperatūrā. Ļaujiet ganache nostāvēties nakti ledusskapī un pēc tam sakuliet krējumu ar maisītāju, līdz tas kļūst lielisks.
  5. Sagatavotās kūkas un saldo krējumu ielejiet kūkā, pēc tam izrotājiet vienradža formā, izmantojot pievilcīgu dekoru.

Ja saimniecei ir tikai viena vēlamā diametra forma, ieteicams vispirms mīcīt mīklu no pusēm sastāvdaļām, cept trīs kūkas un tad pagatavot partiju vēl trim kūkām. Tātad cepumi iznāk tikpat krāšņi.

Balstīts uz Sarkanā samta kūku

Vienradzis kūku var pagatavot arī uz “Red Velvet” kūku bāzes.

Šīs cepumu kūkas nenomierinās zem mastikas figūras un tiks lieliski apvienotas ar jebkura veida krēmiem bezpilota dizainā.

 

Kūkas, kuru pamatā ir "Red Velvet", ietver:

  • 4 olas
  • 300 g cukura;
  • 300 ml rafinētas augu eļļas;
  • 300 ml taukaina kefīra vai cita raudzēta piena produkta;
  • 400 g miltu;
  • 30 g kakao pulvera;
  • 10 g cepamā pulvera;
  • 2,5 g sāls;
  • sarkana želejas krāsa.

Viena no pildīšanas iespējām, kas ir ideāli piemērota šīm kūkām un dekoriem, var būt krējums, kura pamatā ir krēmveida biezpiena siers:

  • 400 g krējuma siera biezpiena;
  • 150 g sviesta;
  • 100 g pūdercukura;
  • vaniļa vai jebkura garša pēc vēlēšanās.

Cepšanas algoritms:

  1. Kūku sastāvdaļas var izmērīt un salocīt piemērotas pārvietošanas traukā, pēc tam visu kārtīgi samaisīt ar mikseri, vai arī mīklu mīcīšanas procesu var sadalīt pa posmiem, vispirms apvienojot šķidrās sastāvdaļas, un tikai tad pievienojot vaļējās.
  2. Atkarībā no veidnes lieluma no šādas partijas iznāk 3-4 augstas kūkas. Tie jācep 180 grādos līdz vārīšanai, ko nosaka ar sausu zobu bakstāmais. Gataviem cepumiem vajadzētu gulēt uz nakti ledusskapī, iesaiņotiem ar plastmasu, un pēc tam katru var izšķīdināt divos plānākajos slāņos.
  3. Lai iegūtu krējumu, mīksto sviestu saputojiet ar pulverveida cukuru, līdz tas kļūst lielisks, tad nelielās porcijās pievienojiet, saputotu atsevišķi, saputotu atsevišķi atdzesētu krējuma sieru.

Kad kūkas un krējums ir gatavs, atliek tikai salikt no tiem glītu, vienmērīgu tornīti, kurš pēc tam tiek izlīdzināts ar krējumu un izrotāts vienradža formā.

Svarīgi padomi

Vienradžu kūka ir skaists un absolūti nesarežģīts svētku deserts, bet, ja neņem vērā vairākas funkcijas, tad to var sabojāt.

Lai no tā izvairītos, ir svarīgi atcerēties:

  1. Ja krēpes izliek no krāsainām bezē, tad no krējuma mitruma tās var pārklāt ar kondensāta pilieniem un uzsūkties. Lai tas nenotiktu, vietas, kur bezē saskarē ar krējumu, vajadzētu izolēt, iemērcot gaisa cirtas kausētā baltajā šokolādē.
  2. Ja jūs nevēlaties izmantot mastiku dekorā, bet ir liela vēlme pagatavot vienradža figūriņu, tad cukura pastu var aizstāt ar plastmasas šokolādi. Lai to izdarītu, sajauciet izkausētu šokolādi (100 g) ar šķidru medu (30–60 g) un mīciet, līdz masa ir sakrājusies gabaliņā.
  3. Ja drukājat zīmējumu ar vienradzi nevis uz cukura papīra, bet uz vafeles pamatnes, tad pirms tā piestiprināšanas pie kūkas, jums tas jāpielīmē uz plānas mastikas kārtas pamatnes, lai attēls saglabātu spilgtumu.

Vēl viens svarīgs punkts, ko nevajadzētu aizmirst, ir tas, ka kūkas izceltā sastāvdaļa ir baltuma kombinācija ar varavīksnes daudzkrāsainu, tāpēc neatkarīgi no izvēlētās dizaina iespējas jums vajadzētu rūpēties par spilgtu pārtikas krāsu iegūšanu. Bez tiem deserts nedarbosies.

Līdzīgi:Vairāk no autores: