Cepts piens ir populārs produkts, ko izmanto krievu cilvēku ēdiena gatavošanā. Tās priekšrocība ir tā, ka tā ilgstoši var atrasties tumšā un aukstā telpā un nezaudēt garšu. Siltais piens ir ļoti labvēlīgs ķermenim kopumā.
Materiālais saturs:
Piena produkta ieguvumi, kaitējums un kalorijas
A vitamīns, kas atrodams pienā, uzlabo miegu un nomierina cilvēku. Tas pozitīvi ietekmē redzi. Piena produktā ir liels daudzums magnija un fosfora, un tas palīdz izvairīties no sirds slimībām. Mazina stresu un tonizē. D vitamīns palīdz stiprināt zobus, nagus un matus. Pabalsts dod grūtniecēm un laktējošām meitenēm, tas ļauj nezaudēt visus noderīgos elementus. Zīdaiņiem jādod piena produkts, jo tas palīdz izvairīties no rahīta attīstības.
Cepts piens tiek sagremots labāk nekā parasti. Eksperti sniedz ieteikumus to lietot tiem cilvēkiem, kuriem ir šādas slimības: diabēts, zarnu problēmas.
Tāpat kā visi pārtikas produkti, arī siltais piens var būt kaitīgs cilvēkiem. To nevar lietot cilvēki ar laktozes deficītu un nepanesamību, šajā gadījumā var rasties gremošanas traucējumi. Arī cilvēkiem, kuriem ir alerģiska reakcija, šis produkts nav ieteicams. Ja to lieto nepareizi ar siltu pienu, tas var izraisīt lieko svaru. Kaloriju saturs 67 kcal uz 100 g.
Siltā pienā lēnā plītē
Lai pagatavotu produktu lēnā plītē, jums ir nepieciešams tikai piena produkts.
Lai vārīšanas laikā piens neizkļūtu, trauka malas eļļojiet ar sviestu.
Ja persona vēlas vienkāršot uzdevumu, jūs varat paņemt īpašu trauku, lai tvaicētu. Tas palīdzēs novērst piena izplūšanu.
Jums jālej mājās gatavots trekna piena produkts un jāiestata grozs tvaicēšanai, pēc tam aizveriet ierīces vāku. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana", aptuveni tas prasīs sešas stundas. Pirmās trīsdesmit minūtes jāpārbauda tā, lai piens vārīšanās laikā neizbēgtu. Pēc pagatavošanas var redzēt, ka piena produktam ir nedaudz samazinājies daudzums un tas ieguvis sniegbaltu karameļu krāsu.
Kā pagatavot cepeškrāsnī
Vispirms piens jāuzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, tur pievieno svaigu krējumu un pēc tam to ielej īpašos traukos, kur piens tiks pagatavots. Vislabāk ir ņemt māla materiāla podus, tas palīdzēs saglabāt derīgās īpašības. Ir nepieciešams, lai temperatūra krāsnī būtu aptuveni 90 grādi, tad piena produkts nedeg un aizbēgs. Tam vajadzētu pagatavot pienu apmēram divas līdz trīs stundas un iegūt krēmkrāsu.
Augstspiediena katlā
Augstspiediena katlā varat pagatavot garšīgu un maigu ceptu pienu. Tvertnē ir nepieciešams ielej pienu ar lielu tauku procentu, pārklāj to ar vāku un ielieciet uz plīts. Nepalaidiet garām, kad siltais piens sāk vārīties pēc tam, kad spiediena katls ir izšņācis, ir nepieciešams uzkurināt nelielu uguni un ļaut produktam gatavot apmēram divdesmit minūtes. Tad jums tas ir jāizslēdz un ļauj spiediena plītim atdzist, nekādā gadījumā neatveriet to, lai nesabojātu produktu. Recepte ir diezgan vienkārša, un, pats galvenais, tas neaizņem daudz laika.
Silts piens uz plīts
Lai pagatavotu siltu pienu mājās, jums vienkārši jāiegādājas svaigs piena produkts. Traukus ieteicams ņemt no nerūsējošā tērauda, lai pannai būtu biezs dibens. Tas ir jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai, tiklīdz tas sāk celties, tas nekavējoties jāmaisa, vēlams ar koka karoti. Izgatavojiet mazāk uguns un atstājiet bez vāka sagatavošanas. Ja nepieciešams, noņemiet plēvi un regulāri samaisiet, lai piena produkts nedeg. Pēc trim stundām piens kļūs tumšs, pēc atdzišanas jūs to varēsit lietot.
Mikroviļņu krāsnī
Daži cilvēki domā, ka ir ļoti grūti pagatavot ceptu pienu mikroviļņu krāsnī, bet patiesībā tas tā nav. Vispirms jums ir nepieciešams ielej svaigu piena produktu īpašā traukā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nekādā gadījumā neuzvāra. Lai dzēstu putas ar sāli, atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes. Atstājiet pienu pāris stundas, lai tas pats nokļūtu. Pēc tam siltais piena produkts ir gatavs lietošanai.
Gatavošana termosā
Lai pagatavotu garšīgu siltu pienu termosā, jums jāuzņem maza izmēra ierīce. Pirms piena produkta ielejšanas termoss no iekšpuses pilnībā jāpārlej ar verdošu ūdeni. Ielieciet pienu uz plīts un pagaidiet, līdz tas vārās. Termosā nedrīkst būt liekā gaisa, tāpēc piena produkts ir jālej pašā galā.
Jūs varat pievienot cukuru, lai tas būtu garšīgāks. Tālāk jums jāievieto termoss un nepieskarieties tam, tas ir ļoti svarīgs punkts ēdiena gatavošanā. Vislabāk to atstāt apmēram dienu, ja vien, protams, ierīce tik ilgi nevar noturēt temperatūru. Tālāk jums jālej piens stikla traukā un jānovieto aukstā vietā. Pēc atdzesēšanas ieteicams patērēt, bet jūs varat uzreiz uzzināt, kā gatavot.
Silta piena izmantošana ēdiena gatavošanā
Siltu pienu bieži izmanto dažādu recepšu pagatavošanai. Pievienojiet to rauga mīklai, tad maizītes ir maigas un garšīgas. Pagatavots no raudzēta cepta piena piena produkta, jums vienkārši jāizmet dažas šķēles melnās maizes un pāris stundas jānovieto siltā vietā. Jūs varat dažādot uzturu un gatavot piena putru no silta piena. Var pievienot piena želejai un kokteiļiem. Daži cilvēki siļķes iemērc pat piena produktā.
Apkopojot, jāatzīmē, ka ceptā pienā ir daudz noderīgu vielu. Vislabāk ir iegādāties mājās gatavotu un svaigu pienu, tad recepte būs veiksmīga, un pats galvenais - garšīga. Ārsti iesaka patērēt piena produktu kuņģa-zarnu trakta slimībām.
