Mēs iesakām visiem populārā kokosriekstu batoniņa faniem pagatavot īstu veltes kūku. Šāds deserts burtiski kūst mutē, un tā maigais krēms un eksotiskā valrieksta burvīgais aromāts jūs iepriecina. Pateicoties kokosriekstu pārslu slānim un spīdīgai šokolādes glazūrai, deserts garšo tikpat labi kā jebkurš cits zināmais batoniņš.
Materiālais saturs:
Bounty kokosriekstu kūkas klasiskā recepte
Bounty delikātie un gardie kokosriekstu batoniņi ir iekarojuši pasauli un iedvesmojuši konditoreju šefpavārus pagatavot veselu kūku no šokolādes cepuma, kokosriekstu krējuma un glazūras.
Cepumam iepriekš sagatavojiet:
- 70 ml piena;
- divas olas;
- 130 g eļļas;
- 110 g granulēta cukura;
- 110 g premium miltu;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 60 g kakao.
Sastāvs krēmam:
- nepilnīga piena glāze;
- puse glāzes granulēta cukura;
- nepilnīga kokosriekstu mīkstuma glāze;
- puse paciņas eļļas.
Glazūras sastāvdaļas:
- 60 g baltā cukura un kakao pulvera;
- trīs ēdamkarotes piena;
- 50 gramu eļļas bāri.
Krēmam varat pievienot arī mannu, kas padarīs tā tekstūru maigu un sātīgu.
Gatavošanas metode:
- Pirmais solis ir pārspēt olas ar cukuru līdz pūkainai, pēc tam pievieno eļļu un vēlreiz labi samaisa ar mikseri.
- Apvienojiet miltus ar kultivatoru un kakao, pievienojiet sausās sastāvdaļas olu maisījumam un samaisiet.
- Pārklājiet veidni ar pergamentu un izlejiet mīklu. Cepiet cepumu 40 minūtes (temperatūra - 190 ° C).
- Tad atdzesē pamatni un sagriež gar.
- Sautējumā ielejiet pienu, pievienojiet sviestu un novietojiet uz plīts. Gatavojiet, līdz sviests ir izkusis, pēc tam apkaisa saldinātāju un kokosriekstu. Maisa un vāra, līdz sabiezē.
- Citā sautējumā sajauc pienu, sviestu, kakao un cukuru ar blenderi, uzliek uguni un sasilda sastāvdaļas.
- Tagad cepuma apakšā uzklājiet krēmu, uzlieciet otru pusi uz augšu, nedaudz nospiediet uz leju, uz virsmas un sāniem ielejiet glazūru un apkaisa ar kokosriekstu.
- Pirms pasniegšanas kūkai vajadzētu stāvēt aukstumā. Labāk atstājiet to nakti.
Ātra recepte bez cepšanas
Kūka "Bounty" bez kūku cepšanas arī iepriecinās ar savu saldumu un garšu. Lai to izdarītu, jūs varat iegādāties gatavus cepumus vai parastos sīkdatņu cepumus.
Sastāvdaļas
- 320 g sīkdatnes
- 210 kokosriekstu pārslas;
- 480 ml piena;
- eļļas iepakojums;
- maiss vaniļas cukura;
- 130 g regulārā cukura;
- divi dzeltenumi;
- divas ēdamkarotes cietes un miltu.
Gatavošanas metode:
- Ņem divus dzeltenumus un pusi cukura, saputo līdz pūkainai. Tad ielej pusi piena, pievieno cieti un miltus un visu atkal sajauc ar mikseri.
- Sajauc atlikušo pienu un cukuru un liek uz uguns. Tiklīdz piena dzēriens sāk vārīties, pievienojiet iepriekš sagatavoto masu un vāriet, līdz sautējuma pannas saturs kļūst pudiņš.
- Saputojiet sviestu un apvienojiet ar atdzesētu piena pudiņu, pievienojiet vaniļas cukuru, čipsus un atkal samaisiet.
- Uz trauka lieciet sīkdatni pa kārtām. Katru krējumu izklājiet un pēdējo krējuma kārtu apkaisiet ar kokosriekstu pārslām. Ievietojiet desertu aukstumā trīs stundas.
Putas deserts
Kokosriekstu pārslas un biezpiens ir lieliska garšu kombinācija. Un, ja kūkas gatavošanā izmantojat šādu duetu, jūs iegūstat garšīgu un saldu putu desertu.
Sastāvdaļas
- 420 g biezpiena;
- 120 g miltu;
- 60 g kokosriekstu pārslas;
- 160 g cukura;
- 140 g sviesta;
- 0,5 tējk cepamais pulveris;
- četras olas;
- 170 g tumšās šokolādes.
Gatavošanas metode:
- Pildījumam jāsajauc olu, biezpiena produktu un 60 g cukura, un tad biezpiena masu sajauc ar kokosriekstu pārslām. Ja pildījums ir pārāk šķidrs, pievienojiet nedaudz cietes.
- Izkausējiet sviestu un šokolādi ūdens peldē. Kad pūderis ir atdzisis, samaisiet to ar atlikušo cukuru un olām. Jums vienkārši jāievieš milti, cepamais pulveris un visu sajauciet līdz gludai.
- Ieliet pusi mīklas pergamenta formā, pēc tam sadaliet biezpiena pildījumu un piepildiet to ar atlikušo mīklu. Cepiet kūku stundu (temperatūra - 170 ° C).
Debess kūka multicooker
Ja jūs šaubāties, vai multicooker varat pagatavot Bounty kūku, tad pierakstiet recepti un drosmīgi turpiniet ar deserta iemiesojumu. Jums būs vajadzīgas kokosriekstu pārslas, to var iegādāties maisiņos vai arī varat paņemt veselu kokosriekstu un noņemt no tā mīkstumu.
Kokosriekstu pārslas ir sauss produkts, tāpēc labāk to vārīt pienā, pievienojot sviestu.
Mīklas sastāvdaļas:
- trīs olas;
- 130 g granulēta cukura;
- 90 g miltu;
- divas ēdamkarotes kakao;
- 0,5 tējk cepamais pulveris.
Pildījuma sastāvdaļas:
- tasi piena;
- puse paciņas eļļas;
- 110 g saldu smilšu;
- 160 g kokosriekstu pārslu.
Sastāvs glazūrai un impregnēšanai:
- 12 ēdamkarotes krējuma (piesūcināšanai);
- puse tases piena;
- 60 g eļļas;
- četras ēdamkarotes kakao un saldo smilšu.
Gatavošanas metode:
- Sakuļ olas ar mikseri un samaisa sulīgo masu ar visām mīkstajām sastāvdaļām.
- Eļļojiet multicooker bļodu un ielejiet tajā mīklu. Izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet laiku uz vienu stundu.
- Gatavo cepumu atdzesē un sagriež divās kūkās.
- Jūs varat arī pagatavot kokosriekstu krēmu kūkai lēnajā plīts. Lai to izdarītu, bļodā ielej pienu, ielieciet sviestu un ielejiet cukuru. Ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana". Kad saldās smiltis ir izšķīdušas, pievienojiet kokosriekstu pārslas un tādā pašā režīmā pusstundu vāriet saldo krējumu.
- Mērcē kūkas ar krējumu. Vienmērīgi uzklājiet krēmu uz vienas, uzlieciet otru uz augšas un nedaudz piespiediet.
- Arī lēnajā plīts gatavojam glazūru. Bļodā apvienojiet visas glazūras sastāvdaļas un vāriet režīmā "Sautējums", līdz masa kļūst bieza. Ielejiet to kūkas augšpusē un sānos un atstājiet desertu aukstumā nakti.
Recepte no Emmas vecmāmiņas
Slavenā vecmāmiņa Emma nepiedāvā gatavot kūku, bet gan īstus veltes kokosriekstu batoniņus.Daudziem var šķist, ka recepte ir diezgan sarežģīta, taču patiesībā viss izrādās vienkāršs un par pieņemamu cenu.
Sastāvdaļas
- 320 g kokosriekstu pārslas;
- 550 g iebiezināta piena;
- 320 g šokolādes.
Gatavošanas metode:
- Vispirms sajauciet eksotisko riekstu skaidas un iebiezinātu pienu. Pievienojiet divus kausiņus vaniļas cukura aromātam.
- Pārklājiet formu ar pergamentu un ielejiet tajā saldo masu. Pārklājiet ar foliju un precīzi stundu ievietojiet saldētavā.
- Tiklīdz pildījums kļūst stingrs, atbrīvojiet to no papīra un pārnesiet uz tāfeles, sagriežot vienādos stieņos, kuru garums ir 6 cm un platums - 2 cm.
- Tagad jums ir jāizkausē šokolāde, bet to nav viegli izkausēt un rūdīt. Un šeit viss ir vienkārši. Bļodā ielieciet 200 g sasmalcinātas šokolādes un izkausējiet to ūdens vannā, sasildot līdz 49 grādu temperatūrai. Pēc tam noņemiet to un iegūtajā kompozīcijā ielieciet neizkausēto atlikušo šokolādi. Maisa, līdz visa šokolāde ir izkususi. Lai pārbaudītu, vai bija iespējams sasniegt vēlamo rezultātu, varat to izdarīt: uz folijas ielej karoti glazūras, nedaudz iesmērē un pagaidiet. Ja pēc sacietēšanas šokolāde ir kļuvusi trausla un saplīst, tad jūs visu izdarījāt pareizi.
- Mēs pazeminām kokosriekstu sagataves šokolādē un ielieciet to uz papīra. Tad mēs pārietam pie trauka un izturējāmies pret viesiem.
Kūkas suflē "Bounty"
Ja jūs meklējat oriģinālu delikāta deserta recepti, iesakām pagatavot suflē kūku. Receptei būs nepieciešams kokosriekstu piens, bet, ja jūs to nevarējāt atrast veikalā, varat pats pagatavot dzērienu.
- Lai to izdarītu, sajauciet puslitru piena un 200 g kokosriekstu pārslu.
- Nedaudz uzvāra kompozīciju un uzstāj nakti ledusskapī.
- Nākamajā dienā maisījums jāfiltrē.
Protams, tas nav īsts kokosriekstu piens, taču garša un aromāts ir ļoti līdzīgi.
Mīklas sastāvdaļas:
- divas olas;
- četras ēdamkarotes saldu smilšu;
- 1,5 ēdamkarotes kakao;
- 2, 5 ēdamkarotes miltu;
- maiss ar cepamo pulveri un vaniļas cukuru;
- divas ēdamkarotes augu eļļas.
Souffle sastāvdaļas:
- 320 g mazu marshmallow (marshmallows);
- glāze kokosriekstu piena;
- 110 g kokosriekstu pārslas;
- 110 g baltās šokolādes;
- 480 g Filadelfijas siera.
Gatavošanas metode:
- Sajauciet olas ar smaržīgu cukuru un šķipsniņu sāls ar maisītāju. Daļās ievadiet balto cukuru un turpiniet saputot. Tiklīdz masa palielinās, ielieciet miltus ar kultivatoru un kakao, ielejiet sviestu.
- Piepildiet formu ar pergamentu ar mīklu un cepiet pamatni 15 minūtes (temperatūra - 200 ° C).
- Lai iegūtu suflē, sautējumā ielej nedaudz svaiga piena, uzkarsē, bet nevāra. Ielejiet šķelto šokolādi ar sakarsētu pienu un 20 sekundes ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
- Sajauc zefīrus ar atlikušo pienu un ievieto ūdens vannā. Turiet, līdz zefīri izšķīst dzērienā.
- Apvienojiet abas izkusušās sastāvdaļas un ļaujiet maisījumam atdzist istabas temperatūrā.
- Sakuļ sieru ar kokosriekstu un sajauc ar saldo šokolādes un zefīru masu.
- Ielieciet atdzesēto kūku cepšanas traukā, uzlejiet virsū suflē un ielieciet desertu ledusskapī trīs stundas.
- Pēc tam noņemiet formu, pārnesiet kūku traukā, izrotājiet ar gatavo šokolādes glazūru un apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Kā oriģināli izrotāt desertu
Ir dažādas iespējas, kā dekorēt kūku skaisti, tas viss ir atkarīgs no iztēles.
- Jūs varat vienkārši pagatavot olbaltumvielu krēmu, pievienot tam daudzkrāsainas pārtikas krāsvielas un uz deserta uzklāt oriģinālos modeļus un ziedus.
- Ja kūka ir paredzēta bērnu svētkiem, tad varat strādāt ar mastiku un izgatavot dažādu multfilmu varoņu figūras.
- Bet pat ar parasto šokolādes glazūru un kokosriekstu kūka izskatās skaista, un pats galvenais - ēstgribu.
Jūs varat pasniegt kūku veselu vai porcijās, ņemot vērā kontekstu, tas izskatās vēl pievilcīgāks, pateicoties tumšās kūkas un baltā slāņa kombinācijai.
Bounty kokosriekstu kūka patiesi sniegs jums paradīzes prieku. Un tagad jūs zināt visus šī gardā deserta pagatavošanas noslēpumus. Vai šie nav svētki? Izrādās, ka iegūt biļeti uz paradīzi ir tik vienkārši!
